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关于冰汤圆的餐饮百科

冰汤圆怎么做-冰汤圆的做法
  • 冰汤圆怎么做-冰汤圆的做法

  • “夏天人们的衣服变薄了,可还是觉得非常的炎热,所以大家都吃冰西瓜,吃冰激凌,喝冰水吃各种能解暑解馋的东西,今天就做了一个解馋又管饱的小吃,因为每次我们去吃火锅或者是出去逛逛都必吃冰汤圆!”食材明细主料小汤圆(100g)辅料红糖(50g)米酒醪糟(适量)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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红糖冰汤圆怎么做-红糖冰汤圆的做法
  • 红糖冰汤圆怎么做-红糖冰汤圆的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)红糖(适量)醪糟(适量)辅料黑芝麻(适量)调料葡萄干(适量)红枣(适量)原味(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)红糖冰汤圆的做法步骤1、红糖加入适量水煮化。2、倒入碗中,一碗冷藏,一碗冷冻,两碗就够了,我煮多了。3、水煮开。4、糯米粉加入适量水,搓成小圆子煮。5、煮至浮起...
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如何煮冰冻汤圆不破皮
  • 如何煮冰冻汤圆不破皮

  • 冷水下锅。煮的时候水开之后换成小火煮,这样汤圆在煮的过程中不会粘在一起。煮的过程中,有溢出来的情况可以适当的加入冷水,这样可以使得汤圆处于非滚动的状态就不容易粘在一起了。汤圆煮好了之后需要及时的捞出来,不然容易粘连在一起。...
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冰糖桂圆年糕汤怎么做-冰糖桂圆年糕汤的做法
  • 冰糖桂圆年糕汤怎么做-冰糖桂圆年糕汤的做法

  • 食材明细主料年糕(一根)桂圆(12颗)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰糖桂圆年糕汤的做法步骤1、材料:年糕2、桂圆(已剥壳)3、冰糖4、将年糕放在案板上切成片,待用。5、将剥了壳的桂圆下入清水锅中,搁入冰糖煮开,煮上5——6分钟。6、接着,合入切好的年糕搅动一下煮开。...
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冰糖米酒汤圆怎么做-冰糖米酒汤圆的做法
  • 冰糖米酒汤圆怎么做-冰糖米酒汤圆的做法

  • “简单美味,香甜可口。”食材明细主料汤圆(六个)米酒(两勺)辅料纯净水(适量)枸杞(少许)红枣(三个)调料冰糖(少许)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰糖米酒汤圆的做法步骤1、汤圆备用。2、米酒两勺。3、冰糖、枸杞和红枣备用。4、红枣洗净,切片,水开后,加入米酒和红枣,继续煮沸加入。5、...
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杨梅冰粉小汤圆的做法 复刻四川街头甜品-杨梅冰粉小汤圆 杨梅冰粉小汤圆怎么做
  • 杨梅冰粉小汤圆的做法 复刻四川街头甜品-杨梅冰粉小汤圆 杨梅冰粉小汤圆怎么做

  • “看到了四川街头买杨梅冰粉的视频,感觉挺简单,就复刻了一下,懒得做小丸子就用小汤圆代替,闺女还挺喜欢!”食材明细主料杨梅(200克)水(600-700ml)冰粉(12克)辅料桂花酱(适量)小汤圆(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杨梅冰粉小汤圆的做法步骤1、杨梅洗净放入奶锅中,加水煮开。煮到...
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汤圆不冰冻能放多久
  • 汤圆不冰冻能放多久

  • 三至五个小时。放置汤圆的时间跟温度有关,温度较热,能放一至三个小时,温度比较凉爽,可以放置五个小时左右。汤圆包好后,最好放在冰箱冷冻保存,这样既能保持汤圆的风味,也能避免汤圆变质。冷冻的汤圆煮之前,不需要提前解冻,直接沸水入锅,煮至汤圆全部浮起即可食用。...
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冰墩墩汤圆怎么做-冰墩墩汤圆的做法
  • 冰墩墩汤圆怎么做-冰墩墩汤圆的做法

  • “冰墩墩太抢手了,“一墩难求”,咱也不凑那个热闹了,自己动手,丰衣足食,眼瞅着元宵节到了,做几个“冰墩墩”汤圆,好玩好吃又应景。做冰墩墩汤圆,不难,就是需要一点儿耐心和细心,毕竟咱不能把它做成馒头那么大个。越小越精细,也因此就加大了难度。糯米粉的延展性没有小麦面粉那么好,在...
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冰冻汤圆一般煮多久才熟
  • 冰冻汤圆一般煮多久才熟

  • 十分钟。冰冻汤圆具体的煮熟时间受到火候、水量等影响。先将速冻汤圆放在冷水中浸泡,同时用旺火将水煮开,再将火候开小,捏一捏汤圆的表皮放入水中。煮的时候可以用勺子背面轻轻推圈,防止汤圆粘锅,盖好锅盖。期间可以加冷水,等到汤圆全部浮在水面上,即代表熟了。...
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冰冻的汤圆怎么煮不破
  • 冰冻的汤圆怎么煮不破

  • 小火煮。在煮汤圆的时候,全程用小火煮,是可以让速冻汤圆减少被煮破的状况的。汤圆,可以用来做煮汤圆,也可以用来做炸汤圆等。速冻汤圆,在放置冰箱后也是需要尽快进行食用的,当放置的时间过长后,会影响到速冻汤圆的口感的。在做速冻汤圆时,不需提前解冻。...
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冰镇水果酒糟小汤圆怎么做-冰镇水果酒糟小汤圆的做法
  • 冰镇水果酒糟小汤圆怎么做-冰镇水果酒糟小汤圆的做法

  • “同事做的是黄桃汤圆,我自己用的是我喜欢吃的水果,苹果和西瓜。”食材明细主料小汤圆(适量)辅料苹果(1个)西瓜(1小碗)酒糟(3汤勺)配料蜂蜜(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇水果酒糟小汤圆的做法步骤1、苹果切小块,用淡盐水浸泡2、西瓜去籽,切小块3、烧开水,下小汤圆,煮至浮起...
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冰冻汤圆要煮多久才熟
  • 冰冻汤圆要煮多久才熟

  • 10-15分钟。速冻汤圆,在煮的时候是不需要提前进行解冻的。把汤圆冷水下锅,等待锅中的水烧至沸腾之后,再加入适量的清水进行搅拌。汤圆的馅料还是比较多的,比如黑芝麻味汤圆、草莓味汤圆以及花生味汤圆等。在煮汤圆锅中时,可以放适量枸杞,这样看着会更加美观。...
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冰冻汤圆怎么煮不熟
  • 冰冻汤圆怎么煮不熟

  • 烹饪时没有加入合适的冷水。不加冷水,会造成汤圆在烹饪时内部受热不均。在煮速冻汤圆的时候,需将速冻汤圆放在室温下解冻五到十分钟,再把锅里的水烧开,把处理好的汤圆倒入锅里煮。看到汤圆的水开后,需要往锅里加入少量冷水。通常锅里的水煮沸两三次后,汤圆就全熟了。...
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冰箱里汤圆怎么煮
  • 冰箱里汤圆怎么煮

  • 直接下入沸水煮即可。汤圆无需解冻,以免出现破损。水开后再下入汤圆,水量要没过汤圆。下入汤圆后要用勺子顺着一个方向轻轻搅动,防止汤圆粘锅。可以选择直接将汤圆煮至浮起,两分钟后即可捞出食用。也可以备一碗凉水,等水再次沸腾时倒入,重复两至三次即可捞出食用。...
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冰糖山药桂圆汤怎么做-冰糖山药桂圆汤的做法
  • 冰糖山药桂圆汤怎么做-冰糖山药桂圆汤的做法

  • 食材明细主料桂圆(25粒)山药(两段)辅料冰糖(三小块)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰糖山药桂圆汤的做法步骤1、材料:桂圆2、山药3、冰糖4、将桂圆剥壳,待用。5、将山药洗净、去皮。6、放在案板上切成小块。7、下入清水中浸泡(防止发黑)8、随后,将剥好的桂圆下入锅中。9、接着,搁...
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冰冻小汤圆怎么煮不熟
  • 冰冻小汤圆怎么煮不熟

  • 由于没有加足量的冷水,汤圆里外受热不均匀,外面熟了而里面没熟。大火把锅中的冷水先烧开,加入汤圆,再加入冷水小火烧,这个时候才能把汤圆煮熟,内外受热均匀。在下锅前还可以用手轻轻把汤圆捏开一个口子,以里面的馅不漏出来为宜,再放进锅内煮,这样比较容易熟。...
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冰糖红枣蒸汤圆怎么做-冰糖红枣蒸汤圆的做法
  • 冰糖红枣蒸汤圆怎么做-冰糖红枣蒸汤圆的做法

  • 食材明细主料红枣(适量)汤圆(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰糖红枣蒸汤圆的做法步骤1、汤圆,冰糖,红枣。2、将备好的食材摆盘。3、倒进适量的清水。4、再放进适量的冰糖。5、放进蒸锅里,将汤圆蒸熟即可。6、不要蒸的太久,蒸太久汤圆软作一团就不好吃了。...
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冰汤圆是哪个城市的
  • 冰汤圆是哪个城市的

  • 重庆。冰汤圆,在重庆夏季的时候是比较常见的。汤圆,可以用来做红糖醪糟冰汤圆,在其中加入了红糖之后可以使得冰汤圆的味道更甜美软糯。在做冰汤圆之前,是需要把汤圆提前煮熟的。通常汤圆建议热水下锅,之后煮10-15分钟左右即可食用。...
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冰冻汤圆可以油炸吗
  • 冰冻汤圆可以油炸吗

  • 可以。冰冻的汤圆是可以油炸的,但需要注意的是在油炸之前,需要先将冰冻的汤圆解冻一下,冰冻的汤圆表面会有水分,放入到高温的油锅之后会出现崩油的情况。解冻之后的汤圆可以在表面用牙签戳几个小孔,这样可以防止在油炸的过程当中出现炸开的情况。...
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洞燕窝冰糖汤圆怎么做-洞燕窝冰糖汤圆的做法
  • 洞燕窝冰糖汤圆怎么做-洞燕窝冰糖汤圆的做法

  • “汤圆吃法来个新的创意,用燕窝煮汤圆,不仅应节又养颜,乐得夫君笑哈哈。。。有时,换种吃法,也是愉悦心身的一种好享受。”食材明细主料优品燕洞燕(6克)黑芝麻汤圆(8粒)辅料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洞燕窝冰糖汤圆的做法步骤1、食准备食材:洞燕窝和黑芝麻汤圆。2、...
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冰糖梨汁汤圆怎么做-冰糖梨汁汤圆的做法
  • 冰糖梨汁汤圆怎么做-冰糖梨汁汤圆的做法

  • “喜欢吃梨,不仅梨味美汁多,而且梨的营养也很丰富,现在人们的日子富裕饮食也丰盛了,但大鱼大肉的常常上火痰多,而梨具有消痰去火的功效。而且梨还含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常...
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冰糖汤圆怎么做-冰糖汤圆的做法
  • 冰糖汤圆怎么做-冰糖汤圆的做法

  • 食材明细主料汤圆(适量)红枣(适量)松子(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冰糖汤圆的做法步骤1、准备好食材,红枣去核切粒。2、煮锅水烧沸后放入汤圆。3、放入冰糖。4、放入红枣碎粒,煮至汤圆浮在上面,撒上松子即可。5、成品。6、成品。...
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冰镇红糖姜汁汤圆怎么做-冰镇红糖姜汁汤圆的做法
  • 冰镇红糖姜汁汤圆怎么做-冰镇红糖姜汁汤圆的做法

  • 食材明细主料糯米粉(一斤)辅料莲蓉陷(200克)调料红糖(适量)姜(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰镇红糖姜汁汤圆的做法步骤1、糯米粉加开水搅拌成絮状,慢慢搓成光滑面团,分成小剂子。2、姜蓉陷分成相同数量的小团子,面团压平包入馅料搓圆。3、包完后撒一些干粉,避免粘在一起。...
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为什么冰冻汤圆煮不熟
  • 为什么冰冻汤圆煮不熟

  • 因为冻汤圆拿出来解冻的时间太短了,或者是解冻时放的冷水太少了,导致汤圆里面还没解冻。冰冻汤圆拿出来后需要放在足够冷水里面解冻十分钟左右,也可以放入微波炉里面进行解冻,这样在煮的时候不会出现汤圆有些部位还是白色的状态。另外,冻汤圆容易出现裂痕,所以在解冻后用手轻轻...
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椰奶冰糖煮汤圆的做法 【椰奶冰糖煮汤圆】----元宵节快乐 椰奶冰糖煮汤圆怎么做
  • 椰奶冰糖煮汤圆的做法 【椰奶冰糖煮汤圆】----元宵节快乐 椰奶冰糖煮汤圆怎么做

  • “今天元宵节了,按惯例吃点汤圆吧,呵呵。”食材明细主料红豆汤圆(1包)椰浆(50克)牛奶(250毫升)冰糖(30克)枸杞(数颗)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椰奶冰糖煮汤圆的做法步骤1、清水煮开,把枸杞放进去煮10分钟。2、之后,把汤圆倒进去煮两分钟。用汤勺子来回搅动一下,汤圆容易粘底。3...
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