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关于卷肥的餐饮百科

西兰花卷肥虾怎么做-西兰花卷肥虾的做法
  • 西兰花卷肥虾怎么做-西兰花卷肥虾的做法

  • 食材明细主料玉米(少量)红萝卜(少量切粒)蒜(6小颗)红色甜椒(少量)肥虾(10只)西兰花(半个)葱(少量)西芹(少量切粒)辅料生粉(适量)水(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西兰花卷肥虾的做法步骤1、剥虾肉。剥虾去壳,去虾头,用剪刀掏掉虾线及其他脏东西。洗净...
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水煮肥牛卷怎么做-水煮肥牛卷的做法
  • 水煮肥牛卷怎么做-水煮肥牛卷的做法

  • 食材明细主料肥牛卷(300g)辅料豆芽(适量)生菜(适量)郫县豆瓣酱(1勺)蒜瓣(4瓣)姜片(5片)葱白(少许)干辣椒(10个)花椒粒(适量)白糖(适量)生抽(半勺)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮肥牛卷的做法步骤1、锅中倒入适量油2、放入葱白,蒜瓣,姜片,花椒粒和干辣椒小火炒香3、放一勺豆瓣酱炒出红油4、...
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肥牛卷怎么煮
  • 肥牛卷怎么煮

  • 锅中水开后,直接将肥牛卷下锅煮即可。肥牛卷可以单独煮,煮熟以后可以蘸着芝麻酱、辣椒油等佐料一起吃。肥卷也可以搭配西红柿、金针菇、小米辣、土豆、胡萝卜等食材一起煮。肥牛卷的烹饪方式多样,可以用于制作爆炒肥牛卷、金针菇卷肥牛卷等美食。...
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肥牛芦笋卷怎么做-肥牛芦笋卷的做法
  • 肥牛芦笋卷怎么做-肥牛芦笋卷的做法

  • 食材明细主料肥牛片(50g)芦笋(100g)辅料胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肥牛芦笋卷的做法步骤1、芦笋洗净,切去老根。2、用肥牛片卷起,撒上胡椒粉。3、烤箱200度预热后烤5分钟。4、取出翻面,再烤5分钟,沾上喜欢的蘸酱食用。...
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酸菜肥牛卷的做法 牛气冲天酸菜肥牛卷 酸菜肥牛卷怎么做
  • 酸菜肥牛卷的做法 牛气冲天酸菜肥牛卷 酸菜肥牛卷怎么做

  • “时光飞逝,转眼间又是一年末。再过一周,中国人最注重的春节就到了。很多人都在采购年货、构思年夜饭菜谱了吧?今天来跟大家分享一道简单又快手、制作方便的酸菜肥牛卷,上桌蒸汽腾腾,新的一年里牛气冲天哦!”食材明细主料肥牛卷(180g)冠利酸菜(260g)辅料香菜(5g)烧烤调料(5g)酸辣(口味)蒸...
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四季豆肥牛卷怎么做-四季豆肥牛卷的做法
  • 四季豆肥牛卷怎么做-四季豆肥牛卷的做法

  • “今天要做面包,为了节省时间,就做一道简单的快手菜吧~”食材明细食材四季豆(1把)肥牛卷(200g左右)调味料色拉油(2大勺)净水(少量)黄豆酱(1勺)黑胡椒酱(2勺)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四季豆肥牛卷的做法步骤1、四季豆去筋,洗净后沥水。2、四季豆斜刀切丝。3、肥牛卷提前15分钟左...
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爆炒肥牛卷怎么做-爆炒肥牛卷的做法
  • 爆炒肥牛卷怎么做-爆炒肥牛卷的做法

  • 食材明细主料肥牛卷(一盒)辅料洋葱(半块)青椒(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒肥牛卷的做法步骤1、大蒜和洋葱备用就绪。2、一盒肥牛卷备用。3、肥牛卷入锅中焯水。4、焯水后捞出肥牛卷备用。5、洋葱切丝,大蒜切...
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肥牛卷番茄怎么做-肥牛卷番茄的做法
  • 肥牛卷番茄怎么做-肥牛卷番茄的做法

  • 食材明细主料肥牛片(适量)辅料连枝番茄(适量)芝士碎(适量)调料生抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肥牛卷番茄的做法步骤1、番茄洗净,准备好牙签。2、肥牛片铺点芝士碎,把柿子卷起来。3、用牙签固定,多余肥牛片铺底,撒芝士碎,最后把卷好的放在上面,刷少许生抽。4、空气炸锅8分...
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酸菜肥牛卷的做法 酸菜肥牛卷#懒人快手餐# 酸菜肥牛卷怎么做
  • 酸菜肥牛卷的做法 酸菜肥牛卷#懒人快手餐# 酸菜肥牛卷怎么做

  • “肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,还是每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素,营养更丰富,更易于人体的吸收。”食材明细主料肥牛(100g)酸菜(200g)辅...
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凉拌肥牛卷怎么做-凉拌肥牛卷的做法
  • 凉拌肥牛卷怎么做-凉拌肥牛卷的做法

  • 食材明细主料肥牛卷(500克)香菜(适量)米椒(适量)大蒜头(适量)黄瓜(一根)辅料料酒(适量)调料香油(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)糖(适量)香醋(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)凉拌肥牛卷的做法步骤1、准备好食材。2、黄瓜去皮,切成丝。3、香菜、大蒜头、米椒都切好。4、黄瓜...
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金针肥牛卷怎么做-金针肥牛卷的做法
  • 金针肥牛卷怎么做-金针肥牛卷的做法

  • “一直觉得金针肥牛很难做,因为我买回来的肥牛卷在化冻后就不整齐了,这个问题困扰了我很久,毕竟自己家里不可能像餐馆那样有片肉片的机子。无意之间发现的方法,希望对美食爱好者有用。”食材明细主料肥牛卷(150g)辅料金针菇(适量)配料味极鲜(适量)胡椒粉(一小勺)白葡萄酒(适量)咸鲜(口味...
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肥牛卷怎么选
  • 肥牛卷怎么选

  • 1、闻气味。正常的肥牛卷是没有异味的,如果肥牛卷的牛肉出现了臭味、严重的腥味,则不要买。2、摸弹性。好的肥牛卷用手按压是有弹性的,按下去之后会立刻弹回。3、看表面,看肥牛表面是否有红点,如果有红点则说明已经变质了,要选择表面无红点的。...
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肥牛响铃卷怎么做-肥牛响铃卷的做法
  • 肥牛响铃卷怎么做-肥牛响铃卷的做法

  • 食材明细主料肥牛(适量)响铃卷(适量)番茄(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肥牛响铃卷的做法步骤1、肥牛备用。2、番茄去皮洗净切小块备用。3、响铃卷用清水泡软。4、放入腌制后卷起备用。5、锅中热油放入番茄翻炒出汁...
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肥牛酸菜卷怎么做-肥牛酸菜卷的做法
  • 肥牛酸菜卷怎么做-肥牛酸菜卷的做法

  • 食材明细主料肥牛(一盒)酸菜(200克)辅料盐(适量)辣酱(适量)蒜(100克)十三香(适量)酸辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肥牛酸菜卷的做法步骤1、酸菜切丝,攥洗两遍。2、拌入盐、十三香,盐的量一定要少。3、肥牛冻品不用化,拿出一片卷入酸菜,在盘中摆好。4、锅中放大豆油加热,放入卷好的肉卷,煎...
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金菇肥牛卷怎么做-金菇肥牛卷的做法
  • 金菇肥牛卷怎么做-金菇肥牛卷的做法

  • “看到微博上做得很简单就想试试看”食材明细主料金针菇(适量)肥牛(适量)辅料料酒(适量)白糖(适量)酱油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)金菇肥牛卷的做法步骤1、☝卷好了用牙签固定2、☝很简单很好吃3、放到锅里10s就可以翻面放调料☝料酒别太多要不料酒味太大放好调料记住...
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肥肠卷大葱怎么做-肥肠卷大葱的做法
  • 肥肠卷大葱怎么做-肥肠卷大葱的做法

  • 食材明细主料卤肥肠(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肥肠卷大葱的做法步骤1、卤好的猪大肠备用(可参考卤大肠的菜谱)。2、大葱洗净备用。3、将肥肠改刀切一段段。4、大葱穿进肥肠里。5、穿好后分切段。6、锅中热油放入大葱肥肠。...
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肥牛吐司卷怎么做-肥牛吐司卷的做法
  • 肥牛吐司卷怎么做-肥牛吐司卷的做法

  • “肥牛,色泽鲜艳,颜色柔和,呈大理石花纹,口感细嫩、多汁,入口绵润,回味无穷,一年四季都可食用,含有丰富的营养,特别是在冬季能增加人的抗寒能力,强身壮体,强化心脑血管及心脏的功能。肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群,...
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香菜拌肥牛卷怎么做-香菜拌肥牛卷的做法
  • 香菜拌肥牛卷怎么做-香菜拌肥牛卷的做法

  • “酸辣爽口。”食材明细主料肥牛卷(适量)辅料香菜(适量)小米椒(适量)蒜蓉(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)烧烤料(适量)玉米油(适量)花椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌肥牛卷的做法步骤1、稍微瘦点的肥牛。2、水开放入肥牛卷。3、因为是拌菜,所以要多焯一滚儿。捞出洗净浮...
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肥牛卷蒸白菜怎么做-肥牛卷蒸白菜的做法
  • 肥牛卷蒸白菜怎么做-肥牛卷蒸白菜的做法

  • 食材明细主料肥牛卷(适量)白菜(适量)辅料剁椒(适量)大蒜(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肥牛卷蒸白菜的做法步骤1、白菜洗净备用。2、去适量肥牛卷备用。3、葱和大蒜切碎放入碗中。4、用热油淋入激出香味,加糖,盐,酱油搅拌均匀。5、白...
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香菜肥牛卷怎么做-香菜肥牛卷的做法
  • 香菜肥牛卷怎么做-香菜肥牛卷的做法

  • 食材明细主料肥(羊)牛卷(适量)香菜(适量)米椒(适量)辅料水煮鱼佐料(一勺)调料油(适量)盐(少许)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香菜肥牛卷的做法步骤1、准备好肥牛卷。2、起锅烧油,小火,下入水煮鱼佐料煸出红油。3、加入凉水,大火煮开。4、加入肥牛卷...
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肥牛豆腐卷怎么做-肥牛豆腐卷的做法
  • 肥牛豆腐卷怎么做-肥牛豆腐卷的做法

  • “这道菜灵感来源于培根金针菇卷,今天用肥牛卷来代替培根,卷入绵软的千页豆腐、女儿最爱的金针菇和我喜欢的秋葵。肥牛薄、豆腐软、秋葵滑,荤素搭配,营养美味。做法依然是浓油赤酱的本帮特色,今天用的是六月鲜的新品,轻盐蜂蜜红烧酱油,本想着酱油中含蜂蜜了,就不加糖了(上海特色什...
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蚝油肥牛卷怎么做-蚝油肥牛卷的做法
  • 蚝油肥牛卷怎么做-蚝油肥牛卷的做法

  • “在“万岁”日本料理吃过,回家复制,用的肥牛卷比“万岁”要好,完美。”食材明细主料肥牛卷(200克)辅料洋葱(50克)青椒(50克)红椒(50克)大蒜瓣(50克)蚝油(1汤匙)黑胡椒粉(1茶匙)生粉(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油肥牛卷的做法步骤1、将洋葱、青红椒、大蒜瓣全部切成小丁,卷入肥...
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牛肉卷是肥牛卷吗
  • 牛肉卷是肥牛卷吗

  • 是。二者大体相同,又有一些不同,区别在于牛肉脂肪和瘦肉含量的不同。肥牛卷是脂肪含量偏多一些的牛肉卷,这样的牛肉烫熟后脂香四溢,吃起来肥瘦相间,适合用来涮火锅。有一些脂肪含量较少的牛肉卷通常会被拿来做菜,比如酸汤肥牛等需要辅菜的菜肴。...
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金针肥牛卷的做法 年夜饭----金针肥牛卷 金针肥牛卷怎么做
  • 金针肥牛卷的做法 年夜饭----金针肥牛卷 金针肥牛卷怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料肥牛卷(半斤)金针菇(200克)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香辣火锅底料(少许)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金...
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茼蒿炒肥猪卷的做法 “快手小炒”茼蒿炒肥猪卷 茼蒿炒肥猪卷怎么做
  • 茼蒿炒肥猪卷的做法 “快手小炒”茼蒿炒肥猪卷 茼蒿炒肥猪卷怎么做

  • “社区买菜,看了下就茼蒿最便宜。吃市场便宜了一半还拐弯,嘿嘿,就买了。”食材明细主料茼蒿(150g)猪肉卷(80g)辅料食用油(半匙)调料大蒜(几瓣)食盐(1g)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茼蒿炒肥猪卷的做法步骤1、锅烧水。2、取猪肉卷。3、水开放猪肉卷焯水。4、烫变色即可,温水洗净浮...
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