- “今天我们用到的苦荞全麦面,30%雁门苦荞为主要原料,精制全麦粉为辅料,经过挤压技术所制成的苦荞挂面。”食材明细主料苦荞挂面(200g)葱(1根)辅料酱油(1茶匙)醋(2茶匙)芝麻(少许)蒜茸(2茶匙)白糖(2茶匙)韩式辣酱(少许)葱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)春川拌全麦面的做法步骤1、将苦荞全麦...
- 26507
- “老陕人是怎么也离不开面的,很多老一辈的老陕人,一天不吃面就心慌。所以有了长帝厨师机,必然要做面条,这样才算是真的解放了双手。陕西有一种最简单的吃面方式,就是蒜蘸面,应该算是陕西特色吃法了,面条筋道,蒜辣子香,蘸着吃嘹得很!”食材明细主料高筋面粉(400克)水(235克)辅料辣椒面(20...
- 31953
- “这次准备了三种略显代表性的馅。一甜两咸三种馅,糖麻藠头干豇豆,两种鲜肉不同味儿,除了鲜肉还糖馅儿。猪儿粑是中国南方的一道美味可口又充满趣味的传统小吃,主要在川渝一带比较流行,旧时是稻田新进糯米的时吃,我们那儿现在是喜欢在收稻季节作为充饥,和过年期间吃。刚蒸熟的...
- 8817
- “抗秋燥就想吃点凉东西,咱山西人基本上也是一起想到凉皮、凉面、凉粉这些。如何健康吃,安心吃,不拉肚子,我选择自己在家做,那就先从凉面做起吧。”食材明细主料雁门清高黑苦荞全麦面(适量)辅料豆干(适量)黄瓜(适量)芝麻(适量)调料辣椒(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺...
- 4995
- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:1个高筋面粉:300黄油:30水:160辅料芝麻:适量油:10盐:4酵母:4具体步骤1.将面团材料除黄油外放入面包桶,开启揉面模式2.揉面程序结束后暂停加入软化的黄油揉至扩展阶段盖上保鲜膜发酵3.拿出面团揉匀,分成小...
- 15451
- 巴西虽然是在海外,但是在饮食文化上却和中国有着一些相似之处,尤其是在春节吃的食物上面,都会有一些寓意。今天就一起来了解一下关于巴西的饮食文化,看看巴西春节吃什么特色食物。巴西春节吃什么特色食物1.小扁豆小扁豆是巴西人最喜欢吃的一种食物,平时的菜肴当中少不了小扁豆...
- 16836
- 对于一座城市的了解,不仅要了解它的文化,了解它的风土人情,也要了解这座城市的美食,毕竟民以食为天,好吃美食才能留住更多人的心,让大家对这座城市有更好的回忆。今天就来到四川乐山,看看四川乐山特色美食是什么。四川乐山特色美食是什么1.跷脚牛肉跷脚牛肉是来四川必推荐的特色...
- 12290
- “什么是雪山玉面?您只要跟着菁厨往下瞧瞧就知道了oklet'sgo!”食材明细主料面条(适量)辅料包菜(适量)配料食用油(适量)鸡精(适量)精盐(适量)香葱(适量)红辣椒(适量)胡椒粉(适量)白砂糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪山玉面的做法步骤1、香葱洗净,切长段备用;2、包菜(圆白菜)洗净切...
- 4816
- “这款乡村面包含有40%的燕麦粉,尤其无色、无油、也无糖深受人们的青睐,但想烤出这低热量有嚼劲儿的面包也不是一件很容易的事儿,首先没有温度高而保温好的果木石窖,为了搭建石窖的梦境,我这里用了家里常备的内径20厘米,高度最好10厘米左右的耐高温砂锅或者珐琅铸铁锅,这两种锅...
- 4255
- “山西是面食之都,有着成千上百种面食,油面,面条,揪片,占片子,这些都是山西家家常吃的面食,山西的面食讲究的是面条劲道,口感爽快,菜拌在面里食用,有烫面,有占面,各个吃了让你难以忘怀,吃了来想吃,肚子饱饱下桌子,呵呵,用我们山西人的话,我们做的面比较实在,大腕抱在手中,大口大口的吃面,这个...
- 24634
- 提起山西,小伙伴们可能会不由自主的想到山西的醋和面食,没错山西的面食可谓远近闻名,山西人非常爱吃面食,其中有一种叫做剪刀面,是山西非常有代表性的一种面食。剪刀面因其是由剪刀制作出来而得名,迄今为止已经有非常悠久的历史了,其特点是汤浓味美,非常可口。今天小编就教大家一...
- 12694
- 平遥牛肉、交城骏枣、山西梨膏糖、太谷饼、小米锅巴、烤馍片、东湖醋泡黄豆。平遥牛肉是山西特产美食,色泽红润,入口醇香。交城骏枣是山西交城县特产,果皮比较薄,果肉比较厚,果核比较小。太谷饼是用面粉、清水、白糖、白糖、食用油、芝麻、碱面等,入口风味十足。...
- 4638
- 民以食为天,在我国吃文化由来已久。而其中面食文化也是独具特色的一类,而且不同区域还有着代表性的特色面食。伙伴们平时都爱吃面食吧,那试问全国特色面食你知道多少呢?今天小编就和大家聊一聊全国特色面食的那些事!试问全国特色面食你知道多少?说起全国特色面食,就不得不提...
- 16649
- 提到陕西的特色,大多数人都会想到面食吧。像什么biangbiang面之类的面食,都是起源于陕西的特色小吃。下面,小编就给大家分享一下刚整理出来的陕西特色面食加盟店排行榜。陕西特色面食加盟店排行榜1.东东包小吃东东包具有23年行业经验,百余家成功店面。总部提供免费选址免费培...
- 30624
- “山西面食包皮面,又称夹心面,是一种里面有陷的面条,在山西乡间亦称金裹银。在晋中、吕梁、忻州等地区食用山西面食包皮面这种面条非常普遍,由于各地食俗不同,所包制的山西面食包皮面面条种类和吃法也不太相同。在平遥、介休、汾阳、孝义、祁县一带常吃“红面包皮”;阳泉市、盂...
- 26968
- 食材明细主料高筋面粉(适量)辅料五花肉(适量)西红柿(适量)彩椒(适量)秦椒(适量)菜籽油(适量)生抽(适量)盐(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)陕西特色面的做法步骤1、面粉加适量盐冷水和好,盖保鲜膜醒20分钟。2、醒好轻轻揉一下,做成长条,分成大小均匀的段,擀成长饼。3、盘底刷油,...
- 15625
- “夏季美食凉拌苦荞全麦面”食材明细主料苦荞全麦面(258g)花生(适量)辅料葱(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌苦荞全麦面的做法步骤1、取出苦荞全麦面2、待水沸腾,将全麦面煮软待水沸腾,期间需要搅拌,防止粘锅,煮5-6分钟,面无硬芯就可以了;3、待水沸腾,将全麦面煮软待水沸腾...
- 31443
- 陕西是一个面食王国。陕西人喜欢吃面食,也擅长做面食。面食种类繁多,数不胜数。另外,不同地方的面条也有各自的特点,每道菜都要美味,这很重要,街上的面馆比餐馆还多。但是陕西特色面食有哪些呢?今天这边文章便为大家解说一下这方面的知识。陕西特色面食有哪些1.岐山臊子面臊子...
- 25620
- 食材明细主料普通面粉(适量)全麦面粉(适量)西红柿(适量)鸡蛋(适量)虾仁(适量)木耳(适量)香菇(适量)青菜(适量)辅料葱姜末(适量)盐(适量)黄豆酱油(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)西红柿全麦面条的做法步骤1、普通面粉与全麦粉混合,比例是3:1,全麦粉没有筋性,需要加普通面粉,加适量...
- 13697
- “说起山西人的口味,自然少不了面食。苦荞三味面,今年年夜饭的点睛之笔,吃过了,年味更浓啦。雁门清高的苦荞三味面,苦荞挂面、苦荞全麦面、苦荞胡萝卜全麦面,三个口味,可凉拌可烹调,过年更精彩,生活更从容。”食材明细主料雁门清高苦荞三味面(适量)葱(适量)辅料酱油(适量)醋(适量)蒜(适量)芝...
- 21056
- 中国以民以食为天,美食琳琅满目。各个地方的特产小吃风味俱佳,种类很多。但美食最多的城市当属四川,四川人喜辣,每一餐都离不开辣字。辣子鸡、火锅、宫保鸡丁、水煮肉等等。四川人虽然以米饭为主食,但是面文化也极其丰富。那么你知道四川面食特产有哪些吗?四川面食特产有哪些1...
- 30638
- 面食有着悠久的历史,见证着中华民族美食的进步,很多人想创业,首选的目标就是加盟各类面食,选择面食这方面真的很不错。面食投资加盟成本相对低,操作也比较简单方便,重点是很多人每天都离不开面食,一日三餐都可以吃,市场的空间非常大。那么,到底哪些面食的品牌比较好呢,下面我们来介...
- 28293
- “今天立春,应景儿做春饼,因为媳妇妊娠糖尿病,所以选用全麦面,方法当然是参照师傅们的菜谱。春饼吃起来真是刹不住啊。”食材明细主料面粉(3小碗)辅料开水(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦面春饼的做法步骤1、面我用的小碗盛的3小碗(比外面餐厅小碗米饭的碗小一半),做...
- 18390
- 成都担担面是成都的特色面条,这种面条形状较细,咸鲜麻辣入味,是成都最具代表性的面食;宜宾燃面重油无水,因为面条一点就燃,被称为燃面;宜宾姜鸭面;宜宾炖鸡面属于宜宾比较清淡的面条;雅安达达面,历史悠久工艺成熟,是雅安的特色面条;叙永豆汤面也是比较清淡的面条,味道鲜美;资中兔子面具...
- 18902
- “第一眼就看上了云食谱中的这个全麦面包,只是嫌全麦粉用得太少。一番思量决定将全麦粉用到50克,同时相应削减高筋粉的量。打开手机,翻到这全麦面包,按照配方备料投料,再将面包桶放入面包机,盖好盖子,就开始了一键制作。立马就发现了手机操作的明朗化——每一步骤都有明确的时间...
- 20407