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关于入味三分的美味【香菇烧冻豆腐】的餐饮百科

香菇烧冻豆腐的做法 入味三分的美味【香菇烧冻豆腐】 香菇烧冻豆腐怎么做
  • 香菇烧冻豆腐的做法 入味三分的美味【香菇烧冻豆腐】 香菇烧冻豆腐怎么做

  • 食材明细主料冻豆腐(适量)五花肉(适量)香菇(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇烧冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐适量,放入碗中加适量的水解冻,解冻后,挤干豆腐中的水份,切成豆腐丁备用。2、干香菇用水泡发,泡发后洗净,挤干水份备用,五花肉...
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蟹味菇冻豆腐怎么做-蟹味菇冻豆腐的做法
  • 蟹味菇冻豆腐怎么做-蟹味菇冻豆腐的做法

  • “新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、...
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香菇烧豆腐的做法 家常菜----香菇烧豆腐 香菇烧豆腐怎么做
  • 香菇烧豆腐的做法 家常菜----香菇烧豆腐 香菇烧豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1块)香菇(少许)辅料色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)白糖(少许)料酒(少许)葱末(3克)姜末(3克)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇烧豆腐的做法步骤1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、将豆腐放入平底锅中煎,煎成金黄色时。3、盛出,装入盘中待用。4、将香...
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豆腐烧香菇的做法 少油版豆腐烧香菇 豆腐烧香菇怎么做
  • 豆腐烧香菇的做法 少油版豆腐烧香菇 豆腐烧香菇怎么做

  • “简单又好吃😋”食材明细主料老豆腐(适量)香菇(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)干花椒叶(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐烧香菇的做法步骤1、老豆腐切块,干香菇泡发。新鲜香菇应该会更好😃2、平底锅放适量油,将豆腐两面煎至金黄色,盛出来备用。3、锅内放少许油,放...
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烧豆腐怎么让豆腐入味
  • 烧豆腐怎么让豆腐入味

  • 豆腐在烹饪之前可以放在盐开水中浸泡三分钟,这样可以使豆腐更加入味。烧豆腐的时候,需要大火烧开后,转小火慢焖,烧出来的豆腐口感会更好。豆腐是常见的食材,是由黄豆、水等制作而成,包括南豆腐、北豆腐、内酯豆腐等分类,可以煮着吃、炖着吃、炒着吃等。...
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美味的香菇冻豆腐烧鹌鹑蛋如何做简单又好吃
  • 美味的香菇冻豆腐烧鹌鹑蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟三种食材都是很家常简单的食材,烹饪方式也十分简单。香菇美味,冻豆腐吸收了满满的汤汁,一口下去全是浓浓的汤汁味道,特别好吃。鹌鹑蛋本身营养价值就很丰富。香菇冻豆腐烧鹌鹑蛋做起来也很简单,而且看上去一团...
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香菇冻豆腐烧面筋怎么做-香菇冻豆腐烧面筋的做法
  • 香菇冻豆腐烧面筋怎么做-香菇冻豆腐烧面筋的做法

  • 食材明细主料香菇(9朵)冻豆腐(2块)面筋泡(10个)辅料盐(适量)料(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)水淀粉(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇冻豆腐烧面筋的做法步骤1、准备食材:面筋泡、香菇切十字刀、冻豆腐切方块。2、姜蒜切好。3、锅中倒入油烧热炒香姜蒜。4、放...
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香菇五花肉烧冻豆腐怎么做-香菇五花肉烧冻豆腐的做法
  • 香菇五花肉烧冻豆腐怎么做-香菇五花肉烧冻豆腐的做法

  • “豆腐是前段时间买了没顾得上吃放冰箱冷冻的,这也是我第一次吃冻豆腐,豆腐经冰箱冷冻就成蜂窝状了,这样的豆腐适合和荤菜一起炖着吃,而且吃着口感多了一些层次,而且还吸收了很多汤汁在里面。”食材明细主料冻豆腐(500克)水发香菇(150克)五花肉(150克)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)...
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炖豆腐怎么让豆腐入味
  • 炖豆腐怎么让豆腐入味

  • 豆腐在炖之前,可以放在盐水中浸泡三分钟,这样可以使豆腐更加入味。炖豆腐的时候,需要水开后,转小火慢炖,这样可以使豆腐的口感变得更好。炖豆腐使用的火候不宜过大,以免将豆腐煮破,影响豆腐的美观。豆腐可以单独炖,也可以搭配肉末等食材一起炖。...
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香菇烧冻豆腐怎么做-香菇烧冻豆腐的做法
  • 香菇烧冻豆腐怎么做-香菇烧冻豆腐的做法

  • “豆腐的花样吃法很多,今天分享一道冻豆腐烧香菇,两者搭配味道更加鲜美。”食材明细主料冻豆腐(1块)香菇(2朵)辅料小葱(1颗)大蒜(2粒)生姜(1块)青红彩椒(各半个)调料生抽(2勺)盐(半勺)花椒粉(1勺)鸡精(半勺)水淀粉(半小碗)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇烧冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐切成麻...
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自制美味冻豆腐怎么做-自制美味冻豆腐的做法
  • 自制美味冻豆腐怎么做-自制美味冻豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)清淡(口味)技巧(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制美味冻豆腐的做法步骤1、老豆腐一块,切成小方块。2、按照顺序逐个儿轻轻放入小盒子里。3、盖上盒子盖子。4、放冰箱里,冷冻24小时以上。5、二十四小时后,拿出来自然解冻。小窍门新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生...
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鲜香美味的冻豆腐图解-做法简单
  • 鲜香美味的冻豆腐图解-做法简单

  • 在中华博大精深的美食当中,麻婆豆腐可以算是一张名片。但是除了麻婆豆腐之外,豆腐还有其他许许多多的做法,例如小炒豆腐,烩豆腐,番茄烧豆腐等等,几乎所有的烹饪方法都适用于豆腐。而在我看来,其中能够保存最久,做法简单,鲜香美味的一道美味佳肴就是冻豆腐了。主料黑豆腐:一块猪肉:一...
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香卤香菇冻豆腐怎么做-香卤香菇冻豆腐的做法
  • 香卤香菇冻豆腐怎么做-香卤香菇冻豆腐的做法

  • 食材明细主料新鲜香菇(110克)冻豆腐(325克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)老卤汁(适量)微辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤香菇冻豆腐的做法步骤1、食材:新鲜香菇(已清洗)、冻豆腐、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。2、老卤汁。3、将冻豆腐放在案...
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烧豆腐的做法 美味豆腐——烧豆腐 烧豆腐怎么做
  • 烧豆腐的做法 美味豆腐——烧豆腐 烧豆腐怎么做

  • “家里剩了好几块硬豆腐,平常不是很喜欢料理豆腐的,但是为了防止浪费嘛,突然想起老杨做的那道浇汁豆腐,不是每个步骤都按照着来的。而且,也没时间去买菜,就这么东拼西凑的凑了点配料。色泽上没有老杨做的好,味道还可以的。求鼓励。”食材明细主料豆腐(适量)辅料胡萝卜(适量)火腿肠(适...
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美味烧豆腐-烧豆腐
  • 美味烧豆腐-烧豆腐

  • 食材明细主料豆腐(1块)尖椒(1根)胡萝卜(1小段)辅料葱(适量)生抽(2勺)蚝油(1勺)糖(半勺)盐(少许)清水(适量)姜(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味烧豆腐的做法步骤1、豆腐切厚片。2、改刀成三角形。3、锅里注油烧热,下豆腐块煎。4、煎至两面金黄盛出备用。5、尖椒切块,胡萝卜去皮切片(...
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平菇豆腐入味鹌鹑蛋怎么做-平菇豆腐入味鹌鹑蛋的做法
  • 平菇豆腐入味鹌鹑蛋怎么做-平菇豆腐入味鹌鹑蛋的做法

  • “老公昨天给儿子买回很多鹌鹑蛋,被我和儿子惦记上了。白水煮蛋甚是无味,不如改个作法。”食材明细主料蘑菇(适量)豆腐(适量)三文治(适量)鹌鹑蛋(适量)葱(适量)辅料鸡精(适量)盐(适量)红烧酱汁(适量)调料粉(适量)蚝油(适量)其他(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)平菇豆腐入味鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌...
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蟹味菇烧豆腐怎么做-蟹味菇烧豆腐的做法
  • 蟹味菇烧豆腐怎么做-蟹味菇烧豆腐的做法

  • “菌菇与豆腐的完美搭配,营养丰富,鲜香美味,是我家餐桌上常见的一道家常菜!”食材明细主料豆腐(一块)蟹味菇(适量)鸡蛋(一个)辅料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹味菇烧豆腐的做法步骤1、备好食材:如图。2、豆腐清洗一下,切成小块备用装盘,鸡蛋备...
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毛豆香菇烧冻豆腐怎么做-毛豆香菇烧冻豆腐的做法
  • 毛豆香菇烧冻豆腐怎么做-毛豆香菇烧冻豆腐的做法

  • 食材明细主料冻豆腐(一块)毛豆(2两)香菇(6朵)青椒(一个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料辣椒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)香醋(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)毛豆香菇烧冻豆腐的做法步骤1、准备食材。2、冻豆腐切小块,毛豆开水焯一下过凉,香菇泡发切小块,青椒切...
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鸭血烧豆腐的做法 鲜嫩入味鸭血烧豆腐 鸭血烧豆腐怎么做
  • 鸭血烧豆腐的做法 鲜嫩入味鸭血烧豆腐 鸭血烧豆腐怎么做

  • “鲜香入味,口感滑嫩,营养丰富味道好。”食材明细主料嫩豆腐(200克)鸭血(1盒)辅料蒜(2瓣)姜(2片)小米辣(1个)蒜苗(1根)水淀粉(半碗)调料6月香豆瓣酱(1勺)六月鲜轻盐酱油(1勺)味达美臻品蚝油(1勺)味达美臻品料酒(1勺)鸡粉(半勺)香油(半勺)盐(1勺)糖(半勺)胡椒粉(1勺)香辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭血烧...
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美味的冻豆腐香菇鸡翅煲如何做简单又好吃
  • 美味的冻豆腐香菇鸡翅煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡翅放盐,料酒,酱油腌一下。2.锅里放油爆香姜蒜片。3.把鸡翅下锅炒微黄,再放洋葱一起炒香。4.接着放香菇炒会。5.再放冻豆腐,放适量盐,料酒,酱油再放适量水炒匀。6.最后倒入砂锅把香菇的味道煮...
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冻豆腐炖蟹味菇怎么做-冻豆腐炖蟹味菇的做法
  • 冻豆腐炖蟹味菇怎么做-冻豆腐炖蟹味菇的做法

  • “冬日来,吃上一碗暖暖的炖菜,清淡营养,且不失美味,微辣鲜香的口感,很是去寒。”食材明细主料蟹味菇(180克)冻豆腐(150克)辅料干红椒(适量)葱(适量)香菜(适量)配料盐(适量)高汤精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐炖蟹味菇的做法步骤1、准备食材。2、蟹味菇去根洗净。...
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香菇面筋烧冻豆腐怎么做-香菇面筋烧冻豆腐的做法
  • 香菇面筋烧冻豆腐怎么做-香菇面筋烧冻豆腐的做法

  • “香菇面筋烧豆腐虽然是一道素菜,做法也很简单,吃起来却非常有味,很下饭。香菇的营养很丰富,“豆腐”也有植物肉之美称。面筋的营养成分也很多,尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋等肉类,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素,是传统美食。...
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蟹味菇烧豆腐青菜怎么做-蟹味菇烧豆腐青菜的做法
  • 蟹味菇烧豆腐青菜怎么做-蟹味菇烧豆腐青菜的做法

  • “过年天天大鱼大肉,可是每次最受欢迎的是青菜豆腐,所谓青菜豆腐保平安,越是平常越珍贵!今天就做蟹味菇烧青菜豆腐,加了蟹味菇的青菜豆腐味道更鲜美!”食材明细主料蟹味菇(150g)辅料青菜(400g)豆腐(250g)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹味菇烧豆腐青菜的做法步骤1、食材,蟹味菇清...
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冻豆腐肉丝烧蘑菇怎么做-冻豆腐肉丝烧蘑菇的做法
  • 冻豆腐肉丝烧蘑菇怎么做-冻豆腐肉丝烧蘑菇的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)香菇(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐肉丝烧蘑菇的做法步骤1、猪肉切丝,葱洗净切段。2、蘑菇提前泡发。3、冻豆腐2块提前解冻。4、冻豆腐挤去水分,切小块。5、蘑菇洗净切细。6、锅里热油,加入蒜头炒...
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家常香煎豆腐怎么入味
  • 家常香煎豆腐怎么入味

  • 加入料汁后要收汁。一勺蒜末,两勺生抽,一勺酱油再加入一勺盐半勺糖,三勺水混合备用。在豆腐煎得差不多八成熟的时候加入料汁烹调,记住一定要翻面。最后豆腐快熟的时候要开大火收汁,豆腐才能完全吸收料汁。注意煎之前要裹上淀粉以防止粘锅。...
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