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关于年菜~炒骨头肉的餐饮百科

炒骨头肉的做法 年菜~炒骨头肉 炒骨头肉怎么做
  • 炒骨头肉的做法 年菜~炒骨头肉 炒骨头肉怎么做

  • “婆婆家过年的保留菜。”食材明细主料猪骨头肉(适量)辅料生抽(2勺)盐(适量)葱花(少许)油(适量)花椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒骨头肉的做法步骤1、骨头肉洗净煮好,拿出。2、煮骨头肉的老汤留着。3、去除骨头撕成小块。4、油烧热,下入生抽、花椒粉、葱花炒香。5、下入...
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雪菜肉丝炒年糕的做法 家乡的味道——雪菜肉丝炒年糕 雪菜肉丝炒年糕怎么做
  • 雪菜肉丝炒年糕的做法 家乡的味道——雪菜肉丝炒年糕 雪菜肉丝炒年糕怎么做

  • “这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法,其中的雪菜如果能带点酸味就最好了,再加点冬笋丝也会更加美味,里面的青蒜最好不要省略,会增色不少哦!”食材明细主料雪菜(适量)猪肉(适量)年糕(适量)辅料青蒜(适量)配料糖(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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白菜头炒肉怎么做-白菜头炒肉的做法
  • 白菜头炒肉怎么做-白菜头炒肉的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料猪肉(100g)白菜头(200g)辅料红辣椒(2个)大蒜(2粒)香葱(少许)调料植物油(10g)盐(3g)蒸鱼豉油(1勺)老抽(适量)生抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)白菜头炒肉的做法步骤1、白菜头切条放入盐腌渍十分钟。2、瘦肉腌渍...
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菜头炒腊肉怎么做-菜头炒腊肉的做法
  • 菜头炒腊肉怎么做-菜头炒腊肉的做法

  • 食材明细主料芥菜头(300克)腊肉(150克)辅料红辣椒(15克)干黄椒(8克)青蒜(10克)配料盐(2克)料酒(10克)蚝油(5克)味精(1克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菜头炒腊肉的做法步骤1、红椒顶刀切,青蒜切小段。2、菜头去皮去筋切成菱形片。3、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸软,取出后切薄片。4、炒锅热油...
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肉末炒头菜怎么做-肉末炒头菜的做法
  • 肉末炒头菜怎么做-肉末炒头菜的做法

  • 食材明细主料头菜(适量)肉末(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末炒头菜的做法步骤1、头菜一个。2、手撕成小块。3、葱蒜切沫。4、锅中加油放入肉末翻炒。5、放入葱花翻炒。6、放入大头菜翻炒。7、放入蒜末翻炒。8、放入酱油。9、...
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菜籽头炒年糕怎么做-菜籽头炒年糕的做法
  • 菜籽头炒年糕怎么做-菜籽头炒年糕的做法

  • “过年第一道菜便是这个了!又一年,祝大家年年高!新年快乐~”食材明细主料宁波年糕(3人份两版8根)菜籽头(一捆)辅料酱油肉(适量)红萝卜(适量)香菇(适量加)原味(口味)未知(难度)菜籽头炒年糕的做法步骤1、选的这款年糕,很Q!大家自己选自个儿喜欢哒。2、酱油肉已经蒸熟了切条适量,香菇泡发好切条,...
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青菜排骨炒年糕怎么做-青菜排骨炒年糕的做法
  • 青菜排骨炒年糕怎么做-青菜排骨炒年糕的做法

  • 食材明细主料青菜(130克)排骨(235克)年糕(2根)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜排骨炒年糕的做法步骤1、食材:青菜、排骨(已煮熟)、年糕2、将青菜洗净。3、放在案板上切开,待用。4、将年糕放在案板上切成片,待用。5、烧锅倒油烧热,下入已煮熟的排骨翻...
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芹菜炒骨头肉怎么做-芹菜炒骨头肉的做法
  • 芹菜炒骨头肉怎么做-芹菜炒骨头肉的做法

  • “再接再厉,再发一个!好久没有吃芹菜了,正好又买了骨头肉,来个芹菜炒肉吧。其实更喜欢芹菜炒牛肉,在家乡那可是酒席上的必备菜,绝配啊!”食材明细主料芹菜(200克)辅料骨头肉(250克)姜(适量)蒜(适量)配料醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜炒骨头肉的做法步骤1、芹菜洗尽,切成比...
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菜头炒肉怎么做-菜头炒肉的做法
  • 菜头炒肉怎么做-菜头炒肉的做法

  • “这几天的菜头很新鲜,买了些回来,简单的和肉炒在一起,惊喜的美味,让人绝对要添饭喔。”食材明细主料菜头(适量)辅料干辣椒(适量)葱花(适量)蒜末(适量)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜头炒肉的做法步骤1、新鲜的菜头洗净泡在水里,反复多洗几次。2、洗净...
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肉末榨菜炒年糕怎么做-肉末榨菜炒年糕的做法
  • 肉末榨菜炒年糕怎么做-肉末榨菜炒年糕的做法

  • “简单的食材,香糯的美味炒年糕,狗年大吉哦”食材明细主料瘦肉(适量)鲜榨菜(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末榨菜炒年糕的做法步骤1、鲜榨菜、胡萝卜和年糕洗净2、切成片3、瘦肉剁成末,加盐、料酒、生抽、淀粉盐拌...
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蔬菜骨头汤的做法 肉食 荤菜 南瓜玉米骨头汤 蔬菜骨头汤怎么做
  • 蔬菜骨头汤的做法 肉食 荤菜 南瓜玉米骨头汤 蔬菜骨头汤怎么做

  • 食材明细主料骨肉(1块)南瓜(适量)玉米(适量)辅料姜(适量)盐(适量)酱油(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蔬菜骨头汤的做法步骤1、准备好的食材。2、玉米切段,南瓜去皮切块。3、骨头放锅里焯水,去血水。4、重新烧一锅水,加姜片。5、将骨头放入锅中煮30分钟,然后加入玉米在煮30分钟。...
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排骨炒年糕怎么做-排骨炒年糕的做法
  • 排骨炒年糕怎么做-排骨炒年糕的做法

  • 食材明细主料排骨(500克)雨润年糕片(1袋)辅料菠菜(200克)三明治(半个)玉米油(适量)盐(适量)酱油(适量)姜(适量)十三香(适量)大料(适量)葱(适量)葱香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨炒年糕的做法步骤1、排骨泡水三个小时,冲洗干净,放在电饭煲中,加水没过排骨即可,放大料,姜,葱,按煮粥程序。提示煮粥完...
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韭菜腊肉炒年糕怎么做-韭菜腊肉炒年糕的做法
  • 韭菜腊肉炒年糕怎么做-韭菜腊肉炒年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(2根)腊肉(1块)韭菜(1小把)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜腊肉炒年糕的做法步骤1、食材:年糕2、腊肉3、韭菜4、将韭菜洗净、捞出。5、放在案板上切成段,待用。6、将年糕放在案板上切成片,待用。7、将腊肉放在案板上切成片。8、烧锅倒油...
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牛肉炒头菜怎么做-牛肉炒头菜的做法
  • 牛肉炒头菜怎么做-牛肉炒头菜的做法

  • 食材明细主料牛肉(200克)大头菜(200克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(1克)葱(10克)姜(10克)原味(口味)未知(难度)牛肉炒头菜的做法步骤1、牛肉切薄片腌制好备用。2、头菜去皮切条。3、头菜入锅先炒熟调好味备用。4、牛肉拉油后控净油。5、锅烧热下油、葱、姜爆香。6、下牛肉煸炒至八成...
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肉末雪菜炒年糕怎么做-肉末雪菜炒年糕的做法
  • 肉末雪菜炒年糕怎么做-肉末雪菜炒年糕的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)雪菜(适量)年糕(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)姜蒜(适量)小米辣(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末雪菜炒年糕的做法步骤1、食材。2、姜蒜切碎、小米辣切圈、年糕切片。3、年糕焯水两三分钟捞出。4、过冷水。5、沥去水分。6、锅内热油,下姜蒜小米...
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头菜炒肉丝怎么做-头菜炒肉丝的做法
  • 头菜炒肉丝怎么做-头菜炒肉丝的做法

  • 食材明细主料头菜(半棵)胡萝卜(半根)猪肉(1快)葱(半根)辅料盐(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)头菜炒肉丝的做法步骤1、准备好食材.2、头菜洗净切丝;胡萝卜洗净去皮,切丝.3、猪肉洗净控干水分,切丝.4、锅内放油,油8成热后中火煸炒肉丝.5、肉丝炒至变色,倒入酱油翻炒...
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菜头炒肉末怎么做-菜头炒肉末的做法
  • 菜头炒肉末怎么做-菜头炒肉末的做法

  • 食材明细主料菜头(适量)猪肉末(适量)辅料盐(适量)泡椒(适量)味精(适量)生抽(适量)泡姜(适量)青椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菜头炒肉末的做法步骤1、菜头洗净切片,放入少量盐腌制10分钟。2、挤水后装盘。3、准备泡姜、泡椒、青椒丝,泡姜泡椒切碎。4、油烧开。5、下入菜头、泡...
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咸肉包菜炒年糕怎么做-咸肉包菜炒年糕的做法
  • 咸肉包菜炒年糕怎么做-咸肉包菜炒年糕的做法

  • “年糕年糕步步高,一年更比一年好!”食材明细主料咸肉(适量)包菜(适量)年糕(适量)辅料香菜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉包菜炒年糕的做法步骤1、咸肉切片。2、菜、胡萝卜切好。3、香菜切段。4、咸肉放锅中小火煸炒出油。5、放入胡萝卜、包...
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头菜炒肉怎么做-头菜炒肉的做法
  • 头菜炒肉怎么做-头菜炒肉的做法

  • “头菜,是烟台地区对圆白菜的叫法,其他地方又叫卷心菜、洋白菜、包菜、包心菜、莲花白等。重庆叫它莲花白,因为它生长的状态像一朵盛开的莲花,但水土原因,重庆的莲花白长得更大就更嫩更水灵更脆,口感自然更好。重庆对莲花白的吃法有很多,炝炒、凉拌、腌制、做汤、下面条,都很好吃...
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肉丝炒年糕的做法 白菜(黄芽菜)肉丝炒年糕 肉丝炒年糕怎么做
  • 肉丝炒年糕的做法 白菜(黄芽菜)肉丝炒年糕 肉丝炒年糕怎么做

  • “年糕通常在春节期间吃,喻意年年高升。平时也可以吃,以求达到一直高升。哈哈~这道白菜肉丝炒年糕是我家里经常做的一道家常食物,软糯的年糕配上煮得烂烂的黄芽菜(大白菜)和香香的肉丝,再佐以少量的胡椒糊吊鲜。味道一级棒!”食材明细主料年糕(适量)猪肉丝(适量)黄芽菜(适量)辅料盐(适...
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芥菜头炒肉怎么做-芥菜头炒肉的做法
  • 芥菜头炒肉怎么做-芥菜头炒肉的做法

  • 食材明细主料芥菜头(适量)猪肉(适量)小米椒(适量)大蒜梗(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥菜头炒肉的做法步骤1、准备好食材。2、芥菜头去掉外皮。3、芥菜头和猪肉切成片,大蒜梗斜切,小米椒切成小粒。4、肉用淀粉抓匀。5、起锅烧油。6、...
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肉炒大头菜怎么做-肉炒大头菜的做法
  • 肉炒大头菜怎么做-肉炒大头菜的做法

  • “家里的早餐一般都是喝粥吃面食再就着自己腌的小咸菜吃,天天如此。想着早餐这样吃有点太单调了,怎么也得炒个菜啊,不用太复杂,就来个简单的家常小炒菜就OK啦。”食材明细主料大头菜(400克)猪肉(100克)辅料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)葱(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味...
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荠菜肉丝炒年糕的做法 #春食野菜香#荠菜肉丝炒年糕 荠菜肉丝炒年糕怎么做
  • 荠菜肉丝炒年糕的做法 #春食野菜香#荠菜肉丝炒年糕 荠菜肉丝炒年糕怎么做

  • “荠菜味道奇鲜,除了做馅料以外,还可以配上不同的食材烹饪出各式的美味佳肴,荠菜肉丝炒年糕,一道非常鲜美的小吃,软糯的年糕中渗透出荠菜的清新,加上肉丝的鲜嫩,细细品尝,让人领悟到的是春天的味道。”食材明细主料荠菜(50克)年糕(200克)猪肉丝(50克)辅料油(20克)盐(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分...
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芽菜肉末炒年糕怎么做-芽菜肉末炒年糕的做法
  • 芽菜肉末炒年糕怎么做-芽菜肉末炒年糕的做法

  • 食材明细主料年糕条(200克)肉末(60克)芽菜(适量)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芽菜肉末炒年糕的做法步骤1、食材:年糕条(已切开)2、肉末3、芽菜4、将已切开的年糕条下入沸水中焯开,捞出。5、烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒。6、接着,下入焯好的年糕...
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大骨头白肉烩酸菜怎么做-大骨头白肉烩酸菜的做法
  • 大骨头白肉烩酸菜怎么做-大骨头白肉烩酸菜的做法

  • 食材明细主料东北酸菜(1棵)猪骨头(约800克)五花肉(1条(约200克))辅料葱(适量)八角(2个)盐(适量)姜(适量)酸咸(口味)烩(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大骨头白肉烩酸菜的做法步骤1、猪骨头和五花肉分别焯水,去除血水,再以温水洗净。五花肉一定要带皮。2、酸菜洗净切丝,这是东北酸菜,用大白菜腌制的。3、...
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