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关于凤爪煲怎么做好吃的餐饮百科

凤爪煲怎么做-凤爪煲的做法
  • 凤爪煲怎么做-凤爪煲的做法

  • “凤爪煲,一道很下饭的菜,女儿超爱胖哥俩的蟹肉煲仿照那个味道给她单独做了鸡爪和年糕。喜欢的话可以加大虾、排骨、螃蟹一起煮。”食材明细主料鸡爪(7-8个)年糕(一小盘)辅料葱(4段)大蒜(7颗)姜片(6-7片)辣椒(3颗)炖肉料(一小份)豆瓣酱(5勺)黄冰糖(1小块)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凤...
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瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪(鸡爪) 瓦罐凤爪怎么做
  • 瓦罐凤爪的做法 瓦罐凤爪(鸡爪) 瓦罐凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(1斤)辅料豆瓣酱(2勺)冰糖(2块)葱段(2个)蒜瓣(4个)香叶(2片)花椒粒(20颗)桂皮(2颗)姜片(2片)老抽(1勺)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)瓦罐凤爪的做法步骤1、鸡爪把指甲切掉,焯水后放冰水里。2、所有调料放调料盒,在水里煮,放焯好的鸡爪。3、水开了之后放甜面酱,老抽,冰糖...
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好吃的凤爪黑豆煲如何做简单又好吃
  • 好吃的凤爪黑豆煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时上次同事做了凤爪黑豆煲给我吃,感觉味道还是蛮不错的,因为我是四川人,加了点辣椒,味道更加的美味。我跟她学了凤爪黑豆煲的做法,今天休假,在家尝试做一下。虽然是第一次做凤爪黑豆煲,但是做出的味道并不差哦,好吃...
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板栗煲凤爪如何做简单又好吃
  • 板栗煲凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料(此用量可供:3-4人食用)鸡爪:4只老姜:2片花生仁:200g板栗仁:200g水:1500ml盐:1茶匙(5g)辅料具体步骤1.将鸡爪洗净,剁去爪尖,放入沸水中汆煮约5分钟,随后取出沥干水分待用。2.把汆过的鸡爪、老姜片、花生仁、板栗仁和水倒...
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健康凤爪黑豆煲如何做简单又好吃
  • 健康凤爪黑豆煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟凤爪黑豆煲是一道十分鲜美的汤品,经过长时间的熬煮之后的味道真的是十分鲜嫩多汁的呢,其中凤爪的口感十分Q弹,加上黑豆的软嫩,两者碰撞出来的美味在嘴中爆炸,真的是叫人欲罢不能的呢,还在等什么呢,快来尝尝美味...
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家常凤爪虾煲怎么做-家常凤爪虾煲的做法
  • 家常凤爪虾煲怎么做-家常凤爪虾煲的做法

  • “久违的感觉自从做开启烘培之路开始,好久都没有慢慢的给自己来上一锅了方子是小红书上看来的,正好有喜欢的鸡爪和虾再加上点蔬菜,既保了口福,而且营养也不错啊多吃爪子增强胶原蛋白啊。”食材明细主料鸡爪(600g)虾(500g)辅料生姜(3g)大蒜(3g)葱白段(4g)毛豆(一小碗)黄瓜(一根)花椒(十几颗)冰...
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特色凤爪花生煲如何做简单又好吃
  • 特色凤爪花生煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料凤爪:200花生:100花菇:2个辅料糖:适量姜片:适量红辣椒:适量花椒:适量八角:适量葱:适量蒜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.鸡爪用剪刀剪去脚趾,改小块,洗净备用2.葱头切段,葱绿切粒子,红辣椒切圈、姜片、蒜片、八角和花...
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黄芪大枣煲凤爪怎么做-黄芪大枣煲凤爪的做法
  • 黄芪大枣煲凤爪怎么做-黄芪大枣煲凤爪的做法

  • “这款黄芪大枣煲凤爪,就是受到益气补虚,解表散寒的黄芪姜枣汤的启发,增加凤爪和花生,煲出一碗既暖身、又散寒,还能养颜抗衰老的滋补汤。”食材明细主料凤爪(8只)辅料大枣(12颗)生姜(数片)花生(1大把)黄芪(10g)配料盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄芪大枣煲凤...
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花生红枣凤爪煲如何做简单又好吃
  • 花生红枣凤爪煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料凤爪:12只花生:150红枣:100辅料油:适量大姜:3-5片盐:适量八角:1个具体步骤1.带红衣生花生150g小火煲一小时2.凤爪去甲洗净,冷水入锅多加水,八角一个,大姜3-5片大火煮开,转中火煮五分钟,期间不断撇浮沫,五分钟后关火...
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凤爪怎么做-凤爪的做法
  • 凤爪怎么做-凤爪的做法

  • “很好吃又简单的凤爪分享给大家”食材明细主料鸡爪(500g)辅料草果(两颗)八角(少许)小辣椒(4根)蒜头(3倍辣椒的量)糖(少许)老抽(少许)生抽(少许)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤爪的做法步骤1、先准备好配料2、凤爪3、将配料洗干净切好备用4、用一锅水放入姜片,等水开了,放入鸡爪,煮8分...
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花生凤爪煲如何做简单又好吃
  • 花生凤爪煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料花生:150凤爪:10只黄瓜:半根辅料蚝油:三汤匙豆瓣酱:两汤匙辣椒酱:按各人口味糖:按各人口味海鲜酱:一汤匙桂皮、花椒、八角、生姜:少量具体步骤1.鸡爪剪去指甲后一切二,加入生姜、八角、桂皮和花椒连同花生加水大火...
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凤爪煲黄豆怎么做-凤爪煲黄豆的做法
  • 凤爪煲黄豆怎么做-凤爪煲黄豆的做法

  • 食材明细主料凤爪(适量)黄豆(适量)辅料姜片(适量)蒜米(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)白糖(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凤爪煲黄豆的做法步骤1、泡发的黄豆。2、凤爪。3、姜,酸爆香。4、下凤爪爆炒。5、爆炒出香味。6、放黄豆。7、加适量的水(我这里的黄豆拿高压锅压了三分...
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凤爪海鲜煲怎么做-凤爪海鲜煲的做法
  • 凤爪海鲜煲怎么做-凤爪海鲜煲的做法

  • “做的时候比较仓促没能附上图片,所以尽量用文字表达清楚,蟹比较寒,所以吃的同时多加些姜哦🌹”食材明细主料飞蟹(适量)海虾(适量)鸡爪(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)四川麻辣火锅底料(适量)圆葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香葱(适量)香菜(适量)青椒(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)凤爪海...
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红枣花生煲凤爪怎么做-红枣花生煲凤爪的做法
  • 红枣花生煲凤爪怎么做-红枣花生煲凤爪的做法

  • “本来想买大骨头,去晚了没了,肋排也卖光了。好吧,只好随便看看有什么东西了,依稀记得看到过谁发过鸡爪煮的汤,所以就买了点回家捣鼓!”食材明细主料鸡爪(200克)花生(30克)红枣(1勺)辅料花椒(5克)姜(1块)葱段(1段)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)红枣花生煲凤爪的做法步骤1、超市买回的鸡...
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豆豉凤爪排骨煲如何做简单又好吃
  • 豆豉凤爪排骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:适量鸡爪:适量鹌鹑蛋:适量辅料豆豉酱:适量生姜:适量料酒:适量生抽:适量老抽:适量橄榄油:适量八角:适量辣椒:适量冰糖:适量蒜头:适量花生:适量葱:适量具体步骤1.清洗排骨,修剪鸡爪;2.锅中加水,放入生姜片,放入排骨和...
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XO酱凤爪煲饭如何做简单又好吃
  • XO酱凤爪煲饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料白米:适量鸡脚:适量葱花:适量青菜:适量姜片:适量葱段:适量花椒:适量八角:适量盐:适量鲜鸡粉:适量水:适量油:适量蒸鸡脚汤:适量辅料具体步骤1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.将...
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泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “边看电视或边上网边吃凤爪,想想都有点小激动呢。其实,美味香辣凤爪也可以自己在家里做,做法相当的简单,吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁,色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪(300g)蒜头(100g)辅料香菜(100g)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1...
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凤爪的做法大全-凤爪怎么做好吃
  • 凤爪的做法大全-凤爪怎么做好吃

  • 鸡爪俗称凤爪,是一道名菜,无论是高档饭店的餐桌上,老百姓聚会的餐桌上,还是看球喝酒的餐桌上,总之,是中国老百姓餐桌上一道必不可少的美食。凤爪的烹饪方式也是多种多样,每家由于用量的不同凤爪的味道也会随之不同,那么凤爪怎么做好呢。一、凤爪怎么做好吃之酱凤爪材料:鸡爪糖甜辣...
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沙茶木耳凤爪煲怎么做-沙茶木耳凤爪煲的做法
  • 沙茶木耳凤爪煲怎么做-沙茶木耳凤爪煲的做法

  • “沙茶酱配合木耳凤爪,木耳简直是味道绝了,让人直接吃完木耳才想起吃凤爪。”食材明细主料凤爪(700g)木耳(150g)辅料姜片(4片)蒜(适量)葱白(适量)葱段(适量)配料沙茶酱(3份)南乳(1/2份)蚝油(1份)花生油(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙茶木耳凤爪煲的做法步骤1、干木耳发好洗净待用,葱...
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莲藕花生煲凤爪汤怎么做-莲藕花生煲凤爪汤的做法
  • 莲藕花生煲凤爪汤怎么做-莲藕花生煲凤爪汤的做法

  • “[莲藕花生煲凤爪汤]是广东人常见的一道家常煲汤,汤的味道清香;从秋季开始莲藕就上市了,许多家庭都会选用当季的菜来做料理。花生的功效很多,除了煲汤也可以做一些小吃等等。。。花生中所含有的儿茶素对人体起很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。花生中含...
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冬菇煲凤爪怎么做-冬菇煲凤爪的做法
  • 冬菇煲凤爪怎么做-冬菇煲凤爪的做法

  • “‘凤爪’含有丰富的胶原蛋白,就如蹄髈一样;煮好了吃在嘴里时很Q弹而且嘴唇会有一层黏黏的胶原蛋白在嘴唇上。这种胶原蛋白对皮肤很有帮助,不论是老年人或年轻人都可以缓慢皮肤的衰老。这道凤爪煲不仅可以当热菜而且可以当下酒菜,吃完了还可以把酱汁拌到面里做面酱吃,酱汁里...
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电饭煲卤凤爪怎么做-电饭煲卤凤爪的做法
  • 电饭煲卤凤爪怎么做-电饭煲卤凤爪的做法

  • “电饭煲卤鸡爪‼️更Q弹不会腻✅胶原蛋白煮出来~鸡爪清爽口感,味道不会特别重,也就吃起来不会太腻。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料姜片(适量)料酒(4勺)生抽(3勺)老抽(2勺)蚝油(1勺)胡椒粉(适量)盐(适量)冰糖(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)电饭煲卤凤爪的做法步骤1、鸡爪剪去指甲;2、放...
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秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——
  • 秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——

  • “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原...
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泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪…… 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪…… 泡椒凤爪怎么做

  • “总喜欢看电视的时候吃点什么……尤其爱泡椒凤爪……电视上总曝光加了这加了那……自己做也很简单……”食材明细主料鸡爪(500克)辅料香糟卤(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、一斤的鸡爪洗净用刀切成小块2、锅中放水入几片姜片...
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支竹凤爪煲如何做简单又好吃
  • 支竹凤爪煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料凤爪(即鸡爪):5只支竹(又名腐竹:适量文竹):100g干香菇:50g蒜茸:1茶匙(5g)蚝油:适量绍酒:适量酱油各:1汤匙姜:2片盐:1茶匙(5g)油:500ml(实耗30ml)辅料具体步骤1.凤爪洗净,剁去指甲,再从中间剁开,放入锅中用中火煮制30分钟,再捞出沥...
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