当前位置:味味甜 >

关于馅手的餐饮百科

美味的韭菜馅手抓饼如何做简单又好吃
  • 美味的韭菜馅手抓饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟韭菜馅手抓饼这是一道街头美食,做法挺简单的,大家可以尝试自己来做一做,不用去街上买来吃,而且他的做法很简单嘛,它的味道确实特别的好吃,它可以作为早餐来吃,也可以作为晚餐来吃,反正在你随时想吃的时候你都可以...
  • 16332
自制韭菜馅手抓饼如何做简单又好吃
  • 自制韭菜馅手抓饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟鸡蛋的嫩,扇贝的鲜,韭菜的妙,韭菜馅手抓饼将三者有机的结合在一起,加上美味的手抓饼,构成了独特又令人垂涎三尺的味道,韭菜馅手抓饼可以作为主食,霸占整个餐桌,也可以作为零食,在非餐点时食用,简直是居家旅游之佳品,...
  • 8416
佛手瓜馅饺子怎么做-佛手瓜馅饺子的做法
  • 佛手瓜馅饺子怎么做-佛手瓜馅饺子的做法

  • “听说佛手瓜以前是南方菜,近几年北方才有种植,绝大多数北方人不太喜欢觉得没啥味道,有一次去朋友家居然吃到佛手瓜馅的饺子,很好吃,水灵爽口香,今天亲自也包了,真的好吃,奉献给美食爱好者。还查了有关资料,佛手瓜营养价值很高,含锌,硒元素,增加抗疾病能力,提高智力,还对男子不育有改善...
  • 12802
手抓饼牛肉馅饼怎么做-手抓饼牛肉馅饼的做法
  • 手抓饼牛肉馅饼怎么做-手抓饼牛肉馅饼的做法

  • 食材明细主料手抓饼(1张)辅料牛肉馅(适量)葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手抓饼牛肉馅饼的做法步骤1、牛肉馅加入所有调料拌匀2、手抓饼常温解冻3、放牛肉馅4、像包包子一样包起来按扁5、锅中刷油,放入馅饼6、煎...
  • 6296
抄手里面包什么馅好吃
  • 抄手里面包什么馅好吃

  • 1、抄手的种类有白菜鲜肉馄饨,韭菜鲜肉馄饨,三鲜馄饨,鸡柳蘑菇馄饨,鲜肉蛋黄馄饨,韭菜鲜肉馄饨等。2、在抄手馅儿的选择方面,无论选择什么样的抄手馅儿,所需的食材都必须干净新鲜,所加佐料也有一定的讲究。3、抄手皮也有不同的种类,用三角形抄手皮也有方形抄手皮。选择抄手皮时,建...
  • 20669
虾馅抄手怎么做-虾馅抄手的做法
  • 虾馅抄手怎么做-虾馅抄手的做法

  • “平时家里备一些,不想做饭的时候,煮几个既方便又美味,自己包的抄手吃着还放心,虾肉馅比较鲜,也很营养。”食材明细主料基围虾(400g)猪肉(800g)辅料姜(适量)小葱(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾馅抄手的做法步骤1、基围虾去虾壳,去除...
  • 26095
抄手肉馅怎么又嫩又软-抄手馅可以加哪些蔬菜
  • 抄手肉馅怎么又嫩又软-抄手馅可以加哪些蔬菜

  • 馄饨通常又被人们叫做抄手,馄饨是我们日常生活中吃的比较多的一种食物了,平常馄饨也受到了很多人的喜爱,因为馄饨一般皮比较薄但是馅大,而且现在馄饨馅有很多种,我们可以选择自己喜欢吃的,那么大家知道抄手馅可以加哪些蔬菜吗?我们包肉馅的时候怎么才能又嫩又软呢?接下来就跟小...
  • 25571
抄手馅需要勾芡吗
  • 抄手馅需要勾芡吗

  • 不需要勾芡。勾芡是中国烹饪中的一种用法,目的是为了让菜肴汤汁更加浓稠,味道更加美味,而且勾芡大多数是在菜肴即将制作好时使用。抄手馅不需要勾芡,只需要加一些淀粉即可,这样可以让馅不易松散,即使煮也不会散开。抄手馅直接将肉以及各种配料等剁碎后放在一起,加入调料即可,不需...
  • 14741
手指豆馅蒸糕的做法 韩国花样糕点--手指豆馅蒸糕 手指豆馅蒸糕怎么做
  • 手指豆馅蒸糕的做法 韩国花样糕点--手指豆馅蒸糕 手指豆馅蒸糕怎么做

  • “手指豆馅蒸糕两头藏有多个大豆,口味清淡且含有大量的香味。它的制作方法是经过多次揉捏而产生粘性的面团中放入各种豆子,然后用手攥成可爱的手指形状。在韩国是很普通的一款家常小零食糕点,它的特点是多食而不腻,很受孩子和老人的喜爱。”食材明细主料粳米粉(300克)辅料黑豆(3...
  • 31906
包抄手的馅料有哪些-包抄手的肉馅用什么肉
  • 包抄手的馅料有哪些-包抄手的肉馅用什么肉

  • 很多人可能会觉得包抄手跟馄饨比较类似,其实它们是有区别的。包抄手的个头相对于馄饨来说要比较大,包抄手得皮比馄饨要厚。包抄手一般使用的都是肉馅,那么包抄手的肉馅用什么肉?一、包抄手的肉馅用什么肉包抄手里面的肉馅可以使用猪肉、鲜虾、牛肉等,根据自己的个人喜好来。二...
  • 13683
抄手馅加鸡蛋吗
  • 抄手馅加鸡蛋吗

  • 建议加。把鸡蛋加入肉馅后,再顺着一个方向搅拌,这样做出来的抄手馅,吃起来更加的顺滑有嚼劲,但要是有鸡蛋过敏或者不喜欢吃鸡蛋的也可以不加,在调制馅料时可以加入小半碗水和适量淀粉调制的勾芡水,注意要分次少量的加入,每次加入后再顺着一个方向搅拌,这样做出的肉馅也比较有嚼劲...
  • 17255
手捏菜馅饼 怎么做-手捏菜馅饼 的做法
  • 手捏菜馅饼 怎么做-手捏菜馅饼 的做法

  • “前几天做好的手捏菜馅饼还没有发哪,今日个整理整理把它发发上来,供朋友们参考参考。。。”食材明细主料面粉(250克)青菜(330克)辅料盐(1小勺半)味精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)手捏菜馅饼的做法步骤1、食材:面粉、青菜(已洗净切碎)2、在已洗净切碎的青菜中加入1小勺半盐...
  • 31412
佛手瓜肉馅荞麦饺子怎么做-佛手瓜肉馅荞麦饺子的做法
  • 佛手瓜肉馅荞麦饺子怎么做-佛手瓜肉馅荞麦饺子的做法

  • 食材明细主料荞麦饺子皮(500克)肉末(355克)佛手瓜(3个)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)佛手瓜肉馅荞麦饺子的做法步骤1、食材:荞麦饺子皮、肉末、佛手瓜。2、将佛手瓜清洗清洗捞出,去皮。3、放在案板上切开去核。4、再切成丝。5、放入大盆里...
  • 6053
佛手瓜素馅饺子怎么做-佛手瓜素馅饺子的做法
  • 佛手瓜素馅饺子怎么做-佛手瓜素馅饺子的做法

  • 食材明细主料佛手瓜(8个)面粉(500g)虾仁(300g)鸡蛋(6个)洋葱(1个)青椒(4个)干木耳(10g)辅料蚝油(1匙)食盐(2匙)花生油(5匙)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)佛手瓜素馅饺子的做法步骤1、60°温水(加一匙食盐)和面,多次少量加水搅拌至如图絮状。2、揉成面团,面盆要加盖,或者保鲜膜密封起来,温暖处醒...
  • 21546
烤手抓饼版馅饼怎么做-烤手抓饼版馅饼的做法
  • 烤手抓饼版馅饼怎么做-烤手抓饼版馅饼的做法

  • “现在的小蒜苗嫩嫩的,为了尽快吃掉这一波蒜苗,免得变老。做个蒜苗肉馅饼来吃,偷懒,用的手抓饼做外皮。”食材明细主料手抓饼(4个)肉糜(120g)蒜苗(100g)辅料鸡蛋(2个)调料猪油(5g)花生油(5g)食盐(1g)鸡精(1g)生抽(8g)蒜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤手抓饼版馅饼的做法步骤1、肉糜几乎全是...
  • 16603
抄手是什么-抄手有什么馅儿的
  • 抄手是什么-抄手有什么馅儿的

  • 抄手,中国汉族传统面食之一,是四川成都非常著名的小吃。它是用薄正方形的面皮包裹着新鲜的肉馅制做而成的,通常为煮熟后加上调料带汤食用。抄手的味道非常柔嫩鲜美,汤汁浓郁清香。今天的文章就向大家简单的介绍一下抄手有什么馅儿的和抄手是什么。一、抄手有什么馅儿的抄手有...
  • 22855
手工彩色无馅汤圆怎么做-手工彩色无馅汤圆的做法
  • 手工彩色无馅汤圆怎么做-手工彩色无馅汤圆的做法

  • “自己做的汤圆,没有馅,少了甜腻,多了健康。”食材明细主料糯米粉(适量)紫薯(适量)南瓜(适量)辅料白糖(适量)苹果(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)手工彩色无馅汤圆的做法步骤1、紫薯,南瓜切片,冷水上锅蒸15分钟。2、压成泥。3、加入白糖,不喜欢太甜可以不加,然后分次加入糯米粉,比...
  • 14696
白菜猪肉馅抄手的做法 白菜猪肉馅速冻抄手 白菜猪肉馅抄手怎么做
  • 白菜猪肉馅抄手的做法 白菜猪肉馅速冻抄手 白菜猪肉馅抄手怎么做

  • “我懒得做饭,想吃快餐时,就喜欢下面条或者煮抄手,所以自制速冻饺子也是我家常备品。”食材明细主料五花肉(两斤)自制榨菜(适量)鸡蛋(两个)辅料抄手皮(适量)葱姜蒜(适量)白菜(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白菜猪肉馅抄手的做法步骤1、备好主材:半肥半瘦的五花肉(用绞肉机绞成...
  • 4952
饺子抄手馅要加鸡蛋吗
  • 饺子抄手馅要加鸡蛋吗

  • 可以加。加入鸡蛋可以使使饺子馅更香,口感更好。而且饺子馅做出来是比较浓稠的,加入鸡蛋可以防止饺子破损和流水,而且可以使包出来的饺子更有立体感,更美观。加入鸡蛋的时候可以将鸡蛋打碎加入到饺子馅料中,也可以将鸡蛋提前炒熟再加入到饺子馅中。...
  • 7330
手抓饼版馅饼怎么做-手抓饼版馅饼的做法
  • 手抓饼版馅饼怎么做-手抓饼版馅饼的做法

  • “非常简单好吃的一道手抓饼版馅饼。”食材明细主料手抓饼(2个)包菜(少许)胡萝卜(少许)粉丝(少许)辅料猪肉(少许)调料酱油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手抓饼版馅饼的做法步骤1、胡萝卜切丝包菜切丝。2、粉用温水泡开切断。3、猪肉切条用酱油腌制15分钟。4、黑木耳用温水...
  • 20007
抄手馅可以添加什么蔬菜-抄手馅怎么调才好吃
  • 抄手馅可以添加什么蔬菜-抄手馅怎么调才好吃

  • 抄手馅料也算是四川地区的一个特色了,不知道大家有多少了解,首先有各种各样的馅料,那么你知道抄手馅怎么调才好吃吗?如果你对制作一份优质抄手馅感兴趣的话,不妨来跟我一起学习一下吧!一、抄手馅怎么调才好吃所谓的抄手馅,也常常被称作馄饨的馅料,是饺子和混沌的灵魂,所以说想要...
  • 16977
这样做出来的抄手馅一定很好吃!-抄手馅的做法还挺讲究的
  • 这样做出来的抄手馅一定很好吃!-抄手馅的做法还挺讲究的

  • 抄手是四川成都非常有名的一种小吃,主要是由面皮和其中的肉馅组合而成的,距离现在历史也挺悠久的了,拥有皮薄馅嫩汤鲜的特点,因此也受到很多人的喜爱,在抄手的制作过程当中,与云吞和馄饨还是存在一定的差异的,在制作抄手的时候,对于陷料的制作是非常讲究的,而且也是非常重要的,所以...
  • 8628
手抓饼豆沙馅饼怎么做-手抓饼豆沙馅饼的做法
  • 手抓饼豆沙馅饼怎么做-手抓饼豆沙馅饼的做法

  • “前几天女儿要吃手抓饼,于是我就淘宝了一些,可是吃了几次她就不太想吃了,那么多手抓饼怎么办呢,只能想办法来消耗它了,家里有豆沙,刚好看到人家用手抓饼做豆沙馅饼,于是我就仿照这做了一次,真的还不错呢,下次做馅饼再也不用很麻烦的揉面了,手抓饼就可以完成了,棒棒哒。”食材明细主...
  • 6822
抄手可以包什么馅
  • 抄手可以包什么馅

  • 香菇猪肉馅、韮菜猪肉馅、白菜猪肉馅、胡萝卜猪肉馅、虾仁馅等抄手里面的馅可以包很多种,每个地区每个家庭都有自己喜欢的口味。在南方,包抄手很普遍的馅就是猪肉馅加其它的菜丁,在包抄手的时候水不要弄太多,不然抄手会黏在一起。...
  • 17399
牛肉佛手瓜馅饺子怎么做-牛肉佛手瓜馅饺子的做法
  • 牛肉佛手瓜馅饺子怎么做-牛肉佛手瓜馅饺子的做法

  • “搬了新家拥有一个小院,过起了田园生活,院里种了一颗佛手瓜爬满一堵墙了,成熟的佛手瓜也是吊满墙面,秋季正是佛手瓜成熟的季节,每天当水果吃了,今天用佛手瓜包饺子试吃一下”食材明细主料牛肉(适量)佛手瓜(2个)辅料葱(4颗)姜(1块)花椒粉(适量)白胡椒粉(适量)酱油(1匙)白糖(点点)盐(适量)葱油(适量...
  • 22130
专题