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关于皮椒的餐饮百科

榨菜丝皱皮椒炒毛豆怎么做-榨菜丝皱皮椒炒毛豆的做法
  • 榨菜丝皱皮椒炒毛豆怎么做-榨菜丝皱皮椒炒毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(245克)皱皮椒(170克)榨菜丝(80克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榨菜丝皱皮椒炒毛豆的做法步骤1、食材:毛豆、皱皮椒、榨菜丝。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将皱皮椒去蒂去籽清洗清洗。4、放在案板上皱皮椒切开。5、将毛豆下入沸水中焯开8...
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肉沫炒皱皮椒怎么做-肉沫炒皱皮椒的做法
  • 肉沫炒皱皮椒怎么做-肉沫炒皱皮椒的做法

  • “我感冒咳嗽了两个周,自己没掉多少肉,少爷他爹却掉了5斤称。给他做点他喜欢吃的菜,把他减下来的肉肉不回来,要不更像非洲难民似的。”食材明细主料皱皮椒(几个)肉糜(100g)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)生抽(5g)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉沫炒皱皮椒的做法步骤1、皱皮椒处理干...
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咸鸭蛋炒皱皮椒怎么做-咸鸭蛋炒皱皮椒的做法
  • 咸鸭蛋炒皱皮椒怎么做-咸鸭蛋炒皱皮椒的做法

  • 食材明细主料熟咸鸭蛋(3只)皱皮椒(295)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋炒皱皮椒的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、皱皮椒。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将皱皮椒去蒂去籽清洗清洗。4、放在案板上皱皮椒切开。5、起锅倒油烧热,下入切好的皱皮椒翻炒...
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精五花炒皱皮椒怎么做-精五花炒皱皮椒的做法
  • 精五花炒皱皮椒怎么做-精五花炒皱皮椒的做法

  • 食材明细主料精五花(150g)皱皮椒(3个)辅料食用油(1匙)调料食盐(2g)生抽(10g)鸡精(1g)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)精五花炒皱皮椒的做法步骤1、取精五花肉。2、切片。3、皱皮椒洗净切块。可以用手掰成块,我怕辣,就用切的。4、热锅冷油。5、油热放五花肉翻炒。6、把肉炒熟,放食盐和...
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肉丝炒薄皮椒怎么做-肉丝炒薄皮椒的做法
  • 肉丝炒薄皮椒怎么做-肉丝炒薄皮椒的做法

  • “爱上了这个薄皮辣椒的味道。香且微辣,因为皮薄,做出来的菜品更入味。而且,巨便宜哦,9毛9一斤!”食材明细主料薄皮辣椒(半斤)猪肉(适量)辅料食用油(半匙)红椒(小许)调料大蒜(几颗)食盐(1.5g)生抽(8g)鸡精(1g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒薄皮椒的做法步骤1、薄皮辣椒洗净。2、切丝...
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鸡蛋干炒皱皮椒怎么做-鸡蛋干炒皱皮椒的做法
  • 鸡蛋干炒皱皮椒怎么做-鸡蛋干炒皱皮椒的做法

  • 食材明细主料鸡蛋干(120克)皱皮椒(230克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋干炒皱皮椒的做法步骤1、食材:鸡蛋干、皱皮椒。2、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片。3、将皱皮椒去蒂去籽清洗清洗。4、放在案板上皱皮椒切开。5、起锅倒油烧热,下入切好...
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香干洋葱炒皱皮椒怎么做-香干洋葱炒皱皮椒的做法
  • 香干洋葱炒皱皮椒怎么做-香干洋葱炒皱皮椒的做法

  • 食材明细主料洋葱(195克)皱皮椒(205克)香干(55克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干洋葱炒皱皮椒的做法步骤1、食材:洋葱、皱皮椒、香干。2、将皱皮椒去蒂去籽和洋葱一起清洗清洗。3、放在案板上分别切块。4、将香干放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热,下...
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椒盐皮皮虾的做法 小策海鲜之:椒盐皮皮虾 椒盐皮皮虾怎么做
  • 椒盐皮皮虾的做法 小策海鲜之:椒盐皮皮虾 椒盐皮皮虾怎么做

  • “小策卖海鲜,爱海鲜,吃海鲜,做海鲜,欢迎大家加我微xin:moce1010切磋交流厨艺。”食材明细主料小皮皮虾(500g)椒盐(适量)姜片(3片)辅料淀粉(30g)料酒(一茶匙)其他(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐皮皮虾的做法步骤1、皮皮虾洗干净,用料酒,食盐,姜片腌制10分钟2、加入生粉拌匀,使每一只皮皮...
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青椒皮蛋的做法 【青椒皮蛋】 青椒皮蛋怎么做
  • 青椒皮蛋的做法 【青椒皮蛋】 青椒皮蛋怎么做

  • “据说这是道经典菜式,我只是随口说了句“只剩下两个皮蛋,做个什么菜好呢”,于是就听到了这个菜名,既然如此,那就做来尝尝呗。”食材明细主料青椒(半个)皮蛋(2个)胡萝卜(1小块)辅料干辣椒(2个)大蒜(适量)配料生抽(1匙)白糖(1茶匙)葡萄酒(1匙)鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青...
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虎皮青椒的做法 【川菜】虎皮青椒 虎皮青椒怎么做
  • 虎皮青椒的做法 【川菜】虎皮青椒 虎皮青椒怎么做

  • “虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民间的四川名菜,是将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。”食材明细主料青椒(250克)辅料盐(2克)白糖(8克)生抽(10克)醋(10克)油(20克)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮青椒的做法步骤1、青椒去蒂去籽洗净...
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青椒皮蛋的做法 【川菜】青椒皮蛋 青椒皮蛋怎么做
  • 青椒皮蛋的做法 【川菜】青椒皮蛋 青椒皮蛋怎么做

  • “青椒皮蛋是夏季的一道清凉小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味,配上一碗稀饭更是一绝。”食材明细主料青椒(适量)皮蛋(适量)辅料酱油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)醋(适量)花椒油(适量)盐(适量)味精(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒皮蛋的做法步骤1、大青椒一个。洗净去...
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青椒炒皮皮虾怎么做-青椒炒皮皮虾的做法
  • 青椒炒皮皮虾怎么做-青椒炒皮皮虾的做法

  • “皮皮虾,是沿海地区的特产,味道鲜美,百吃不厌,一般都是白灼,饭店里炒的都会油腻腻的,为了健康,我就做了清炒,既保持了鲜美,又有微微的辣味,很是提香!”食材明细主料皮皮虾(300克)青椒(一个)辅料葱末(适量)姜末(适量)生抽(适量)淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒皮皮虾的...
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杨氏虎皮辣椒-虎皮辣椒
  • 杨氏虎皮辣椒-虎皮辣椒

  • “喜欢吃辣椒,辣椒富含维c,既营养又能食欲大开,好吃😊”食材明细主料尖辣椒(五根)辅料花生油(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杨氏虎皮辣椒的做法步骤1、尖椒洗干净晾干。2、将尖椒放微波炉里高火五六分钟加热,缩去水分...
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虾皮椒椒丁怎么做-虾皮椒椒丁的做法
  • 虾皮椒椒丁怎么做-虾皮椒椒丁的做法

  • 食材明细主料灯椒(125克)红椒(120克)虾皮(30克)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮椒椒丁的做法步骤1、材料:灯椒、红椒、虾皮2、将灯椒和红椒分别去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成丁,待用。4、烧锅倒油烧热,下入虾皮翻炒一下。5、接着,合入切好的灯椒和红椒翻炒...
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椒盐皮皮虾的做法 椒盐皮皮虾(虾爬子) 椒盐皮皮虾怎么做
  • 椒盐皮皮虾的做法 椒盐皮皮虾(虾爬子) 椒盐皮皮虾怎么做

  • “虾爬子,皮皮虾”食材明细主料皮皮虾(500克)辅料葱段(5克)姜丝(5克)蒜瓣(5克)小洋葱(10克)花椒(2克)椒盐(10克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)椒盐皮皮虾的做法步骤1、鲜活皮皮虾2、配料3、下油放葱、姜、蒜、葱煸香4、下皮皮虾(虾爬子)颠勺(别用铲子炒,容易翻烂)5、3分钟后放入第一次椒...
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椒盐皮皮虾怎么做-椒盐皮皮虾的做法
  • 椒盐皮皮虾怎么做-椒盐皮皮虾的做法

  • “开海啦!皮皮虾很肥,海边的孩子直流口水。每次都是清蒸,或者腌咸,饭店还有椒盐的做法,今天在家试了试,非常棒。做法分享给大家。”食材明细主料皮皮虾(750g)辅料葱(1块)姜(1块)蒜(3-4瓣)小米辣(3颗)调料椒盐粉(1勺)咸香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)椒盐皮皮虾的做法步骤1、皮皮虾洗干净。...
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虎皮青椒的做法 开胃虎皮青椒 虎皮青椒怎么做
  • 虎皮青椒的做法 开胃虎皮青椒 虎皮青椒怎么做

  • “+”食材明细主料青椒(400G)辅料蒜(适量)姜(适量)阳江豆鼓(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮青椒的做法步骤1、材料:青椒、蒜、姜、阳江豆鼓调料:油、盐、酱油、鸡精2、锅内油烧熟放入切碎的大蒜、姜、豆鼓最后放青椒炒5、6分钟放少许...
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虎皮青椒的做法 【湖南】虎皮青椒 虎皮青椒怎么做
  • 虎皮青椒的做法 【湖南】虎皮青椒 虎皮青椒怎么做

  • “青椒一个辣度适中的蔬菜,具有开胃帮助消化的功能。一般认知“辣椒”都具有去湿气的功效,但是非常少人知道。其实青椒具有超高的维生素C,比番茄多的不知道多少。所以多吃蔬菜比吃什么营养保健药丸补充要好的多今天介绍的是“虎皮青椒”简单易做美味”食材明细主料青椒(3个)辅...
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椒盐皮皮虾的做法 椒盐(盐水)皮皮虾 椒盐皮皮虾怎么做
  • 椒盐皮皮虾的做法 椒盐(盐水)皮皮虾 椒盐皮皮虾怎么做

  • 食材明细主料皮皮虾(适量)辅料青椒丝(适量)香菜(适量)红椒丝(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐皮皮虾的做法步骤1、青红椒丝洋葱丝香菜也点赞用2、起锅烧水➕盐料酒➕姜葱煮一下,倒入皮皮虾,煮1分钟,装盘。另起锅煮盐糖水浇到皮皮虾上即可3、装盘...
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虎皮尖椒的做法 风味虎皮尖椒 虎皮尖椒怎么做
  • 虎皮尖椒的做法 风味虎皮尖椒 虎皮尖椒怎么做

  • “喜欢辣辣的下饭!”食材明细主料青尖椒(N个)猪肉馅(半斤)辅料葱花(少许)姜沫(少许)配料老抽(少许)生抽(少许)豆豉(少许)盐(少许)白胡椒粉(少许)清水(适量)十三香(随意)鸡精(少许)食用油(少许)醋(少许)白糖(少许)淀粉(少许)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮尖椒的做法步骤1、将青椒去蒂,掏籽备用2、肉...
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虾皮虎皮青椒怎么做-虾皮虎皮青椒的做法
  • 虾皮虎皮青椒怎么做-虾皮虎皮青椒的做法

  • 食材明细主料青椒(3个)虾皮(1勺)辅料植物油(1勺)蒜(3粒)调料酱油(1.5勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾皮虎皮青椒的做法步骤1、青椒去蒂去籽。2、纵向切成两半。3、锅中加入植物油,放入青椒小火煎制。4、翻面再煎2分钟后放入蒜末。5、加入虾皮和酱油,翻炒均匀即可。...
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椒香皮皮虾的做法 【山东】椒香皮皮虾 椒香皮皮虾怎么做
  • 椒香皮皮虾的做法 【山东】椒香皮皮虾 椒香皮皮虾怎么做

  • “皮皮虾味道鲜美,每次看到新鲜的皮皮虾都会忍不住买上一些,回家加点花椒煮一煮非常好吃,就是剥皮有点太麻烦,不过现在已经练出了一套剥皮的技巧,不但剥得快,而且能剥出完整的虾肉。O(∩_∩)O哈哈~””食材明细主料皮皮虾(800克)辅料盐(适量)花椒(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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椒盐焗皮皮虾怎么做-椒盐焗皮皮虾的做法
  • 椒盐焗皮皮虾怎么做-椒盐焗皮皮虾的做法

  • “新鲜的皮皮虾,怎么做都好吃,蒸的炒的都做过,肥美鲜甜,不需要太多调味料,这次换了个做法,用花椒盐焗,也不错哦,喜欢的可以试试。”食材明细主料皮皮虾(500克)辅料花椒(适量)海盐(适量)咸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐焗皮皮虾的做法步骤1、海盐2、花椒和海盐倒入锅内,用小火慢...
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剁椒皮蛋的做法 【贵州】剁椒皮蛋 剁椒皮蛋怎么做
  • 剁椒皮蛋的做法 【贵州】剁椒皮蛋 剁椒皮蛋怎么做

  • “剁椒是一种百搭的食材搭配皮蛋也是棒棒哒的!”食材明细主料皮蛋(四个)剁椒(两茶匙)辅料蒜(三瓣)味极鲜酱油(半茶匙)鸡粉(四分之一茶匙)食用油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒皮蛋的做法步骤1、皮蛋剥去外壳备用2、一切为四摆盘,切碎的放在中间3、准备两茶匙剁椒,蒜切末4、...
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油焖尖椒 虎皮尖椒怎么做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒
  • 油焖尖椒 虎皮尖椒怎么做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒

  • “好久没做了,今天吃个简单下饭的小菜”食材明细主料尖椒(适量)辅料蒜末(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮尖椒的做法步骤1、尖椒切段儿,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、锅里放油,外放尖椒,小火炒出虎皮。3、变成这样,加蒜,酱油,盐,糖,有些人加...
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