- “为什么白糖红糖都加,因为红糖的味道更好,但是为了颜色红糖只能加少许,红糖要注意不是白糖添加色素的假红糖,其实可以尝一尝,红糖和白糖味道完全不同。加柠檬汁是因为受到韩式泡菜加柠檬汁防止亚硝酸盐形成的启发,另外加了柠檬汁的酸味更正。这是家传版港式泡菜,味道酸甜可口,和...
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- 食材明细主料白萝卜(适量)大白菜(适量)黄瓜(适量)辅料胡萝卜(适量)韭菜(适量)配料韩式辣酱(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)韩式泡菜的做法步骤1、大白菜用刀切成4瓣,用水冲洗干净,加盐腌制24小时。2、白萝卜洗干净用刀切成圆片,加盐腌制24小时。3、如果嫌麻烦白萝卜也可以...
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- “韩国泡菜代表着韩国烹调文化,由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长,不长果蔬,所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病。”食材明细主料白萝卜(适量)绿萝卜(适量...
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- “说起中国人最喜欢的面包,不是法棍,不是贝果,更不是乡村面包这类欧式面包,一定是蜜豆面包,豆沙餐包,菠萝包等这类亚洲的软质面包。其中菠萝包一定是首屈一指的。然而你知道么?菠萝包也分为好多种,有港式的、台式的、广式的。其中香港茶餐厅中大名鼎鼎的“冰火菠萝油”就是港...
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- 食材明细主料大白菜(1颗)胡萝卜(1根)虾米(适量)大蒜头(1个)生姜(1块)葱(2颗)辅料胡萝卜(1根)韩国辣椒酱(200g)咸鲜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)韩式泡菜的做法步骤1、大白菜去除外层老叶子,切掉蒂根部2、切开一分为四瓣3、一片一片扳开用水反复冲洗干净4、沥水后用食盐将菜叶一片片抹擦均...
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- “源自日本风靡一时的主流面包,,成品长得很高,组织也很好,软软的,非常好吃,奶香十足,更让您品味到它的与众不同!你值得拥有!大家有空可以尝试做做哦~”食材明细主料高粉(250克)糖(50克)奶粉(8克)酵母(3克)全蛋液(少许(二发完成后,扫面用))辅料盐(2克)水(135克)鸡蛋(30克)黄油(25克)奶香(口味)其他(工艺)数...
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- “港式大云吞,一只云吞一只虾,在家也能轻松做出茶餐厅美食^_^”食材明细主料猪肉(500g)小青菜(2颗)虾仁(400g)云吞皮(300片)辅料大地鱼粉(3匙)葱姜蒜(1勺)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)港式云吞的做法步骤1、第一次写食谱,没有准备分页图,先放我的食材大合照^_^2、虾仁拌上盐,...
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- 食材明细主料辣白菜(3勺切丁)火腿(1根)洋葱(1/4个)胡萝卜(1/2根)西葫芦(1/2根)辅料鸡蛋(2颗)调料盐(半勺)面粉(1小碗)水(5勺)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韩式泡菜饼的做法步骤1、感觉就是看着韩剧,吃着泡菜饼超级爽。2、准备配菜:辣白菜3勺切丁、火腿1根、洋葱1/4个、胡萝卜半根、西葫...
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- “好吃!省钱!”食材明细主料白萝卜(一根)大白菜(半颗)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料辣椒粉(适量)白醋(适量)糯米粉(适量)鱼露(适量)糖(适量)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)韩式泡菜的做法步骤1、糯米粉,糖,水,的比例大概是1比1比3加水混合后不停用筷子搅拌直到变成稠状,像宝...
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- “每部韩剧中都会出现泡菜看着垂涎欲滴,于是乎就往韩式料理跑,经常去韩式料理的直接结果辣吃多了胃吃不消,烤肉吃多了会腻。正好前些天在电视中看到人家做的水果泡菜我晕哦水果也能做泡菜在看完了电视后试了一下呵呵不错呢水果居然也好做泡菜。看看做水果泡菜的简单我在想能...
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- 食材明细主料大白菜(半只)辅料姜(适量)蒜头(1只)洋葱(适量)红萝卜(适量)韭菜(适量)苹果(半只)指天椒(6只)鱼露(1匙)盐(适量)酸辣(口味)酱(工艺)一天(耗时)简单(难度)韩式泡菜的做法步骤1、大白菜半个洗干净切块备用。2、切好的大白菜加入2大匙盐腌制2个小时。3、准备酱汁,把洋葱,苹果,蒜头,姜,指天椒放入料...
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- “天气渐冷,白菜上市,又到了做泡菜的时候,酸辣的泡菜既可以作为下粥的小菜,又可以作为大鱼大肉之后解腻清肠的好帮手,一次可以多做点,放入冰箱冷藏保存,随吃随拿,非常方便。”食材明细主料大白菜(一颗)白萝卜(半个)韩式辣椒酱(100克)辅料苹果(一个)小葱(一颗)虾皮(一小把)白糖(50克)姜(一小块)蒜(4...
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- “韩剧中的美食喜欢用泡菜做各种美食,其实用泡菜做美食真的很好吃,而且红红的颜值高,泡菜煎饼咬一口嘎吱嘎吱的,特别喜欢这种感觉。年夜饭每年都在不断的改变,来个中西合璧的年夜饭也不错哦”食材明细主料泡菜(300克)糯米粉(40克)鸡蛋(2个)香葱(1棵)盐(适量)油(适量)辅料面粉(120克)洋葱(半个...
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- 甜品,是很多人都爱吃的,也可以说是没有谁不知道的。甜品不但美味,食材丰富,口味也非常的多,并且营养价值也是非常的高,老少皆宜,深受各年龄层次人群的喜爱和欢迎。因为甜品的品种相当的多,所以受众是非常的广,吸引了很多的消费者,生意非常火爆,是非常成功的一种投资项目,吸引着越来越...
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- “台式泡菜,属酸甜口味,现做现吃”食材明细主料大蒜(2粒)胡萝卜(三分之一根)高丽菜(4大片)红辣椒(1根)香菜(若干)黄瓜(四分之一根)辅料白糖(2汤匙)白醋(2汤匙)香油(四分之一汤匙)盐(四分之一汤匙)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)台式泡菜的做法步骤1、高丽菜手撕碎,胡萝卜切丝,黄瓜切条块,大蒜和...
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- “粤语中有句话叫做“冷手执个热煎堆”,就算不属于讲粤语地区的朋友也应该在TVB港剧里面经常听到吧,有没有想过煎堆到底是什么,今天的主角就是煎堆,以前是过年的食品,现在属于小吃,这种小吃广受欢迎,不同的人吃了都赞好味,于是被不同地方的人都带回自己家乡,而不同地域的人就给他...
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- “最近大爱做韩国料理上周放上了,做韩国烧烤腌制肉的那个腌制酱,以及沾味汁今天心血来潮,我又腌制了一大盒韩国泡菜-辣白菜这以及是我第N次做了,每次都改改食材的量数,其实味道出来都差不多。这次放在这里的是我个人认为味道最正的。”食材明细主料大白菜(1棵)辅料水(1升+1/2杯)水...
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- “在这特殊的日子里,很多店都还没开,想喝奶茶只能自己动手了。”食材明细主料牛奶(250ml)红茶(10g)辅料细砂糖(15g)清水(100ml)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)港式奶茶的做法步骤1、准备好食材。2、糖先融化,煮成焦糖色。3、清水,红茶,牛奶混合大火煮开。4、煮开后关小火煮片刻。5...
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- 食材明细主料包生菜(适量)粉丝(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)港式炒青菜的做法步骤1、包生菜洗净,切大块~(因为属生菜的一种,如果太小块,炒完就会变得很丑)2、粉丝,放水里稍微煮一下,这样比较容易熟~然后拿出来晾干,用剪刀剪开~3、放少量油,油热,放入生菜翻...
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- “韩式泡菜饼,是韩国家庭比较普通的一道小吃。做泡菜煎饼虽然看起来简单,其实也需要一些窍门,把泡菜剁碎一些,与面糊均匀的混合,舀入小小的一勺,把面糊在锅中摊成薄薄的小饼,两面煎的金黄,就ok了,蘸上一些海鲜酱,番茄酱,再配上爽口的小菜味道绝对一流。”食材明细主料韩式泡菜(150克)...
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- “这道菜应该是由中式料理和西式料理的结合体,类似中西合璧的菜式在香港是很常见的。有时候闻到那股一道香气扑鼻的美味,已经在咽口水了,对于要计算卡路里的人来说,简直就是一种极刑,闻着,看着不能吃,其实有时候我们可以抛开天天在小心计量的卡路里,尽情地陶醉在美味中。白菜和忌...
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- 食材明细主料虾仁(500克)淀粉(50克)澄粉(150克)胡萝卜粒(50克)肥猪肉(适量)生粉(适量)辅料鸡精(适量)白糖(适量)水(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)港式虾饺的做法步骤1、将鲜虾处理干净后,(注意虾线必须挑干净)然后将处理过的虾子切成颗粒状~~2、胡萝卜切小丁备用,(如若有笋,可切...
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- “移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(135g)糖(50g)奶粉(8g)辅料鸡蛋(30g)黄油(25g)盐(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)港式吐司的做法步骤1、将除黄油外的所有原料揉到扩展阶段,拉伸面团破洞边缘不规则。加入黄油揉到完...
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- “韩国的美食里最出名的莫过于泡菜,泡菜代表了韩国的饮食文化,在电视剧里也充分的体现出了这一点。任何韩剧,你都能从中发现泡菜的身影,不仅如此,泡菜的衍生品泡菜汤、泡菜饼、泡菜锅都充分表明了这个国家对于泡菜的至爱。很多电视剧直接就以泡菜命名:《全都是泡菜》、《泡菜之...
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- “吃腻了葡式蛋挞就来点港式蛋挞尝尝鲜吧,简单易做,关键味道很棒,挞皮很酥脆具有曲奇的口感,搭配中间香甜嫩滑的蛋羹,清新又回味,酥松香甜!”食材明细挞馅鸡蛋液(80g)牛奶(105g)淡奶油(25g)糖粉(25g)挞皮低筋面粉(85g)黄油(45g)糖粉(20g)鸡蛋液(6g)淡奶油(4g)辅料盐(0.5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
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