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关于家常烧刀鱼的餐饮百科

家常烧刀鱼怎么做-家常烧刀鱼的做法
  • 家常烧刀鱼怎么做-家常烧刀鱼的做法

  • “在东北一般都习惯于把“带鱼”叫做“刀鱼”,叫什么其实无关紧要,烹制方法没什么区别。刀鱼(带鱼)的烹制方法很多,这道“家常烧带鱼”用的是比较简单的烹制方法,方便快捷。”食材明细主料刀鱼(2条)辅料油(20克)盐(6克)白糖(2克)生抽(15克)料酒(10克)醋(10克)葱(适量)番茄沙司(10克)姜(适量)蒜(适量)...
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酱烧刀鱼卷如何做简单又好吃
  • 酱烧刀鱼卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料小刀鱼(带鱼):3条辅料海天黄豆酱:适量淀粉:适量葱姜蒜:适量具体步骤1.将刀鱼清洗干净,但是千万别把刀鱼的“银鳞”给洗干净了哟。2.将刀鱼从鱼尾顺着脊骨改刀,将片下的鱼肉切成长度相当的俩段。3.将刀鱼片好...
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家常烧刀鱼如何做简单又好吃
  • 家常烧刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料刀鱼:2条辅料盐:适量生抽:适量料酒:适量姜:适量大蒜:适量葱:适量油:适量白糖:适量醋:适量番茄沙司:适量具体步骤1.主料:刀鱼2.把刀鱼收拾干净,切段。3.准备好葱姜蒜。4.热油,放入葱姜蒜炒香。5.放入刀鱼段,旺火,烹入...
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蒲烧秋刀鱼怎么做-蒲烧秋刀鱼的做法
  • 蒲烧秋刀鱼怎么做-蒲烧秋刀鱼的做法

  • “周末就超市发现有一种罐头叫蒲烧秋刀鱼,看着就馋人。家里恰巧还剩了两条秋刀鱼,于是自己在家做。光看着色泽就很诱人吧。”食材明细主料秋刀鱼(2条)干辣椒(2个)葱(适量)面粉(适量)辅料老抽(适量)糖(适量)料酒(适量)咸甜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒲烧秋刀鱼的做法步骤1、将秋刀鱼去...
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家常炖刀鱼怎么做-家常炖刀鱼的做法
  • 家常炖刀鱼怎么做-家常炖刀鱼的做法

  • 食材明细主料刀鱼(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)从(适量)红椒丝(适量)白糖(适量)粗(适量)油(适量)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炖刀鱼的做法步骤1、刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。2、锅中热油加入刀鱼二面煎至定型即可。3、加入适量清水加入适量葱...
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红烧刀鱼怎么做-红烧刀鱼的做法
  • 红烧刀鱼怎么做-红烧刀鱼的做法

  • 食材明细主料刀鱼(适量)辅料葱(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)调料料酒(5匙)酱油(3匙)老抽(1匙)耗油(3匙)食盐(适量)味精(适量)冰糖(5块)淀粉(5匙)花椒(适量)鸡蛋(1个)甜香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧刀鱼的做法步骤1、刀鱼洗净,加入一匙盐,适量料酒和姜片腌10分钟。2、备好蒜瓣,姜片,葱丝,白糖。3、碗中...
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家常烧带鱼的做法 私家菜“家常烧带鱼” 家常烧带鱼怎么做
  • 家常烧带鱼的做法 私家菜“家常烧带鱼” 家常烧带鱼怎么做

  • ““带鱼”,在我国经济困难时期和目前的小康社会,都是人们餐桌上比较喜欢的一道菜。带鱼经济实惠,可以煎炸、可以烧炖、可以焖酥鱼还可以烤着吃,总之做法很多。但主要的还是以红烧的居多。带鱼的肉质细嫩脂肪适中,鱼刺虽比其它的海鱼稍微多一些,但比较好摘净,做好了味道会十分鲜...
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辣烧秋刀鱼怎么做-辣烧秋刀鱼的做法
  • 辣烧秋刀鱼怎么做-辣烧秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(适量)辅料泡菜(适量)豆腐(适量)韭菜(适量)配料辣酱(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣烧秋刀鱼的做法步骤1、准备材料。2、韭菜洗净。3、先把泡菜炒一下。4、老豆腐煎一下。5、加入辣酱。6、放入秋刀鱼。7、加适量高汤或水,盖上锅盖烧了15分钟(中火)。8、出...
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家常排骨炖刀鱼怎么做-家常排骨炖刀鱼的做法
  • 家常排骨炖刀鱼怎么做-家常排骨炖刀鱼的做法

  • “我家依依两岁了,喜欢吃鱼,喜欢吃排骨,本来昨天买了刀鱼,准备单独炖刀鱼的,坐家里一想,以前在饭店吃过排骨炖刀鱼,但是太少了,刀鱼还很细,味道还不错,酸甜的口味,依依都很喜欢,自己试试吧!在金锣家买了两根净肋排,太贵了两根就是一斤多一点19块钱,加上刀鱼15元的,主料就30元呢,怪不得饭店...
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家常红烧鱼-红烧鱼
  • 家常红烧鱼-红烧鱼

  • “我做的红烧黄花鱼,是一道家常菜。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素,体质虚弱者应多食。”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料油(少许)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)糖(少许)醋(少许)料酒(少许)番茄酱(2勺)炖鱼料包(1个)香菜(少许)酱油(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常红烧鱼的做法步骤1、黄花鱼一条...
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家常红烧鱼的做法 【安徽】家常红烧鱼 家常红烧鱼怎么做
  • 家常红烧鱼的做法 【安徽】家常红烧鱼 家常红烧鱼怎么做

  • “最近做了好多菜,全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜,从小家里一般做饭的都是爸爸,妈妈很少做饭,所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的,因为我俩口味也差不多,虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的,从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了,所以自己做来吃。。这道红烧...
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烧烤秋刀鱼怎么做-烧烤秋刀鱼的做法
  • 烧烤秋刀鱼怎么做-烧烤秋刀鱼的做法

  • “秋刀鱼个头较小,有点和鲐鲅鱼类似,但比鲐鲅鱼好吃一些。二者的做法也略有不同,鲐鲅鱼适于烧炖,而秋刀鱼烧烤更好一些。但是如果用烤箱烤秋刀鱼,“污染”会很厉害,所以我用的是铁锅烤制,效果是一样的。”食材明细主料秋刀鱼(4条)辅料烧烤料(适量)调料盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)烤(工艺)...
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家常炖带鱼的做法 家常炖带鱼(刀鱼) 家常炖带鱼怎么做
  • 家常炖带鱼的做法 家常炖带鱼(刀鱼) 家常炖带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼((刀鱼)两条)辅料料酒(两匙)生抽(两匙)蚝油(一匙)盐(两匙)葱(适量)姜(适量)醋(一匙)水(四匙)淀粉(适量)白糖(三匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖带鱼的做法步骤1、带鱼洗净,剪段。放葱姜料酒腌制。2、带鱼双面粘干淀粉。热锅凉油下平底锅双面煎成金黄色。3、酱油耗油醋...
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红烧刀鱼的做法 红烧带鱼/刀鱼 红烧刀鱼怎么做
  • 红烧刀鱼的做法 红烧带鱼/刀鱼 红烧刀鱼怎么做

  • “炒作简单。”食材明细主料刀鱼(两条(剪好备用))辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)十三香(适量)鸡精(适量)水(少许)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧刀鱼的做法步骤1、剪好刀鱼用淀粉裹匀。2、平底锅烧热倒入适量油。3、下锅煎刀鱼两面金黄捞出备...
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家常菜红烧刀鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料刀鱼:350辅料剁辣椒:适量姜末:适量葱白:适量豆瓣酱:适量具体步骤1.主料2.配料3.鱼洗净沥干水或者用厨房纸擦干净,抹上少量的生粉4.油锅烧热放入鱼5.煎至两面金黄色,铲起来待用6.留煎鱼的底油,再放入姜末/葱白...
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家常菜红烧秋刀鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧秋刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料秋刀鱼:三条辅料葱:适量生抽:适量蒜:适量姜:适量料酒:适量香菜:适量具体步骤1.秋刀鱼去内脏,洗净,放在厨房纸上吸干水分2.锅中热油,下入姜片3.姜片变色微黄时下入秋刀鱼煎至4.一面煎好,翻至另一面煎至5.另一面煎好后...
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家常刀鱼怎么做-家常刀鱼的做法
  • 家常刀鱼怎么做-家常刀鱼的做法

  • “刀鱼有一定的营养价值😁”食材明细主料刀鱼(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)调料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)酱油(适量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常刀鱼的做法步骤1、刀鱼去内脏,切段。2、准备辅料。3、油温正常,放入鱼煎一下,填入水,加入辅料,调料,炖15分钟。4、收汁...
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家常红烧茄子配刀鱼如何做简单又好吃
  • 家常红烧茄子配刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道家常红烧茄子配刀鱼,腌制过的刀鱼更加入味,在煎锅里煎过之后金黄色的表皮酥脆可口,但是里面的肉质任然保持着鲜嫩顺滑的口感,搭配上绵软的茄子,在锅中一起炖煮,茄子充分的吸收了汤汁,变得饱满。这道菜非常下...
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红烧秋刀鱼怎么做-红烧秋刀鱼的做法
  • 红烧秋刀鱼怎么做-红烧秋刀鱼的做法

  • 食材明细主料秋刀鱼(适量)生姜(几片)辣椒(适量)葱花(一根)大蒜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(5毫升)料酒(5毫升)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼去除内脏,洗干净切断,用料酒,生姜腌制一会备用。2、秋刀鱼入锅煎至一会,秋刀鱼捞出备...
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家常酱烧秋刀鱼如何做简单又好吃
  • 家常酱烧秋刀鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料秋刀鱼:2条青金桔汁:适量辅料油:适量胡椒粉:适量烧烤酱:适量盐:适量葱:适量姜:适量蒜:适量料酒:适量黄豆酱:适量味精:适量具体步骤1.秋刀鱼处理洗净,去掉腹内脏东西。2.加葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、少量盐,腌制一...
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红烧刀鱼的做法 有家鲜厨房 | 红烧刀鱼 红烧刀鱼怎么做
  • 红烧刀鱼的做法 有家鲜厨房 | 红烧刀鱼 红烧刀鱼怎么做

  • ““红烧刀鱼”是一道很经典的东北名菜新手也能很快上手今天跟着我的做法来试一试~”食材明细主料刀鱼(适量)辅料香葱(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧刀鱼的做法步骤1、生姜切片,香葱切段2、将刀鱼去头尾内脏处理干净后切断,放入大碗中,撒入盐,姜...
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家常烧鱼怎么做-家常烧鱼的做法
  • 家常烧鱼怎么做-家常烧鱼的做法

  • “孩子爷爷钓的鱼,孩子奶奶给收拾的挺干净的,早上送过来,我中午把鱼烧了,味道还不错~”食材明细主料鱼(几条)辅料淀粉(适量)食用油(适量)葱(适量)蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)水(适量)花椒(几粒)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常烧鱼的做法步骤1、将鱼去除内...
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刀鱼烧白菜的做法 刀鱼烧白菜(带鱼炖白菜) 刀鱼烧白菜怎么做
  • 刀鱼烧白菜的做法 刀鱼烧白菜(带鱼炖白菜) 刀鱼烧白菜怎么做

  • “青岛人把带鱼叫做刀鱼,青岛本地的刀鱼比较窄,细长,味道很鲜,没什么腥味,煎着吃炖着吃都好吃。我是不懂的,每次买的时候都是装模作样的问一句:是本地的吗?其实是不是真的也不知道。不过看网上说,这两家本地刀鱼已经很少了,姑且吃个感觉吧。青岛盛产海鲜,山东盛产大白菜,这两样最普...
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白菜烧刀鱼怎么做-白菜烧刀鱼的做法
  • 白菜烧刀鱼怎么做-白菜烧刀鱼的做法

  • “荤素搭配,适合中老年朋友们的口味。”食材明细主料刀鱼(600克)辅料白菜(300克)配料红辣椒(适量)八角(适量)花椒粒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)豆油(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜烧刀鱼的做法步骤1、把刀鱼开膛破肚去头尾,洗净沥干水...
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如何做简单又好吃-家常五香红烧刀鱼
  • 如何做简单又好吃-家常五香红烧刀鱼

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道家常五香红烧刀鱼它是一道色香味俱全的食物。它的外观色泽看起来就非常的诱人,是那种鲜亮的红油色,让人食欲大增,整道菜散发出浓郁的五香口味,味道也比较香,刀鱼的肉质口感叶很不错的,非常的细腻,软嫩,很适合...
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