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关于扭扭的餐饮百科

紫薯扭扭薯条怎么做-紫薯扭扭薯条的做法
  • 紫薯扭扭薯条怎么做-紫薯扭扭薯条的做法

  • “小孩小孩你别闹过了腊八就是年,大年三十熬一熬,正月初一扭一扭。扭扭薯条给孩子们做起来”食材明细主料紫薯(150g)辅料牛奶(15g)鸡蛋(39g)白糖(20g)玉米淀粉(20g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯扭扭薯条的做法步骤1、食材备好2、蒸熟的紫薯压烂加入白糖3、加入一个小鸡蛋4、...
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美味的豆沙扭扭面包如何做简单又好吃
  • 美味的豆沙扭扭面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟豆沙扭扭面包十分地适合作为早餐或者饭后甜点来食用。它的做法也不复杂,只需要简单的几步便能完成。豆沙是很多喜欢吃甜食的人都热爱的一种馅料,不仅软糯可口,而且营养丰富。面包作为一种主食也能提供人体活...
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黑芝麻红薯扭扭面包怎么做-黑芝麻红薯扭扭面包的做法
  • 黑芝麻红薯扭扭面包怎么做-黑芝麻红薯扭扭面包的做法

  • “这是一款加了汤种的面包,还加了低粉所以成品很松软,又加了黑芝麻烤出来很香。”食材明细主料面包粉(180克)低粉(50克)汤种(38克)奶粉(10克)细砂糖(40克)盐(3克)酵母(3克)全蛋液(30克)牛奶(125克)黄油(25克)辅料黑芝麻(15克)红薯馅(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻红薯扭扭面包的做法...
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自制扭扭麻花脆面包如何做简单又好吃
  • 自制扭扭麻花脆面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这一款面包的造型十分的独特,而且让大家都是很喜欢的。而这一道面包正是自制扭扭麻花脆面包。它不仅外形有趣,它的口感也是很好的,脆脆的鲜香的,让人一口下去全都是惊喜。于是让我们一起来自制扭扭麻花脆面包...
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酥香的扭扭饼干如何做简单又好吃
  • 酥香的扭扭饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟扭扭饼干是将面粉扭一扭进而烤制的饼干,制作过程简单且用时较短,在家可跟小朋友一起动做成小零食,也能享受动手的小乐趣,扭扭饼干烤出来后,因加入了糖粉黄油等的因素,品尝起来,香甜酥脆而不腻,扭扭饼干是一道适合...
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火腿肠葱花扭扭卷怎么做-火腿肠葱花扭扭卷的做法
  • 火腿肠葱花扭扭卷怎么做-火腿肠葱花扭扭卷的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)糖(10克)温水(150克)辅料火腿肠(一根)葱花(适量)调料盐(4克)油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)高级(难度)火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤1、火腿肠和葱切成末。2、葱花加油拌匀。3、主料中的所有食材放在一起,先搅拌成面絮,再揉成光滑的面团。4、直接擀成长方形...
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养生的扭扭面包如何做简单又好吃
  • 养生的扭扭面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛奶烧开,再放到温温的(低于40度),将酵母溶于牛奶中,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,至完成阶段,面团可拉出薄膜(手工揉面,尽量揉到面团比较光滑即可)2...
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可可核桃扭扭包怎么做-可可核桃扭扭包的做法
  • 可可核桃扭扭包怎么做-可可核桃扭扭包的做法

  • 食材明细主料高粉(500克)可可粉(25克)核桃(200克)牛奶(300克)辅料糖(50克)酵母(8克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可核桃扭扭包的做法步骤1、将可可粉放入高粉中拌匀2、放入核桃仁和糖3、再放入牛奶和酵母4、搅拌均匀醒40分钟发酵5、然后摸上干粉将面团擀干,再叠起6、然后对折,再...
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扭扭面包如何做简单又好吃
  • 扭扭面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:150高筋面粉:300鸡蛋:1个辅料黄油:20奶粉:30盐:3白砂糖:30具体步骤1.面包桶内先放入液体的材料,再放入干性的材料,按和面程序2.揉成面团后,加入黄油继续揉3.将面团揉至扩展阶段4.取出面团,盖上保鲜膜,放温暖...
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栗子扭扭酥怎么做-栗子扭扭酥的做法
  • 栗子扭扭酥怎么做-栗子扭扭酥的做法

  • “看到在扭动中展现的漂亮纹路便是做扭扭酥的乐趣。”食材明细主料中筋粉(100克)细砂糖(5克)玉米油(15克)清水(50克)辅料黄油(32克)低筋粉(64克)栗子馅(300克)全蛋液(少许)黑芝麻(少许)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)栗子扭扭酥的做法步骤1、将水油皮的食材混合(中筋粉100克,玉米油15克,...
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美味的扭扭饼干如何做简单又好吃
  • 美味的扭扭饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:50分钟    烹饪时间:50分钟美味的扭扭饼干是现在众多小吃零食中一款广受大家喜爱的零食,尤其是出行或者旅游必带的时尚零食。其做法也相对简单,首先把饼干粉、鸡蛋、白糖、黄油和成面团,让其醒20分钟,再把面团碾压成面片,切成规则的条状...
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夹馅扭扭排包的做法 夹馅扭扭排包 夹馅扭扭排包怎么做
  • 夹馅扭扭排包的做法 夹馅扭扭排包 夹馅扭扭排包怎么做

  • “换着花样做面包,当零食,当早餐都是享受,用自己喜欢的椰蓉做夹馅,随意一扭做排包,撕开来,如一个个长麻花,方便,好吃~~””食材明细主料高筋面粉(200g)全蛋液(50g)牛奶(85g)玉米油(20g)糖(30g)盐(2g)酵母(2g)辅料椰蓉馅用(8g)椰蓉(20g)椰蓉馅用全蛋液(20g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)夹馅扭扭排...
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扭扭芝麻吐司怎么做-扭扭芝麻吐司的做法
  • 扭扭芝麻吐司怎么做-扭扭芝麻吐司的做法

  • “本人平时用面包机只是拌面粉和发酵,其他功能基本上不用的,主要是觉得面包做出来没什么造型;用面包机做面包是第一次,结合了使用烤箱烤面包的经验,把面团扭一扭,也算摆了个poss吧,烤出的面包有组织有纪律的,成绩实在不错。”食材明细主料高粉(250克)牛奶(100克)酵母(4克)糖(60克)黄油(20...
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自制扭扭豆沙手撕包如何做简单又好吃
  • 自制扭扭豆沙手撕包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时妈妈们这个是你们的福音了,扭扭豆沙手撕包可以给宝宝们做早餐吃,宝宝们一定会很喜欢的,制作也简单方便,而且十分卫生呢!面包里的热量较多,早餐吃可以补充能量不管是宝宝还是大人这都是十分好的早餐选择之一,不用...
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好吃的椰蓉扭扭面包条如何做简单又好吃
  • 好吃的椰蓉扭扭面包条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时面包条的口味有许多,但是我最爱的一款还是椰蓉扭扭面包条。椰蓉扭扭面包条,不仅做法简单,而且各种香料的完美结合与互补使得这道美食的口感达到极致,美味无穷,闻着香,吃着更香,营养价值也是相当的高,实在是面包中...
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好吃的豆沙扭扭面包如何做简单又好吃
  • 好吃的豆沙扭扭面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆沙扭扭面包,提到豆沙就会想起可以当早饭的豆沙馅包子,刚好有天发现冰箱里有豆沙和面包粉,就想做个豆沙馅的面包吧,于是就自己动手制作了,就出来了这个豆沙扭扭面包,造型很像被人扭了几圈,但其实是用刀在上面做...
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方便的扭扭豆沙手撕包如何做简单又好吃
  • 方便的扭扭豆沙手撕包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟如果你是一个吃货,一定知道扭扭豆沙手撕包吧。这个美味的扭扭豆沙手撕包,看起来就很诱人,上面一圈圈的螺纹,吃起来颇有口感。而轻轻的咬破外面的面皮,吃到里面的豆沙馅的时候感觉幸福极了。味道十分香甜,但是又...
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红豆扭扭酥怎么做-红豆扭扭酥的做法
  • 红豆扭扭酥怎么做-红豆扭扭酥的做法

  • “9月,做蛋黄酥做到天昏暗​赶酥皮,从厌倦到习惯到爱上​是一个漫长而又美妙的过程​趁着这股热情还在​趁着材料库存充裕​趁着家人还没有吃腻​换个模样,又是一种新的美食”食材明细油皮中粉(200克)猪油(75克)砂糖(50克)清水(80克)辅料红豆馅(250克)全蛋液(适量)白芝麻(适量)油酥低粉(160...
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紫薯扭扭酥怎么做-紫薯扭扭酥的做法
  • 紫薯扭扭酥怎么做-紫薯扭扭酥的做法

  • “为了解决做蛋挞剩下的酥皮,这几天和酥皮死磕上啦,真心喜欢酥皮酥脆的口感,想不出什么特别的造型,就简单的扭一下也很漂亮哦!美中不足的是我忘记增加的糖了,所以吃起来不是很甜,不过,口感真是相当的不错!”食材明细主料紫薯泥(10克)辅料派皮(适量)蛋液(适量)白糖(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小...
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椰蓉扭扭面包卷怎么做-椰蓉扭扭面包卷的做法
  • 椰蓉扭扭面包卷怎么做-椰蓉扭扭面包卷的做法

  • “椰蓉扭扭面包卷最大的特别就是椰香味十足,所以它在揉面的时候不用水,而用牛奶,另外用椰蓉来做内馅的时候黄油的用量比较大,所以这款面包不宜多食,多食会有些腻,但椰蓉的香味又有谁能拒绝呢?一起来了解一下奶香味十足的椰蓉扭扭面包卷吧。”食材明细主料高筋面粉(250克)酵母(5克)奶...
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豆沙扭扭面包怎么做-豆沙扭扭面包的做法
  • 豆沙扭扭面包怎么做-豆沙扭扭面包的做法

  • “做了一大盆的豆沙放在冰箱冻着,平时做面包或是做蛋黄酥的时候用,直接解冻比再重新熬红豆打豆沙炒豆沙方便多了,但有时冰箱东西存多了也愁,总想快点给消灭掉,所以天一晴就开始做豆沙面包了,面包体用了打过了的奶油,所以整体特别香软,再加上扭扭造型,每一口都能吃上豆沙,幸福的感觉...
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美味椰蓉扭扭面包条如何做简单又好吃
  • 美味椰蓉扭扭面包条如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:45分钟椰蓉扭扭面包条是大部分的面包店烘培坊都会做的一种西式面包哦,因为在制作过程中加入了椰蓉,使得面包做出来非常香,酥黄的外表上扫满椰蓉,真的让人忍不住咬一口。椰蓉面包的做法非常多,你可以在它的表面撒上椰...
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自制扭扭面包如何做简单又好吃
  • 自制扭扭面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:170低筋面粉:30辅料砂糖:40盐:0.25小匙全蛋液:20牛奶:100毫升干酵母:1.25小匙黄油:32具体步骤1.牛奶烧开,再放到温温的(低于40度),将酵母溶于牛奶中,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加...
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可爱美味扭扭麻花脆面包如何做简单又好吃
  • 可爱美味扭扭麻花脆面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟扭扭麻花脆面包,是一款可口香甜的点心,主要原料有低筋面粉,黄油,鸡蛋,细砂糖,牛奶等,外形酷似麻花,非常可爱,一定可以吸引小朋友,刚做好的麻花面包,热气腾腾,外表酥脆,内部柔软,既有奶香又有面香,吃起来柔软细腻,香甜可口...
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芝麻酱扭扭包怎么做-芝麻酱扭扭包的做法
  • 芝麻酱扭扭包怎么做-芝麻酱扭扭包的做法

  • “想要在家做出柔软可口的面包,其实并不难,好的配方加上掌握好揉面的技巧,适当的烘焙温度和时间,你也能做出好吃的面包来。今天和大家分享是最近我家很喜欢做的一款面包,造型好看,做成扭扭包形状,吃的时候能拉出一圈圈的丝,柔软可口。里面加了芝麻杏仁馅,烤的时候就能闻到浓浓的香...
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