- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用温水把酵母粉化开放置一会,在面粉堆里淘个洞,然后在加入适量的泡打粉,和化开的酵母粉和水填满整个洞就可以了。可稍微加点糖帮助发酵泡打粉每斤加入4-5克/夏天,7-8克/冬天,作用是可以让面团更...
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- 食材明细主料面粉(适量)干萝卜丝(一把)辅料香葱(一把)酵母(少许)白糖(少许)纯净水(少许)调料盐(适量)老抽(少许)生抽(少许)香辣酱(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)橄榄油(少许)香辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香葱干萝卜丝生煎包的做法步骤1、干萝卜丝泡一夜,切碎和香葱碎一起放入盆中,加入适量盐、少...
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- “老妈晒得小鱼干,配上自制的胡萝卜丝,快手小炒不失美味。”食材明细主料小鱼干(适量)干胡萝卜丝(适量)辅料洋葱(半个)青椒(1个)姜(适量)食用油(适量)蒜末(适量)调料香醋(1勺)鸡粉(1勺)盐(1勺)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胡萝卜丝炒小鱼干的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热,放入...
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- 食材明细主料肉末(20克)萝卜干(200克)葱花(3根)辅料玉米油(10克)生抽(2克)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丝萝卜干的做法步骤1、提前洗干净材料顺便切好材料。2、锅热放入玉米油,放入肉末,萝卜干炒3分钟即可。最后一步加入葱花。萝卜干是咸的,不要放盐了。3、倒入盘中。4、女儿说...
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- 食材明细主料萝卜(2只)肉末(50克)面粉(500克)辅料盐(适量)糖(适量)葱(适量)淀粉(适量)酵母(8克)水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)萝卜丝包子的做法步骤1、萝卜去皮洗净刨丝。2、起油锅加热,放入肉末煸炒炒透。3、放入萝卜丝煸炒。4、放适量的盐炒匀。5、放入适量的糖炒匀。6、再放...
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- “皮薄馅大,酱香浓郁。”食材明细主料面粉(适量)干萝卜丝(一把)猪肉馅(半斤)辅料香葱(一把)酵母(少许)白糖(少许)纯净水(少许(40度以下))调料盐(适量)老抽(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)香辣酱(少许)酱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干萝卜丝酱肉包的做法步骤1、干萝卜丝泡一夜,捞出,挤出多余水分,备用...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟胡萝卜小笼包是一道健康营养价值丰富的家常小吃,细嫩富含维生素丰富的胡萝卜搭配着木耳,猪肉碎,包裹在薄薄的包子皮里,晶莹小巧惹人食欲大开。而且制作工艺简单不复杂,软糯香甜的口感让人回味无穷。搭配着一杯...
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- “春天里,早餐备上这款小笼包,咸香可口,荤素搭配,必定让孩子爱不释口。”食材明细主料低粉(200克)沸水(130克)猪肉馅(110克)胡萝卜(65克)泡发木耳(40克)洋葱(50克)辅料姜末(1/2茶匙)料酒(1茶匙)生抽(2茶匙)老抽(1/2茶匙)蚝油(1茶匙)生粉(1茶匙)香油(2茶匙)盐(1茶匙)油(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟可能我们知道的小笼包都是肉馅的,所以我今天为大家介绍一款素馅小笼包——胡萝卜小笼包。胡萝卜富含维生素A可以让你在黑夜有一双明亮的眼睛,它和肉搭配口味不油腻,这就为想吃却不想长胖的美女们提供了一个...
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- “今天参加萝卜采摘活动,收获了一大袋子有机萝卜,想起了小时候妈妈总为我们做的萝卜丝肉龙,决定自己试一下。《本草纲目》记载萝卜的功效:下气、消食、利尿、润肺祛痰、解毒生津。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,现在正是吃萝卜的季节。”食材明细主料猪肉馅(500g)萝卜(2棵)面粉(500g)辅料酱...
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- 食材明细主料发面(适量)圆白菜(适量)猪肉馅(适量)辅料葱姜水(适量)配料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)炸酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小笼包的做法步骤1、将圆白菜洗净去老皮,切丝剁碎,放少许盐腌渍5分钟。2、肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水,拌匀腌制...
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- 食材明细主料萝卜(600克)大虾(500克)猪肉(50克)面粉(500克)辅料葱(15克)姜(10克)酵母粉(10克)水(250ml)配料盐(10克)五香粉(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)萝卜虾仁小笼包的做法步骤1、萝卜洗净去皮,用擦子擦成丝,用刀剁几下,加少许盐,腌一下。2、拧干萝卜的水分放入碗中备用。3、大虾洗净...
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- 食材明细主料高筋面粉(适量)温水(80°C,适量)绞肉(适量)萝卜丝(适量)辅料香葱(适量)花生油(适量)调料鲍鱼汁调味料(适量)蚝油(适量)红烧酱油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)白砂糖(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜肉萝卜丝小笼包的做法步骤1、面粉加适量温水,揉成光滑面团,盖上盖子抻一会。2、...
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- “皮薄馅大,松软馅香。”食材明细主料面粉(适量)干萝卜丝(一把)辅料香葱(一把)酵母(少许)纯净水(少许(40以下))炸好的粉条(少许)调料盐(适量)五香粉(少许)老抽(少许)鸡精(少许)橄榄油(适量)香油(适量)生抽(少许)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)干萝卜丝馅包子的做法步骤1、干萝卜丝泡一夜。2、切一...
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- “自己动手做小笼包,吃的健康,吃的放心。”食材明细主料肉馅(500克)面粉(500克)酵母(7克)水(350克)辅料大葱(100克)盐(7克)鸡精(适量)花椒面(适量)甜面酱(适量)姜碎(适量)白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小笼包的做法步骤1、面粉-水-酵母,用温水调制成较软的...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:35分钟小笼包绝对是我们生活中非常常见的一道主食了,别看小笼包很小,但是里面可以加入很多的馅料。而这道胡萝卜小笼包使用的主要食材就是胡萝卜和木耳了。胡萝卜的清香入味、搭配木耳的爽脆可口,让小笼包皮的口感...
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- “冬天这个时候吃萝卜最好了”食材明细主料白萝卜(半个)红萝卜(半个)辅料海天豆瓣酱(一勺)大葱(一棵)粉丝(一小把)虾皮(一小把)油(适量)香油(适量)酱油(适量)五香粉(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)萝卜粉丝虾皮小包子的做法步骤1、把萝卜粉丝切碎,(萝卜切碎后记得要挤一下水份哦)加入一...
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- 食材明细主料萝卜丝干菜(适量)蒜(适量)糖稀(适量)熟芝麻(适量)中粗辣椒面(适量)细辣椒粉(适量)辅料生抽(适量)水(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拌萝卜丝干的做法步骤1、萝卜干备用;2、蒜末备用;3、煮锅里放一碗水加热融化糖稀块儿(쌀엿),水开全部溶化后用细漏勺把粘在糖上的塑料皮捞...
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- “小笼包子是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃小笼包子比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的小笼包子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做面食都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束。到最后看见自已亲手...
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- “皮薄馅大,松软酱香。”食材明细主料面粉(适量)干萝卜丝(一把)辅料豆腐丝(适量)酵母(少许)纯净水(少许)香葱(适量)调料盐(适量)五香粉(少许)老抽(少许)鸡精(少许)香油(少许)橄榄油(少许)花生油(少许)香辣酱(一勺)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干萝卜丝酱包的做法步骤1、干萝卜丝泡一夜,捞出,挤出多...
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- “与其说是小蒸包还不如说是蒸饺来得更贴切点。来到山东咱就得入乡随俗,饭店都叫蒸包,那就这么叫吧。上个月29号是我的生日,去饭店喝羊汤,当时顺便点了一笼羊肉小蒸包,端上来一看,怎么是蒸饺啊?我还以为老板上错了,原来这就叫做“蒸包”,诧异了半天,明明就是蒸饺嘛,呵呵。。。上个星...
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- “煵:微炒,中小火炒。”食材明细主料白萝卜(500g)五花肉(80g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红椒(少许)榨菜(少许)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干煵萝卜丝的做法步骤1、白萝卜切丝放盐杀水;2、葱姜蒜切丝,榨菜切末,红椒切碎;3、炒锅放植物油,中小火,放入切成丝的五花肉,煸炒;4...
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- 食材明细主料白萝卜(半根)辅料干贝(适量)调料盐(适量)味精(适量)生姜(三片)葱花(适量)油(适量)甜香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜丝干贝汤的做法步骤1、准备半根的。2、把萝卜切着条状备用。3、将干贝泡水放在微波炉里加热4-5分钟。4、捞出干贝备用。5、起锅烧油加入生姜片下入干贝...
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- “早上不想出门可以在家里做,又健康又美味的包子”食材明细主料猪肉糜(500g)中筋面粉(500g)辅料猪肉馅盐(8g)味精(6g)鸡精(6g)麻辣鲜(1g)胡椒粉(1g)十三香(1g)糖(5g)生抽(5g)老抽(13g)水(260g)白酒(2.5g)面粉中糖(10g)泡打粉(5g)酵母(6g)猪油(10g)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味小笼包子的做法步骤1、...
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- “好好的发面包子,蒸出来跟烫面包子一样。问题出在锅盖上,水蒸气遇到玻璃锅盖,冷凝成水滴,通常的锅盖是弧形,水滴会顺着弧度流到锅边淌下来。而这个平顶的锅盖热水直接滴在包子上就把面烫死了。好在包子味道真心好。”食材明细主料面团(适量)白萝卜(适量)肉糜(适量)辅料干面粉(小许)调...
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