![苦蕌鸭掌汤怎么做-苦蕌鸭掌汤的做法]( "苦蕌鸭掌汤怎么做-苦蕌鸭掌汤的做法")
- “爽口开胃、口感舒适，可淸热、解毒，汤味鲜美、微苦。”食材明细主料鸭掌（500克）老姜（10克）胡椒（6粒）鸡精（0.5茶匙）辅料苦蕌（100克）料酒（4茶匙）盐（1茶匙）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）苦蕌鸭掌汤的做法步骤1、鸭掌洗净，加料酒2茶匙大火氽水。2、苦蕌洗净、去掉老皮，放老姜10克切粒、胡...
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![苦藠炖鹅掌汤怎么做-苦藠炖鹅掌汤的做法]( "苦藠炖鹅掌汤怎么做-苦藠炖鹅掌汤的做法")
- “苦藠为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。”食材明细主料苦藠（500g）鹅掌（700g）辅料老姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）白胡椒（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苦藠炖鹅掌汤的做法步骤1、...
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![酸萝卜鸭掌魔芋汤怎么做-酸萝卜鸭掌魔芋汤的做法]( "酸萝卜鸭掌魔芋汤怎么做-酸萝卜鸭掌魔芋汤的做法")
- 食材明细主料魔芋（适量）酸萝卜（适量）鸭掌（适量）辅料葱（适量）姜（适量）白酒（适量）陈皮（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸萝卜鸭掌魔芋汤的做法步骤1、准备好所用食材；清水放低度酒、盐、橘皮，姜片烧开(焯水时放姜片橘皮和白酒去腥效果好还增香)2、放入鸭掌，再次煮开后捞出鸭掌，用凉水...
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![泡椒鸭掌的做法 泡椒鸭掌（附让鸭掌白嫩的小窍门） 泡椒鸭掌怎么做]( "泡椒鸭掌的做法 泡椒鸭掌（附让鸭掌白嫩的小窍门） 泡椒鸭掌怎么做")
- “泡椒鸭掌怎么做才好吃?如何让泡椒鸭掌更白嫩呢?1、鸭掌买回来要用清水泡几个小时再煮，这样可以让煮后的鸭掌更白。2、鸭掌煮好捞出后立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小时。3、然后换多几次冰水冲洗，去除鸭掌的油脂。4、倒掉用清水冲洗后从新换上干净的冰水，加入100克的...
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![秘制鸭掌的做法 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌 秘制鸭掌怎么做]( "秘制鸭掌的做法 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌 秘制鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭掌（250克）辅料陈皮（适量）蚝油（一勺）生抽（二勺）生姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌在沸水中焯一下捞出。3、鸭掌剪去趾甲洗净，陈皮切小块。4、锅中放入鸭掌陈皮，倒入蚝油，加入水没过鸭掌。5、开大火烧开转小火少1小时...
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![泡鸭掌怎么做-泡鸭掌的做法]( "泡鸭掌怎么做-泡鸭掌的做法")
- 食材明细主料鸭掌（500克）小米辣（适量）蒜瓣（3-5瓣）泡椒（（可不加）少许）姜片（少许）八角（2个）调料白糖（150克）鸡精（少许）生抽（200ml）陈醋（120ml）凉白开（160ml）白醋（120ml）白酒（少许）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泡鸭掌的做法步骤1、准备好材料。2、鸭掌剪去指甲，洗净。3、锅中加水、姜片、八角、放入...
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![酱鸭掌怎么做-酱鸭掌的做法]( "酱鸭掌怎么做-酱鸭掌的做法")
- 食材明细主料鸭掌（300g）辅料姜片（适量）蒜（数瓣）干辣椒（2个）八角（2个）香叶（适量）小茴（适量）桂皮（适量）草果（1个）陈皮（1小块）白蒄（适量）香菜籽（适量）甘草（1片）水（800ml）调料酱油（800ml）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）酱香（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酱鸭掌的做法步骤1、鸭掌。2、准备香料。3、姜蒜。...
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![衢州鸭头鸭掌怎么做-衢州鸭头鸭掌的做法]( "衢州鸭头鸭掌怎么做-衢州鸭头鸭掌的做法")
- “衢州三头一掌是有名的，香辣可口适合下酒夜宵休闲时刻的佳选！”食材明细主料鸭头（1000克）鸭掌（1000克）辅料辣椒（100克）茴香（适量）桂皮（适量）花椒（适量）草果（10粒）啤酒（1罐）黄酒（200克）酱油（100克）盐（适量）冰糖（适量）红糖（50克）味精（适量）中辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）衢州鸭头鸭掌的做法步骤1、鸭...
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![苦藠鸭掌汤怎么做-苦藠鸭掌汤的做法]( "苦藠鸭掌汤怎么做-苦藠鸭掌汤的做法")
- “说到苦藠，北方人也许不知道它是什么东西，但对川、渝、黔地区的人来说，谁都知道这是一种性味特别的蔬菜.犹如云南人常吃的薄荷，北方人钟爱的茴香一样，既可当蔬菜单独食用，又能在烹调中起到增香调味的作用，只不过苦藠那种辛辣冲鼻的味道常常不被外来的客人接受。但有趣的是炖出...
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![卤鸭翅鸭掌怎么做-卤鸭翅鸭掌的做法]( "卤鸭翅鸭掌怎么做-卤鸭翅鸭掌的做法")
- 食材明细主料鸭翅（一斤）鸭掌（一斤）鹌鹑蛋（一斤）辅料香叶（适量）八角（质量）桂皮（适量）小茴香（适量）姜片（适量）蒜（适量）朝天椒（适量）小葱（适量）调料盐（适量）冰糖（适量）老抽（适量）味极鲜（适量）料酒（适量）啤酒（适量）高度白酒（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤鸭翅鸭掌的做法步骤1、洗干净放入锅内加料酒，姜...
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![麻辣鸭掌鸭翅怎么做-麻辣鸭掌鸭翅的做法]( "麻辣鸭掌鸭翅怎么做-麻辣鸭掌鸭翅的做法")
- “此道菜香甜麻辣适合下酒开胃，夏天来一碗，你一定会爱上他的。”食材明细主料鸭掌（6个）鸭翅（3个）辅料小米辣（3根）长二荆条（3根）大蒜（1大个）盐（1匙）油（1.5勺）鸡精（1匙）麻油（1匙）八角（1个）桂皮（30g）香叶（3块）香油（1匙）陈醋（2匙）白糖（1勺）料酒（2勺）酸甜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣鸭掌鸭翅的做法步骤1、...
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![凉拌鸭掌的做法 冷菜：凉拌鸭掌 凉拌鸭掌怎么做]( "凉拌鸭掌的做法 冷菜：凉拌鸭掌 凉拌鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭掌（12只（约300克））辅料干辣椒（6个）姜（1大块）小葱（4根）配料料酒（1大勺）桂皮（2小块）八角（2个）盐（1/2小勺）老抽（1小勺）生抽（1大勺）香油（1/2小勺）鸡精（1/2小勺）油辣椒（1小勺）花椒（30粒）麻辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）凉拌鸭掌的做法步骤1、鸭掌去掉趾甲，对半斩成两段。2、入锅焯水。3、捞出...
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![卤水鸭掌的做法 卤水鸭舌&卤水鸭掌 卤水鸭掌怎么做]( "卤水鸭掌的做法 卤水鸭舌&卤水鸭掌 卤水鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭舌（150g）鸭掌（350g）辅料小杏鲍菇（3只）配料卤肉料（一小包）姜（一块）香葱（两根）香叶（两片）八角（一个）桂皮（一小片）干辣椒（数个）鱼露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食盐（适量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌鸭舌洗净泡去血水2、下开水再焯洗干净3、姜拍碎4、将...
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![鸭掌玉米山药炖汤怎么做-鸭掌玉米山药炖汤的做法]( "鸭掌玉米山药炖汤怎么做-鸭掌玉米山药炖汤的做法")
- “满满的胶原蛋白的食物都是我的最爱(⑉°з°)-♡”食材明细主料鸭掌（10个）辅料山药（8根）玉米（2根）番茄（2个）老姜（1块）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸭掌玉米山药炖汤的做法步骤1、把鸭掌氽水备用，玉米切成小块，山药切段。2、锅中水沸，倒入鸭掌、玉米和老姜，待汤色变白，鸭掌...
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![卤鸭掌鸭翅怎么做-卤鸭掌鸭翅的做法]( "卤鸭掌鸭翅怎么做-卤鸭掌鸭翅的做法")
- “天气热，老爸偶尔会喝上一瓶啤酒，给他做点下酒菜，很家常的卤鸭掌鸭翅，啃起来有滋有味，比买的可卫生放心多了。用电饭煲卤制，简单省事。”食材明细主料鸭掌（12个）鸭翅（10个）辅料姜（1小块）蒜（5瓣）小米椒/干辣椒（5个）香叶（3片）八角（1个）草果（1个）山萘（1块）花椒（2克）调料盐（2汤匙）生抽（3汤匙）六月鲜轻12克...
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![苦藠鸭掌怎么做-苦藠鸭掌的做法]( "苦藠鸭掌怎么做-苦藠鸭掌的做法")
- 食材明细主料苦藠（适量）鸭掌（适量）辅料生姜（适量）盐（适量）油（适量）花椒（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）苦藠鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净，✂️剪去鸭指甲，宰成小段备用。2、苦筊去皮洗净。3、锅热入油烧热，将鸭掌生姜花椒一起下锅爆炒至香，鸭掌炒制微翘，加盐。4、入炖锅，加适量水后煮至...
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![这样做鸭掌更美味-鸭掌煮多久]( "这样做鸭掌更美味-鸭掌煮多久")
- 鸭掌可以说是众多禽类里面含有的胶原蛋白是最为丰富的，更有的研究标明鸭掌和熊掌在同等质量里面含有的营养程度是一致的。鸭掌无论是做为大家餐桌的小炒亦或是煮汤，都是非常的不错。今天让小编来教大家关于鸭掌的做法，大家也能了解这过程中鸭掌煮多久时间!鸭掌煮多久一、卤...
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![五香鸭爪鸭掌怎么做-五香鸭爪鸭掌的做法]( "五香鸭爪鸭掌怎么做-五香鸭爪鸭掌的做法")
- “周六日有时闲着在家看书看电视，嘴巴总会痒痒的，想吃零食。鸭脖子可好啃了，可是周黑鸭都曝光了，你还敢吃么？！还是自己动手吧，卤点鸭爪鸭掌来，一手一个抓着啃，多爽啊！”食材明细主料鸭爪（1斤）鸭掌（1斤）辅料姜（适量）花椒（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）八角（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（一小勺...
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![麻辣鸭掌的做法 让你吮指的麻辣鸭掌 麻辣鸭掌怎么做]( "麻辣鸭掌的做法 让你吮指的麻辣鸭掌 麻辣鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭爪（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）麻辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣鸭掌的做法步骤1、准备好所需材料。2、鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。3、锅擦干，下油，放糖炒糖色。4、将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。5、鸭爪上...
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![排骨鸭掌烧苦瓜怎么做-排骨鸭掌烧苦瓜的做法]( "排骨鸭掌烧苦瓜怎么做-排骨鸭掌烧苦瓜的做法")
- “下午收拾冰箱，发现还有点排骨和鸭掌，加上今早买的苦瓜，晚餐就是它们了~~你们准备好快来我的碗里吧~~~”食材明细主料排骨（750g）苦瓜（750g）花椒粒（少许）鸡精（适量）辅料鸭掌（5个）豆瓣酱（少许）菜籽油（适量）生姜（1小块）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤1、热油下排骨...
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![苦藠鸭汤的做法 【苦藠鸭汤】 苦藠鸭汤怎么做]( "苦藠鸭汤的做法 【苦藠鸭汤】 苦藠鸭汤怎么做")
- “我们老家泸州那边了人特别喜欢吃苦藠。喜欢烧茄子，猪肚来煲汤，苦藠炖鸭子。苦藠开胃健脾、口味纯正爽口无腥，还具有清热消暑、润燥止渴、通阴散结、补虚益脾等食疗。苦藠和鸭子一起煲汤，鸭肉里面有苦藠的味道，苦藠里面有鸭肉味道，很是爽口。夏天吃有养颜排毒的作用。”食材明...
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![酸萝卜鸭掌汤怎么做-酸萝卜鸭掌汤的做法]( "酸萝卜鸭掌汤怎么做-酸萝卜鸭掌汤的做法")
- “汤色澄色，软糯鲜香。”食材明细主料鸭掌（500克）酸萝卜老鸭汤料（1袋）辅料料酒（2茶匙）老姜（少讦）酸咸（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸萝卜鸭掌汤的做法步骤1、鸭掌冲洗，冷水下锅，放姜片、料酒；2、大火浇沸；3、倒出，用凉水冲洗干净。4、倒入炖锅，加足水量；5、大火烧沸，打尽浮沫；6、放酸萝卜...
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![沙姜焖鸭掌鸭翅的做法 廉江美食·沙姜焖鸭掌鸭翅 沙姜焖鸭掌鸭翅怎么做]( "沙姜焖鸭掌鸭翅的做法 廉江美食·沙姜焖鸭掌鸭翅 沙姜焖鸭掌鸭翅怎么做")
- “沙姜，是一种在沙里才能生长的姜，遇水的话，慢慢就会腐烂。也是因为这种特殊的养殖方法，造就了它有着与众不同的香味~但是一定记得，身子较虚或者胃有欲火的人要尽量少吃，有反作用。沙姜是我们廉江的一个重要的配料，吃鸡的时候总不能少了它，少了它就好像少了一种香味。这种特殊的...
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![卤鸭掌怎么做-卤鸭掌的做法]( "卤鸭掌怎么做-卤鸭掌的做法")
- 食材明细主料鸭掌（适量）辅料姜片（少许）调料老卤汁（一碗）料酒（少许）盐（少许）白醋（少许）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤鸭掌的做法步骤1、准备:冰鲜鸭掌，用白醋，盐加清水泡15分钟，清洗干净。2、鸭掌加姜片，料酒焯水。3、捞出来剪掉指甲清洗干净。4、老卤汁烧开。5、放入鸭掌中火烧开。...
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![香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做]( "香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做")
- “香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆，味鲜可口。”食材明细主料鸭掌（500克）辅料卤味（包袋）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香卤鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌剪去趾甲，清去粗黄皮洗净。3、下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水洗净浮沫。4、开水锅中再下...
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味味甜
