当前位置:味味甜 >

关于蒸金昌鱼的餐饮百科

蒸金昌鱼怎么做-蒸金昌鱼的做法
  • 蒸金昌鱼怎么做-蒸金昌鱼的做法

  • “工作、生活两不误,下班匆忙中短时间内做一荤一素外加果汁,能赶上孩子放学回家吃饭,这道菜算是我的首选,简单易学、味道鲜美。秘方不保留,拿去~_~”食材明细主料金昌鱼(750克)辅料蒸鱼豉油(适量)生姜(少许)葱(少许)辣椒(少许)料酒(少许)盐(少许)糖(少许)油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
  • 31230
油淋金昌鱼怎么做-油淋金昌鱼的做法
  • 油淋金昌鱼怎么做-油淋金昌鱼的做法

  • 食材明细主料金昌鱼(一条)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)调料玉米油(一勺)花椒(适量)料酒(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼豉油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油淋金昌鱼的做法步骤1、金昌鱼洗净,放花椒、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制30分钟。2、把花椒、姜挑干净冷水上锅。3、大火烧开...
  • 29058
武昌鱼蒸黄金白菜怎么做-武昌鱼蒸黄金白菜的做法
  • 武昌鱼蒸黄金白菜怎么做-武昌鱼蒸黄金白菜的做法

  • “今年我家就特别爱吃这种金黄色的白菜,我们这里叫黄金白菜,顾名思义,也是因为其颜色金黄而得名吧。这种白菜也确实名副其实,很好吃,鲜嫩无丝,蒸和炖之后都很软烂,尤其适合老年人吃,一点不会塞牙的。”食材明细主料武昌鱼(1条)黄金白菜(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸...
  • 13510
老卤金昌鱼怎么做-老卤金昌鱼的做法
  • 老卤金昌鱼怎么做-老卤金昌鱼的做法

  • “买熟食的时候配了一袋老卤,可是没用,今晚做金昌鱼的时候就突发奇想用老卤来煮金昌鱼了,呵呵……味道还可以。”食材明细主料金昌鱼(2条)老卤(半碗)辅料姜丝(适量)调和油(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)老卤金昌鱼的做法步骤1、金昌鱼掏尽肚子的东西,洗净备用。(鱼最好切花刀...
  • 6826
干煸金昌鱼怎么做-干煸金昌鱼的做法
  • 干煸金昌鱼怎么做-干煸金昌鱼的做法

  • “今天去看见挺新鲜的,就买了条回来,没有想到味道挺好的...........”食材明细主料金鲳鱼(一条)辅料豆瓣酱(30g)配料小葱(10g)生姜(10g)大蒜(20g)料酒(1茶勺)生抽(1茶勺)老抽(一茶勺)盐(一汤勺)白糖(1汤勺)陈醋(1茶勺)干淀粉(2茶勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干煸金昌鱼的做法步骤1、昌鱼去...
  • 21892
金昌鱼做法
  • 金昌鱼做法

  • 相信有很多朋友都是喜欢吃鱼的,那就一定知道金昌鱼了吧。金昌鱼是一种主要生活在热带地区的鱼,体型较大,鱼肉相对细腻,味道鲜美,而且可以有效的预防消化不良、贫血、筋骨酸疼以及脾虚泄泻等,青少年和儿童们吃了还有助于生长发育呢。那今天我们就来教教大家金昌鱼的做法一、红烧...
  • 30325
泡椒金昌鱼怎么做-泡椒金昌鱼的做法
  • 泡椒金昌鱼怎么做-泡椒金昌鱼的做法

  • “金昌鱼营养价值:第一,它富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等有一定的功效;第二,它属于高蛋白、低脂肪的鱼类,青少年和儿童多吃平鱼有助于生长发育、提高智力。在蒸煮平鱼时,刀口可密不可深。”食材明细主...
  • 25491
普宁豆酱蒸金昌鱼怎么做-普宁豆酱蒸金昌鱼的做法
  • 普宁豆酱蒸金昌鱼怎么做-普宁豆酱蒸金昌鱼的做法

  • “看了舌尖上的中国后,特别怀旧,想起小时候吃过的很多美味,其中就有普宁豆酱,之前买过其他地区产的豆酱,才发现,只有普宁产的好吃,要不然豆酱名字前为什么要加上“普宁”二字呢!”食材明细主料金昌鱼(1条)辅料姜丝(适量)青蒜(适量)配料普宁豆酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)普...
  • 27147
蜜汁金昌鱼怎么做-蜜汁金昌鱼的做法
  • 蜜汁金昌鱼怎么做-蜜汁金昌鱼的做法

  • “菜品酸甜鲜美,鲜嫩可口,入味十足!”食材明细主料金昌鱼(400克)辣椒(5克)八角(5克)葱(20克)姜(10克)辅料白糖(10克)调料米醋(15克)酱油(30克)蚝油(10克)酸甜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜汁金昌鱼的做法步骤1、金昌鱼处理干净后,鱼身两面划上几刀备用。2、小碗里加入酱油。3、加入米醋。4、...
  • 32748
干烧金昌鱼怎么做-干烧金昌鱼的做法
  • 干烧金昌鱼怎么做-干烧金昌鱼的做法

  • “鱼肉干香浓郁,咸香鲜美。”食材明细主料金昌鱼(1条)辅料葱(适量)干辣椒(适量)芽菜(适量)猪肉(适量(七分瘦三分肥))香菜(适量)郫县豆瓣(适量)白糖(适量)盐(适量)白酒(适量)胡椒面(适量)花椒(适量)蚝油(适量)味精(适量)鸡精(适量)食用油(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干烧金昌鱼的做法...
  • 8008
清蒸武昌鱼的做法 团圆菜-清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼怎么做
  • 清蒸武昌鱼的做法 团圆菜-清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼怎么做

  • “清蒸选用鲜活的武昌鱼为主料,成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美,汤汁清澈,原汁原味,淡爽鲜香,外带姜丝麻油,香气扑鼻。低胆固醇高蛋白,老少旨宜。”食材明细主料武昌鱼(1个)辅料葱(1颗)小葱(适量)姜(一块)料酒(适量)蒸鱼豆豉酱油...
  • 31039
剁椒金昌鱼怎么做-剁椒金昌鱼的做法
  • 剁椒金昌鱼怎么做-剁椒金昌鱼的做法

  • 食材明细主料金昌鱼(适量)辅料蒜头(适量)姜丝(适量)配料剁椒(适量)盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒金昌鱼的做法步骤1、姜丝和蒜末备用。2、金昌鱼一条洗净切花刀,用1勺盐抹匀腌一个小时左右。3、剁椒备用。4、锅里热油,加入姜丝和蒜末爆香。5、加入两汤勺剁椒...
  • 10133
清蒸金昌鱼怎么做-清蒸金昌鱼的做法
  • 清蒸金昌鱼怎么做-清蒸金昌鱼的做法

  • “金昌鱼是海鱼的一种,肉质紧实,比较适合于烧制。因为这两条金昌鱼比较新鲜,所以选择了清蒸的方法。这道【清蒸金昌鱼】味道确实不错。”食材明细主料金昌鱼(2条)辅料油(10克)盐(5克)白糖(2克)鸡粉(3克)生抽(10克)葱(适量)料酒(10克)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸金昌鱼的做法...
  • 11139
金昌鱼焖豆腐怎么做-金昌鱼焖豆腐的做法
  • 金昌鱼焖豆腐怎么做-金昌鱼焖豆腐的做法

  • “金鲳鱼与豆腐均为高蛋白,低脂肪食物,常食之,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育,是老幼皆宜、益寿延年的美食佳品。”食材明细主料金鲳鱼(500克)豆腐(400克)辅料青辣椒(2个)西红柿(2个)姜(20克)料酒(15克)生抽(5克)白糖(1小勺)鸡精(1小勺)蚝油(1小勺)腐乳汁(2小勺)辣椒酱(1小勺)盐(1小勺)葱(适量)蒜(...
  • 29816
干煎金昌鱼怎么做-干煎金昌鱼的做法
  • 干煎金昌鱼怎么做-干煎金昌鱼的做法

  • 食材明细主料金昌鱼(一条)辅料面粉(适量)调料玉米油(2勺)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)花椒(适量)姜(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煎金昌鱼的做法步骤1、把鱼洗净,去内脏。2、切块。3、切好的鱼块放料酒、花椒、胡椒粉、盐、姜。4、拌匀腌制1小时。5、腌好的鱼块把花椒挑出...
  • 26475
金昌鱼的做法
  • 金昌鱼的做法

  • 鱼肉是人们日常生活中食用的普遍肉类之一,而鱼的营养价值也很丰富,但是众所周知,鱼的种类也有很多种,那么今天让我们来了解一下什么是金昌鱼呢?金昌鱼又叫金鲳,是热带肉是鱼类,分布范围也广,不过目前金昌鱼仅在我国东南沿海地区有养殖。那么怎么做才好吃呢?一、营养价值第一,它富...
  • 22518
清蒸金昌鱼如何做简单又好吃
  • 清蒸金昌鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料金昌鱼:1条辅料油:适量盐:适量金不换:适量姜丝:适量酱油:适量具体步骤1.金昌鱼买回来,洗净2.将金昌鱼改刀,两面和鱼腹均抹上盐,腌制10-15分钟。3.姜切丝,放鱼身上4.淋少许酱油。腌制片刻。5.开水上蒸锅蒸15分钟...
  • 14953
开屏金昌鱼的做法 开屏金昌鱼清蒸教程 开屏金昌鱼怎么做
  • 开屏金昌鱼的做法 开屏金昌鱼清蒸教程 开屏金昌鱼怎么做

  • “海“鱼我最喜欢清蒸,鲜省事且味道鲜美,零家里有孩子,售所以买鱼一般选没什么小刺的,微鲳鱼,信鲈鱼,B鲅鱼等都是比较好的选择,T经常会整条清蒸,A但是过年了,6为了讨个喜庆还是可以凹个造型的,1看看这道开屏鱼怎么样呢?6请忽略我的刀工,我的刀不够锋利,切不开都是靠割开的,所以有些地方...
  • 31666
豆豉金昌鱼怎么做-豆豉金昌鱼的做法
  • 豆豉金昌鱼怎么做-豆豉金昌鱼的做法

  • 食材明细主料金昌鱼(2条)辅料豆豉(适量)干辣椒(适量)姜丝(适量)韭菜(适量)料酒(2勺)盐(适量)油(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉金昌鱼的做法步骤1、准备好少许豆豉,干辣椒适量,韭菜5-6颗,姜丝少许。2、把武昌鱼里面清理干净。3、然后划上几刀,这样更容易入味些。4...
  • 17463
红烧金昌鱼怎么做-红烧金昌鱼的做法
  • 红烧金昌鱼怎么做-红烧金昌鱼的做法

  • “好久没更新了今天抽空做道红烧金鲳鱼。”食材明细主料金昌鱼(3条)辅料香菜(少量)鸡蛋(1个)面粉(适量)淀粉(适量)调料葱花(适量)姜片(适量)蒜瓣(2块)食用油(适量)耗油(2匙)酱油(2匙)白糖(1匙)料酒(适量)老抽(1匙)水淀粉(适量)豆瓣酱(1匙)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧金昌鱼的做法步骤1、金鲳鱼...
  • 8047
红烧金昌鱼的做法 彭豆带你做红烧金昌鱼 红烧金昌鱼怎么做
  • 红烧金昌鱼的做法 彭豆带你做红烧金昌鱼 红烧金昌鱼怎么做

  • “金昌鱼是我家比较喜欢的鱼,因为它没有细刺,比较适合老年人和孩子吃,所以这款鱼是我家上桌比较多的。”食材明细主料金昌鱼(1条)辅料葱(适量)豆瓣酱(适量)香菜(一点)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧金昌鱼的做法步骤1、金昌鱼洗净待用。2、把鱼两面都划菱形,稍微...
  • 19141
清蒸昌鱼的做法 清蒸昌鱼🐟🐟 清蒸昌鱼怎么做
  • 清蒸昌鱼的做法 清蒸昌鱼🐟🐟 清蒸昌鱼怎么做

  • 食材明细主料武昌鱼(一条)葱(两三段)姜(一块)青椒(各一个)红椒(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)盐(适量)料酒(三勺(或黄酒))玉米油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸昌鱼的做法步骤1、新鲜活鱼宰杀处理干净,另外准备好葱姜青红椒2、鱼切花刀,鱼身上撒些盐按摩一会,然后倒入料酒和葱姜片腌二十...
  • 22962
清蒸金昌晶怎么做-清蒸金昌晶的做法
  • 清蒸金昌晶怎么做-清蒸金昌晶的做法

  • 食材明细主料金昌晶海鱼(1条)辅料料酒(2大匙)姜(1块)大葱(1段)蒸鱼豉油(适量)辣椒丝(适量)盐(适量)植物油(2大匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸金昌晶的做法步骤1、盘底铺一层葱姜丝,倒些料酒2、金昌晶去内脏,清洗干净3、金昌晶两面刻花刀,抹一层盐,放在鱼盘里4、再铺一层葱姜丝,浇上...
  • 9226
私房蒸武昌鱼-蒸武昌鱼
  • 私房蒸武昌鱼-蒸武昌鱼

  • ““武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”食材明细主料武昌鱼(一条)辅料葱丝(十根)姜丝(十根)火腿丝(十根)姜片(四片)大蒜(五粒切片)香菜(适量)干红辣...
  • 22125
腊味金昌鱼怎么做-腊味金昌鱼的做法
  • 腊味金昌鱼怎么做-腊味金昌鱼的做法

  • “金昌鱼肉质鲜嫩,往常大都红烧、今天换个吃法,搭配腊肠清蒸,只放姜丝,原汁原味,米饭绝配。”食材明细主料半晒金昌鱼(一条)腊肠(二条)辅料生姜(适量)调料生抽(少量)花生油(少量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊味金昌鱼的做法步骤1、准备一条半晒金昌鱼,二条腊肠,生姜一块。2、金昌鱼...
  • 15745
专题