- 食材明细主料尼罗河鲈鱼(适量)西兰花(适量)荷兰豆(适量)辅料红辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)盐(适量)白酒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔬菜炒尼罗河鲈鱼的做法步骤1、鱼肉洗净擦干,然后切小块。西兰花切小块2、锅中放入油,倒入蒜片,姜片,辣椒段翻炒。加入鱼块,撒一点...
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- “正是荠菜青嫩时。取得鲜鲈成粒,剔透青莹。再配上一小碗和风般的白蟹豆腐汤。春天,不过如此罢了~”食材明细主料荠菜(200克)鲈鱼(600克)辅料菱粉(5克)姜丝(少许)配料黄酒(3汤匙)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荠菜鲈鱼粒的做法步骤1、荠菜鲜嫩。2、鲈鱼洗净,分片去骨。3、中段切粒...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条(一斤二两))胡萝卜(4片)秋葵(1根)辅料熟油(1-2勺)鱼豉油(1-2勺)老姜(1小块)黄酒(3勺)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蔬菜蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净后每面各用黄酒,老姜腌制15分钟(闹钟),腌制过程中切四片胡萝卜用磨具压花后,入开水锅煮三分钟左右,出锅前一分钟放一颗...
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- “清蒸鱼的做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。”食材明细主料鲈鱼(一条)辅料姜丝(10克)大葱(一根)红辣椒(1个)盐(2勺)料酒(适...
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- “普罗旺斯(Provence)是法国东南部的一片地区,世界薰衣草的故乡。关于普罗旺斯的传说和故事很多,当地的美食更是层出不穷,前文说的马赛就是普罗旺斯的代表。这道风煎鲈鱼在普罗旺斯的不同地方做法不尽相同,各有风味。新鲜的鲈鱼肉质鲜嫩,腌渍后的鱼肉充分入味,油锅煎至金黄,香脆可...
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- “加泰罗尼亚是位于伊比利亚半岛东北部的地区,为西班牙的自治区之一,首府巴塞罗那。相对于西班牙其他地区,在文化发展上具有一定的自主性,是西班牙经济较为发达、独立意识也较鲜明的地区。该地区在2017年搞过独立,成立了加泰罗尼亚共和国,仅在独立法案通过半小时后,就被西班牙政...
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- “前几天在市场门口看见一位阿姨用篮着摆着一些鱼干和小虾米干卖,说是她们湖南的特产,是自己到河里捞回来后晒干的.觉得这些应该味道不错,就买了二两尝尝.”食材明细主料小河鱼干(一两)韭菜(二两)辅料小红椒(一个)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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- “韭菜炒河鱼干,荤素搭配,便宜又好吃,下酒下饭好帮手。特别适合春天,韭菜春天吃很香,护肝还提神。”食材明细主料韭菜(1把)河鱼干(80克)辅料油(3ml)盐(1克)干辣椒(1个)青辣椒(1个)生姜(5克)生抽(1ml)料酒(1ml)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)韭菜炒河鱼干的做法步骤1、准备食材,韭菜、河鱼干、...
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- 食材明细主料黄甜椒(40克)红甜椒(40克)绿甜椒(40克)辅料洋葱(40克)鲜香菇(60克)面粉(100克)淀粉(50克)泡打粉(1克)盐(2克)配料炸制用花生油(250克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)什锦蔬菜天妇罗的做法步骤1、把面粉、淀粉、盐、泡打粉拌匀。2、然后加凉水合成面糊,用勺舀起面糊往下倒,能很快...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条)冬菜(适量)辅料油(少量)料酒(适量)蒸鱼酱油(适量)姜丝(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲈鱼的做法步骤1、准备材料,清洗干净2、冬菜,姜丝,油,料酒铺面3、蒸8分钟,看鱼的大小有所调整4、成了,香,美味。...
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- “【鲈鱼二吃】《酱爆大葱鲈鱼片》+(蒜苗萝卜鲈鱼汤)(4月28日创意命名)1、《酱爆大葱鲈鱼片》烹饪方法简介:1、鲈鱼洗净用刀片下鱼肉切成鱼片,加入葱姜末、花椒粉、细盐、料酒和适量干淀粉浆制10分钟左右;2、锅淋油入姜片煸香,下鲈鱼片滑炒至变色后取出备用;3、油锅加入葱伴侣豆瓣...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条)蓉上坊泡酸菜(100g)辅料生姜(适量)葱(适量)辣椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)广州米酒(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜鲈鱼的做法步骤1、一斤四两的鲈鱼一条。2、切去头部。顺着鱼背鳍两侧划开,切断肋骨,分成两片。3、切去鱼肋排。...
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- “虽然名字叫蔬菜天妇罗,其实是添加了白肉鱼和山药泥的蔬菜小饼,营养小巧,非常适合宝宝食用”食材明细主料龙利鱼(100g(或鳕鱼))山药(50g)新鲜蔬菜(100g)鸡蛋(1只)面粉(150g)辅料盐(一小勺)料酒(一小勺)姜末(一小勺)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔬菜天妇罗的做法步骤1、龙利鱼...
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- “鲈鱼肉质鲜美,鱼刺特少,很适合偷懒人士和孩子食用”食材明细主料鲈鱼(一条)雪菜(一小碗)辅料油(适量)生姜末(适量)葱段(适量)葱花(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪菜鲈鱼汤的做法步骤1、准备好材料备用,鲈鱼上两面都切几刀斜刀,有助鱼汤鲜美,鱼肉入味2、...
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- “加泰罗尼亚焦糖奶冻Cremacatalana是一款西班牙的甜点,口感和鸡蛋布丁很像,操作方便,特别适合款待亲友,希望大家喜欢”食材明细主料牛奶(500ml)蛋黄(4个)桂皮(2段)柠檬皮(1个)玉米淀粉(25克)细砂糖(80克)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)加泰罗尼亚焦糖奶冻的做法步骤1、全家福一张2、...
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- “鲈鱼营养丰富,一直是营养学家推崇的一种好食材。用红红火火的番茄当做盛器,年夜饭的餐桌上摆着它一定会让人眼前一亮。”食材明细主料番茄(两只)鲈鱼(半条)玉米(一小把)胡萝卜(半根)豌豆(一小把)辅料盐(适量)大葱(一截)生姜(两片)料酒(一小勺)玉米淀粉(两勺)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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- 食材明细主料小河鱼(适量)韭菜(适量)芹菜(适量)水发豆腐皮(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔬菜河鱼汤的做法步骤1、姜、蒜切成片备用。小河鱼处理干净后放入料酒、一半的姜片、盐腌制五分钟。2、韭菜和芹菜择洗干净...
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- “很久不发菜谱的我看到活动又肥来啦,虽然只是凑个分母罢了,因为说好的发菜谱就一定会发的,尽管晚期拖延症患者一定会在最后时间才上传发布哈哈哈哈!早起一段时间,也是因为有心事睡不着了,玩了一会儿手机等老妈离开厨房便开干,玩微博然后发点原创就到了现在,普罗旺斯烤蔬菜杂蔬还...
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- 河鲈鱼。其实武昌鱼和河鲈鱼的刺较比其他鱼来讲,都是属于刺比较少且方便食用的。这两种鱼都是我们比较常见的鱼,肉质鲜美且不发柴,并且刺少,吃起来不麻烦,所以两种鱼都深受大众的喜爱,并且两种鱼都是适合清蒸的,这样可以最大程度保持鱼肉的鲜美。...
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- “三色蔬菜炒牛河,牛肉鲜香微辣,三色蔬菜脆嫩,好看好吃,简单快手饭菜[呲牙]”食材明细主料河粉(1袋)牛肉(50g)辅料辣椒(1根)白菜叶(1片)胡萝卜(半根)老干妈(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三色蔬菜炒牛河的做法步骤1、把三种蔬菜切成丝备用。2、牛肉切成丝码好味道备用,记得放一点...
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- “用ACATM33HT的烤箱来烤鱼让我很纠结,这么漂亮而且崭新的烤箱实在是不舍得烤鱼,而烤箱偏偏有烤鱼的专档设计来诱惑我。所以忍不住还是开烤。今天烤的是鲈鱼,加上自己喜欢的各种蔬菜,真是味道鲜美,别有一番风味。”食材明细主料鲈鱼(1条)海鲜菇(适量)土豆(1个)黄豆芽(适量)芹菜(适量)青...
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- “把鱼肉取下来备用,鱼头鱼尾鱼骨用泡菜来炖,是我喜欢的味道。”食材明细主料鱼头等(1份)泡菜(100克)调料花椒(小许)料酒(10克)生抽(5克)醋(5克)葱(适量)八角(适量)姜(适量)辅料食用油(半汤匙)羊骨汤(若干)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡菜炖鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼化冻。2、处理干净。3、取...
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- “榛子酱细腻的味道和巧克力浓郁的香味融为一体,搭配榛子面团特殊的口感,使得整体具有鲜明的单品特色。”食材明细主料黄油(12g(A))巧克力(25g)蛋清(5g)蛋黄(2)低筋面粉(80g)榛子粉(40g)榛子酱(50g)糖(20g)牛奶(25g)辅料黄油(5g(B))甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗马尼亚戛达芙的做法步骤1、...
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- “金沙鲈鲤富含蛋白质和人体所需的17种氨基酸,氨基酸总量为干重的89%,低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量高。”食材明细主料鲈鲤(1条)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)辅料蛋清(1个)油(2克)盐(1克)酱油(2克)淀粉(5克)姜片(适量)柠檬(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜清炒鲤鱼片的做法步骤1、...
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- “去喝早茶时很喜欢点盘炒河粉,觉得特别好吃,自己家却从来没做过,饭店的好吃是好吃还是觉得是油腻了点,这次决定自己在家做,放多多的蔬菜,然后少放油更健康啊~”食材明细主料瘦肉(100g)胡萝卜(50g)菜椒(50g)红椒(20g)河粉(400g)辅料蒜米(2粒)盐(1勺)酱油(10ml)糖(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
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