- “双重巧克力,皮与馅儿。原本应该将巧克力事先融化再揉入面团,懒人有懒人的做法。反正天气也热,巧克力极易融化,索性将巧克力当黄油使,在面团成形后加入。搅拌的摩擦与温度应该会让巧克力渐渐融入面团中,实在不能完全融化,剩下些小颗粒也无妨,别一种口感而已,想偷懒就得接受各种可...
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- “巧克力面包(汤种)。”食材明细主料高筋面粉(280克)细砂糖(30克)纯牛奶(70克)鸡蛋(1个)法芙娜可可粉(10克)盐(3克)酵母粉(2.5克)黄油(15克)馅料黑巧克力豆(适量)汤种高筋面粉(25克)水(75克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力面包的做法步骤1、准备汤种:先把汤种中的水和面粉倒进一个小奶锅...
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- “宝宝六个月了,终于有心情重拾我的烘焙事业了”食材明细主料高筋面粉(650g)奶粉(35g)鸡蛋(2个)酵母(4g白糖)辅料色拉油(适量)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)巧克力红豆奶酪面包的做法步骤1、准备好材料将除黄油以外的材料放入面包机和面40分钟,然后室温(夏季)盖湿布发酵6小时2、自制...
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- 食材明细主料奶油奶酪(250克)鸡蛋(2个)细砂糖(50克)动物性淡奶油(50克)香草精(1/4小勺)玉米淀粉(10克)黑巧克力(40克)辅料黄油(10克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力奶酪蛋糕的做法步骤1、把奶油奶酪放进一个大碗里,放入装有水的大锅里,隔水加热至奶油奶酪彻底软化,用打蛋器打顺滑2...
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- “爸妈都是喜欢吃糕点的人,尤其是爸爸,喜欢甜食,其实妈妈也喜欢,只是她总是说,岁数大了,要自我节制,少吃甜食,所以总是嘱咐我在面包蛋糕里少放些糖,这不,这款面包适合他们,奶香口味的。不咸不甜,妈妈要做主食吃,爸爸如果喜欢,我给他配了2款果酱,正好可以调味。”食材明细主料高筋面粉(450...
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- 食材明细主料高筋面粉(240克)牛奶(120克)鸡蛋(1个)黄油(26克)酵母(3克)白糖(26克)可可粉(10克)食盐(2克)辅料椰蓉(30克)鸡蛋(1个(留一半刷面))奶粉(10克)糖粉(10克)黄油(10克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力面包的做法步骤1、面包桶里放入鸡蛋,牛奶,白糖,食盐,可可粉5克。2、高筋面粉,可可粉5克,酵...
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- “松软面包+香甜奶油+微苦巧克力+香脆榛子,连吃两个都不腻的榛子巧克力奶油面包!秋天屯肉必备款,巨好吃,巧克力控不容错过!配方可以制作八个面包,如果想吃大只一些,也可以整形成6个!关于巧克力:这次用的是66%的可可脂巧克力。关于榛子碎:如果实在没有,可以用花生碎,风味略有不同!关于...
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- “10个量”食材明细主料高筋面粉(300克)可可粉(30克)干酵母(5克)盐(5克)细砂糖(50克)水(190克)奶粉(15克)黄油(40克)内馅材料奶油奶酪(250克)糖粉(50克)车达奶酪(2片)表面装饰杏仁碎(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力乳酪面包的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。车达芝士切碎。2、面团...
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- 食材明细主料高筋粉(230)低筋粉(60)辅料牛奶(130g)酵母(4g)糖(50g)盐(2g)黄油(40g)可可粉(15g)鸡蛋(1个)调料巧克力(50g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧克力面包的做法步骤1、准备所有材料。2、将除黄油,巧克力之外的所有材料放进面包机和成面团。3、放入黄油继续揉20分钟。4、揉好的面团...
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- “这天闷得人实在不行,忽然灰常灰常迫切滴感觉需要冰淇淋这是无需搅拌、速成速吃之简易版冰淇淋”食材明细主料奶油奶酪(200克)酸奶(200克)好时巧克力酱(100克)奶香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧克力奶酪冰淇的做法步骤1、准备好材料:奶油奶酪、酸奶和巧克力酱2、把所有的材料...
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- “巧克力是我们全家都钟爱的美味,所以我平常爱把它添加到面包蛋糕里,巧克力面包用的是85%纯度的巧克力,味道非常香醇,带点苦味,不喜欢的可以不放,只放可可粉。”食材明细主料高筋粉(250克)牛奶(100克)酵母(4克)85%巧克力(30克)可可粉(15克)橄榄油(15克)蛋(1个)辅料糖(50克)盐(3克)甜味(口味)烤(工艺)...
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- “奶酪夹心巧克力派是一款用中筋粉制作的小蛋糕,因为泡打粉的加入,蛋糕口感松软。巧克力蛋糕和醇香奶油芝士的搭配,让它成为一款能量满满的茶点美食。”食材明细巧克力蛋糕:中筋粉(125克)黑巧克力(40克)鸡蛋(1个)红糖(75克)玉米油(28克)牛奶(120克)黄油(28克)可可粉(18克)泡打粉(0.5小勺)小苏打...
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- “巧克力几乎是所有女孩的梦想,有可能的话几乎想把天下所有不同的巧克力都尝遍吧,吃巧克力的时候可能不好的也可以变的那么的美好。巧克力虽然好吃但是吃多了总会长胖,巧克力粉掺进面包里面吃也的个不错的办法。今天做了简单的巧克力面包,分享给大家。”食材明细主料高筋面粉...
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- “此刻,心就想要一个暖暖的拥抱,软软的划开静谧,松软的绵密、酸酸的醉意。为家人下厨,假期的幸福”食材明细主料低筋粉(125克)鸡蛋(1个)黑巧克力(40克)红糖(75克)植物油(30克)黄油(30克)奶油奶酪(100克)(适量)辅料泡打粉(2.5ml)小苏打(2.5ml)盐(1.25ml)牛奶(120克)淡奶油(60克)香草精(2ml)糖粉(20克)甜味(口...
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- “其实是想做三层的慕斯,巧克力口味依次加重,但是因为慕斯圈不够高,又放了两层蛋糕胚,所以就只能做两层,最后再加个白巧克力的淋面”食材明细蛋糕胚6寸蛋糕胚(两片)奶油奶酪慕斯奶油奶酪(300g)鲜奶油(200g)白砂糖(30g)牛奶(60g)吉利丁粉(10g)奶油奶酪巧克力慕斯奶油奶酪慕斯液(200g)黑巧克力...
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- 食材明细主料高筋面粉(200g)可可粉(20g)黄油(20g)巧克力豆(30g)辅料牛奶(105g)蛋液(35g)其他颜色巧克力(适量)配料红糖(35g)盐(适量)酵母粉(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力豆面包的做法步骤1、除了黄油巧克力豆、巧克力、其他材料放入面包机。液体在下。粉类在上2、首次揉面后...
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- “一开电脑(自然是先打开美食家),顿时看到漫天飞舞着俩大字:“派节”。嘿嘿,也是,3.14嘛。既然如此,今儿就上个应景儿的东西:派。口味嘛,当然得是巧克力的^_^再加上黑芝麻奶酪,嘿嘿,滋味如何?你自己个儿想吧O(∩_∩)O方子来自君之,略有改动。”食材明细主料低粉(100g)可可粉(20g)黑巧克力(5...
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- “奶酪系列微调方向。忽然发现可以借助解决奶酪的档期把巧克力的存货稍带着解决掉,奶酪系列立即就走上了与巧克力合作的道路。最简单的组合,就是这巧克力奶酪馅的餐包。将巧克力加入奶酪馅中,是不是耐烤巧克力豆也没什么关系,无非是口感差异而已。对大小估计失误,分三个小面团...
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- “昨晚做了黑森林后,还多了一些奶油和黑巧克力,奶油是最难保存了,为了不浪费,我把剩余材料混合一起,做了这款巧克力奶油包,用奶油和面的,发酵的时候满屋都是奶香味啊。。。”食材明细主料高筋粉(100克)辅料淡奶油(100ml)黄油(20克)糖(30克)巧克力(适量)蛋黄(1个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
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- “软软的划开静谧,松软的绵密、酸酸的醉意……浓浓的奶酪巧克力派,搭配香滑的乳酪夹心,黑白配,经典简约也不失可爱,要知道,它可是下午茶最受欢迎的美味小西点之一哦奶酪巧克力派就是小编今天要推荐给大家的美味,真正的“实力派”就是不同凡响,亲们有空一定得亲自尝试下哦,自己做的...
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- “拿到学厨的日式玛德琳蛋糕模时,我就想着要做一款有夹心的玛德琳。刚好在梅之小榭老师那看到了这款巧克力夹心的玛德琳,瞬间就爱上了。天知道我是有多么爱巧克力的。方子来自老师,刚好家里有杏仁粉,所以加了点进去,味道赞赞赞。”食材明细主料鸡蛋(1个)黄油(50g)奶油奶酪(30g)淡奶...
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- “强烈推荐的一款面包,有坚果、巧克力,和乳酪作为馅料,口感极其丰富,很好吃。”食材明细主料高筋面粉(250克)可可粉(10克)水(150克)酵母(3克)黄油(20克)盐(3克)辅料糖粉(5克)馅料材料腰果(40克)黑巧克力豆(50克)奶酪奶油霜材料奶油奶酪(50克)淡奶油(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)乳酪巧...
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- “这款小甜点,用自制的奶酪做馅心,巧克力做外皮。即能增加能量,有可以补钙钙质和蛋白质,是孩子们不可多得的零食甜点。寄语:祝愿孩子们健康快乐的成长!”食材明细主料纯鲜牛奶(1300g)自制米酒(400g)辅料黑巧克力币(100g)黄油(15g)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)巧克力奶酪的做法步骤...
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- “多味儿的软欧面包,有健康的全麦粉,又有香甜的奶酪馅儿,还有浓浓的巧克力味道。好吃的没话说。”食材明细主料高筋面粉(200克)全麦粉(100克)老面(50克)鸡蛋液(55克)水(150克)盐(3克)糖(30克)酵母(5克)黄油(30克)可可粉(15克)辅料奶油奶酪(150克)糖(15克)巧克力豆(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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- “浓浓的巧克力奶酪蛋糕,好吃得不像话。用“好吃”两个字来形容这款巧克力奶酪蛋糕,怎么能够呢?浓郁、细腻,奶酪馅和巧克力的香气结合得恰到好处。这篇食谱,有点儿长。需要注意的事项我都尽可能详细的写在制作过程里了,所以开篇就不再多说了,一起往下看吧!”食材明细巧克力蛋糕低...
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