- “东坡肉,杭州名菜,汉族佳肴,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味,深受人...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟白豆沙月饼是月饼的一种做法,月饼是中秋节过节的时候很多人爱吃的一款美食,吃月饼,看月亮,一家人团团圆圆也是不错的哟,赶紧动手来制作一份吧,对身体健康也比较好的美食,非常适合大家来吃哟,做法也是非常的简单和...
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- 汤圆是每年的正月十五吃,汤圆也代表着节日的气氛,在中国汤圆已经具有代表性意义,代表着圆满团圆。所以在每年的元宵节,大家都会吃汤圆。元宵节是中国的传统节日,古人称夜为宵,也代表了每年第一个十五的月圆之夜,所以汤圆从古代流传至今。汤圆传唱成的歌谣有:卖汤圆,卖汤圆,小二哥的...
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- ““每当提起假日和节日面包,就会出现数不胜数的品种和秘制家庭配方。如果我们将它们分解为最基本的组成部分,就会发现它们全都是根据一个主题产生的不同变化,这一点尤其体现在各种希腊面包中。阿托斯是希腊节日面包的统称,但是在不同的节日会有不同的名字和扭曲的造型。这种...
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- 桂花酒是白酒当中的一种,是重庆北碚地区的特产。以前只能在重庆地区才能喝到桂花酒,现在这个美酒也家喻户晓,大家都可以品尝到。那么桂花酒是什么节日喝的呢?它有什么特别之处呢?今天就来跟大家一起走进桂花酒的酒世界。一、桂花酒是什么节日喝的桂花酒在每年的中秋节会喝。这...
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- “快过年了!突然觉得时间过得好快,一年年光阴如流水,荏苒中,又一个新年就要到来。这一年,我的收获非常多,工作、生活丰富多彩。工作之余,最大的收获莫过于爱上了美食,学会了很多的美食。“民以食为天”,此话真的真的是一个真理。家人越来越喜欢我做的美食,看着家人品尝我制作的美食...
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- “第一次做月饼,急切的想与家人分享。老爸老妈一致说好吃,不知道是不是心里作用,我觉得比外面卖的有些月饼好吃多了,难道因为是自己做的?呵呵~”食材明细主料低粉(适量)辅料红豆沙(适量)碱水(适量)酥油(适量)转化糖浆(适量)蛋液(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙...
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- 汤圆,我们中国人经常吃的一种食物。几乎早饭,午饭,晚饭,都适合吃,汤圆现在已经融合在我们的生活当中,有的人可能不知道汤圆在以前是一种专门用于庆祝节日而衍生出的食物,那么有人问了,汤圆是什么节日吃的呢?我们今天就来了解一下汤圆的起源和有关的节日。汤圆是什么节日吃的农历正...
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- “今天用了2个小时做了一顿绝对的火热大餐我们两个人吃的大汗淋漓喝点冰镇的那啥,大家都懂哈怎一个爽字了得啊~~~麻辣香锅的材料可以随便搭配像蔬菜,海鲜,肉类,内脏,丸制品,豆制品等等都可以随心所欲,以自己喜欢为主了我今天主要以海鲜为主搭配多种蔬菜和豆制品本来准备了火腿结...
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- “家庭宴请,不但要丰盛,而且还是要尽可能的省时间少费事,那一次用蒸锅可以做两个蒸菜,把所有的食材准备完毕,上锅蒸,然后蒸的时候去炒菜,等菜也炒好了,蒸菜也出锅了,在提前煲上一锅汤,一顿不错的宴请菜就很容易的做好了。蛋羹很多家会做着吃,但是我今天是和做的一种不一样的蛋羹,不但...
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- “前段时间做过豆酥酱,还剩下一些,正好可以拿来做这道菜,我喜欢做一些酱料放冰箱冷藏或者冷冻着,随吃随做,简单方便。豆酥一般没有卖的,只能依靠万能的淘宝~哈哈~一袋是1斤装,买回来用保鲜盒放到阴凉干燥的地方可以保存一段时间。豆酥味道特殊,和大虾的鲜味混合,别有风味。作为节...
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- “快乐,其实是非常简单的事,快乐无处不在地围绕在我们每个人的身边,只要我们用心去发现,红烧鸡翅,就是简单的生活,简单的美味,简单的幸福。”食材明细主料鸡翅中(10个)海鲜酱油(3勺)料酒A(2勺)老姜A(5片)鱼露A(半勺)干红辣椒(1个)老抽(半勺)辅料大葱切片A(一断)大蒜A(4粒)黑胡椒粉A(5克)糖A(2勺)盐A(0.5...
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- “还在湖南时出去吃饭总喜欢点这个菜,倍贵,十八块钱才那么一小蝶子,厨师刀功好,俩皮蛋切无数块,俩辣椒撕得小小的,经常是一人一筷子里面就少了一大半,总归是个配菜,不好多点几份,所以总琢磨着下次上菜前那一筷子就多夹那么几根,却又不太好意思,一女的吃那么凶,还是有点太破坏形象。有...
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- “清蒸鱼鲜美可口,肉质软嫩,营养流失少,采用豉油和花椒调味,可以去除鱼腥气,清蒸鱼做成孔雀开开屏鱼,摆饰讲究,喜庆惹人眼球,绝对是餐桌上一道靓丽的风景线。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料干辣椒(1个)朝天椒(2GE)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(10粒)配料蒸鱼豉油(55毫升)料酒(15毫升)食用油(45毫升)咸...
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- 莲藕、饺子、六面、食新、芒果、羊肉等。所处的地域不同,小暑时节吃的美食也会不一样。芒果别名杧果,原产印度,是著名的热带水果,吃法以及用途广泛,既可以直接鲜食,也可以用于制作芒果汁、芒果酱、芒果罐头、糖渍芒果、芒果奶粉、芒果干果等。保存芒果时,可以将芒果放在室内阴凉...
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- 雄黄酒其实就是用研磨好的雄黄粉放在黄酒或者白酒里面就成为了雄黄酒。那么大家知道雄黄酒什么节日喝吗?今天就一起来跟大家聊一聊关于雄黄酒的一些事,让大家对雄黄酒有更深入的了解。一、雄黄酒什么节日喝端午节其实雄黄酒是在端午时节喝的。相传许仙和白娘子在一起过端午...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟新疆巴哈利蛋糕,是新疆的特色甜点,又称黑蛋糕,主要原料有葡萄干,核桃,蜂蜜,面粉,牛奶,鸡蛋等,配料丰富,富含热量,是新疆人每逢佳节必食的美食,巴哈利蛋糕口感柔软,甜蜜可口,做法简单,可以快速补充人体所需能量,在各地均广...
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- 红酒是人们耳熟能详的美味之一,许多人平常都爱喝点红酒来佐餐,餐桌上也可以调节气氛。在红酒的众多产地中,法国的红酒可谓是享誉世界。浪漫风趣、爱喝红酒的法国人,还有专门为红酒举办的节日。下面,就跟着小编一起来看看吧!一、法国波尔多红酒节,这是爱喝红酒的你不能错过的节...
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- 是。据说冬至吃饺子不会冻坏耳朵。饺子是传统的面食,制作的食材包括面皮、精肉、蔬菜等。制作饺子使用的精肉,可以选择猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等。包好的饺子可以蒸着吃、煮着吃、炸着吃、烙着吃等。吃不完的饺子,可以放凉后,装入食品盒中,放进冰箱冷藏进行保存。...
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- 桂花酒是中国重庆北配的传统特产名酒,又可以叫妇女幸福酒。那桂花酒什么节日喝,小伙伴们又知道吗?接下来我带你们走进桂花酒的世界吧。一、桂花酒什么时候喝1.中秋节在农历的八月十五,这一天是月圆人团结的佳节。很多小伙伴们都会与家人一起团聚,或者又是和好友集聚在一起。...
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- 端午节。绿豆糕是传统的特色糕点,属于消暑小食,制作的主要食材为绿豆。绿豆糕按照口味有南北之分,北即京式,制作的过程中不添加任何油脂,成品后入口松软,没有油润感。南包括京式和扬式,制作的过程中添加油脂,成品后口感松软、细嫩,香味浓郁。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:8个砂糖:100g低筋面粉:120g柠檬:1只浓奶油:100ml速溶咖啡粉:2小袋辅料具体步骤1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,分别装入两个大碗中。2.蛋黄与砂糖(50g)混合,用手搅打均匀。低筋面粉过筛,拌入蛋黄和砂糖当中,注意在搅...
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- “生活的仪式感不需要有多隆重,多繁琐,只要用心,再平凡的日子也能充满欢乐。用冰箱里简单的家常食材给孩子做了圣诞早餐,节日总要来点气氛嘛,孩子吃的开心极了,就连平时实力拒绝的胡萝卜都吃的津津有味。”食材明细主料吐司片(1片)酸奶(适量)辅料胡萝卜(适量)巧克力炼乳(适量)小西红柿(...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟白米粽是一款粽子的吃法,这款粽子的口感不错,所以爱吃的人比较多,这款粽子是过端午节时候比较好吃的一款粽子,营养比较丰富,所以好多人都爱吃,对身体健康也是比较好的一款粽子,口感独特,特别适合大家经常吃,这款粽...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:200黄油:115奶油奶酪:85综合水果干:300辅料白糖:65红糖:35鸡蛋:4个盐:1泡打粉:6香草精:2ml肉桂粉:2橙子皮:适量柠檬汁:适量具体步骤1.面粉,盐和泡打粉肉桂粉一起过筛备用,综合水果干提前用朗姆酒泡发(可以按照自...
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