- “突然想吃杀猪菜,但是北京这边超市没有见过卖血肠了,算了,鸭血对付一下吧。”食材明细主料酸菜(1袋)鸭血(1盒)五花肉(适量)粉条(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)酱油(适量)盐(适量)植物油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉粉条鸭...
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- 食材明细主料粿条(适量)卤鸭血(适量)猪肝(适量)瘦肉(适量)猪肉丸(适量)鱼丸(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)蒜头酥(适量)调料盐(适量)花生油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪杂鸭血汤粉的做法步骤1、适量猪肉丸和鱼丸备用。2、瘦肉和猪肝洗净切片,加入花生油抓匀。3、香葱和香菜洗净切...
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- “今天北京迎来了入冬的第一场雪,夹杂着寒风,体感很冷!忙碌的星期一,总算过去了!晚餐想吃的热乎的,恰好在某宝购买的酸菜,刚刚到!酸菜鸭血粉条汤!哈哈哈!想着想着不禁咽了下口水!”食材明细主料宽粉(60g)酸菜丝(250g)金针菇(60g)鸭血(200g)辅料生抽(1勺)盐(3g)蚝油(半勺)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)...
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- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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- 人们经常说“南方的粉,北方的面”,不过要说起南方的粉来呀,那是种类丰富,万般口味。但小编觉得最好吃的粉还数水城羊肉粉,汤汁鲜美,肉片细嫩,再配上滑溜溜的米线,吃完还想再来一碗。羊肉粉馆子那么多,那哪的水城羊肉粉最正宗呢?就让小编和你们细细说道说道吧。哪里的水城羊肉粉最正...
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- 食材明细主料桂林米粉(适量)牛肉丸(适量)鸭血(一盒)辅料空心菜(一小把)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉丸鸭血汤粉的做法步骤1、鸭血取出洗净切薄片。2、肉丸洗洗沥干水。3、空心菜洗净择成一小段一小段的。4、这个粉要洗洗才能煮哦。5、起锅烧开水下肉丸先煮,再...
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- 干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头,经过秘制之后放入到锅当中,用酒精点上边煮边吃,味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂,很多小伙伴想自己尝试一下,今天小编就来教大家关于干锅鸭头的具体做法。教你做最正宗的干锅鸭...
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- “茴香是一种常用的香料,做卤菜都会用到,可以提香解腻,而油条是我们早餐经常吃的油炸食品,在和面时加入小茴香就可以炸制成茴香油条,这种茴香油条风味独特,味美可口。”食材明细主料中筋面粉(1000克)鸡蛋(100克)水(500克)辅料食用油(50克)海韦力无铝酥脆膨松剂(30克)调料白糖(20克)盐(15克)小...
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- 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- “鸭血在美成了稀罕物了,看到有群购,赶紧买了4盒,重温儿时的味道,小孩也挺喜欢吃的。”食材明细主料娃娃菜(1颗)鸭血(2盒(600克))豆腐(1盒)红薯粉(半包)辅料姜(1小块)蒜(4瓣)油(适量)葱花(2大匙)调料蚝油(2大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙)糖(1/2茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜鸭血炖粉条的做法...
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- “粉蒸肉很多种,而徽式粉蒸肉则别具一格,特色鲜明:油而不腻,酥而不烂;嫩中有脆,肥瘦适当;粉香肉香,芳香扑鼻。万味林选用的是新鲜、质好、精肥适当的上等土猪五花肉;而蒸肉米粉则采自安徽农家特制的渣肉粉,而它正是这道菜是否是“徽式粉蒸肉”的关键所在。”食材明细主料五花肉(210G...
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- “可能是我吃过最好的吃的毛血旺了吧!!!!!!!!!!!!!!”食材明细主料火锅底料(300g)麻辣鱼调料(150g)蒜苗(100g)黄豆芽(150g)辅料鸭血(300g)毛肚(500g)午餐肉(340g)莴笋(350g)黄喉(250g)超辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)正宗毛血旺的做法步骤1、鸭血切块,毛肚、午餐肉、莴笋、黄喉、蒜苗切节,待用。2、小葱切...
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- “这是我们湘西人勤劳与智慧的结合。用血肠搭配麻鸭成就了天衣无缝的味道。血肠外酥里糯。吸收了鸭肉汤汁的精华。鸭肉也散发出了独特的糯香气息。用一个字形容的话那就是:爽。”食材明细主料血肠(1条)麻鸭(1000克)辅料大红椒(5个)大青椒(3个)干红椒(10个)洪江甜酱(1匙)八角(2个)香叶(1克...
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- “粉条柔嫩弹牙,汤汁浓郁香醇,肉末滋味丰富,当三者结合,烂肉粉条迸发了新的生命力。红薯粉条久煮不烂,在灯光的映照下泛起晶莹光泽,川味既繁复也是如此简单。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)瘦肉(适量)红薯粉条(适量)辅料小榨菜籽油(适量)食盐(适量)花椒粒(适量)小葱(适量)淀粉(适量)味精(适...
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- “河套地区传统美食每次只有回家能吃到所以一定要发个菜谱”食材明细主料猪后肩肉(1000g)三黄鸡(1只)辅料冰糖(50g)葱(一根)姜(5片)八角(3颗)花椒(适量)茴香粒(适量)蜂蜜(1匙)醋(1匙)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)正宗内蒙猪肉勾鸡的做法步骤1、1.将猪肉切小块。鸡按骨缝切开装盘。姜切片...
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- 食材明细主料猪血(适量)米粉(适量)辅料葱末(适量)配料高汤(适量)盐(适量)香油(适量)十三香(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪血粉条汤的做法步骤1、备猪血切丁,米粉适量,高汤一碗。2、将高汤倒进锅里烧开,。3、再倒进猪血。4、放点盐煮一分钟。5、再放进米粉和香葱。6、调...
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- 食材明细主料鸭血(1盒)粉条(适量)辅料豆腐泡(适量)浓汤宝(1个)调料辣椒油(1勺)盐(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭血粉条汤的做法步骤1、食材准备。2、鸭血,豆腐泡切块。3、粉条泡发至软。4、锅中放水烧开,加入浓汤宝和豆腐泡煮2分钟。5、再放鸭血煮5分钟。6、最后放入粉条中火...
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- “汤鲜味美。”食材明细主料鸭血(1盒)羊肉汤(适量)辅料粉条(少许)羊肉(少许)青蒜(少许)调料盐(适量)胡椒粉(少许)味精(少许)花雕酒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭血粉丝羊肉汤的做法步骤1、土豆粉条提前用清水浸泡回软,再剪短。鸭血切丝,放花雕酒焯水3分钟,捞出冲洗干净。2、炒锅上...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- “鲜美的汤粉,在家自己动手做,不用十分钟就端上桌。早餐或宵夜都是不错的哦。”食材明细主料河粉(适量)瘦肉(少许)鸭血(少许)辅料生菜(少许)姜(少许)调料油(少许)盐(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瘦肉鸭血河粉的做法步骤1、准备好食材:河粉,生菜,鸭血,瘦...
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- 猪蹄的胶原蛋白是很高的,人们食用之后,对皮肤的好处大,于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法,便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候,若是处理的不得当,炖出来过油或者是过腥了,那便不好了。猪蹄怎么炖好吃呢?以下小编就有为大家整理到相关猪...
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- 一提到猪脚的话一定很多的朋友都很喜欢吃的吧,那么也大家一定都知道隆江猪脚吧。有的时候在逛街的时候有点饿的话很多人都会选择买上一份猪脚边吃边逛的话真的是非常的开心了。但是一般路边卖的那种烤的猪蹄虽然好吃,但是很多的营养价值度流失。那么下面小编就来教大家一起...
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- 食材明细主料猪肉(150g)豆腐(200g)鸭血(200g)辅料小葱(1颗)姜(1颗)郫县豆瓣酱(2勺)油(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤1、准备材料2、肉切片,鸭血和豆腐切小块,葱姜切碎3、锅洗净烧热倒入适量油,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油4、放入葱姜炒出香味5、放...
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- 食材明细主料粉皮(适量)肉饼(适量)鸭血(适量)辅料酥豌豆(少许)葱花(少许)调料酱油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉饼鸭血炖粉皮的做法步骤1、准备好食材:如图,粉皮用热水泡软2、锅中水煮开,放入鸭血,肉饼煮三分钟左右3、然后放入粉皮炖煮五分钟左右4、酱油调味继续炖煮入味5、...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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