- “玉皇蘑,别名皇蘑、北风菌、榆黄蘑、金顶蘑、榆蘑、一窝羊。它大多丛生在阔叶的枯木上,如榆树和色树等。玉皇蘑大多数主根分支,一个菌根分出四至五朵菌伞,鲜嫩期伞盖呈白色,逐渐变成淡黄色、金黄色,故称玉皇蘑或皇蘑。”食材明细主料煎饼(2张)北风菌(100g)五花肉(150g)辅料油(适量)姜(...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟你认为煎饼只是一道简单的街头小吃吗?那你就错了,来试试做这道家常版煎饼果子吧!首先能把煎饼摊圆就是很有天赋了,不过虽然制作起来需要一定的技巧和时间,但是其风味和口感还是值得你去尝试的。与街边的小吃不...
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- 食材明细主料面粉(100克)鸡蛋(三个)馄饨皮(六张)辅料葱花(适量)甜面酱(适量)老干妈(适量)盐(适量)黑芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常煎饼果子的做法步骤1、准备食材2、面粉加入少许盐,小碗水调成面糊备用(不要太稀)3、锅里倒入适量的油烧至七成热下馄饨皮炸制金黄捞出备用4...
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- “比外面的饼要好吃。”食材明细主料自发粉(350克)去皮五花肉(200克)小葱(50克)辅料生抽(10克)老抽(10克)香油(10克)五香粉(10克)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)飘香家常煎饼的做法步骤1、选用自发粉,350克,加30度温水拌至不沾碗即可,揉成面团,用湿布盖上,醒廿分钟,再揉一下,醒至待用。2、...
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- 食材明细主料北风菌(100g)辅料鸡粉(适量)鸡骨(3个)胡椒粉(适量)盐(适量)香菇(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)北风菌煲鸡骨的做法步骤1、北风菌洗净,泡一晚。然后再撕小朵,泡北风菌的水不要倒掉,滗清汤备用。2、鸡腿骨焯水备用。3、把北风菌及泡北风菌的水倒入砂锅,放少许...
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- “街头小吃,简单做”食材明细主料绿豆面(25g)普通面粉(25g)辅料鸡蛋(1个)火腿肠(1根)生菜(适量)香菜(1颗)葱花(适量)蒜蓉辣酱(适量)原味(口味)未知(难度)家常版煎饼的做法步骤1、食材,香菜,蒜蓉辣酱没有入图😂。2、绿豆面和面粉按照1:1混合(豆面口感粗糙,不喜欢的可以减少豆面量,不过粗粮健康)加同样...
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- “最近天气转凉了,家里的小朋友也因季节转化吃不下饭,做道简单又好喝的汤暖暖胃,大人小孩都爱喝。”食材明细主料干羊肚菌(12个)瘦肉(200g)辅料枸杞(5g)姜丝(5g)葱(5g)调料盐(1勺)酱油(1勺)蛋清(1个)蚝油(1勺)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常瘦肉羊肚菌汤的做法步骤1、先准备好食材,12个...
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- “咱非常有幸被“美食天下”选中试用这个“加拿大野生北极虾”感谢啊!在收到后,第一时间打开袋子,一股浓浓的海水味扑鼻而来,香呀,第一感觉很好,我喜欢!琢磨用来做什么菜式好呢?北极虾来到中国,就来个中式的吧,还是非常农家的,就是标题所说的杂粮饼了,所用的杂粮就是山药与紫薯.........
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- 食材明细主料金风鱼(适量)辅料面粉(适量)配料干辣椒粉(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)指天椒(适量)酱油(适量)油(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎炸金风鱼的做法步骤1、原料:金风鱼面粉干辣椒粉调料:葱蒜姜指天椒(切好炸过)及适量酱油及油。2、将面粉及干辣椒粉拌均,备用。3、鱼处理后,...
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- “我一般都是用自己手工包的饺子放在冰箱冷冻着,这样做煎饺既方便又干净而且还很美味哦”食材明细主料速冻饺子(适量)辅料香菜(适量)小米辣(适量)味极鲜(少许)陈醋(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常煎饺的做法步骤1、冰箱拿出速冻饺子备用2、锅里加入少许食用油,油温七成热...
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- “眼下正是北瓜上市的季节。北瓜我们北方老家的叫法,它和南瓜的区别是:南瓜圆北瓜长,南瓜黄北瓜青。记得小时候,我还没有到上幼儿园的年龄。爸妈工作忙,就把我送回农村的姥姥家。姥姥会在菜园子边上种上几棵北瓜。在茂密的北瓜秧子下面,经常会发现几憨态可掬的嫩北瓜,姥姥通常会...
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- 记得小时候听过这样的一个谣传,说煎饼其实是曹操发明的,当时打仗没有食物,用最后的面粉,发明出了煎饼这个美食,以前的煎饼比较单一,但是现在煎饼的种类和做法就丰富多了,山东煎饼,它是属于汉族的特色美食,最早是起源于山东南部和西南部的临沂等地区,属于鲁菜系。一、山东煎饼之杂粮...
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- “东北的煎饼盒子,配以豆芽韭菜粉丝馅,有如意(豆芽形似如意)长久(韭菜谐音)之意,是很讨口彩的小吃。煎饼有玉米面、大米面、豆面等不同种类,以玉米面为主。各地的美食都有相通之处,东北有煎饼盒子其实在吃法上跟越南春卷、江南春卷就很相似,只不过面皮不同,里面的馅料也有差异,个头也...
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- “入冬季节多吃些菌菇类可提高身体免疫力,菌菇汤由三种菌菇组成、经炖制菌菇浓郁、汤鲜味美。”食材明细主料香菇(适量)蟹味菇(适量)冬虫夏草(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)姜末(适量)香葱碎(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菌菇汤的做法步骤1、蟹味菇、香菇、冬虫夏虫。2...
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- “小煎饼为家常主食,制作方便,简单,很适合家有老人,孩子,胃不好的!”食材明细主料白面(适量)菠菜(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)食用油(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常小煎饼的做法步骤1、用多少面粉,看家里几人吃饭,面粉里打两个鸡蛋!2、加入五香粉,盐,加适量的水,将面粉...
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- “以下是摘自百度百科的内容:杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的...
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- “一寸光阴一寸金用来描述上班族的早晨最贴切不过,尤其有学生的家庭,哪个早晨不是大人孩子兵荒马乱?但是早餐不吃不但对身体不好,还影响一上午的工作学习。所以早餐不但要吃,更要快!家常的鸡蛋煎饼是一道简单省时的快手早餐,主料就是些鸡蛋、面粉、淀粉。辅料不同,可以做出不同口...
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- “肉饼好吃一点儿也不难做。做不了千层,记不住折法,咱们就来个简单的,照样可以让它成为千层肉饼。做肉饼的面团一定要软,这样做出的饼柔软而筋道,不干不硬。肉馅中我放了不少的大葱,提味儿,而且还能补充多种维生素和矿物质,也可以说这是经典馅儿了。年夜饭吃过没多久,不免还是肚满...
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- “前些天,“康熙来了”里的人气美食家柯老大在大陆的新书首发,我去凑了个热闹,不但现场得到了老大的亲笔签名书,还在现场学做了这道关西风味海鲜煎饼。现场先由老大讲解和演示,随后“有胆儿”的人也上来操练起来了。哈~我就是其中之一。不虚此行,不虚此行。柯老大做美食20多年,...
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- “少爷他爹这次采的蘑菇多,做出来的汤好鲜美的。”食材明细主料鬼菌(一碗)鸡蛋(2个)肉糜(80g)纯净水(适量)辅料食用油(1匙)调料食盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末鬼菌煎蛋汤的做法步骤1、鬼菌洗净。2、切葱,取肉糜。3、热锅冷油,油热打入鸡蛋。4、把鸡蛋煎熟,分成小块。5、...
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- “小时候生活在农村,家里比较穷,大部分吃的肉的自己家里养的鸡鸭鹅,在我记忆中我喜欢的还是母亲做的鸡汤了,每次母亲都会给我留一些鸡汤和鸡肉,下顿饭的时候给我煮鸡汤肉丝面吃,现在生活富裕了,感觉再也找不回以前的味道了,这次试着做了这个炖鸡,吃着还不错,唯一不足的就是虽然买的...
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- 食材明细主料藕(适量)猪肉末(适量)鸡蛋(适量)辅料生姜(适量)香葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)蚝油(适量)老抽(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生煎藕饼的做法步骤1、准备好材料。2、姜片切丝后在切成末状。香葱切好。3、在猪肉末里加入鸡蛋...
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- 大家对于菌类食品一定是不陌生的,近年来,养生越来越流行,很多的人都讲究吃点什么都要几点蘑菇,加点各种的食用药材,我也知道现在到了夏天很多人都没有胃口,大家都非常希望能够吃点清淡又有营养的菜,那么菌汤就是大家的不二选择哦。一、鹅蛋菌汤用料:鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:300水:150猪绞肉(三肥七瘦):455辅料盐:6生抽:30香菇:70黑木耳:110葱:70白胡椒:3糖:12清水或者高汤:20面粉水:适量具体步骤1.先制作饺子皮:水和面粉混合后反复揉面,直到面团表面光滑细腻。2.将面团搓开成长条...
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- “酸辣风味凉拌菜。”食材明细主料杏鲍菇(3个)辅料蒜末(适量)小米辣(适量)辣鲜露(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常菌丝的做法步骤1、杏鲍菇切片切丝蒸熟,注意不要切太长。也可水烧开放锅里焯水,劣在于焯水过凉拌出水多不入味。2、红小米辣切细渣,蒜剁成末。3、把蒸好的杏...
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