![椒麻冷锅鱼怎么做-椒麻冷锅鱼的做法]( "椒麻冷锅鱼怎么做-椒麻冷锅鱼的做法")
- “此款椒麻冷锅鱼地道川味，麻的痛快、辣的过瘾锅底颜色光泽亮丽，味道麻辣鲜香更可以用于制作麻辣烫、美蛙鱼头一料多用，滋味无穷”食材明细主料花鲢鱼（1条(3-4斤)）辅料泡野山椒（100g）榨菜片（100g）植物油（350g）豆芽（150g）料酒（25g）白开水（1500g）鲜青红辣椒椒段（75g）保鲜青花椒（50g）干青花椒（20g）...
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![椒麻剥皮鱼怎么做-椒麻剥皮鱼的做法]( "椒麻剥皮鱼怎么做-椒麻剥皮鱼的做法")
- 食材明细主料剥皮鱼（4条）姜片（适量）蒜片（适量）青花椒（适量）干辣椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）生粉（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒麻剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼洗净切小块（好入味）。2、加两小勺干淀粉拌均。3、佐料备好待用。4、锅里油烧热，把鱼块煎至两面黄（翻...
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![冷锅鱼的来历是什么-冷锅鱼是冷的吗]( "冷锅鱼的来历是什么-冷锅鱼是冷的吗")
- 冷锅鱼大家都尝过吗?这可是最近非常受欢迎的菜式之一呢，没有吃过的或者是第一次听说的小伙伴们是不是有点好奇呢，听着名字叫冷锅鱼那么这道菜是冷菜吗?今天让小编给大家介绍一下冷锅鱼，同时也满足大家对冷锅鱼是冷的吗的好奇心。一、冷锅鱼是冷的吗冷锅鱼不是冷的，类似火锅。...
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![椒麻鱼块的做法 秒杀味蕾爽口开胃：椒麻鱼块 椒麻鱼块怎么做]( "椒麻鱼块的做法 秒杀味蕾爽口开胃：椒麻鱼块 椒麻鱼块怎么做")
- “麻辣鲜香、外焦里嫩，酸甜适口，保证不会让你失望。这道菜用来宴客也非常不错，卖相、口感都很棒，绝对让你在客人面前赚足面子。”食材明细主料多宝鱼（1条（约500克，也可用其他鱼））辅料花椒（1大勺）干红辣椒（4根切小圈）葱丝（适量）干淀粉（3大勺）米酒（2大勺）生抽酱油（2大勺）醋（1大勺）盐（1小勺）糖（1小勺）白...
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![椒麻草鱼怎么做-椒麻草鱼的做法]( "椒麻草鱼怎么做-椒麻草鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（1条）辅料桥头青花椒鱼（一包）苕皮（一包）麻辣（口味）火锅（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒麻草鱼的做法步骤1、将草鱼切块腌制10分钟，腌制的材料是盐，料酒，也可以用白酒，姜，以及青花椒鱼里的腌制包。2、将青花椒鱼调料包放入锅中，水开后放入鱼，苕皮，煮熟即可。3、最后可以将青花椒...
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![黄哈儿麻辣冷锅鱼，麻辣开胃，辣而不燥]( "黄哈儿麻辣冷锅鱼，麻辣开胃，辣而不燥")
- 黄哈儿冷锅鱼融合了火锅“麻，辣，鲜，香，回味悠长”的特点，又层次分明，不腥不燥，入口滑嫩~黄哈儿冷锅鱼的肉质紧致又极其鲜嫩，层次鲜明，完全没有一点腥味，吸收锅底的精华后更加放大了鱼的细嫩口感。黄哈儿麻辣冷锅鱼做法分享主料：花鲢鱼一条4/5斤辅料：大葱节100g，芹菜节100g，魔芋片200g，小...
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![椒麻鱼条怎么做-椒麻鱼条的做法]( "椒麻鱼条怎么做-椒麻鱼条的做法")
- “鱼是老公钓的，一条好大的鳊鱼，大约有两斤重，正常都是红烧，可是鱼太大了，老公不在家，只有我和女儿吃，红烧肯定吃不完，我就换了一个新吃法，用鱼中段做了个【椒麻鱼条】，一顿头母女俩就把它消灭得光光，有的鱼骨头都不用吐，真是意犹未尽！”食材明细主料鳊鱼（1000克左右）辅料水（两汤勺）配料油...
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![椒麻鱼块怎么做-椒麻鱼块的做法]( "椒麻鱼块怎么做-椒麻鱼块的做法")
- “过年准备的一条水库鲤鱼还没有吃，收拾出来消灭了吧，今天做一道椒麻鱼块，管保叫你停不下筷子，而且很费主食和饮料啊！如果你也想做这道菜，最后有冰镇饮料搭配着，否则舌头一直是麻酥酥的，老过瘾了。”食材明细主料鲤鱼（1/3条）辅料葱（适量）蒜瓣（1碗）香菜（2棵）姜（适量）调料清一色火锅底料（1袋）料...
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![冷椒耗儿鱼怎么做-冷椒耗儿鱼的做法]( "冷椒耗儿鱼怎么做-冷椒耗儿鱼的做法")
- “雪白细嫩的鱼肉上，飘满了绿油油的冷椒酱，看着就让人腮帮子打颤。底部辣椒与花椒那销魂的火辣气息，简直让人垂涎三尺。一口咬下去肉质鲜嫩，麻辣味足，简直太有食欲了！”食材明细主料马面鱼（适量）辅料杭椒（适量）猪油（适量）葱（适量）鲜椒酱（适量）香辣酱（适量）红油（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）藤椒油...
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![清炖鱼和椒麻鱼的做法 一鱼两吃《清炖鱼》《椒麻鱼》 清炖鱼和椒麻鱼怎么做]( "清炖鱼和椒麻鱼的做法 一鱼两吃《清炖鱼》《椒麻鱼》 清炖鱼和椒麻鱼怎么做")
- 食材明细主料鱼（1条）辅料豆腐（适量）生姜（1个）辣椒粉（一匙）蒜末（适量）油（适量）郫县豆瓣（3匙）时令蔬菜（少许）鸡蛋（1个）辣椒花椒（适量）淀粉（两匙）大红枣（少许）豆皮（适量）枸杞（少许）葱（1个）花椒粉（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖鱼和椒麻鱼的做法步骤1、将鱼切片用盐，蛋清，淀粉腌制半小时2、将青菜，...
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![麻椒炒带鱼怎么做-麻椒炒带鱼的做法]( "麻椒炒带鱼怎么做-麻椒炒带鱼的做法")
- “将带鱼段放入蒜泥五香汁内腌制入味，浓浓的蒜香味加上麻椒翻炒，闻之鲜麻开胃，食之蒜香味美，口感极棒。”食材明细主料鲜带鱼（500克）料酒（10克）花椒油（5克）辅料大蒜（80克）八角（半个）茴香（1克）草果（1克）肉蔻（1）香叶（半片）花椒（2克）麻椒（5克）辣椒面、鸡粉（各2克）盐（适量）味汁用生抽（适量）醋（适量）糖（适量）麻辣（口...
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![椒麻龙利鱼的做法 麻辣鲜香，又滑又嫩——椒麻龙利鱼 椒麻龙利鱼怎么做]( "椒麻龙利鱼的做法 麻辣鲜香，又滑又嫩——椒麻龙利鱼 椒麻龙利鱼怎么做")
- “真的是麻辣鲜香，又滑又嫩。下次如果有朋友来家里做客，我一定会做这道菜。O(∩_∩)O椒麻龙利鱼，原始做法和我的略有一点点区别，我加了一点红色小米椒增加辣味，又加了一点点糖提鲜。其他步骤和材料都是一样的。这道菜依然有几个诀窍，掌握好了之后就一定能做出媲美餐馆的口味。...
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![椒麻鱼片怎么做-椒麻鱼片的做法]( "椒麻鱼片怎么做-椒麻鱼片的做法")
- “今天做了道椒麻鱼片，做好后一吃，和饭店的味道一样，好吃！”食材明细主料黑鱼（1条（约1200克））魔芋（500克）黄豆芽（250克）辅料青花椒（适量）干辣椒段（适量）盐（适量）黄酒（1勺（约15克））生抽（1勺）水淀粉（2勺）葱花（适量）熟白芝麻（适量）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）椒麻鱼片的做法步骤1、黑鱼洗净，切下鱼头，...
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![香辣冷锅鱼怎么做-香辣冷锅鱼的做法]( "香辣冷锅鱼怎么做-香辣冷锅鱼的做法")
- “香辣冷锅鱼是一道起源于川渝地区的传统名菜，色香味俱全，据传由苏东坡所创，经川渝两地发展后，影响力日益增强；香辣冷锅鱼的做法非常特别，既融合了火锅“麻，辣，鲜，香，回味悠长”的特点，又层次分明，不腥不燥，入口滑嫩。”食材明细主料花鲢鱼（1条(3-4斤)）辅料白开水（2500g）植物油（350g）豆芽（150...
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![冷锅鱼怎么做-冷锅鱼的做法]( "冷锅鱼怎么做-冷锅鱼的做法")
- “冷锅鱼据说是宋代大文豪苏东坡发明的。美食家苏东坡觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。后来郭沫若吃后欣然赋诗赞曰：“二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换...
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![麻椒鱼片怎么做-麻椒鱼片的做法]( "麻椒鱼片怎么做-麻椒鱼片的做法")
- “一鱼四吃·麻椒鱼片”食材明细主料鱼头（半边）鱼肉（一片）胡椒面（1茶匙）红苕粉（2茶匙）豆瓣酱（2茶匙）鸡精（1茶匙）白芝麻（1/2茶匙）辅料盐（1/2茶匙）料酒（2茶匙）大蒜（10克）姜（10克）二荊条（2根）花椒（50颗）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）麻椒鱼片的做法步骤1、半边鱼头和一片鱼肉；2、切大厚片；3、冲洗后...
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![冷锅鱼片怎么做-冷锅鱼片的做法]( "冷锅鱼片怎么做-冷锅鱼片的做法")
- “冷锅菜是川味的特色菜。常见的有冷锅鱼，冷锅兔，冷锅串串。是指把麻辣的调料煮好以后放入食材。吃完以后再算煮的食品，吃的时候用蘸碟蘸着吃，有点类似于火锅。比火锅又简单的多。过年的时候来一盆红红火火的冷锅菜。非常的上档次哦。在超市有各种各样的现成的调料，做起来就非...
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![鲜椒冷锅鱼如何做简单又好吃]( "鲜椒冷锅鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：适量辅料青笋：适量木耳：适量金针菇：适量姜：适量酸菜：适量蒜：适量具体步骤1.活鱼一条，杀洗干净，切片，备用2.辅料青笋、木耳、金针菇等飞水垫底备用3.锅里烧油至五成热，放入姜、蒜、小牛椒、酸菜爆香加入冷锅鱼料，加...
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![麻辣藤椒鱼怎么做-麻辣藤椒鱼的做法]( "麻辣藤椒鱼怎么做-麻辣藤椒鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（一条）辅料藤椒（100g）独蒜（一颗）生姜（适量）大葱（一根）香辣酱（一勺）豆瓣酱（一勺）干辣椒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣藤椒鱼的做法步骤1、选择两斤左右的草鱼一条，处理干净。2、从鱼尾处往上分离鱼骨。3、鱼肉部分斜刀片成鱼片，带骨头的部分宰成鱼块即可。4、...
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![麻椒黄花鱼怎么做-麻椒黄花鱼的做法]( "麻椒黄花鱼怎么做-麻椒黄花鱼的做法")
- “黄花鱼本来就比较清甜，在这个基础上放些麻椒。麻辣麻辣得来又有一股清甜，味道还是挺独特的。成品因为碟子小，所以把尾巴折断了”食材明细主料黄花鱼（一条）辅料生粉（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）麻椒（适量）料酒（少许）麻辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻椒黄花鱼的做法步骤1、...
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![椒麻鱼怎么做-椒麻鱼的做法]( "椒麻鱼怎么做-椒麻鱼的做法")
- 食材明细主料胖头鱼肉（800克）辅料豆瓣酱（一茶匙）胡椒粉（适量）八角（适量）花椒（一小把）小米辣（八个）蒜（适量）葱（适量）料酒（五茶匙）盐（适量）鸡粉（半茶匙）生粉（适量）蛋清（一个）麻辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）椒麻鱼的做法步骤1、鱼肉洗净备用2、鱼肉切片，鱼骨切块3、鱼骨加入三茶匙料酒，少许盐，胡椒粉，少...
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![麻辣冷锅串串香怎么做-麻辣冷锅串串香的做法]( "麻辣冷锅串串香怎么做-麻辣冷锅串串香的做法")
- “夏天来个冷串串，爽翻啦😊自己做的冷锅串串食材干净、份量足，真的好好吃哦😊。”食材明细主料牛肉（200g）猪肉（200g）鸡肉（100g）西兰花（适量）土豆（1个）藕（15）金针菇（100g）豆腐皮（1块）鹌鹑蛋（8个）蘑菇（50g）香菇（5个）海带（100g）辅料植物油（10g）盐（5g）生抽（1勺）豆瓣酱（1勺）白芝麻（20g）草果（1个）陈皮（1g）八角（1个）桂皮（1块...
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![冷锅鱼如何做简单又好吃]( "冷锅鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白鲢：2斤潜鱼：适量花鲢：适量辅料黄豆芽：1斤具体步骤1.将鱼洗净片薄片，鱼骨剁小块，2.放入盐，味精，料酒，白胡椒粉，嫩肉粉拌匀3.黄豆芽洗净4.锅热放入底油，加豆瓣酱15克，小火炒香，加小米辣泡酸菜炒香，倒入香料粉炒匀关...
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![重庆椒麻鱼怎么做-重庆椒麻鱼的做法]( "重庆椒麻鱼怎么做-重庆椒麻鱼的做法")
- “焦香酥脆，麻辣爽口。”食材明细主料草鱼（1条）辅料干辣椒（50g）干花椒（20g）姜丝（15g）菜籽油（250g）生抽（适量）陈醋（1勺）白糖（4匙）老抽（2匙）料酒（2勺）味精（2匙）鸡精（2匙）香油（1匙）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）重庆椒麻鱼的做法步骤1、草鱼切块，汆水备用。2、辣椒切段，老姜切丝和花椒备用。3、热锅冷...
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![椒麻鲈鱼怎么做-椒麻鲈鱼的做法]( "椒麻鲈鱼怎么做-椒麻鲈鱼的做法")
- “江上往来人，但爱鲈鱼美。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料花椒（适量）葱花（适量）姜（适量）枸杞（少许）调料蒸鱼豉油（适量）盐（适量）花椒（适量）香油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒麻鲈鱼的做法步骤1、新鲜鲈鱼一条，洗净去头切块备用。2、用料酒，花椒，姜丝腌制15分钟。3、腌制好后摆...
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味味甜
