- “茄子肉酱意面,茄子软滑嫩爽可口,肉酱酥香酸辣,味道不错。”食材明细主料意大利面(1人份)肉末(200g)茄子(1个)辅料姜(适量)蒜(适量)杏鲍菇(适量)配料蚝油(适量)番茄酱(适量)辣椒油(适量)老抽(1/2勺)生抽(1勺)米酒(适量)米醋(适量)冰糖(2粒)鸡精(适量)盐(适量)黄豆酱(1大勺)水淀粉(1小碗)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗...
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- 食材明细主料意面(适量)番茄(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)油(适量)番茄酱(适量)辣酱(适量)酱油(适量)红酒(适量)五香粉(适量)黑胡椒粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茄汁肉酱意面的做法步骤1、番茄洗净备用。2、锅中入水煮沸放入一面煮熟,加一点盐有利于面熟透。3、猪...
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- “搭档休假了,我要连续主持三周的节目囧。又到周末,这个酱烧茄子是之前做的,一直没有发日志和菜谱,今天翻了出来。用这种方法做的烧茄子步骤比较繁琐,时间也长一些,不过相对更省油。其实就我来说,之前做茄子一般都是只在微波炉里面高火3-5分钟,没有泡水和用铁锅焅出水分的步骤,一...
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- 食材明细主料长茄子(3颗)蒜(5瓣)猪肉(适量)酱(1勺)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(一勺)老抽(一勺)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常酱茄丝的做法步骤1、长茄子切丝,比筷子略粗即可2、蒜切碎,猪肉将肥瘦肉分开切,肥肉切丝,瘦肉切片。我喜欢用后腿肉炒菜,可以先将肥肉丝靠出油,变成油吱啦,这样...
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- 食材明细主料意粉(100克)五花肉(1小块)番茄(1个)洋葱(1/2个)辅料番茄酱(适量)胡椒碎(适量)橄榄油(适量)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄肉酱炒意粉的做法步骤1、准备食材洗净待用.2、五花肉切小粒,洋葱番茄也切细粒.(忘了拍照)3、锅内水开,放入意粉加少许盐煮熟.4、放入盆...
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- 食材明细主料茄子(5个)辅料色拉油(25克)精盐(2克)大料(少许)葱花(3克)姜末(3克)蒜末(3克)味精(2克)干红辣椒(1个)黄酱(20克)微辣(口味)煨(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱茄子的做法步骤1、将茄子去蒂,清洗干净,去皮,放入平底锅中煎。2、将茄子煎至两面呈金黄色,煎至八成熟时。3、出锅,装入盘中待用。4、将...
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- 食材明细主料猪肉末(适量)葱(少许)姜(少许)蒜蓉(3瓣)料酒(适量)老抽(适量)蚝油(2滴)酱油(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)豆瓣酱(2小勺)豆油(适量)盐(适量)辅料茄子(2个)淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常肉末茄子的做法步骤1、葱姜蒜切成丝,料酒,老抽等材料准备。2、肉末加老抽和料酒和淀粉抓...
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- 食材明细主料茄子(一根)辅料蒜瓣(一个)配料豆瓣酱(适量)酱油(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)十三香(适量)花椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱拌茄子的做法步骤1、茄子洗净切小块入锅中蒸熟2、鸡精,十三香,花椒粉,酱油,淀粉,水调匀备用3、蒸好的茄子放凉撕成小条4、锅中入油...
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- “茄子是一种必须要多油才会美味的菜,油少的茄子看上去没熟,所以自己在家做烧烤的时候很容易做得不好吃,而且烤很久都不熟…如果尝试着煎开刷些油再烤,让茄子吸收油水,会更容易成熟呢。平时炒菜也同理,少油的茄子口感不那么软滑。本菜谱的茄子确实味道很好,烹饪起来的步骤多,稍显...
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- 食材明细主料长紫茄子(1个)辅料大蒜(3瓣)线椒(1个)小葱(3个)调料盐(2g)糖(3g)葱伴侣黄豆酱(1勺)葱伴侣豆瓣酱(1勺)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常菜酱烧茄条的做法步骤1、酱香美味~超级下饭。2、准备长茄子一个,蒜瓣,小葱,红线椒,豆瓣酱,原味黄豆酱。3、茄子切成一指宽左右的长条,加盐翻...
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- “家常番茄肉酱拌面。”食材明细主料西红柿酱(适量)洋葱(适量)煎过的豆腐(适量)辅料辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)家常番茄肉酱拌面的做法步骤1、油热,下葱姜蒜炒香。2、放入洋葱,豆腐块。3、放入丈母娘做的番茄酱,加水适量。4、加入十三香,盐,胡椒粉,糖,出锅放入鸡精。...
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- “酱油的历史不是很长,据考证,真正酱油的问世也就两百多年,而黄豆酱却有上千年的历史。据说,战国前的春秋时期在我国中部就已有了制酱的作坊,最早是由晋国人所发明,也就是现在的山西人,而酱油的发明和酿制是根据黄酱的制作发酵原理而演变过来的,因此,可以确定的是,在我国烹饪历史中...
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- “上次煮咖喱鸡冰箱还有一点胡萝卜和洋葱。中午一个人不知道吃什么好,想起有番茄和意面。于是就去买了2.5元的肉碎,我们这边卖猪肉档口都有新鲜帮忙绞好好的肉碎。”食材明细主料意面(100g)番茄(1个)洋葱(少许)胡萝卜(少许)肉碎(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)淀粉(适量)咸甜(口...
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- “这是夏季经典的家常菜。家家都做,一家一个味道。就米饭,来瓣蒜。真香!茄子和大蒜是最佳搭配。”食材明细主料圆茄子(适量)五花肉(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)香油(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香肉片烧茄子的做法步骤1、主要原...
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- 食材明细主料洋葱(半个)清水(适量)意大利面(100g)瘦肉(100g)西红柿(3个)辅料色拉油(适量)黑胡椒(少许)番茄酱(2勺)盐(适量)马苏里拉芝士(少许)姜蓉(少许)蒜蓉(少许)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉酱意粉的做法步骤1、准备好材料,姜蒜块磨成蒜蓉,洋葱西红柿尽量切小块,瘦肉提前剁碎。2、先煮意大...
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- “美味家常菜肉沫烧茄子,最佳搭配是一碗米饭或面条。它色香味俱全,营养丰富,操作简单,取材简单,一年四季皆可制作。”食材明细主料茄子(适量)肉沫(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)花椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常肉沫烧茄子的做法步骤1、茄子洗干净...
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- “肉末茄子的做法各地都有很多种,我也没研究其他怎么做的,就按照家常的口味来一个吧,国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子(2-3根)辅料肉末(1吧)红辣椒(10根)姜(1小勺)蒜(1颗)生抽(1勺)料酒(1勺)糖(半勺)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常肉末茄子的做法步骤1、我用的是...
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- “第一次做呢。他说味道还行。。不错。。”食材明细主料意粉(适量)辅料洋葱(适量)番茄(适量)肉末(适量)配料蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)迷迭香(适量)罗勒叶(适量)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄酱肉末意粉的做法步骤1、意粉,洋葱,番茄,肉末(牛肉末好些,可是太贵了,哈哈哈哈)。2、锅里下油,翻...
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- “在意大利菜里面,头盘一般是汤、面食、披萨等,其中,意粉是相当出名的。意粉的口味则以三种基本酱汁为主主,分别是以番茄为底的酱汁,以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜,或者单纯配上香料,变化成各种不同的口味。 今天的头...
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- 食材明细主料意粉(250克)肉碎(200克)蕃茄(250克)辅料茄汁(50克)盐(8克)糖(15克)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉酱意粉的做法步骤1、猪肉,蕃茄切碎备用2、意粉煮熟备用3、把肉碎和蕃茄煮成酱汁加入意粉。4、完成...
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- “小时候奶奶教的,一直记得那个味道一直没敢尝试做,最近突然想吃饭店又没,自己尝试了多次都没能烧出那个味,太想吃了没办法,试了很多次,还好最终是成了”食材明细主料茄子(7.8根茄子)辅料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(难度)家常茄子的做法步骤1、将大蒜,青辣椒切好备用2、处理茄...
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- “意式风~”食材明细主料长通粉(500克)蕃茄(1个)肉碎(500克)辅料意大利番茄酱(适量)糖(适量)蒜(适量)盐(适量)生粉(适量)蕃茄汁(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)番茄肉酱长通粉的做法步骤1、超市可買2、潐備蒜蓉3、把蕃茄切粒4、肉碎加入鹽糖生粉腌半小时5、先加水入煮锅,水滚加入長...
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- “夏天吃点酸甜可口的美食,特别开胃”食材明细主料番茄(1个)猪肉(100克)意大利面(50克)辅料洋葱(0.5个)蒜头(1个)番茄酱(3匙)白糖(2匙)盐(0.5匙)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)茄汁肉酱意粉的做法步骤1、准备好材料,猪肉剁碎加点生粉和生抽稍微腌制下2、把所有辅料切碎,洋葱留一半切大块3...
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- “男友级别肉酱意粉!天气凉凉的,有时候也总会心情不好,所以特别想吃一些酸酸开胃的东西来打开好心情!这时他为我做一碗简单的意面就足以让人心生感动!爱在厨房,微信关注“威厨房”,教你轻松烹饪爱心大餐!”食材明细主料意大利面条(250g)番茄(1个)猪肉碎(100g)洋葱(半个)辅料胡椒粉(少许)番...
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- “昨天,我为他做的其中一道菜是“意粉烤茄子”。因为几年前,我在他家为他们做过这道菜,一家人都很喜欢,他对我说;自从我走后全家人再没吃过这道菜了,昨天是他点名要的这道菜。下面介绍给大家。”食材明细主料长茄子(200克)番茄(80克)红彩椒(20克)黄彩椒(20克)绿彩椒(20克)白蘑菇(一个)洋葱(4...
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