- “1:鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多;鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分;是大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂;2:用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等;味道鲜美;3:鲇鱼、河豚鱼等少...
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- 食材明细主料鲜牛奶(250ml)鸡蛋(2个)辅料白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜奶炖蛋的做法步骤1、1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用2、2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)飞鱼子(适量)辅料生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)飞鱼子蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋在一头开口把蛋液入容器中2、鸡蛋打散过筛过滤3、加入2个或1个半温水拌匀入蒸锅蒸8到10分钟4、加入鱼子蒸1分钟出国可加生抽或少量油...
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- ““清蒸是对一条鱼最大的尊重”,用清蒸的方法烹饪,可以让人享受到鲈鱼其嫩滑清淡的美味,也更加能让人充分吸收其中的营养。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料植物油(5g)姜(6块)葱(3颗)花椒(1g)料酒(1勺)红辣椒(1个)蒸鱼豉油(10g)生抽(10g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲜蒸鲈鱼的做法步骤1、鲜...
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- 食材明细主料带子(4只)蛋(1只)辅料水(适量)生抽(适量)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜带子蒸蛋的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、蛋打好,加入相同份量的水,搅拌均匀。3、用勺子捞起泡泡。4、加入鲜带子。5、用保鲜膜包好,放入开水蒸,约6分钟,不开盖,焖10分钟。6、出锅。7、加入一...
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- 食材明细主料鲜虾(适量)鸡蛋(一个)辅料生抽(适量)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜虾蒸蛋的做法步骤1、成品!2、鲜虾适量,用盐水焯一下,捞出!3、鸡蛋一个倒入碗里!4、虾去皮,倒入碗里!5、大火蒸8分钟,熟了出锅!6、适量生抽,香油,好吃不上火!...
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- ““鱼鱼得水”,“鱼跃龙门”,“年年有余”,鱼带给人们好兆头!鱼是“进得厨房,出得厅堂”的鲜美菜肴!宴席中少不了这位主角!鱼的种类繁多,大体上可分为海水鱼和淡水鱼两大类。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好。鱼还可以保健食疗,鲫...
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- “平凡的蒸蛋再加入几只虾,不仅卖相更佳,味道也变得丰富起来呢。”食材明细主料鸡蛋(2个)鲜虾仁(8个)辅料葱花(适量)生抽(1小勺)香油(适量)盐(1克)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜虾蒸蛋的做法步骤1、准备好所有食材:虾仁,鸡蛋,葱花。2、虾仁洗净,剔除虾线,加入少量料酒腌制10分...
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- “鸡蛋怎么吃?你还只会炒西红柿吗?其实鸡蛋不止可以炒着吃,也不止只和西红柿搭配,与其他食材一起吃也可以很美味!今天要做的就是一道有颜有料的蒸蛋料理——鳗鱼蟹子蒸蛋~~~”食材明细主料鳗天下蒲烧烤鳗(适量)鸡蛋(2~3个)鱼籽(适量)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)橙子(1个)辅料糖(1勺)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜橙蒸蛋的做法步骤1、鲜橙洗净拭干水,放在砧板上用手掌轻揉5分钟。将鲜橙切成两半,掏出橙肉,橙皮做成盛器2、将橙肉放入榨汁机内打成橙汁,滤去果肉渣。3、鸡蛋打入碗内,加入1汤匙细砂糖,打散成蛋液,与橙汁...
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- “鲜嫩爽滑的蒸蛋,饱满晶亮的鱼子酱,非常漂亮的搭配!”食材明细主料新鲜室温鸡蛋(1个)辅料温水(90g)盐(适量)鱼子酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼子酱蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋打散。2、蛋液中放入36度左右的温水继续搅拌均匀。3、过滤三次,滤去蛋筋和浮沫,放回碗中,表面覆保...
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- “自古以来,鸡蛋就是最好的营养食品之一,普通的蒸蛋花点小心思就可以做到更营养美味并且更吸引餐桌边的你。家里吃鱼的时候(比如做酸菜鱼或清蒸鱼的时候),顺便片点鱼片下来,卷上家里现有的蔬菜边角料,就可以成就一碗美貌与美味并存的蒸蛋。五彩的颜色和独特的鱼卷造型相信也一定...
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- “腌制的梅子在我们广西来说,就像酱油一样很普通很常用的一种酱料,可能是我们比较喜欢这种味道吧,香香酸酸很有刺激感,特别是搭配有有腥味的鱼,就像是芥末是寿司的友达,而梅子酱就是鱼的友达。梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、肺、大肠经,具有止咳效果,所以秋季咳嗽的话,可以考虑做这...
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- “早起一碗美味香甜的牛奶橙汁蒸蛋,活力一整天!”食材明细主料牛奶(300ml)辅料新鲜橙子(适量)鸡蛋(1个)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛奶橙子蒸蛋的做法步骤1、食材,鲜牛奶,鸡蛋,橙子。2、鸡蛋打入碗中加入白糖,挤入橙汁。3、倒入牛奶。4、搅匀。5、过筛滤入碗中。6、开水入锅蒸...
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- 食材明细主料纯牛奶(半袋)鸡蛋(一个)冰糖(一块)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜奶鸡蛋布丁的做法步骤1、准备好2个碗,鸡蛋打入其中一个,打散后反复筛滤,牛奶煮熟放温只用半袋2、将打好的鸡蛋液混入牛奶中搅拌后过滤,加入一块冰糖3、大火烧开水,下蒸锅蒸5分钟焖2分钟即可小窍门牛...
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- “秋天的应季水果除了苹果、橘子、梨,最常见的就是黄灿灿的橙子了。橙子酸甜可口,富含丰富的维生素C,可以直接吃,也可以榨汁喝。其实橙子除了可以直接食用和榨汁喝以外,还可以用来做菜。记得以前为了止咳我做过盐蒸橙子,味道真是一言难尽,太难吃了。这次换个吃法,做个橙子味的鸡...
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- “说到蒸蛋,大家一定都会说,很简单的啊,不难啊,但是很多小伙伴总是出现小气孔,其实注意几个小细节,美美哒的蒸蛋轻松制作。而且鸡蛋蒸着吃,营养价值更高,并且你适当加点海鲜,会更加的美味和营养,那滋味!真的是鲜掉眉毛啊。”食材明细主料鸡蛋(2个)海参(1只)虾仁(10个)木鱼花(2g)辅料海盐(少许...
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- “距离上一次做盒子蛋糕食谱整整五年了。这五年期间因工作变动,难得做一次蛋糕烤糊了,又做一次披萨也糊了,就觉得烤箱温控失灵了。于是,差点把烤箱当废品给卖了。然而,总是念在这是很早以前美食网兑换的奖品,舍不得!今年夏天,突然想试试烘焙。于是做了几次小四卷。这次就用小四卷...
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- 食材明细主料鱼(1尾)辅料葱(适量)青椒(2个)干葱头(适量)姜(2片)红椒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜味蒸鱼的做法步骤1、材料。我准备了黄翅鱼(嘿嘿..希望我没叫错鱼的名).2、鱼清洗干净后..在鱼背上切开几刀.3、姜.青红椒切丝.干葱头切碎.葱分开葱白与葱绿.将葱白切成细丝...
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- “鲜奶蒸蛋是经常吃的一道甜品,做法简单,老少皆宜。”食材明细主料鸡蛋(2个)鲜奶(150g)辅料糖(3匙)香草(2滴)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜奶蒸蛋的做法步骤1、1⃣️准备鲜牛奶、鸡蛋、糖。2、2⃣️把鸡蛋敲开后用手动打蛋器把鸡蛋打散。3、3⃣️加入糖搅拌均匀。4、4⃣️加入鲜奶、...
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- 食材明细主料鲜贝(适量)鸡蛋(2颗)辅料生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜贝蒸蛋的做法步骤1、鲜贝融冰2、鸡蛋打散3、蛋液加入适量清水,搅拌均匀后过滤至盘中4、加入鲜贝5、大火蒸5分钟6、淋上香油和生抽7、滑好吃...
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- “香,鲜,嫩,滑!最好是用新鲜的食材,这个基本没有怎么调味,主要吃原味的。”食材明细主料鸡蛋(3个)鲜虾(4条)辅料盐(少许)油或麻油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜虾蒸蛋的做法步骤1、主料,:鸡蛋,我用的是土鸡蛋。虾,也是活的。2、鸡蛋打散,加少许盐调味,加少许油搅拌,加水,水和鸡蛋比...
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- “这是个简单却又赏心悦目的菜色,鲜虾的鲜配上日本豆腐的嫩,还有酱汁的浓郁,口感真的很好哦”食材明细主料胡萝卜(小半根)鲜虾(8个)日本豆腐(2根)辅料酱油(15克)胡椒粉(2克)淀粉(3克)清水(15克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜虾玉子蒸的做法步骤1、鲜虾玉子蒸:切8片胡萝卜薄片2、鲜虾...
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- “口感特别,鸡蛋滑滑,简单易做,营养丰富!”食材明细主料鲜奶(200亳升)鸡蛋(2个)胡萝卜粒(适量)玉米粒(适量)葱花(适量)辅料油(适量)盐(适量)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜奶蒸彩蛋的做法步骤1、准备材料2、把蛋打均3、下鲜奶打均4、水滚放下,加一个跟蛋碟同样大小的碟子加盖5、盖上锅...
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- 食材明细主料鸡蛋(2)辅料黑鱼子酱(适量)调料橄榄油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑鱼子酱蒸蛋的做法步骤1、打散加入少许盐和橄榄油。2、我用这个黑鱼子酱。3、加入适量水打散。4、捞出泡沫。5、上锅蒸。6、😁。...
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