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关于鱼籽酱的餐饮百科

家常鱼籽酱如何做简单又好吃
  • 家常鱼籽酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料郫县豆瓣酱:适量鱼籽:适量香其酱:适量辅料蚝油:适量姜:适量葱:适量生抽:适量蒜:适量具体步骤1.鱼籽洗净备用2.姜蒜切片,油锅放油,放入姜片翻炒出香味儿,捞出扔掉3.油锅放入郫县豆瓣酱,炒出红油4.放入鱼籽翻炒5.翻...
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魔鬼蛋—鱼籽酱鸡蛋沙拉如何做简单又好吃
  • 魔鬼蛋—鱼籽酱鸡蛋沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:4个鱼籽酱:适量辅料洋葱:50蛋黄酱:适量圆白菜:适量具体步骤1.将圆白菜切丝均匀铺在盘里2.将鸡蛋煮熟,然后去壳切成两瓣,将蛋黄取出放入碗中备用3.将洋葱切丁4.把切好的洋葱丁倒入盛放蛋黄的碗内,然后加入...
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鱼籽酱寿司如何做简单又好吃
  • 鱼籽酱寿司如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蟹肉棒:2条黄瓜:1/2根鸡蛋:1个美乃滋:适量鱼籽酱:适量海苔片:1张寿司饭:适量保鲜膜:1张辅料具体步骤1.将蒸好的米饭拌入寿司醋,稍稍放凉备用;2.黄瓜去皮切细条备用;3.蟹肉棒放入开水中焯烫20秒切细条备用;4.鸡蛋打散,...
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鱼籽酱拌沙拉如何做简单又好吃
  • 鱼籽酱拌沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:两根米饭:1碗鱼籽:50辅料沙拉酱:少许具体步骤1.准备两根黄瓜2.把黄瓜切成两半,再切成段。3.把黄瓜心掏出来,用干净的毛巾湿干黄瓜的水分。4.在黄瓜中间涂一层沙拉酱5.把米饭捏成小圆条6.把捏成小圆条的米...
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鱼籽酱如何做简单又好吃
  • 鱼籽酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼籽:适量辅料豆瓣酱:适量油:适量葱末:适量具体步骤1.锅上火将油烧至五成热,放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内2.鱼籽细嫩,一炒就散开了3.加入豆瓣酱,炒出香味,添少许水,煮沸后,改小火收汁成浓稠状烹饪技巧鱼籽含有丰...
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烧鱼籽怎么做-烧鱼籽的做法
  • 烧鱼籽怎么做-烧鱼籽的做法

  • “过年的时候,收拾鱼,留下了好多的鱼籽。鱼籽是高蛋白,高营养的食物,制作好了,真的是非常美味,喜欢的看看:”食材明细主料鱼籽(500克)辅料葱(适量)姜(适量)醋(适量)酒(适量)白糖(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鱼籽的做法步骤1、鱼籽解...
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葵花籽花生酱怎么做-葵花籽花生酱的做法
  • 葵花籽花生酱怎么做-葵花籽花生酱的做法

  • “葵花籽和花生都是我们常见的坚果,不但物美价廉,而且营养丰富。葵花籽中富含不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病;其丰富的蛋白质、钾、磷、铁、镁、多种维生素,对癌症、高血压、神经衰弱有一定的预防功效。花生也富含矿物质,并且含有8种人体所需的...
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鱼籽炸虾酱怎么做-鱼籽炸虾酱的做法
  • 鱼籽炸虾酱怎么做-鱼籽炸虾酱的做法

  • “在天津,虾酱是冬天常吃的食材。虾酱咕嘟豆腐,鸡蛋炸虾酱,大葱炸虾酱,就馒头,夹饼,就饽饽太好吃了。今儿用鱼籽炸虾酱,更是美味!”食材明细主料虾酱(适量)鱼籽(适量)鸡蛋(适量)辅料大葱(适量)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼籽炸虾酱的做法步骤1、主要原料。2、大葱切成葱花...
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蒸鱼籽怎么做-蒸鱼籽的做法
  • 蒸鱼籽怎么做-蒸鱼籽的做法

  • 食材明细主料鲤鱼籽(适量)辅料生姜(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)辣椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸鱼籽的做法步骤1、备鱼籽2、姜丝,辣椒3、码上姜丝,辣椒,4、淋上生抽,蒸鱼豉油,5、撒上胡椒粉6、放进蒸锅7、蒸15分钟左右8、淋上香油即可...
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鱼籽蛋饼的做法 香喷喷的鱼籽蛋饼 鱼籽蛋饼怎么做
  • 鱼籽蛋饼的做法 香喷喷的鱼籽蛋饼 鱼籽蛋饼怎么做

  • 食材明细主料鱼籽(400g)鸭蛋(3个)辅料葱(适量)配料酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼籽蛋饼的做法步骤1、材料图2、鱼籽弄散后加入鸭蛋!3、加入葱和酱油!4、加入鸡精!5、拌匀所有的材料!6、锅加油烧热后倒入鱼籽蛋液!7、中火慢慢地煎!煎到两面金黄就可以!8、切块装...
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籽鱼饼怎么做-籽鱼饼的做法
  • 籽鱼饼怎么做-籽鱼饼的做法

  • “籽鱼饼,是一款非常地道的家乡菜.小时候常常看到妈妈在做,就学会了。用料很简单,就是籽鱼,方法也很简单,就是用刀剁碎了,做成饼,煎好了红烧或者煮汤,都可以。籽鱼饼很好吃,而且非常补钙!”食材明细主料籽鱼(500克)辅料淀粉(50克)葱(适量)姜(适量)油(适量)配料糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)老抽(适...
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亚麻籽花生酱怎么做-亚麻籽花生酱的做法
  • 亚麻籽花生酱怎么做-亚麻籽花生酱的做法

  • “亚麻籽不仅含有丰富的油脂和蛋白质,而且富含α-亚麻酸、木酚素、食物纤维、矿物质、维生素A、B、D、E以及芬酸类、黄铜、植物、软磷脂等活性营养成份,具有很好的食用和药用价值。亚麻籽富含α-亚麻酸,可以通过人体直接转发成EPA、DHA,α-亚麻酸含量是深海鱼油两倍多,故称“...
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鲢鱼有鱼籽吗
  • 鲢鱼有鱼籽吗

  • 有。任何鱼都是有鱼籽的,鲢鱼也是如此,鱼籽也就是鱼卵,鱼通过鱼卵孵化下一代。鱼籽在母鱼的腹中,而且只有繁殖期的母鱼才有鱼籽。鲢鱼繁殖期在每年的4-5月份,其他时间鱼腹中没有鱼籽。由于鲢鱼无毒,购买到有鱼籽的鲢鱼也能食用,它鱼卵很小,颜色为灰色,母鱼繁殖期在每年的四五月份,...
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蟹籽酱烧豆腐怎么做-蟹籽酱烧豆腐的做法
  • 蟹籽酱烧豆腐怎么做-蟹籽酱烧豆腐的做法

  • “蟹籽酱,是我们当地的一个特产,鲜香但不咸,是用海蟹的籽和部分蟹做成的,蟹泥细腻幼滑,生食炒食都十分不错。”食材明细主料豆腐(240克)辅料葱(适量)配料蟹籽酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹籽酱烧豆腐的做法步骤1、将豆腐切成大片后改刀成三角形。2、锅中放少量油,将豆...
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家庭版烧鱼籽-烧鱼籽
  • 家庭版烧鱼籽-烧鱼籽

  • 食材明细主料鱼籽((草鱼)1斤)青椒(适量)鸡蛋1个((草鱼)1斤)香葱(适量)红椒(适量)辅料盐(适量)原味(口味)未知(难度)家庭版烧鱼籽的做法步骤1、鱼籽洗净2、找一个大点的可以搅拌起来鱼籽的盆,打一个鸡蛋倒入鱼籽加1小勺盐,适量胡椒粉葱花拌匀后腌制20分钟左右3、小火放油慢慢煎。4、等快成型时不...
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鲟鱼子酱的功效与作用让我们爱上吃鲟鱼籽酱
  • 鲟鱼子酱的功效与作用让我们爱上吃鲟鱼籽酱

  • 鲟鱼子酱是用鲟鱼的鱼子加工制作而成的。好的鲟鱼子酱颗粒饱满。润滑柔和,看上去非常有食欲,它的颜色从墨绿色到棕色不同,是由于鲟鱼的种类不同所导致的,并不影响它的口感。那你知道鲟鱼子酱的功效和作用吗?今天就让小编为大家解答一下。鲟鱼子酱的功效与作用让我们爱上吃鲟鱼...
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煎鱼籽怎么做-煎鱼籽的做法
  • 煎鱼籽怎么做-煎鱼籽的做法

  • “春季是鱼大量繁殖的季节,也是吃鱼籽的好时节。”食材明细主料鱼籽(250克)面粉(20克)辅料鸡蛋(半个)食用油(适量)配料食盐(1小勺)料酒(2勺)辣椒粉(1小勺)十三香(1小勺)酱油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎鱼籽的做法步骤1、鱼籽去除外皮备用。2、盛鱼籽的碗中,放入葱花、面粉和半...
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蟹籽炸酱面怎么做-蟹籽炸酱面的做法
  • 蟹籽炸酱面怎么做-蟹籽炸酱面的做法

  • “蟹籽是众多不同鱼籽中,口感最容易被我们接受。外形细小,但是丝毫不会腥腻,反而爽脆可口。虽然蟹籽常常出现在日本的寿司中,但是在外婆那里我尝到了一碗蟹籽炸酱面。很多人的眼里,“炸酱面”是历来是一种华丽而丰盛的平民美食。而在我的心里,“蟹籽炸酱面”是外婆留给我的信物...
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葱香蟹籽酱怎么做-葱香蟹籽酱的做法
  • 葱香蟹籽酱怎么做-葱香蟹籽酱的做法

  • “蟹籽酱,是我们当地的一个特产,用海蟹的籽加上其它材料发酵而成,鲜香略咸,用来生食或或炒食味道都相当不错。”食材明细主料鸡蛋(2个)蟹籽酱(30克)辅料红椒(适量)葱白(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香蟹籽酱的做法步骤1、准备蟹籽酱、鸡蛋、大葱白。2、将鸡蛋打散,葱切段...
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酱油籽虾怎么做-酱油籽虾的做法
  • 酱油籽虾怎么做-酱油籽虾的做法

  • “这个季节太湖籽虾上市了,今天特意起早去菜场买了点回来,一般就是做成盐水河虾,今天做成酱油河虾,一样好吃!”食材明细主料太湖籽虾(350g)辅料色拉油(适量)生抽(2勺)葱(2根)姜(2片)香油(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油籽虾的做法步骤1、买回的太湖籽虾,冲洗干净沥干水份备用2...
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奇亚籽杏酱怎么做-奇亚籽杏酱的做法
  • 奇亚籽杏酱怎么做-奇亚籽杏酱的做法

  • “又到了吃杏的季节,酸酸甜甜的口感很适合夏天”食材明细主料杏(500g)奇亚籽(20g)辅料冰糖(100g)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奇亚籽杏酱的做法步骤1、杏剥皮去核备用2、在锅内倒入杏和冰糖,开大火煮沸后,转小火熬煮成浆状后,倒入奇亚籽3、待奇亚籽全部产生凝胶状后,关火即可4...
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鱼子酱和鱼籽的区别是什么
  • 鱼子酱和鱼籽的区别是什么

  • 鱼籽一般通常指鱼类未受精的鱼卵,而鱼子酱是特指鲟鱼的鱼卵腌制而成的一道高级料理。鱼子酱又称黑色黄金,与鹅肝酱、黑松露齐名的世界三大美食,主要产于俄罗斯或伊朗附近的里海。因为鲟鱼生长缓慢产量稀少,且制作工艺复杂,一直以来都是西餐中的奢侈品。...
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炒鱼籽怎么做-炒鱼籽的做法
  • 炒鱼籽怎么做-炒鱼籽的做法

  • “鱼籽含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,鱼籽中含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可以起到乌发的作用,使人焕发青春。”食材明细主料鱼籽(适量)鸡蛋(两个)辅料白酒(少许)盐(少许)葱姜水(少许)味精(少许)生粉(少许)香葱碎(少许)葱香...
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酱焖籽兔怎么做-酱焖籽兔的做法
  • 酱焖籽兔怎么做-酱焖籽兔的做法

  • 食材明细主料籽兔(400g)豆腐(1条)辅料生姜碎(适量)豆瓣酱(80g)冰糖(2颗)油(少量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱焖籽兔的做法步骤1、原材料合影。籽兔提前洗一下,尽量控干水份,如果籽兔太大可以从头腿连接处扯断,再把籽兔头部的透明软壳拽出来(不拽也没关系,不影响吃)。2、豆...
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鱼籽炸酱面的做法 妈妈的味道之鱼籽炸酱面 鱼籽炸酱面怎么做
  • 鱼籽炸酱面的做法 妈妈的味道之鱼籽炸酱面 鱼籽炸酱面怎么做

  • “鱼籽炸酱面是一道美味的家常主食,属于鲁菜系。主要材料为面条,鱼籽,猪肉,豆瓣酱等等。其口味独特,营养丰富!”食材明细主料干鱼仔(适量)猪肉(适量)黄瓜(适量)湿面条(适量)花生油(适量)辅料葱(适量)豆瓣酱(适量)味极鲜酱油(适量)料酒(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼籽炸酱面的做...
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