- 食材明细主料牛筋丸(15颗)牛肉(适量)水粄(一斤(3人份)(河粉))香葱(3根)地都东菜(少量)辅料酱油(少量)生粉(少量)油(少量)盐(少量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉牛筋丸粄汤的做法步骤1、切好适量牛肉,加入适量油、盐;少量生粉、酱油,伴匀腌制待用。(牛肉切薄一些口感更好)2、香葱洗干净,切成葱...
- 17307
- “鲜嫩,清甜,快捷,清淡汤品。”食材明细主料牛筋丸(2粒)菜心(适量)辅料姜片(少许)油(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛筋丸菜心汤的做法步骤1、备好食材:菜心,牛筋丸,姜。2、牛筋丸切片,切点姜片,菜心洗净摘长段。3、锅中放水,下姜片,牛筋丸片煮开。4、煮开后继续煮2分钟。5...
- 17292
- 食材明细主料牛筋丸(95克)菜芯(100克)年糕(140克)辅料咖喱块(1块)生抽(适量)盐(适量)咖喱(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛筋丸菜芯年糕汤的做法步骤1、食材:牛筋丸、菜芯(已清洗切开)、年糕、咖喱块2、将年糕放在案板上切成片,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的菜芯和牛筋丸翻炒翻炒。4、...
- 18799
- “海发菜又称(龙须菜)富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命A、B1、C等。藻体外层的粘质主要成分是Fucoidan,能有效清除胃粘膜表面的细菌、1—157大肠肝菌。日本研究证明,海发菜(水云)有清肺通便、养颜瘦身,降血压血脂和调作身体机能等功效。传统食用海...
- 6061
- “牛肉丸是我们潮汕特有的美食之一,从所周知吃火锅必不可少的就是牛肉丸,那么除了打火锅吃牛肉丸以外煮汤也是非常好吃的,今天就分享我们自己家开店做的牛肉丸来做一款潮汕紫菜牛肉丸汤教程。”食材明细主料潮汕牛肉丸(8个)辅料紫菜(半片)芹菜(1根)炸蒜头(适量)调料食用油(1勺)盐(5g)蒜...
- 16478
- “给高三的儿子做的夜宵,他不吃辣,所以不放油辣椒。如果喜欢吃辣,放点油辣椒更好吃哦。牛筋面已经冷水浸泡了十几个小时了,如果直接煮面,时间要很久的。”食材明细主料牛筋面(50克(干))腱子肉(30克)辅料煮肉汤(300克)番茄(20克)菠菜(5克)鸡精(0.5克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉汤牛...
- 24261
- 食材明细主料萝卜(2个)牛筋丸(1包)辅料香葱(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛筋丸萝卜汤的做法步骤1、食材:萝卜。2、牛筋丸。3、将牛筋丸去包装壳,放在案板上切开,待用。4、将萝卜洗净,放在案板上切成块。5、起锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。6、接...
- 32177
- “牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头!吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱,不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道~”食材明细主料牛筋丸(适量)生菜(适量)辅料蒜蓉(适量)猪油(...
- 19901
- 食材明细主料牛筋丸(适量)鲜面(适量)辅料白菜(适量)蒜苗(适量)调料生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛筋丸焖面的做法步骤1、牛筋丸解冻。2、鲜面条。3、大白菜切大块。4、锅子烧热放入大白菜。5、放入面条。6、码好洒上少许油。7、放入牛筋丸,加入适量开水焖煮。8、放入...
- 32159
- “冷冷的冬天就得吃吃这个补补!”食材明细主料牛筋(750克)辅料党参(15克)枸杞(10克)红枣(10克)客家黄酒(200ml)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛筋汤的做法步骤1、牛筋一条2、牛筋砍块,药材洗干净都放到电力高压锅3、加五碗水煲一小时4、一小时后煲好了5、装一碗牛筋汤6、在牛筋汤...
- 20138
- “简单的美味。”食材明细主料米粉(1个)牛筋丸(2个)香菇(适量)辅料菜心(少许)蒜片(少许)调料生抽(少许)油(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛筋丸香菇汤米粉的做法步骤1、备好食材:如图,米粉提前泡软,香菇泡软。2、牛筋丸切片,蒜头切片,香菇切丝。3、热锅放油,下蒜片香菇丝炒香。4、加...
- 15782
- “清淡美味,牛筋丸特别有嚼劲儿,这是纯牛肉和牛筋制作的丸子,满满的蛋白质哦!”食材明细主料牛筋丸(10个)辅料小白菜(50g)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)清汤牛筋丸的做法步骤1、冷冻的牛筋丸放入30度左右的温水泡20分钟,当牛筋丸捏上去Q弹即可。2、水中放入盐,再放入...
- 28003
- “清爽的一碗早餐,简约不简单,营养足够。”食材明细主料牛筋丸(2粒)河粉(150克)生菜(适量)辅料油(少许)盐(少许)葱花(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛筋丸生菜汤河粉的做法步骤1、备好食材:生菜,牛筋丸,河粉。2、锅中加适量的水,下牛筋丸一起煮5分钟左右(牛筋丸是冷冻的需煮熟透)...
- 28498
- “潮汕牛筋丸为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,超级有弹性,很是有点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比机制的要高。80年代...
- 30327
- “好久没有吃牛肉面了,本来想着外出就餐,后来孩子说还是想在家里吃。于是就在家里做了一款简易版的,没想到味儿很是赞哦。朋友们喜欢也可以试一下。”食材明细主料牛肉丸(200克)面条(250克)辅料卤牛肉(1块)细盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉丸牛肉汤面的做法步...
- 19762
- 食材明细主料牛肉(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)小葱(适量)糯米粉(适量)芋头(适量)辅料生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉粄的做法步骤1、卤牛肉和胡萝卜2、牛肉切粒3、胡萝卜切粒4、锅子烧热放入胡萝卜炒熟5、放入牛肉翻炒6、取出放凉,放入...
- 22294
- 食材明细主料牛筋丸(适量)萝卜(适量)辅料蒜苗(适量)芹菜(适量)调料姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛筋丸春萝卜汤的做法步骤1、牛筋丸。2、萝卜去皮洗净。3、切成丝备用。4、芹菜蒜苗姜切好。5、姜片丢入锅中加入适量开水和萝卜丝。6、牛筋丸丢入。7、萝卜丝...
- 12625
- 食材明细主料牛筋丸(250g)鲜蘑菇(200g)辅料盐(适量)油(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛筋丸蘑菇汤的做法步骤1、牛筋丸子。2、蘑菇去掉根部,清洗干净。3、将牛筋丸入锅煮。4、煮开后放入蘑菇,盖盖煮十分钟。5、放入油、盐、胡椒粉、鸡精调味,即可...
- 14442
- 食材明细主料鱼丸(150g)牛肉丸(200g)辅料葱花(少量)香菜(适量)水(3000毫升)调料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼丸牛肉丸汤的做法步骤1、鱼丸肉丸对半切。2、水烧开。3、放牛肉丸鱼丸。4、煮开放葱花香菜,调味。5、成品。...
- 25222
- “西红柿土豆牛肉丸汤,加上脆爽的青菜。营养又美味。”食材明细主料牛里脊(400g)辅料小葱(1颗)生姜(1块)西红柿(1个)土豆(半个)青菜(2颗)鸡蛋(1个)调料八角(1个)花椒粒(适量)生抽(2勺)盐(半勺)芝麻油(1小勺)胡椒粉(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉丸汤的做法步骤1、牛肉切成薄...
- 21267
- “只要是潮汕人,肯定知道牛筋丸,特好吃,有嚼劲。怎么吃都不会厌。白天要上班,到了中午,马上赶回家给她做一碗热腾腾的牛筋丸粿条汤。”食材明细主料潮汕牛筋丸(8粒)潮汕粿条(适量)蘑菇(1个)胡萝卜(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛筋丸粿条汤的做法...
- 26733
- 食材明细主料汕头牛筋丸(适量)辅料桔油(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤牛筋丸的做法步骤1、牛筋丸串起后,用刀切花刀,不要切断。2、牛筋丸表面刷油。放在垫有锡纸的烤盘上。(我这盘是刚烤过牛肉啦)3、烤箱预热230度,上下火,中层。4、中途拿出翻面,烤至表面微焦黄,撒上芝麻...
- 8863
- “我家简单的早餐。”食材明细主料江西米粉(1包(400g))白菜苗(150g)牛筋丸(1包(310g))辅料盐(适量)鸡精(适量)油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛筋丸汤粉的做法步骤1、锅放水烧开,把江西米粉放入煮开转小火慢煮至软透。(米粉比较粗,煮的时候象煮饺子一样点三次凉水。)2、把米...
- 24495
- “荤素搭配,清淡有营养,谷雨节气养生汤品。”食材明细主料牛筋丸(3粒)白菜(适量)辅料姜丝(少许)葱(少许)油(少许)盐(少许)小番茄(3个)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛筋丸白菜汤的做法步骤1、备好食材:如图。2、白菜切粗条,小番茄对半切,切点姜丝,葱花。3、康宁小汤锅放入适量的水,将牛筋...
- 18899
- “牛肚粄汤,是揭西河婆人最钟意的早餐之一。粄(即是河粉),是客家人的一种叫法,是纯手工制作的。”食材明细主料粄(50g)姜(100g)牛肚(500g)辅料芹菜(少量)猪油(1汤匙)冬菜(少量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肚粄汤的做法步骤1、牛肚洗净飞水!2、斜刀切条,姜切条...
- 19803