- ““河芹”是一种野生的野菜,现在也有的将其种植。也叫山芹菜、野芹菜、水芹菜。别看长的“貌不惊人”,价格却贵的厉害。每斤10元钱,是普通芹菜的好几倍。河芹吃法挺简单的,焯熟之后可以炝拌、做汤、直接炒制等等。”食材明细主料河芹菜(500克)辅料鲜汤(500克)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口...
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- 食材明细主料芹菜(130克)干河粉(155克)辅料XO酱(适量)调料盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)XO酱芹菜拌河粉的做法步骤1、食材:芹菜(已摘去叶子去根清洗切段)、干河粉、XO酱。2、将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。3、将芹菜下入沸水锅中焯1分钟。4、接着,合入泡...
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- “河芹是一种野菜,有一种淡淡的香味,可用作凉拌,素炒,配菜能去腥味。是一种富含铁,锌的高纤维蔬菜,河芹中还含有芹菜素,有很好的降压作用。河芹可炒、拌、炝或做配料,也可作馅。”食材明细主料河芹(800克)华正冷鲜肉(1斤)葱(1根)姜(1块)普通面粉(800克)辅料油(2勺)香油(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉...
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- 食材明细主料河虾(适量)芹菜(适量)大蒜(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹菜大蒜炒河虾的做法步骤1、食材;干河虾,尖椒,大蒜,芹菜。2、尖椒切碎,芹菜,大蒜切段。3、先将尖椒炒香,4、倒进河虾炒匀,炒香,5、放进芹菜,大蒜,6、炒匀,7、放点...
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- 食材明细主料河鱼(2条)丝瓜(一条)辅料枸杞子(20g)姜丝(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜河鱼炖丝瓜汤的做法步骤1、新鲜河鱼两条,一条是甜鱼一条是赤眼鱼。处理干净后,将鱼的表面和鱼肚抹上盐,腌制30分钟。2、丝瓜一条,有一斤重。3、丝瓜削皮,切成滚刀块。4、配...
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- “大冷天的一个热乎乎的汤最诱人”食材明细主料蛤蜊(适量)大头虾(适量)黑鱼(适量)辅料杭椒(适量)指天椒(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜椒金汤河鲜汇的做法步骤1、原料2、黑鱼切块3、黑鱼有粘液过水去粘液4、青红指天椒切丁5、倒油放入辣椒葱姜6、辣椒出味道时放入鱼块煸...
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- 食材明细主料河虾(100g)辅料芹菜(3根)朝天椒(3只)调料食用油(1勺)食盐(适量)生抽(1匙)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜爆河虾的做法步骤1、芹菜洗净切段,朝天椒切碎。2、河虾洗净沥干水份。3、热锅倒入河虾干煸一会,煸至水干河虾变色。4、加食用油将河虾爆至表皮焦脆。5、加少许...
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- “猪肉河芹馅蒸饺,特别好吃。河芹有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗菌的作用。”食材明细主料猪肉(400克)河芹(2袋)杏鲍菇(1根)胡萝卜(半根)大葱(1根)面粉(500克)辅料油(少许)香油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)河...
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- “春野菜河芹有一种淡淡的香味,可用作凉拌,炒,配菜能去腥味。是一种富含铁,锌的高纤维蔬菜,河芹中还含有芹菜素,有很好的降压作用。河芹可炒、拌、炝或做配料,也可作馅。”食材明细主料河芹(1捆)元葱(半个)里脊肉(80克)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)元...
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- 食材明细主料香芹(适量)鲜肉(适量)小葱(适量)辅料馄饨皮(适量)鸡蛋(一个)调料盐(适量)油(适量)油泼辣子(适量)熟芝麻(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)醋(适量)酱油(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸汤香芹鲜肉馄饨的做法步骤1、小葱和香芹洗净控水。2、猪头碎成肉泥。3、放入五香粉和...
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- “合蚌的肉质比较硬,最适合煲汤,直接食用口感欠佳。”食材明细主料河蚌(6个)辅料筒子骨(半斤)黑木耳(适量)腐竹(适量)葱段(适量)姜片(适量)原味(口味)未知(难度)河蚌鲜汤的做法步骤1、准备食材。2、将河蚌处理好备用。3、将筒子骨焯水备用。4、将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、...
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- 食材明细主料芹菜(适量)河虾(适量)辅料油(适量)盐(适量)香葱(2根)蒜(5粒)味精(少许)花雕酒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜炒河虾的做法步骤1、切葱段.蒜片。2、河虾焯水.洗净的芹菜切段。3、热锅放油烧至二成热.倒入葱白段.蒜片翻炒。4、倒入河虾.葱叶.花雕酒翻炒。5、倒入...
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- “五一假期的天气都很闷热,不想吃饭,咱来个汤河粉吧!”食材明细主料黑椒鸡柳(200克)河粉(500克)香芹(200克)辅料盐(2茶匙)鸡粉(少许)黑胡椒粉(少许)生抽(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡柳香芹汤河粉的做法步骤1、将黑椒鸡柳切条(鸡柳用叉烧酱、甜面酱及黑椒粒腌制)。2、香芹洗净切...
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- “在我们南方,以饺子为主食的很少很少。但在我家里,每周都会吃一到二次的饺子,有时候是煎饺子有时候是汤饺子。每周六的大采购,这饺子皮都会是购物单上的一项固定食材。朋友们可能觉得奇怪,为什么我家会如此喜欢吃饺子,这还要说一说我的妈妈。我的妈妈以前是做水产生意,每天凌晨...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟芹菜青椒炒河虾是一道家常菜来的,主要是以芹菜、青椒和河虾为主要食材,做出来的芹菜青椒炒河虾味道特别鲜美,而且营养价值也是比较高的,老少皆宜,做法也是非常简单的,但味道却一点都不赖,还特别下饭的哦,大家都可...
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- 准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料河粉:适量生菜:一小颗猪肝:适量粉肠:适量瘦肉:适量辅料姜蒜:适量盐:适量鸡精:适量五香粉:适量耗油:适量具体步骤1.少放一点油,将姜蒜炒出香味。2.放入粉肠,炒变色后添水多煮一会,因为粉肠不容易咀嚼,所以最先放它,多煮一...
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- “蛤蜊是一种含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点,比较适合春天食用,食用以后有一种清爽宜人的感觉,用蛤蜊煮的汤鲜美浓郁,配上河粉可以当做一个主食,河粉热量没有米粉和馒...
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- “很简单的一道早餐,营养又健康,最近常吃芹菜呢,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。原来芹菜功效那么厉害,真养生。”食材明...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜河粉:200公克洋葱:10公克青葱:1支新鲜鱿鱼:60公克虾仁:30公克蛤蛎:80公克鱼片:30公克韭菜:5公克沙拉油:适量A.高汤:500㏄盐:1/4茶匙味精:1/4茶匙细砂糖:1/6茶匙白胡椒粉:少许B.香油:1/4茶匙辅料具体步骤1.新鲜河粉切...
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- 说到河豚,想必大家都听过或者品尝过这种鲜美异常的鱼,但是还有一种长得很像河豚的鱼,也能像河豚一样“气鼓鼓”,这种鱼的鲜美程度能和河豚不相上下,甚至其比河豚鱼有过之而无不及。这种鱼叫什么呢,它叫鲃鱼,是苏州的特产,在这其中,太湖鲃鱼,最称鲜美。一、鲃鱼是什么鱼鲃鱼长得和...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鲜美的河三鲜豆腐汤,来自美丽的江南美食,仿佛继承了江南的柔美风光一般,河三鲜豆腐汤,豆腐香软绵糯,鲫鱼的鱼香,加上蛤蜊海鲜的鲜美入味不仅,鱼汤不仅汤汁浓白,咸香好吃,而且还有着非常营养的鱼香味道,再加入自己喜...
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- 食材明细主料河粉(1斤)鱿鱼须(1个)大虾(7只)干小鱿鱼(3只)辅料包菜(半个)胡萝卜(半根)生姜(数片)干香菇(10朵)小葱(3根)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三鲜河粉的做法步骤1、香菇,干鱿鱼泡软洗净切粗丝。鱿鱼须洗净改刀,大虾减去虾脚虾须,抽去泥肠,洗净沥干备用。葱白切碎,葱叶...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料河粉:适量辅料肉末:适量鱼皮饺:15个生菜:一个干鱿鱼:一个虾米:适量葱,香菜:适量具体步骤1.准备好材料:河粉,生菜,肉末,干鱿鱼,虾米,鱼皮饺,葱,香菜;2.准备好一锅水;3.待水沸腾,放入虾米,干鱿鱼,鱼皮饺;4.煮至再次沸腾下入肉末;5...
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- “摘下的河芹叶可以凉拌。河芹叶中所含的维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。河芹叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高,我们可以将河芹叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。”食材明细主料河芹叶子(1斤河芹的叶子)辅料香油(1勺)蒜末(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分...
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- “宅了这么多天,开始啃冰箱了。秋季冻的河芹煎鸡蛋特别香,还快手简单营养好吃。”食材明细主料河芹(1包)鸡蛋(4个)香葱(4根)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)河芹煎蛋的做法步骤1、冻河芹1包,化开,攥干切碎。2、香葱4根切碎。3、打上4个鸡蛋,加上葱花,加...
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