- “下午茶,当零食吃,煲萝卜汤,配啤酒🍺爆炒小鱼干,不过要提前泡水。”食材明细主料巴浪鱼(1筐)辅料盐(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒巴浪鱼干的做法步骤1、采购新鲜鱼。2、洗干净,放盐搅拌均匀,盐可以杀菌去腥,这一步是必要的,只做健康食品,不添加其它乱七八糟的东西。3、腌制...
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- “巴浪鱼现在很时令,肉质虽然一般所以价格也不贵,家常做法有煮成鱼饭跟半煎煮,新鲜巴浪鱼来吃也是可以的。”食材明细主料巴浪鱼(4条)辅料姜丝(适量)葱(1棵)盐(适量)鸡粉(0.5勺)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)半煎煮巴浪鱼的做法步骤1、巴浪鱼洗净沥干水,葱切段,姜切丝。2、热锅加油...
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- “尊重食材本身的味道,少放调味料”食材明细主料巴浪鱼(适量)辅料黄豆酱(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香巴浪鱼的做法步骤1、准备材料2、平底锅加适量油烧热3、用厨房纸巾吸干鱼身上的水分,依次放入锅中4、一面煎至金黄后翻面,撒上姜片5、倒入适量黄豆酱,加...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小白菜的是非常常见的一道绿色蔬菜,富含大量的维生素和叶绿素,是人体许多必需物质的优良来源。而鱼类的营养与与美味是被大家认可的。今天小编要给大家推荐的就是这道巴浪鱼干炒小白菜。小鱼干与小白菜的结...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鱼饭,在港澳地区和广州、深圳一带被称为“潮州打冷”。外地人到潮汕地区,见到菜谱上写着黄墙鱼饭,乌鱼饭,还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼,便是鱼饭了。其实,鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特...
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- “紫苏巴浪鱼:巴浪鱼加紫苏炒可以让巴浪更加香甜了,而且鱼醒味也去了[强]”食材明细主料红萝卜丝(20g)生姜(3块)紫苏叶(20g)巴浪鱼干(6条)辅料花生油(10ml)酱油(5ml)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫苏巴浪鱼的做法步骤1、选日晒天然巴浪鱼干6条2、剥开去骨3、紫苏2两红萝卜切成丝生...
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- “这种鱼一般小小的,这次遇到的算大的了。小的让别人买走了,只剩这么大的,我全买了,8斤多一点。晒干了我没称重,我估计都没有2斤重。又费时又费力,不过吃着放心,不实用工业盐腌制的。”食材明细主料光鱼(8斤)调料食盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒光鱼干的做法步骤1、新鲜...
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- “本来想在网上找点巴浪鱼干的资料,竟然没有过多关于它的介绍。巴浪鱼干在我们这很常见,买回来一般就是挑去骨头掰成小块放油锅里炒一下然后放点酱油清水煮一会最后下点葱段,这样煮出来很鲜美,用来下粥很不错。看到家里还有一根丝瓜,巴浪鱼也没几只了,所以就把它们放一起炒了。...
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- “爱人前几天去打捞了一些好鲫鱼🐟,吃不完拿了晒干鱼”食材明细主料鱼(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干鱼的做法步骤1、把鱼处理干净并放上盐,我们时间不多,偷懒直接把鱼头去掉了😔2、太阳下爆晒一天,去湿3、上锅蒸熟,大概15分钟4、蒸熟的鱼继续晒,完全晒干小...
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- “鱼干带微辣吃起来更香,很下饭👍”食材明细主料生姜(3块)巴浪鱼干(8只)青辣椒(1个)红辣椒(1个)辅料花生油(15ml)盐(2g)酱油(5ml)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒巴浪鱼干的做法步骤1、巴浪鱼干8条去骨取肉2、青红辣椒切丝3、热锅放油放姜丝炒片1分钟4、放辣椒炒2分钟5、放巴浪...
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- “现在鲍鱼价格便宜,多晒一些,好处粗暴,冰箱冷冻可以放2,3年。”食材明细主料鲍鱼(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数天(耗时)未知(难度)自晒鲍鱼干的做法步骤1、晒好的成品2、新鲜鲍鱼洗净去肚去壳,我把嘴巴也去掉了,很多卖的鲍鱼干为了保持完整好看,是留有嘴巴的。自己家吃的话还是一...
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- “鱼饭,在港澳地区和广州、深圳一带被称为“潮州打冷”。外地人到潮汕地区,见到菜谱上写着黄墙鱼饭,乌鱼饭,还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼,便是鱼饭了。其实,鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特殊的称呼哦。那么要怎么做?现在小编就来教大家做吧:潮汕巴浪鱼饭”...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟说到巴浪鱼干炒小白菜,那推荐指数绝对五颗星,经济实惠就不说了,更是营养美味。作为一个精简持家,温柔贤惠的麻麻,这种菜作为家常必备真的是必选项有木有。讲真,材料简单,做法也简单,孩子也喜欢吃,多吃鱼对眼睛很好哦...
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- 食材明细主料巴浪鱼(两条)辅料香菜(适量)姜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香烤巴浪鱼的做法步骤1、主料准备好2、巴浪鱼洗净,划十字,用少许盐,胡椒粉腌制10-15分钟3、姜切丝4、香菜切小段5、将姜丝铺于烤盘底6、将腌好的巴浪鱼放到烤盘上,烤箱预热200...
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- “简单家常菜,巴浪是一种海鱼。肉质很多常用做晒咸鱼干等......介绍一个简单到不能简单的菜哈希望喜欢”食材明细主料巴浪鱼(数条)辅料姜粉(1茶匙)味精(1茶匙)盐(1茶匙)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油炸巴浪的做法步骤1、巴浪鱼2、巴浪鱼去头尾,掏去内脏清洗干净...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟巴浪鱼干炒小白菜是我们家家常菜了,最近的禽流感搞得人心慌慌,都不知要吃什么好,巴浪鱼味道鲜甜、细嫩,口感好,而且肉多刺少,比起其它的鱼,巴浪鱼的价格也最经济实惠的,配任何菜系都可以,我喜欢小白菜,这样就荤素都...
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- “巴浪鱼算是一种比较普通常见的海鱼学名叫蓝圆鲹是一种比较经济的鱼类,常见用于制作咸鱼干或加工成其他的食用鱼干。该鱼的肉质较多相对粗一点,烹饪太久或反复加热的话会引起食用口感粗涩。所以烹饪好趁热食用完是最好的,该鱼在沿海的烹饪也有不少。一般人喜欢油炸,那么我们...
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- 食材明细主料巴浪鱼(1斤)辅料姜丝(适量)调料油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎巴浪鱼的做法步骤1、巴浪鱼,买来的时候也是处理干净了的,只需清洗干净,沥干水分就可以了。2、准备姜丝。3、煎鱼用不粘锅比较方便,烧热油锅,鱼入锅煎。4、用中小火煎,煎鱼的时间有点...
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- “1,巴浪鱼洗净里干水2,下油炸3调汁巴浪鱼放入煮勾芡即可”食材明细主料巴浪鱼(500g)辅料酱油(适量15g)老抽(适量)白糖(3匙)烧汁(400)水(400g)盐(1匙)味精(1.5匙)鸡粉(1匙)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧汁巴浪鱼的做法步骤1、鱼洗净里干水2、烧油炸3、调烧汁加入鱼煮5分钟勾芡即可...
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- 鱼是我们生活中不可缺少的肉类食物,它的营养丰富程度甚至超过猪肉,但我们时常吃的鱼就是刚从集市买的新鲜活鱼,但是你吃过干鱼吗,没有听错,就是用鲜鱼晒成的干鱼,接下来小编带你一起去看看,晒干的鱼怎么做好吃?晒干的鱼怎么做好吃一、香辣小鱼干材料:鱼干适量、花生仁(炒)、葱、姜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜巴浪鱼:500辅料葱:适量姜片:适量李锦记蒸鱼豉油:适量具体步骤1.新鲜巴浪鱼洗净,用少许盐腌制半小时。2.切少许姜丝,铺鱼巴浪鱼上,撒一点黄酒。3.锅内水煮沸,放入腌制好的巴浪鱼,大火蒸10分钟。4.10分钟后,取出...
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- 有。1、名字不同。巴浪鱼又叫青占鱼属于鲈鱼科的一种,沿海地区的人们将其称为巴浪鱼;而巴沙鱼是一种淡水河鱼。2、形状不同。巴沙鱼属于扁胖型的肚子处比较宽;而巴浪鱼属于修长型的,和秋刀鱼有点类似。3、口感不同。巴沙鱼肉质细滑美味,而巴浪鱼食用价值高。...
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- 食材明细主料巴浪鱼(适量)豆豉(适量)辅料小葱(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒸巴浪鱼的做法步骤1、巴浪鱼洗净。2、姜片葱段码盘。3、摆上鱼。4、放上豆豉。5、大火蒸七分钟。6、油烧热淋在葱丝上。7、适量生抽淋在热锅里爆香(不用开火),再淋在鱼上...
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- 15分钟。巴浪鱼的别名又叫刺巴鱼、池仔、熟鱼等等。巴浪鱼属于暖水性中上层鱼类,巴浪鱼最常见的烹饪方法就是清蒸。清蒸的巴浪鱼可以很好地保留住巴浪鱼的味道。除此之外,还可以做巴浪鱼饭。...
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- “前几天晒过一次三文鱼腩干,由于鱼腩油脂多,肥美,吃到嘴里简直无法形容那种油润干香,肥美不腻。比任何一种鱼晒出的鱼干不知好吃到多少倍。”食材明细主料三文鱼腩(500g)辅料黑胡椒粉(适量)盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)晒三文鱼干的做法步骤1、买来的三文...
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