当前位置:味味甜 >

关于烧鸽的餐饮百科

电饭煲烧鸽怎么做-电饭煲烧鸽的做法
  • 电饭煲烧鸽怎么做-电饭煲烧鸽的做法

  • 食材明细主料鸽子(适量)辅料生姜(适量)小葱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)味极鲜(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)电饭煲烧鸽的做法步骤1、鸽子清洗干净腹中血污,剪去脚趾甲。2、生姜切片,小葱清洗干净,生姜和小葱多准备些。3、鸽子放入大...
  • 16778
红烧乳鸽怎么做-红烧乳鸽的做法
  • 红烧乳鸽怎么做-红烧乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(适量)辅料八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)调料姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧乳鸽的做法步骤1、乳鸽。2、材料如下。3、乳鸽洗净飞水。4、锅子烧热放入冰糖炒糖色。5、乳鸽放入,两面煎至金黄色。6、加入材料炒香...
  • 14145
红烧鸽子可以放啤酒吗
  • 红烧鸽子可以放啤酒吗

  • 可以。红烧鸽子的时候,放点啤酒进去,可以起到提色和提味的作用,以达到色香味俱全。红烧鸽子一般要选择乳鸽作为原材料,乳鸽吃起来更加的香嫩,做菜的时长上也要短一点,如果只能选择老一点的鸽子的话,做的时候时间长一点,直到鸽子肉软了为止。...
  • 7978
炖鸽子的做法 天麻炖鸽子 炖鸽子怎么做
  • 炖鸽子的做法 天麻炖鸽子 炖鸽子怎么做

  • “天麻炖鸽子主料:鸽子1只辅料:野生天麻调料:料酒、盐、生姜、香葱沫1、鸽子杀后用约80度的水烫过,去毛、剖腹、整理干净,天麻提前泡胀。鸽子血特营养,杀鸽子都不放血,让血留在血管里,吃肉时一并吃掉。(民间有”一鸽顶九鸡”的说法。)2、鸽子用水冲洗净,天麻切片放入鸽子里。3、将...
  • 18351
红烧鸽子杂如何做简单又好吃
  • 红烧鸽子杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸽子心:适量鸽子肾:适量辅料鸡精:适量糖:适量酱油:适量淀粉:适量盐:适量白胡椒:适量孜然粉:适量葱:适量红椒:适量具体步骤1.鸽子心鸽子肾切小片,葱和红椒.2.先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂(鸽子杂也可以提前用水焯好...
  • 28709
红烧鸽子要烧多久才能熟
  • 红烧鸽子要烧多久才能熟

  • 1个小时。用乳鸽做成的红烧鸽子,肉质非常鲜嫩,为了保证乳鸽能够完全入味,最少要烧1个小时才可以。老鸽子的话,时间要在一个半小时,老鸽子的肉比较硬,不仅要保证入味,而且还要保证鸽子肉能够完完全熟透才可以。红烧鸽子,先用大火,再调成中火。...
  • 12683
日式照烧乳鸽如何做简单又好吃
  • 日式照烧乳鸽如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料乳鸽:2只辅料COOK:50料酒:1大匙白砂糖:2小匙具体步骤1.乳鸽洗干净,并去掉内脏。2.把洗干净的乳鸽放入电饭煲中,加入所有调料。3.用筷子翻动乳鸽,使乳鸽均匀地涂上调料。4.加入适量清水。5.水不要加得太多,没过乳...
  • 17133
灵芝白鸽炖鸽蛋汤怎么做-灵芝白鸽炖鸽蛋汤的做法
  • 灵芝白鸽炖鸽蛋汤怎么做-灵芝白鸽炖鸽蛋汤的做法

  • “白鸽汤有很好的滋补作用,能滋阴壮阳;鸽蛋具有补肝肾、益精气,丰肌肤诸;常吃能养颜美容哦。”食材明细主料白鸽(1个)鸽蛋(8个)灵芝(100克)辅料党参(1支)枸杞子(50克)川弓(适量)当归(适量)白芷(适量)黄芪(适量)玉竹(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)灵芝白鸽炖鸽蛋汤的做法...
  • 23951
乳鸽烧烤加盟店条件是什么?
  • 乳鸽烧烤加盟店条件是什么?

  • 乳鸽是一种特别滋补的美食,对人体是非常的有帮助的。乳鸽的制作方式也特别的多,营养最高的就是炖乳鸽汤了,乳鸽和各种的中药材放在一起熬制的汤特别有营养。但是,接下来小编要给大家介绍的是乳鸽烧烤,相信大家都是吃过烤乳鸽的,跟普通的烧烤一样,将乳鸽处理好以后,将它的身体表面...
  • 14052
鹌鹑蛋烧乳鸽怎么做-鹌鹑蛋烧乳鸽的做法
  • 鹌鹑蛋烧乳鸽怎么做-鹌鹑蛋烧乳鸽的做法

  • “乳鸽是指孵出不久的小鸽子,鸽龄不过3-4周。肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。鸽肉味咸、性平、无毒,具有滋补肝肾之作用。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含...
  • 5447
红烧鸽子的做法如何做简单又好吃
  • 红烧鸽子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料乳鸽:1只黄豆芽:200辅料食盐:适量姜:1块蒜:少许油:适量胡椒:少许洋葱:适量红椒:1个具体步骤1、将乳鸽处理洗净后剁成小块,黄豆芽洗净,沥干待用;2、青红和洋葱以及姜蒜分别切好待用;3、炒锅中放油烧热,下入姜片爆香,...
  • 9413
红烧乳鸽如何加热
  • 红烧乳鸽如何加热

  • 使用微波炉或是烤箱加热即可。乳鸽放在微波炉中加热时,将乳鸽放在微波炉中,高火加热十分钟左右即可。乳鸽放在烤箱加热时,将乳鸽放在烤箱中,加热二十分钟左右即可。没有微波炉或是烤箱,也可以将乳鸽放在蒸锅加热,隔水蒸十分钟左右即可。...
  • 12606
老鸽子好还是乳鸽好
  • 老鸽子好还是乳鸽好

  • 老鸽子好还是乳鸽好,首先我们都知道,乳鸽。顾名思义、乳就是小的意思。那么乳鸽就是小鸽子的意思。我们来看下同类的家禽为什么没有小鸭子和小鸡供上餐桌。因为都是公认老的好,而乳鸽却有乳鸽更为突出优点的一面就是鲜美,而且肉相比较于老鸽子会更加紧实饱满,堪称的上是绝对...
  • 8815
兵鸽的做法 兵鸽坚果布朗尼 兵鸽怎么做
  • 兵鸽的做法 兵鸽坚果布朗尼 兵鸽怎么做

  • ““秋冬天是时候该吃一点厚重浓郁滋味的点心啦,含有坚果的香浓微苦的布朗尼就是个好选择哦!””食材明细主料黑巧克力(100G)低筋粉(100G)鸡蛋(2个)核桃(1把(兵鸽))花生(1把(兵鸽))辅料砂糖(60G)黄油(100G)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)兵鸽的做法步骤1、核桃和花生在微波炉里面弄熟,切成...
  • 26922
吊烧脆皮乳鸽怎么做-吊烧脆皮乳鸽的做法
  • 吊烧脆皮乳鸽怎么做-吊烧脆皮乳鸽的做法

  • 食材明细主料肥嫩乳鸽(2只)辅料椒盐(适量)配料桂皮(少许)黄酒(350克)鸡汤(2500克)盐(50克)糖(适量)李锦记卤水汁(150克)南乳汁(15克)李锦记蒸鱼豉油(100克)万字酱油(20克)姜(80克)白酱油(80克)葱(80克)香菜根(少许)味精(适量)甘草(适量)八角(适量)丁香(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)吊烧脆皮乳...
  • 28427
鸡腿菇鲍鱼烧王鸽怎么做-鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽怎么做-鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法

  • 食材明细主料鸡腿菇干(1把)鲍鱼(4个)王鸽(一只)辅料食用油(半匙)胡萝卜(些许)清水(适量)调料葱姜(小许)食盐(1g)生抽(适量)白糖(小许)花椒八角(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤1、取鸡腿菇。2、洗净浸泡。3、王鸽化冻。4、鸽子分成小块,放鲍鱼一起浸泡。5、捞...
  • 24741
红烧鸽子多久能熟
  • 红烧鸽子多久能熟

  • 30分钟左右。鸽子煮前需清洗干净,要注意用冷水清洗,不要用热水洗;将鸽子切成小块,这样会更容易煮熟。选对鸽子很重要,必须选择体重和脂肪适中的健康鸽子,选的鸽子肉应该是新鲜的,不要选择长时间冷冻的鸽子,这样煮熟的鸽子肉味道会差很多。...
  • 24865
烧鸽子怎么做-烧鸽子的做法
  • 烧鸽子怎么做-烧鸽子的做法

  • “鸽子营养价值高,且易吸收。素有“一鸽胜九鸡”的说法。我家睿哥是一个很有爱心的闷骚男。小时候,他有很多不吃的东西,比如鸽子。为了营养均衡,我总是找各种理由让他改变,实在说不通时,我就会问他,“如果你要饿死了,就只有这个,那你也不吃吗?”他回答:“我不想死,要死也不做饿死鬼!...
  • 8446
板栗烧乳鸽的做法 鲜香诱惑的妙龄乳鸽-中秋宴席板栗烧乳鸽 板栗烧乳鸽怎么做
红烧乳鸽可以放多久
  • 红烧乳鸽可以放多久

  • 2-3天。红烧乳鸽是一道著名的粤菜,以其皮脆、肉香、多汁出名。刚出炉的乳鸽,外酥里嫩,鲜美多汁,趁热食用口感最佳。没有吃完的红烧乳鸽可以放入冰箱保存,一般可以保存2-3天。如果存放时间过长,肉的口感会下降同时也会发生变质,不宜食用。...
  • 17330
木耳烧鸽蛋怎么做-木耳烧鸽蛋的做法
  • 木耳烧鸽蛋怎么做-木耳烧鸽蛋的做法

  • “鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。鸽子蛋具有嫩肤、美白的功效。可以有效的预防并祛除青春痘、黄褐斑等皮肤问题。鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润...
  • 5845
红烧乳鸽如何做简单又好吃
  • 红烧乳鸽如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料乳鸽:2只辅料具体步骤1.乳鸽,洗干净,切块,焯水,然后锅里加入菜油,比炒菜油多一点,油热后,加入,辣椒段,葱段,蒜片,八角,胡椒粒,花椒,爆炒香味出来后,加入鸽子,翻炒两下,加料酒,和少量水(水淹过鸽子就可以),盖上锅盖焖20分钟后,加...
  • 26546
油皇乳鸽的做法 微波照烧豉油皇乳鸽 油皇乳鸽怎么做
  • 油皇乳鸽的做法 微波照烧豉油皇乳鸽 油皇乳鸽怎么做

  • “报名参加烤肉大赛时,正好家里有几只鸽子刚孵化,和LG说好,帮忙养肥一点,我烤着吃!烤鸡用剩下的烤料正好够烤一只乳鸽的,加上蒸鱼豉油、料酒、芝麻油、胡椒调制了味汁,和烤料一起将乳鸽腌制。还别说,味道好棒哦。豉油、胡椒、照烧酱料同乳鸽的鲜嫩完美结合,吃起来真是一种享受哦·...
  • 19775
红烧鸽子怎么做-红烧鸽子的做法
  • 红烧鸽子怎么做-红烧鸽子的做法

  • “吃鸽子,我试过的方法不少,炒,煎,炖,煮,烤,焗……这次来一个红烧法,方法不难的,比做红烧肉还简单,色泽油亮,甘香可口,骨都入了味,元旦假期在家可以做几个,喝酒下饭有它都很棒!鸽子肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸,脑磷脂,滋补强身,延缓衰老,促进人体的新陈代谢,提高记忆力……所以说鸽子也是经常...
  • 30201
鸽子烧排骨怎么做-鸽子烧排骨的做法
  • 鸽子烧排骨怎么做-鸽子烧排骨的做法

  • 食材明细主料鸽子(只)排骨(400g)辅料姜(适量)大蒜(适量)花胶(适量)干辣椒(适量)啤酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸽子烧排骨的做法步骤1、买的盒马的排骨和鸽子2、排骨加料酒焯水,鸽子同步骤3、准备配料4、锅中倒入适量食用油,七分熟后倒入配料翻炒,倒入排骨翻炒,几分钟后倒入鸽...
  • 22948
专题