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关于昂公鱼的餐饮百科

金针菇昂公鱼奶汤的做法 益智补钙----金针菇昂公鱼奶汤 金针菇昂公鱼奶汤怎么做
昂公鱼咸菜怎么做-昂公鱼咸菜的做法
  • 昂公鱼咸菜怎么做-昂公鱼咸菜的做法

  • “本来想买基朗鱼,无奈只有一条就所以又买了3条昂公鱼。”食材明细主料昂公鱼(4条)咸菜(少许)辅料油(少许)盐(少许)姜(少许)醋(少许)酒(少许)辣椒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)昂公鱼咸菜的做法步骤1、鱼洗净沥干。2、咸菜先炒后起锅备用。3、鱼下锅煎至两面金黄。4、放入糖,醋,酒...
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昂公鱼炖豆腐怎么做-昂公鱼炖豆腐的做法
  • 昂公鱼炖豆腐怎么做-昂公鱼炖豆腐的做法

  • 食材明细主料昂公鱼(1条)辅料豆腐(2块)配料料酒(2勺)盐(3勺)水(若干)鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)昂公鱼炖豆腐的做法步骤1、鱼洗净,可让菜场卖鱼的宰杀,这个鱼生命力很强,我拿回家洗鱼的时候,鱼还会动,感觉很吓人2、鱼是放在铁的煮锅里面煎的,但是忘记拍照了,少放点油,放点...
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酸辣昂刺鱼 怎么做-酸辣昂刺鱼 的做法
  • 酸辣昂刺鱼 怎么做-酸辣昂刺鱼 的做法

  • “昂刺鱼肉质细嫩,味道鲜美,少刺多脂,是优质的水产品。昂刺鱼有益脾和五脏,属于高蛋白低脂肪的食品。。。至于味道怎么样,根据自家的口味,加调料就可以了。。。”食材明细主料昂刺鱼(540克)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)蒜头(适量)香葱(适量)郫县豆瓣酱(4勺)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)白...
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昂刺鱼蒸蛋怎么做-昂刺鱼蒸蛋的做法
  • 昂刺鱼蒸蛋怎么做-昂刺鱼蒸蛋的做法

  • “我小的时候,除了猪油拌饭,吃的最多的就是蒸蛋,百吃不厌。毕业后的第一年买了房,生活很是窘迫,常常一碗蒸蛋就可以吃的很欢。有次,朋友到访,我说,最近比较穷,没什么可以招待你的,我就蒸碗蛋吧,那时候,常常做蒸蛋,居然蒸的得心应手,后来的几年里,都没有蒸过比那时候好的蒸蛋了,不用保鲜膜...
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咸菜昂刺鱼怎么做-咸菜昂刺鱼的做法
  • 咸菜昂刺鱼怎么做-咸菜昂刺鱼的做法

  • 食材明细主料昂刺鱼(适量)辅料咸菜(适量)配料料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜昂刺鱼的做法步骤1、昂刺鱼一条。2、剖肚、去内脏,洗净。3、准备咸菜,切短。4、将洗净的昂刺放盘中,加料酒。5、上面放上咸菜。6、上锅蒸十分钟。...
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酱蒸昂刺鱼的做法 酱蒸昂刺鱼#蒸菜# 酱蒸昂刺鱼怎么做
  • 酱蒸昂刺鱼的做法 酱蒸昂刺鱼#蒸菜# 酱蒸昂刺鱼怎么做

  • “大热天真的不想起油锅,一来太热,而来也怕油腻!就会想起蒸菜了,特别是利用电饭煲煮饭的时候,一起把菜蒸了,饭菜一锅出,特别适合上班族的我们!今天中午去菜场买了一条昂刺鱼,半斤7元,回家后把它用鲜椒酱蒸了,在电饭煲煮饭的时候一起蒸熟,饭菜一锅出,另外还拌了一个凉拌菜,一顿10来元的...
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酸菜昂刺鱼怎么做-酸菜昂刺鱼的做法
  • 酸菜昂刺鱼怎么做-酸菜昂刺鱼的做法

  • “昂刺鱼皮色青黄,身体和鲶鱼相似,嘴巴扁阔且两边都有根胡须,虽模样奇特,但肉质细嫩,味道鲜美,称得上是淡水鱼中的珍品。昂刺鱼烹饪方法很多,无论红烧还是做汤等,味道都很不错。今天用酸菜来做,味道也很美味哦。”食材明细主料昂刺鱼(适量)酸菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料食用油...
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酱香昂刺鱼怎么做-酱香昂刺鱼的做法
  • 酱香昂刺鱼怎么做-酱香昂刺鱼的做法

  • 食材明细主料昂刺鱼(适量)生姜(几片)葱花(一根)调料豆瓣酱(一勺)盐(2克)玉米油(8毫升)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香昂刺鱼的做法步骤1、准备材料准备。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入昂刺鱼煎至两面偏黄。3、倒入适量清水,加入生姜,豆瓣酱,葱花。4、加入少许盐,大火烧开,转中小...
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昂公蒸蛋怎么做-昂公蒸蛋的做法
  • 昂公蒸蛋怎么做-昂公蒸蛋的做法

  • “同样是蒸蛋,加了昂公鱼,让整个蛋羹鲜掉了眉毛,两者结合呢,营养升级,也让宝宝更加喜欢吃。昂公含丰富的营养,肉质嫩且鲜美,只要吃过蛋黄或昂公任意一种,就可以享用这道美食,7个月就可以吃哦。参考月龄:7M+”食材明细主料昂公(1条)辅料蛋黄(1个)柠檬片(适量)生姜(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟...
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昂刺鱼浓汤怎么做-昂刺鱼浓汤的做法
  • 昂刺鱼浓汤怎么做-昂刺鱼浓汤的做法

  • 食材明细主料中等昂刺鱼(2条)生姜(几片)辅料生抽(各2克)玉米油(适量)料酒(2克)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)昂刺鱼浓汤的做法步骤1、昂刺鱼去除内脏,清洗干净。2、炒锅烧热,倒入玉米油,倒入昂刺鱼过油一遍。3、调入少许生抽。4、煮锅加入生姜,大火烧开。5、加入昂刺鱼,调入少...
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昂刺鱼豆腐锅怎么做-昂刺鱼豆腐锅的做法
  • 昂刺鱼豆腐锅怎么做-昂刺鱼豆腐锅的做法

  • 食材明细主料昂刺鱼(9条)豆腐(一块)辅料紫苏(一把)姜(一块)调料食用油(适量)盐(适量)料酒(一大勺)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)昂刺鱼豆腐锅的做法步骤1、处理清洗过的鱼控水用盐腌制一下。2、锅里倒入适量的食用油烧热,把姜爆香一下。3、放入昂刺鱼煎。4、煎至两面金黄。5、倒入开...
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昂公鱼汤怎么做-昂公鱼汤的做法
  • 昂公鱼汤怎么做-昂公鱼汤的做法

  • 食材明细主料昂公鱼(两条(店主送了几个鱼泡))木耳干(2两)小青菜(半斤)辅料盐(两小勺)鸡精(一小勺)黄酒(30ml)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)昂公鱼汤的做法步骤1、洗干净鱼沥会水分,葱姜蒜切好2、热锅下油,爆香姜蒜,鱼两面煎一下,倒入黄酒3、煎制一会倒入装有半锅水的...
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昂刺鱼豆腐汤的做法 家常菜-昂刺鱼豆腐汤 昂刺鱼豆腐汤怎么做
  • 昂刺鱼豆腐汤的做法 家常菜-昂刺鱼豆腐汤 昂刺鱼豆腐汤怎么做

  • “打小就喜欢用菜油、所以没有奶白色的鱼汤呈现给大家”食材明细主料昂刺鱼(1条)豆腐(300g)辅料姜(1g)料酒(6勺)枸杞(5颗)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)昂刺鱼豆腐汤的做法步骤1、鱼处理干净、料酒、姜片、盐腌制十分钟左右2、起油锅、倒入姜蒜、再倒入昂刺、煎炸片刻~3、锅里加...
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清煮昂刺鱼怎么做-清煮昂刺鱼的做法
  • 清煮昂刺鱼怎么做-清煮昂刺鱼的做法

  • “昂刺鱼非常有营养价值,怎么煮都非常好吃!今天清煮,汤汁非常鲜美!大家一起动手操作吧!”食材明细主料昂刺鱼(4条)生姜(适量)葱花(适量)辅料盐(2克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清煮昂刺鱼的做法步骤1、昂刺鱼去除内脏,清洗干净,小葱花洗干净备用。2、买了四条昂刺鱼。3、生姜切片...
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昂刺鱼汤怎么做-昂刺鱼汤的做法
  • 昂刺鱼汤怎么做-昂刺鱼汤的做法

  • “因为这个鱼的刺少还软,所以小木木不仅可以喝汤还可以吃鱼肉。每周给煮2次呦大人孩子都很会爱喝呦!”食材明细主料昂刺鱼(1条)辅料生姜(适量)葱(适量)原味(口味)未知(难度)昂刺鱼汤的做法步骤1、现杀的昂刺鱼清洗干净。2、葱姜切片塞入鱼肚子里。3、热锅冷油下昂刺鱼中小火慢煎。4、...
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清蒸昂刺鱼怎么做-清蒸昂刺鱼的做法
  • 清蒸昂刺鱼怎么做-清蒸昂刺鱼的做法

  • 食材明细主料昂刺鱼(四条)豆豉(适量)葱姜蒜(适量)调料玉米油(8毫升)盐(2克)料酒(3毫升)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸昂刺鱼的做法步骤1、昂刺鱼洗干净备用。2、豆豉,大蒜,葱花,生姜准备。3、在昂刺鱼表面放入豆豉,大蒜和葱花,料酒,生姜盐,生抽。4、大火蒸15分钟。5、盖锅盖大火蒸12...
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浓汤昂刺鱼怎么做-浓汤昂刺鱼的做法
  • 浓汤昂刺鱼怎么做-浓汤昂刺鱼的做法

  • 食材明细主料昂刺鱼(适量)辅料莴笋(适量)红椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)浓汤昂刺鱼的做法步骤1、昂刺鱼宰杀洗净,开水焯烫后去掉表皮黄色物质,葱姜蒜切丁,红椒切丝加开水烫软2、锅内留底油,爆香葱姜蒜,放入昂刺鱼煎一会,倒入料酒,加盐,加开水中火炖3、...
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昂刺鱼怎么做-昂刺鱼的做法
  • 昂刺鱼怎么做-昂刺鱼的做法

  • “昂刺鱼,这个鱼在不同的地方有不同的叫法,我们这很多人称之为昂刺钉。估计跟它头上有两根坚硬的刺骨有有关。一般家长都比较喜欢买这种鱼给孩子吃,因为除了主骨上的鱼刺外,鱼肉中没刺。昂刺鱼,它性味:甘、平,微毒。宜食:适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者...
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昂公豆腐汤怎么做-昂公豆腐汤的做法
  • 昂公豆腐汤怎么做-昂公豆腐汤的做法

  • 食材明细主料昂公(3条)辅料豆腐(2块)白胡椒粉(少许)色拉油(少许)盐(少许)葱(少许)姜(少许)料酒(少许)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)昂公豆腐汤的做法步骤1、昂公洗净备用2、锅中倒入色拉油,把昂公正反两面煎一下3、加入水漫过昂公,加入料酒,白胡椒粉,姜,盐大火煮开4、加入嫩豆腐,继续煮十分...
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昂刺鱼火锅怎么做-昂刺鱼火锅的做法
  • 昂刺鱼火锅怎么做-昂刺鱼火锅的做法

  • “吃火锅很省事,很省事,而且超级美味,还很有氛围。”食材明细主料昂刺鱼(5斤)辅料各种时蔬(适量)酸菜(适量)配料老干妈豆豉辣椒油(半瓶)火锅底料(一袋)火锅蘸料(适量)麻酱(适量)陈醋(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)昂刺鱼火锅的做法步骤1、昂刺鱼洗净,加入料酒、盐、老...
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清汤昂刺鱼的做法 清汤昂刺鱼(黄辣丁) 清汤昂刺鱼怎么做
  • 清汤昂刺鱼的做法 清汤昂刺鱼(黄辣丁) 清汤昂刺鱼怎么做

  • “昂刺鱼也叫黄辣丁,对于还不怎么会吃鱼的小宝宝来说很方便,,吃了鱼肉喝了鱼汤,能更好的吸收营养哦。”食材明细主料昂刺鱼(2条)小青菜(少许)辅料千张(1块)葱花(适量)花椒粒(5颗)姜末(适量)蒜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清汤昂刺鱼的做法步骤1、放入适量清水入锅,烧一会后放昂...
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昂棘鱼汤怎么做-昂棘鱼汤的做法
  • 昂棘鱼汤怎么做-昂棘鱼汤的做法

  • 食材明细主料昂棘鱼(400g)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)昂棘鱼汤的做法步骤1、昂棘鱼洗净备用(叫卖鱼的杀好了)2、热锅里倒入油3、放入姜片,爆香4、放入鱼煎一会5、加水6、放入葱段7、盖盖子,大火煮8、大火煮沸腾了,调小火焖一会后调味9、倒入葱花即...
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剁椒昂刺鱼怎么做-剁椒昂刺鱼的做法
  • 剁椒昂刺鱼怎么做-剁椒昂刺鱼的做法

  • 食材明细主料昂刺鱼(适量)辅料剁椒(适量)豆豉(适量)姜末(适量)葱(适量)鲜酱油(适量)蚝油(适量)醋(适量)料酒(适量)糖(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒昂刺鱼的做法步骤1、两勺剁椒一勺豆豉,葱姜蒜切好备用。2、锅中热油、下昂刺鱼煎至两面金黄。3、放入调料、姜蒜末、豆豉...
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红烧昂刺鱼怎么做-红烧昂刺鱼的做法
  • 红烧昂刺鱼怎么做-红烧昂刺鱼的做法

  • 食材明细主料昂刺鱼(适量)辅料青椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)黄豆酱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)生姜(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧昂刺鱼的做法步骤1、原料。2、把新鲜的昂刺鱼去内脏洗净(可以让卖家给处理好。)3、热锅冷油加姜片。4、倒入昂刺鱼煎至两面金黄。5、加水漫...
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