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关于咸蛋香芋的餐饮百科

咸蛋香芋怎么做-咸蛋香芋的做法
  • 咸蛋香芋怎么做-咸蛋香芋的做法

  • “再平凡的食材,遇上咸蛋黄都能出彩。”食材明细主料香芋(100g)辅料咸蛋黄(5个)料酒(1匙)精盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋香芋的做法步骤1、用朋友圈疯传的方法腌的咸蛋黄。2、滴上料酒,隔水蒸熟。3、趁热碾碎。4、香芋切条。5、准备一锅水,加精盐、倒香芋焯熟。6、...
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香芋海鲜咸饭怎么做-香芋海鲜咸饭的做法
  • 香芋海鲜咸饭怎么做-香芋海鲜咸饭的做法

  • “芋头这个季节成熟咯市场很多新鲜美味的槟榔芋想来是不是要用来做一些美味?咸饭看着和炒饭差不多但是其实很多食材是比较适合焖煮的而芋头、海鲜组合在一起味道和米饭相融合更加浓郁的味道而且炒饭很难一下炒很多人的份量这个咸饭可以加入一些难煮熟的干货、豆、和杂粮一...
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香芋蒸蛋的做法 懒人做菜-香芋蒸蛋 香芋蒸蛋怎么做
  • 香芋蒸蛋的做法 懒人做菜-香芋蒸蛋 香芋蒸蛋怎么做

  • “懒人就做懒人的菜,不多说,上图吧。”食材明细主料香芋(2个)鸡蛋(1个)辅料盐(若干)油(若干)味素(若干)香葱(若干)香菜(若干)辣椒(若干)胡椒(若干)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋蒸蛋的做法步骤1、准备好食材,香芋两个,香葱若干,辣椒过油,鸡蛋一个。2、将香芋去皮,切成丝,尽量不要太细,以免蒸...
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咸鸭蛋的做法 五香咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么做
  • 咸鸭蛋的做法 五香咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么做

  • “跟着美天的小伙伴学做咸鸭蛋,第一次尝试,在调制盐水的过程中加了好几次盐,所以水呀盐呀没有具体称量,但一定要把盐水调制成饱和盐水,这是泡咸鸭蛋的关键步骤。”食材明细主料鸭蛋(50个)白酒(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法...
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咸肉香芋焖饭怎么做-咸肉香芋焖饭的做法
  • 咸肉香芋焖饭怎么做-咸肉香芋焖饭的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)香芋(适量)干香菇(适量)胡萝卜(适量)甜豆(适量)大米(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸肉香芋焖饭的做法步骤1、干香菇清洗后用水泡发,捞出切成丁,泡香菇的水留着煮饭。2、香芋、胡萝卜、甜豆切丁。3、咸肉切条。4、锅中放少许...
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咸肉香芋萝卜丝炒饭怎么做-咸肉香芋萝卜丝炒饭的做法
  • 咸肉香芋萝卜丝炒饭怎么做-咸肉香芋萝卜丝炒饭的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)香芋(适量)萝卜(适量)芥菜(适量)剩米饭(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉香芋萝卜丝炒饭的做法步骤1、咸肉肥瘦分开切好。2、香芋切丁,红皮萝卜擦成丝,芥菜叶切细。3、肥肉放入锅中小火煸炒出油。4、放入瘦肉炒香。5、放...
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五香咸鸭蛋的做法 醇香流油的五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做
  • 五香咸鸭蛋的做法 醇香流油的五香咸鸭蛋 五香咸鸭蛋怎么做

  • “制作这款五香咸鸭蛋,历时一个月。腌制出的咸蛋,卤香醇厚,蛋黄渗油,就着稀饭来一个,真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋,秘诀只多一个步骤,就是提前熬上一锅卤香饱和盐水,再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就欧啦。没有条件密封也不要紧,鸭蛋用高度白酒消过毒,而且腌蛋水足...
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咸肉红香芋炖萝卜怎么做-咸肉红香芋炖萝卜的做法
  • 咸肉红香芋炖萝卜怎么做-咸肉红香芋炖萝卜的做法

  • “咸香、粉糯、清甜,秋日里简单又美味的一锅炖。”食材明细主料咸肉(适量)红香芋(适量)白萝卜(适量)辅料姜(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉红香芋炖萝卜的做法步骤1、红香芋去皮洗净、白萝卜清洗干净。2、切成滚刀块。3、咸肉切片。4、咸肉片入锅...
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芋头咸粥怎么做-芋头咸粥的做法
  • 芋头咸粥怎么做-芋头咸粥的做法

  • “芋头是秋天很好的应季食材,天气转凉时,来上一锅暖暖的芋头粥,暖身暖胃。”食材明细主料荔浦芋头(0.5个)胡萝卜(0.5个)火腿肠(2根(细))干香菇(6朵)大米(1杯)辅料香葱(1棵)干贝(10粒)高钙虾皮(适量)调料生抽(1匙)白胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)芝麻香油(0.5匙)猪油(1匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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咸肉香芋萝卜煲怎么做-咸肉香芋萝卜煲的做法
  • 咸肉香芋萝卜煲怎么做-咸肉香芋萝卜煲的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)香芋(适量)萝卜(适量)芥菜(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉香芋萝卜煲的做法步骤1、咸肉切片。2、香芋切厚片、芥菜切细。3、萝卜切片(比香芋稍薄)。4、咸肉放入锅中小火煸炒出油。5、放入姜片炒香。6、放入...
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香芋蛋饼怎么做-香芋蛋饼的做法
  • 香芋蛋饼怎么做-香芋蛋饼的做法

  • 食材明细主料芋头(1块)鸡蛋(2枚)面粉(20g)玉米淀粉(5g)辅料酵母(2g)小苏打(适量)调料糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香芋蛋饼的做法步骤1、芋头蒸熟。2、加入糖鸡蛋用叉子碾碎芋头。3、加入面粉和淀粉,面粉淀粉比例4:1。4、加小苏打。5、加酵母拌匀,醒发20分钟。6、锅热倒油。...
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咸蛋黄芋泥饼怎么做-咸蛋黄芋泥饼的做法
  • 咸蛋黄芋泥饼怎么做-咸蛋黄芋泥饼的做法

  • 食材明细主料普通面粉(250g)糖(30g)水(110ml)酵母(2g)泡打粉(4g)辅料芋泥馅(适量)白豆沙(适量)咸蛋黄(13个)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄芋泥饼的做法步骤1、将面团材料揉匀揉光滑,盖保鲜膜醒15分钟。2、将芋泥馅和白豆沙分成25克一个。用自己喜欢的馅料就可以。3、咸蛋黄处理...
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芋香蛋汤怎么做-芋香蛋汤的做法
  • 芋香蛋汤怎么做-芋香蛋汤的做法

  • 食材明细主料芋头丝(250克)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)香葱(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芋香蛋汤的做法步骤1、香芋丝2、蛋液3、烧油,下入香芋丝油炸4、炸脆5、待用6、油倒出,利用炸香芋的锅放清水或高汤烧开7、倒进蛋液8、搅匀9、放盐10、放进炸好的香芋丝...
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酱香咸蛋怎么做-酱香咸蛋的做法
  • 酱香咸蛋怎么做-酱香咸蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料盐(适量)酒(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酱香(口味)酱(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱香咸蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗凉干水分,2、酱油,3、米酒或高度酒倒进盆里,淋上酱油,4、撒上盐,5、撒上辣椒粉,6、拌匀,7、放进鸡蛋,裹上酱油,8、裹匀,9、盖上盖子浸泡一个月,途中翻面。将蛋...
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咸肉香芋大米粥怎么做-咸肉香芋大米粥的做法
  • 咸肉香芋大米粥怎么做-咸肉香芋大米粥的做法

  • “这道【咸肉香芋大米粥】是今天早上做的,好味道。。。”食材明细主料咸肉(90克)香芋(270克)大米(110克)辅料香葱(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸肉香芋大米粥的做法步骤1、食材:咸肉(已清洗)、香芋(已去皮洗净)、大米(已淘洗)、香葱2、将咸肉和香芋放在案板上切碎,待用...
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咸肉油菜蕻煮香芋怎么做-咸肉油菜蕻煮香芋的做法
  • 咸肉油菜蕻煮香芋怎么做-咸肉油菜蕻煮香芋的做法

  • 食材明细主料咸肉(80克)香芋(380克)油菜蕻(200克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸肉油菜蕻煮香芋的做法步骤1、食材:咸肉(已切片)、香芋(已去皮洗净切开)、油菜蕻(已洗净切开)2、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉和香芋翻炒翻炒。3、接着,加入一些清水煮开,煮至香芋熟...
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咸肉丝瓜香芋汤怎么做-咸肉丝瓜香芋汤的做法
  • 咸肉丝瓜香芋汤怎么做-咸肉丝瓜香芋汤的做法

  • 食材明细主料香芋(180克)丝瓜(185克)咸肉(65克)辅料鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸肉丝瓜香芋汤的做法步骤1、材料:香芋、丝瓜、咸肉(已切)2、将香芋去皮洗净、捞出。3、放在案板上切成小块,待用。4、将丝瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切开,待用。6、烧锅倒油烧热,下入...
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如何做简单又好吃-咸香的芋芋头蒸排骨
  • 如何做简单又好吃-咸香的芋芋头蒸排骨

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟芋芋头蒸排骨,一道用蒸锅做的菜,懒的炒菜的朋友有福气了,这样用排骨和芋头来蒸之前已经把酱汁的味道都弄进里面了,排骨和芋头很搭,因为黏到了芋头,吃起来软软细腻又有弹性,芋头里面充满了豆豉的味道,芋头也很有营...
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香芋蛋糕卷怎么做-香芋蛋糕卷的做法
  • 香芋蛋糕卷怎么做-香芋蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料戚风蛋糕(1快)辅料香芋馅(适量)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香芋蛋糕卷的做法步骤1、戚风蛋糕一块(过程参照菜谱)。2、边上斜切一刀(不要切断)。3、抹上香芋馅。4、卷起放入冰箱冷藏。5、切片成品。6、成品。7、成品。8、成品。...
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香芋咸辣大肠怎么做-香芋咸辣大肠的做法
  • 香芋咸辣大肠怎么做-香芋咸辣大肠的做法

  • 食材明细主料大肠(适量)辅料酸辣椒(适量)红辣椒(适量)姜(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)醋(适量)酱油(适量)十三香(适量)味精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋咸辣大肠的做法步骤1、清洗好的猪大肠放进开水里过开水去味。2、再冲冷水清洗沥水,。3、香芋,酸辣椒,生姜,芹菜,红辣椒。4、大肠...
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香芋咸蛋烧肉粽如何做简单又好吃
  • 香芋咸蛋烧肉粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时香芋咸蛋烧肉粽:需要香芋头、咸鸭蛋黄、叉烧肉、粘米及各种调味料等。准备工作需要提前一天把粽叶放入水中浸泡,将糯米彻底清洗加盐和油搅拌均匀,次日将浸泡过夜的粽子皮在锅里煮10分钟后,捞出放置一旁备用,然后...
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咸肉香芋饭怎么做-咸肉香芋饭的做法
  • 咸肉香芋饭怎么做-咸肉香芋饭的做法

  • 食材明细主料大米(适量)咸肉(适量)芋头(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸肉香芋饭的做法步骤1、准备材料。2、大米洗净,肉分开瘦与肥,香芋去皮切小块。3、锅里放肥肉煸出油渍。4、然后放入瘦肉翻炒。5、放香芋炒匀。6、放大米炒。7、加盐,鸡精,生抽,翻炒均匀。8、然后移到电...
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五香咸蛋怎么做-五香咸蛋的做法
  • 五香咸蛋怎么做-五香咸蛋的做法

  • “这到底叫腌咸蛋呢?还是叫五香腌咸蛋呢?吃起来有咸蛋的味儿,又有五香味儿,所以叫五香咸蛋这就是最明显的区别还有打开盖子一股香味扑鼻而来!抓了腌蛋的手洗了几次还有股香味,好香呢!”食材明细主料鸭蛋(或鸡蛋适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)盐(适量)白酒(适量)五香(口味)腌...
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咸蛋肉末蒸芋艿怎么做-咸蛋肉末蒸芋艿的做法
  • 咸蛋肉末蒸芋艿怎么做-咸蛋肉末蒸芋艿的做法

  • 食材明细主料夹心肉末(适量)南瓜(适量)咸鸭蛋(1个)芋艿(适量)辅料淀粉(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸蛋肉末蒸芋艿的做法步骤1、夹心肉末中加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉拌匀。2、南瓜去皮切细丁。3、南瓜丁和肉末混合...
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咸香蛋饼的做法 软绵绵——咸香蛋饼 咸香蛋饼怎么做
  • 咸香蛋饼的做法 软绵绵——咸香蛋饼 咸香蛋饼怎么做

  • “想吃蛋饼了,自己瞎倒持的。适合我和一样淡口味的银绵绵软软的,也适合小朋友和老年人吃么么么么么。。。。没有芝士,要不,,,,倒持出来的可能就是批萨了。嘿嘿”食材明细主料面粉(7勺)鸡蛋(3个)鲜奶(3勺)柠檬汁(半勺)青椒(适量)胡萝卜(适量)辅料橄榄油(适量)火腿肠(1根)小番茄(3个)黄油(适量)水(适量)...
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