![干鱿鱼片怎么处理]( "干鱿鱼片怎么处理")
- 反复浸泡。先将干鱿鱼片切成小片，用清水浸泡洗净上面的污垢，再将干鱿鱼片用食用碱或者小苏打浸泡，等到干鱿鱼片泡到膨胀时再将其捞出，期间注意多换几次水，再用清水浸泡清洗，将残留的碱或小苏打洗净，去除一下碱味，之后就可以进行烹饪了。...
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![尖椒鱿鱼片怎么做-尖椒鱿鱼片的做法]( "尖椒鱿鱼片怎么做-尖椒鱿鱼片的做法")
- “鱿鱼可以切花、切条、切片，比较而言，切花需要点技巧，切条切片就容易多了。这道菜肴选择绿尖椒和鱿鱼片搭配，口味比较清新，鲜味的鱿鱼和淡淡辣味的绿尖椒，二者互相渗透着诱人的味道。”食材明细主料尖辣椒（150克）鱿鱼皮（500克）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）微辣（口...
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![爆炒鱿鱼片怎么做-爆炒鱿鱼片的做法]( "爆炒鱿鱼片怎么做-爆炒鱿鱼片的做法")
- “爆炒鱿鱼片，一款家常美味，方便快捷，营养丰富，儿子超级爱吃，家常做法，供大家参考。”食材明细主料鱿鱼（适量）葱（适量）姜（适量）红椒（适量）蒜（适量）辅料油（适量）黑胡椒酱（适量）糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆炒鱿鱼片的做法步骤1、所需食材准备就绪，鱿鱼提前处理干...
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![干鱿鱼片保质期多久]( "干鱿鱼片保质期多久")
- 6-12个月。干鱿鱼片一般都是经过处理的，盐渍的干鱿鱼片装入保鲜袋中放入冰箱冷冻层保存，食用时取出即可，而真空包装的干鱿鱼片可以放入冰箱的冷藏室也可以放入冰箱的冷冻室，只需注意不漏气即可。干鱿鱼片在食用前需要用水将其泡开后在食用。...
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![锅巴鱿鱼片如何做简单又好吃]( "锅巴鱿鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱿鱼(干)：300锅巴(小米)：200香菇（干）：50辅料具体步骤1.将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；2.将锅巴掰成3厘米大的块；3.水发香菇去蒂洗净，大的改块；4.葱切成段；5.锅内放入清汤250毫升、...
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![芥菜炒卤鱿鱼片如何做简单又好吃]( "芥菜炒卤鱿鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料卤鱿鱼：150芥菜：250辅料盐：适量生抽：适量葱：适量油：适量蒜头：适量具体步骤1.芥菜洗净。2.葱蒜切碎。3.芥菜切成段，梗和叶分开。4.这是已经卤好的鱿鱼（可参考菜谱）5.热油炒香蒜粒和葱头。6.待香味儿出来倒入芥菜...
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![冻鱿鱼片怎么处理]( "冻鱿鱼片怎么处理")
- 冻鱿鱼片需要先解冻在水里泡着加点白醋，泡2小时左右，然后把解冻的鱿鱼片放在小盆里撒上适量的细盐，反复揉搓清洗，这样可以去除鱿鱼片的腥味和异味。还有一个关键步骤就是焯水，把鱿鱼放进烧开的水里焯30秒后，出锅便可以用它来制作各种美味佳肴了。...
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![酸辣鱿鱼片怎么做-酸辣鱿鱼片的做法]( "酸辣鱿鱼片怎么做-酸辣鱿鱼片的做法")
- “鱿鱼片是买的干鱿鱼泡好，在煮好的，酸辣味在冬天吃特别开胃营养美味。主要是暖和。”食材明细主料鱿鱼片（300克）韭黄（150克）辅料耳子（50克）辣椒（6颗）调料淀粉（1勺）米醋（2勺）鸡精（1点）酱油（2勺）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣鱿鱼片的做法步骤1、备好食材鱿鱼片提前煮好的。2、韭黄...
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![生鱿鱼片煮多久才熟]( "生鱿鱼片煮多久才熟")
- 五分钟。整只的鱿鱼需要的时间会比较长，需要十分钟左右的时间，鱿鱼切成片之后大大的减少了煮的时间。现在市场上的鱿鱼有新鲜的也有晒干的，新鲜的鱿鱼不容易保存，晒干的鱿鱼比较容易保存，买回来晒干的鱿鱼可以直接用保鲜袋包住之后保存在阴凉通风的地方。...
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![爆炒鱿鱼片如何做简单又好吃]( "爆炒鱿鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱿鱼：鱿鱼一只（去头）黑木耳泡发：适量胡萝卜：适量葱段：适量辅料盐：适量鸡精：适量白胡椒面：适量具体步骤1.斜刀片成薄片儿2.平铺盘中，也可涮火锅3.水烧开，快速焯一下4.捞出盛盘待用5.准备好黑木耳葱段胡萝卜丝6.锅...
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![冰冻鱿鱼片需要处理吗]( "冰冻鱿鱼片需要处理吗")
- 需要。市面上很少能买到很新鲜的鱿鱼,卖的鱿鱼基本是冷冻的。新鲜鱿鱼脆嫩鲜香,冷冻的就不行,那种冷冻久了的鱿鱼,腥味重,需要先把冰冻的鱿鱼片先拿出来，放在盆里，把表面的冰块先敲掉,再加入常温水，撒上食盐，浸泡，清洗干净，沥干水分即可。...
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![香辣鱿鱼片怎么做-香辣鱿鱼片的做法]( "香辣鱿鱼片怎么做-香辣鱿鱼片的做法")
- “周末去超市买了点鱿鱼片回来做给家人吃。都说味道不错，拿出来和大家一起分享一下，给餐桌加点料。”食材明细主料鱿鱼片（一盘）洋葱（半个）青红椒（各一个）大蒜（几掰）姜（几片）辅料蚝油（一勺）料酒（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣鱿鱼片的做法步骤1、超市买的鱿鱼片回来直...
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![烧烤鱿鱼片怎么做-烧烤鱿鱼片的做法]( "烧烤鱿鱼片怎么做-烧烤鱿鱼片的做法")
- “随着天气越来越暖和，是最适合烧烤的季节。亲朋好友相聚，换一种方式。进行自助烧烤是非常愉快的事儿。我烤这个鱿鱼片，大家都觉得味道很棒，一起和大家分享一下吧！”食材明细主料鱿鱼片（6个）洋葱（半个）大蒜（5瓣）辅料菜籽油（一匙）盐（少许）五香粉（半匙）孜然粉（少许）烧烤粉（半匙）辣椒面（1/5匙）咸鲜（...
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![肉片鱿鱼须怎么做-肉片鱿鱼须的做法]( "肉片鱿鱼须怎么做-肉片鱿鱼须的做法")
- “鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。”食材明细主料鱿鱼（300克）猪肉（100g）洋葱（1个）辅料小红椒（2个）小青椒（2个）蒜（3个）姜（5片）香菜（适量）豆瓣酱（1勺）老抽（适量）...
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![香酥麦片鱿鱼圈怎么做-香酥麦片鱿鱼圈的做法]( "香酥麦片鱿鱼圈怎么做-香酥麦片鱿鱼圈的做法")
- “这几天收到一瓶德国冠利的甜味芥末酱，打开盖子尝了一点，跟日式呛口芥末酱口感完全不同，一点都不辣，炸过的麦片鱿鱼圈沾上冠利甜味芥末酱，孩子再也不会被呛到辣哭了。家里的面包糠用完了，直接用了速食麦片，炸出来的鱿鱼圈也一样的香酥可口。”食材明细主料鱿鱼圈（150克）鸡蛋（1个）玉...
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![姜片鱿鱼须怎么做-姜片鱿鱼须的做法]( "姜片鱿鱼须怎么做-姜片鱿鱼须的做法")
- “这种鱿鱼须和平时的鱿鱼不是一个品种，这一根鱿鱼须就有一斤多，但吃起了口感挺好。今天就有姜和鱿鱼须搭配，烹制一道菜肴：姜片鱿鱼须。”食材明细主料鱿鱼须（400克）尖椒（2个）姜（50克）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）料酒（适量）醋（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜片鱿鱼须的做...
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![鱿鱼肉片炒翠玉瓜怎么做-鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法]( "鱿鱼肉片炒翠玉瓜怎么做-鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法")
- 食材明细主料翠玉瓜（2条）胡萝卜（1条）瘦肉（150g）厚身鱿鱼干（1只）蒜头（3瓣）辅料盐（1匙）黑胡椒粉（适量）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤1、鱿鱼干洗净，切细条备用。2、胡萝卜去皮，切片。3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽，腌制15分钟。4、翠玉瓜切约半厘米厚...
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![青椒洋葱炒鱿鱼片怎么做-青椒洋葱炒鱿鱼片的做法]( "青椒洋葱炒鱿鱼片怎么做-青椒洋葱炒鱿鱼片的做法")
- 食材明细主料鱿鱼（两个）辅料青椒（适量）洋葱（适量）调料油（适量）盐（适量）黑胡椒酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒洋葱炒鱿鱼片的做法步骤1、两个鱿鱼备用。2、青椒和洋葱备用。3、鱿鱼处理干净。4、改花刀切大块。5、洋葱和青椒切丝，鱿鱼片飞水捞干。6、炒锅入油烧热倒入洋...
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![家常烧鱿鱼（干鱿鱼）怎么做-家常烧鱿鱼（干鱿鱼）的做法]( "家常烧鱿鱼（干鱿鱼）怎么做-家常烧鱿鱼（干鱿鱼）的做法")
- “附带干鱿鱼泡发方法。”食材明细主料干鱿鱼（适量）辅料葱姜蒜末（适量）食用碱（适量）猪肥肉（适量）调料盐（适量）生抽（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧鱿鱼（干鱿鱼）的做法步骤1、干鱿鱼浸泡在温水中3小时。2、清洗干净泡过的鱿鱼，撕掉外面的薄膜。3、调制5%的碱水（15ml...
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![土豆片炒鱿鱼怎么做-土豆片炒鱿鱼的做法]( "土豆片炒鱿鱼怎么做-土豆片炒鱿鱼的做法")
- 食材明细主料鱿鱼（适量）土豆（适量）辅料葱（适量）洋葱（适量）酱油（适量）料酒（适量）十三香（适量）盐（适量）烧烤粉（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆片炒鱿鱼的做法步骤1、准备食材。2、葱姜蒜爆锅爆炒鱿鱼，放酱油、料酒少许翻炒。3、放入土豆片翻炒放少许盐和十三香调味。4...
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![铁板鱿鱼的鱿鱼都是用哪种鱿鱼]( "铁板鱿鱼的鱿鱼都是用哪种鱿鱼")
- 鲜鱿鱼。鱿鱼需要用清水清洗干净，避免有杂质残留。鱿鱼可以用料酒浸泡10到15分钟，这样可以去除鱿鱼的腥味。鱿鱼需要切成鱿鱼丝，这样有利于在铁板上烧熟。切好的鱿鱼丝可以和调料胡椒粉，生抽，蒜蓉，孜然粉一起在铁板上烧，口感会更好。...
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![玉兰片鱿鱼乌鸡煲怎么做-玉兰片鱿鱼乌鸡煲的做法]( "玉兰片鱿鱼乌鸡煲怎么做-玉兰片鱿鱼乌鸡煲的做法")
- “今天过大年哎，大家大年快乐哦，所以就炖只鸡吧，哈哈，过年乡下的抓来一只土鸡，我们这里都吃的是乌骨鸡，呵呵，这个玉兰片是我们一直的叫法，其实是把笋子给片成片。鱿鱼实用的上半部分，有打花刀的方法。”食材明细主料乌骨鸡（适量）玉兰片（适量）鱿鱼（适量）辅料花椒（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炖...
- 18003
![烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼（铁板鱿鱼风味） 烤鱿鱼怎么做]( "烤鱿鱼的做法 烤鱿鱼（铁板鱿鱼风味） 烤鱿鱼怎么做")
- “记得上初中的那会儿，非常时兴吃铁板鱿鱼。酱香的味道，弹牙的鱿鱼，让人垂涎三尺。晚饭后跟父母去散步，经过卖铁板鱿鱼的小摊，我就走不动了，于是又吃了好多。唉，我承认我是吃货，那味道实在令我难以拒绝。上个星期买了鱿鱼，于是便有了把烤鱿鱼做成铁板鱿鱼味道的想法。”食材明细主...
- 23904
![肉片鱿鱼炒蒜苔怎么做-肉片鱿鱼炒蒜苔的做法]( "肉片鱿鱼炒蒜苔怎么做-肉片鱿鱼炒蒜苔的做法")
- “这是一份下饭又配酒的家常菜，味儿偏辣咸，朋友们可以试一下，绝对的开胃哦。”食材明细主料蒜苔（300克）鱿鱼（1个）五花肉（150克）辅料辣酱（适量）陈醋（适量）生抽（适量）玉米油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉片鱿鱼炒蒜苔的做法步骤1、备好所用食材，鱿鱼肉片都提前切好。2、锅里加适...
- 25411
![酱爆鱿鱼的做法 酱爆鱿鱼/鱿鱼圈 酱爆鱿鱼怎么做]( "酱爆鱿鱼的做法 酱爆鱿鱼/鱿鱼圈 酱爆鱿鱼怎么做")
- “美味家常，超级下饭。”食材明细主料鱿鱼（适量）鱿鱼圈（适量）辅料胡椒粉（适量）料酒（适量）姜丝（适量）葱花段（适量）蒜苗（适量）洋葱（适量）青椒（适量）郫县红油豆瓣酱（一勺）蚝油（一勺）姜末（适量）蒜末（适量）中辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱爆鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼身(切花刀)鱿鱼圈洗净，撕去黑膜，加料酒，...
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味味甜
