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关于鱼柳的餐饮百科

原来不用油炸还可以这样做-鱼柳怎么做好吃
  • 原来不用油炸还可以这样做-鱼柳怎么做好吃

  • 鱼柳是我们生活总常见的一道菜品,原料是人们都喜爱的高蛋白、低脂肪的鱼肉,以前见到的鱼柳大多是油炸制成的,很多人都会担心吃太多的油会不健康,与现在大众所提倡的少油少盐的生活习惯相悖,那么我们就来学习一下鱼柳的别的做法吧。鱼柳怎么做好吃,原来不用油炸还可以这样做首先...
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生煎黑椒鱼柳的做法 开胃前菜“生煎黑椒鱼柳” 生煎黑椒鱼柳怎么做
  • 生煎黑椒鱼柳的做法 开胃前菜“生煎黑椒鱼柳” 生煎黑椒鱼柳怎么做

  • “西餐前菜海味类制作,供朋友们参考。通常,西餐很少使用带刺和带骨的鱼制作菜肴,选用材料,都会选择肉质较嫩的不带骨刺的,像鱼柳之类的,一般像大的石斑鱼柳、海鲈鱼柳、金枪鱼、三文鱼、龙脷鱼、鳕鱼等。今天的这款煎鱼柳,用的是龙脷鱼。龙脷鱼肉质比较嫩,口感也好,煎久了也不会老...
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自制咖喱鱼柳-咖喱鱼柳
  • 自制咖喱鱼柳-咖喱鱼柳

  • 食材明细主料鱼柳(300g)胡萝卜(100g)土豆(100g)辅料盐(3g)蛋清(1个)胡椒(3g)料酒(一勺)安记香咖喱(2格)蒜(1瓣)洋葱(20g)椰汁(100ml)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制咖喱鱼柳的做法步骤1、处理食材,土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱、蒜头剁碎。2、鱼肉切块,加入料酒、蛋清、胡椒和少许盐腌制片刻3...
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烤香黑椒鱼柳如何做简单又好吃
  • 烤香黑椒鱼柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟鱼的种类很多,主要食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉属于瘦肉型,脂肪少热量低,是女性餐...
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香酥鱼柳如何做简单又好吃
  • 香酥鱼柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鱼类富含蛋白质,特别适合家里的小朋友食用,营养又健康。香酥鱼柳做法简单方便,先蘸一层淀粉,再蘸一层蛋液,还可以蘸一层面包糠,放进低温油里慢慢炸至金黄酥脆即可。外酥里嫩的口感,如果搭配一些番茄酱就真的太完...
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鱼柳的营养价值
  • 鱼柳的营养价值

  • 每一种食物都蕴含着不同的营养价值,需要我们去发现去了解。今天介绍的菜品含人体所需要的营养素极为丰富,而且易于消化吸收,这就是鱼柳。大家都是比较了解鸡柳和牛柳。很多人都不知道鱼柳是什么,那么下面我们通过鱼柳的营养价值,来具体了解鱼柳是什么。一、鱼柳的由来“柳”是...
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家常煎尤利鱼柳如何做简单又好吃
  • 家常煎尤利鱼柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料尤利鱼片:一片葱姜蒜:适量料酒:适量花椒面:适量辅料淀粉:适量鸡蛋:一到二个面包糠:适量具体步骤1.尤利鱼片解冻后切成粗条,葱切段,蒜姜切片,加入鱼段,料酒,盐拌匀,密封入冰箱腌入味,最好头天晚上腌,第二天做,要是时间...
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鱼柳怎么做
  • 鱼柳怎么做

  • 我们首先说一下鱼柳是什么,其实小编我具体也不是很清楚,因为我只是听过这种食物,它的产地应该是来自于南方的某个地方,但是因为其独特的口味,让人赞不绝口,但是这种小吃并不是特别的出名,那么我们就说一下鱼柳怎么做。鱼柳怎么做一、炸龙利鱼柳材料龙利鱼柳鸡蛋玉米淀粉胡椒粉糖...
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好吃的红粳米鱼柳丸子如何做简单又好吃
  • 好吃的红粳米鱼柳丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟家里有客人的时候用什么来招待呢?不能总做一些平常的家常菜吧~这个时候可以做一些丸子,丸子先做好,等客人们来了下锅也方便;如果是要做油炸丸子就更方便啦,先炸好来了就可以直接吃;今天教大家做一个好吃的红粳...
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椒盐鱼柳如何做简单又好吃
  • 椒盐鱼柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料加州鲈鱼:1尾蒜末:10公克姜末:10公克葱末:10公克辣椒末:10公克香菜:适量地瓜粉:适量胡椒盐:适量盐:少许糖:1/4小匙米酒:1大匙辅料具体步骤1.加州鲈鱼处理后洗净切条状,放入所有腌料腌约10分钟,再沾裹上地瓜粉备用。2....
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鱼柳和鱼块有什么区别
  • 鱼柳和鱼块有什么区别

  • 口感、形状以及做法不同。鱼柳口感比较有嚼劲韧性,而鱼块口感比较滑嫩细腻,同时,鱼柳的形状一般都是一长条插竹签上面的,而鱼块是被剁成一块一块放碟子里的,此外,鱼柳的做法大多数都被用来做烧烤,而鱼块可以红烧、清蒸、煲汤等做法不一。...
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黑椒鱼柳怎么做-黑椒鱼柳的做法
  • 黑椒鱼柳怎么做-黑椒鱼柳的做法

  • 食材明细主料鱼柳(两块(冰冻))辅料盐(适量)酒(适量)糖(适量少许)姜(适量)黑椒细粒(适量)生抽(适量)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒鱼柳的做法步骤1、买回来的冰冻鱼柳解冻以后用说泡并冲洗多次然后用厨纸吸干水份。2、将处理好的鱼柳斜刀切片。3、将切好的鱼柳用盐,生抽,酒,黑椒和少...
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红粳米鱼柳丸子的做法 【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子 红粳米鱼柳丸子怎么做
蕃薯芦笋鱼柳如何做简单又好吃
  • 蕃薯芦笋鱼柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土豆:适量草鱼:适量西红柿:适量芦笋:适量香椿芽:适量鸡蛋:适量辅料红辣椒:适量巧克力酱:适量番茄酱:适量盐:适量白糖:适量胡椒粉:适量料酒:适量淀粉:适量姜:适量具体步骤1.将草鱼切成大片,用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切...
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美味的香酥鱼柳如何做简单又好吃
  • 美味的香酥鱼柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的香酥鱼柳,是一道非常鲜美的可口小吃,其主要是由龙利鱼柳等美味的食材经过制作而且,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美嫩滑,色泽金黄,香气四溢,烤好的鱼柳趁热吃,外酥里嫩,也可以搭配番茄酱,沙拉酱之类的,会...
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烤香酥鱼柳怎么做-烤香酥鱼柳的做法
  • 烤香酥鱼柳怎么做-烤香酥鱼柳的做法

  • “嘻嘻!前几天回家,爷爷正好拿了两条深海鱼,超大的个啊~一条少说也有7、斤,可对于我们全家不怎么爱吃大鱼肉的来讲,这么大一条鱼真有点伤脑筋呢。寻思着怎么煮时,爱美家就做了鸡排。所以来了灵感。把鱼头鱼尾加了豆腐炖汤,把鱼肉批起来烤鱼排,然后鱼中间的排骨就留着做火锅底料了...
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好吃鱼柳扒佐时蔬如何做简单又好吃
  • 好吃鱼柳扒佐时蔬如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟正处于减肥阶段的朋友们和健身爱好者们看过来了啊,小编要教大家做一道十分美味健康的减肥餐或者说健身餐了啊!保证让你吃得香吃得饱,还不会长胖,快动起手来跟我学做这道美味的鱼柳扒佐时蔬,千万不要错过。相信...
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沙巴鱼柳炒鸡蛋饭怎么做-沙巴鱼柳炒鸡蛋饭的做法
  • 沙巴鱼柳炒鸡蛋饭怎么做-沙巴鱼柳炒鸡蛋饭的做法

  • “沙巴鱼柳无刺鱼骨,肉质鲜嫩,和鸡蛋一起搭配炒饭相当好吃😋。”食材明细主料沙巴鱼(150g)鸡蛋(1个)米饭(1碗)辅料九芽生菜(适量)调料食盐(适量)食用油(适量)蚝油(1匙)酱油(1匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙巴鱼柳炒鸡蛋饭的做法步骤1、准备的食材。2、沙巴鱼柳切小块,青菜切小段备用...
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自制椒盐鱼柳如何做简单又好吃
  • 自制椒盐鱼柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将鲻鱼洗净去头去骨,取鱼肉切成柳条。2.用料酒、胡椒粉、盐、鸡精和生粉将鱼柳腌制15分钟。3.取鸡蛋一个打碎(可加1/3水),将腌制过的鱼柳蘸一下蛋液,滚上生粉。4.热锅冷油转文火下鱼柳,至金黄...
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鱼柳怎样做
  • 鱼柳怎样做

  • 今天我们说的这道菜也算是一道家常菜--鱼柳,这是一道以鱼肉为主料的菜。我们知道鱼类都含有丰富的营养,并且鱼肉的营养易于人体吸收。与鸡柳之类的相比,脂肪含量又低,绝对是爱吃肉又不想胖人群的绝佳选择哟。那鱼柳怎么做呢?一、鱼柳的功效1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素...
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蕃茄鱼柳怎么做-蕃茄鱼柳的做法
  • 蕃茄鱼柳怎么做-蕃茄鱼柳的做法

  • “初试蕃茄鱼柳,之前并未做过,几乎是将偶们辽宁版的锅包肉制作方法挪到了鱼肉上,但炸制时间因为鱼肉更易熟而有所缩短。但那一出锅时的口感哪,外脆里嫩,香溢满口,就不想再拍片只想马上吃起来呢。这就是美食拍摄者的无奈了,不过没关系,等年夜宴时就不用拍了,可以和老爸老妈一起品尝...
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酥脆鱼柳如何做简单又好吃
  • 酥脆鱼柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲷鱼:适量辅料蛋:1个面粉:适量盐:适量熟油:适量泡打粉:适量椒盐蕃茄酱:适量具体步骤1.蛋一个(有一部分蛋白我拿去做上一步骤了),打散加入适量水/面粉/泡打粉/熟油/盐调成一个脆浆(这个份量我是随意的.2.只是面糊...
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美味香酥鱼柳如何做简单又好吃
  • 美味香酥鱼柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:38分钟肉质细嫩可口富含蛋白质的鱼柳不仅口感好,一道美味可口营养价值高的香酥鱼柳也是深受广大美食爱好者喜爱的。搭配着一杯鲜榨果汁食用更是让人充分领略到无尽的美食魅力,而且食材选择也是简单容易采购的哦。...
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卜卜脆的做法 卜卜脆——杂锦炸物(虾,洋葱,鱼柳) 卜卜脆怎么做
  • 卜卜脆的做法 卜卜脆——杂锦炸物(虾,洋葱,鱼柳) 卜卜脆怎么做

  • “炸的食物很上火,但总让人忍不住多吃几块,这次做了三种食物,洋葱炸完以后是甜甜的,虾炸完了爽口弹牙,鱼柳炸完了外脆内软,各有滋味!”食材明细主料虾(8只)洋葱(半个)鱼柳(一边)鸡蛋(一颗)玉米淀粉(5汤匙)面包糠(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)辅料油(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卜卜脆的做...
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营养晚餐香酥鱼柳镶苹果如何做简单又好吃
  • 营养晚餐香酥鱼柳镶苹果如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草鱼:适量辅料精盐:适量色拉油:适量菜油:适量味精:适量干豆粉:适量绿色蛇果:适量具体步骤1.草鱼去鳞洗净,片下切条,先加料酒、精盐码味再裹干豆粉;菜油烧熟,将鱼条炸熟,捞出晾冷;2.蛇果洗净切成条块,加精盐、味精、色拉...
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