当前位置:味味甜 >

关于栗子酥的家常做法的餐饮百科

栗子酥怎么做-栗子酥的做法
  • 栗子酥怎么做-栗子酥的做法

  • 食材明细主料水油皮(适量)普通面粉(130g)猪油(65g)水(56g)糖(25g)馅料(适量)带皮生栗子(1500g)糖浆(适量)油酥(适量)辅料芝麻(适量)蛋黄液(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)栗子酥的做法步骤1、水油皮:面粉200克,猪油80克,糖25克,水54克。除了水全部加入2、带上手套,搓匀3、加入水捏成面团4、...
  • 16695
紫薯栗子酥怎么做-紫薯栗子酥的做法
  • 紫薯栗子酥怎么做-紫薯栗子酥的做法

  • “同学是最纯正的友谊,即使多年不见也依然如故。向是我跟这位好同学就是这样,没事联系不太多,但心里都在挂念着对方;她家人爱吃我做的美食,我会时常做一些送过去或让她老公来取;她知道我爱做美食,也经常会送我一些好食材给我;如每年送我一箱各类干货,可以吃一年不用买。又有几个月...
  • 27352
家常酥锅怎么做-家常酥锅的做法
  • 家常酥锅怎么做-家常酥锅的做法

  • “酥香美味”食材明细主料海带(适量)白菜(适量)排骨(500g)鸡(500g)老抽(适量)大料(适量)姜(适量)辅料莲藕(适量)大青豆(适量)鱼(500g)料酒(适量)白糖(适量)葱(适量)蒜(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常酥锅的做法步骤1、大白菜洗净备用2、莲藕洗净切片3、大青豆或黄豆清水泡一泡4、选用老海...
  • 17814
栗子蛋黄酥怎么做-栗子蛋黄酥的做法
  • 栗子蛋黄酥怎么做-栗子蛋黄酥的做法

  • “月饼种类中,我最爱酥饼类,加上自己炒的栗子馅,微甜好吃。栗子馅可看我的菜谱‘栗子馅’。”食材明细油皮材料(22克/个,32个)中筋面粉(420g)黄油(150g)水(150g)油酥材料(17克/个,32个)中筋面粉(330g(或低筋面粉))黄油(184g)馅料栗子馅(960g)咸蛋黄(32个)刷面蛋黄(2个)蛋白(2茶匙)黑芝麻(适量)甜香(口...
  • 4403
栗子酥饼怎么做-栗子酥饼的做法
  • 栗子酥饼怎么做-栗子酥饼的做法

  • “用做好的栗蓉做的酥饼,十分香酥可口,一咬就扑籁籁地掉酥皮,老娘趁热吃了两块,评价十分高。”食材明细水油面中筋粉(300g)玉米油(150g)糖(40g)温水(120g)油酥面中筋粉(300g)馅料栗蓉(300g)刷表面用蛋黄液(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)栗子酥饼的做法步骤1、水油面(油皮):把油倒入面...
  • 18562
家常板栗酥饼如何做简单又好吃
  • 家常板栗酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时家常板栗酥饼是一道高能量的食品。主要是以板栗为主要配料和面粉制成而成。众所周知,板栗中热量含量最高,同时也是一种非常美味的食物,经常用来烹煮,家常板栗酥饼不仅营养健康,而且外酥里内,饼中夹杂着淡淡的栗...
  • 4336
家常栗子炒鸡怎么做-家常栗子炒鸡的做法
  • 家常栗子炒鸡怎么做-家常栗子炒鸡的做法

  • “鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之...
  • 31221
糖炒栗子的做法 家常糖炒栗子 糖炒栗子怎么做
  • 糖炒栗子的做法 家常糖炒栗子 糖炒栗子怎么做

  • “外面卖的栗子实在事是太贵了,自己做好吃又省钱。虽然没外面卖的卖相好,但味道还是非常好吃的。”食材明细主料栗子(500克)盐(150克)白糖(50克)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖炒栗子的做法步骤1、栗子洗干净,备用。2、加入50克的白砂糖,混合均匀,腌制20分钟,最后擦干栗子表面水...
  • 5553
栗子抹茶酥怎么做-栗子抹茶酥的做法
  • 栗子抹茶酥怎么做-栗子抹茶酥的做法

  • 食材明细水油皮低筋面粉(70g)普通面粉(40g)水(45g)糖(10)猪油(45g)盐(少许)油酥低筋面粉(70g)普通面粉(30g)猪油(50g)粉红色素(1-2滴)抹茶粉(5-8g)红豆馅(适量)栗子馅(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)栗子抹茶酥的做法步骤1、将水油面的材料全部混合2、揉成光滑的面团,最好揉出膜3、将油酥的...
  • 7710
栗子扭扭酥怎么做-栗子扭扭酥的做法
  • 栗子扭扭酥怎么做-栗子扭扭酥的做法

  • “看到在扭动中展现的漂亮纹路便是做扭扭酥的乐趣。”食材明细主料中筋粉(100克)细砂糖(5克)玉米油(15克)清水(50克)辅料黄油(32克)低筋粉(64克)栗子馅(300克)全蛋液(少许)黑芝麻(少许)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)栗子扭扭酥的做法步骤1、将水油皮的食材混合(中筋粉100克,玉米油15克,...
  • 24004
家常板栗烧鸡腿怎么做-家常板栗烧鸡腿的做法
  • 家常板栗烧鸡腿怎么做-家常板栗烧鸡腿的做法

  • “常常觉得饭店很有味道,自己做的味道总是不够,后来知道秘密在于,饭店的作料齐全,而且有高汤和秘方。在家,吃的就是家常味,不妨试试五香粉和鸡精的家常味。”食材明细主料净鸡腿(两个)板栗(适量)辅料黄酒(一汤匙)酱油(一汤匙)白糖(一茶匙)五香粉(一茶匙)鸡精(一茶匙)盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)五...
  • 5949
红烧栗子鸡块的做法 【家常菜】红烧栗子鸡块 红烧栗子鸡块怎么做
  • 红烧栗子鸡块的做法 【家常菜】红烧栗子鸡块 红烧栗子鸡块怎么做

  • “浓油赤酱的红烧栗子鸡块,好吃下饭又下酒。秋季栗子上市,喜欢吃栗子滴朋友们,可要买点大快朵颐啊!栗子,鸡块,经典搭配,经典家常菜。”食材明细主料栗子(适量)鸡块(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)蚝油(适量)老抽(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工...
  • 26785
奶香栗子酥怎么做-奶香栗子酥的做法
  • 奶香栗子酥怎么做-奶香栗子酥的做法

  • “趁着板栗新鲜上市,当然要配上香甜板栗相关的甜品。”食材明细栗子馅去皮熟板栗(400g)淡奶油(200g)红糖(60g)黄油(40g)水油皮中筋面粉(140g)水(70g)猪油(30g)芝麻油(15g)油酥低筋面粉(100g)猪油(50g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香栗子酥的做法步骤1、栗子馅材料放进破壁料理机打成泥...
  • 14225
绿豆栗子酥怎么做-绿豆栗子酥的做法
  • 绿豆栗子酥怎么做-绿豆栗子酥的做法

  • “周末买的栗子煮了一锅,还剩下一部分,就用来做了点栗子馅,原本想做绿豆糕的,看到做出来的栗子馅也不多,干脆把栗子和绿豆粉拌在一起混成了绿豆栗子馅,打算做一次酥饼,没想到意外的好吃。绿豆的清香和栗子的醇香混搭一起,让酥饼有了味觉上的层次感,舌尖上酥皮的酥性和混搭馅料的软...
  • 11565
家常酥饼怎么做-家常酥饼的做法
  • 家常酥饼怎么做-家常酥饼的做法

  • “外酥里软的家常糖饼简单好吃老人孩子首选”食材明细主料面粉(适量)辅料红糖(适量)油(适量)芝麻(适量)干面粉(适量)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酥饼的做法步骤1、面粉用适量的温开水活反复揉醒10分钟2、醒好的面团擀成长方形放入油和干面粉摊开干面粉起酥的作用3、依次...
  • 32595
板栗酥怎么做-板栗酥的做法
  • 板栗酥怎么做-板栗酥的做法

  • “自己炒制的栗蓉馅做成板栗酥,美味即刻享受”食材明细油酥面团中筋面粉(180g)猪油(90g)辅料栗蓉馅(适量)全蛋液(适量)芝麻(适量)水油皮中筋面粉(210g)猪油(70g)温水(120g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)板栗酥的做法步骤1、炒制好的栗蓉馅晾凉(栗蓉馅的制作已经发过菜谱)。2、水油皮材料...
  • 6504
栗蓉一口酥的做法 ~栗蓉一口酥 栗蓉一口酥怎么做
  • 栗蓉一口酥的做法 ~栗蓉一口酥 栗蓉一口酥怎么做

  • “栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子的吃法多种多样,既可鲜食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各种食品。市面上买的板栗蓉多油多糖,过于甜腻。自己制作的板栗蓉味道纯正,甜度...
  • 14844
Cobbler) 酥皮栗子馅饼怎么做-酥皮栗子馅饼的做法 酥皮栗子馅饼(Plum
  • Cobbler) 酥皮栗子馅饼怎么做-酥皮栗子馅饼的做法 酥皮栗子馅饼(Plum

  • “将经典的PeachCobbler换成Plum,Plum酸酸甜甜,加上司康的酥香,完美的下午茶时间,美味的下午茶点心~”食材明细主料李子(2kg)柠檬汁(半个)砂糖(100g)玉米淀粉(30g)肉桂粉(1/2tsp)辅料面粉(175)糖(50)泡打粉(11/2tsp)盐(1/4tsp)奶油(120ml)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥皮栗子馅饼的做法步骤...
  • 31748
炒栗子的做法 在家里炒栗子 炒栗子怎么做
  • 炒栗子的做法 在家里炒栗子 炒栗子怎么做

  • 食材明细主料栗子(半斤)辅料粗盐(适量)糖(少量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒栗子的做法步骤1、栗子可以先在通风处风干一些,再拿刀劈开栗子一条缝。2、栗子可以先在通风处风干一些,再拿刀劈开栗子一条缝。先热锅炒盐,倒栗子炒,再加一点糖炒,为了上色。炒到盐呈焦糖色了就行,栗...
  • 32398
栗蓉酥怎么做-栗蓉酥的做法
  • 栗蓉酥怎么做-栗蓉酥的做法

  • “传统酥饼一直用猪油,因为特殊原因,家人不喜猪油。试着用玉米油做了这款栗蓉酥,成品酥皮薄如蝉翼,咬一口酥的掉渣。因为超喜欢吃栗子馅的酥饼,又没时间自己做馅,前几天买了这种天然之林栗子馅,口感微甜醇厚,甜度刚刚好,比市面上卖的那些齁甜的馅料好吃太多了呢!快过年了,自己烤一些...
  • 14586
家常炒栗子怎么做-家常炒栗子的做法
  • 家常炒栗子怎么做-家常炒栗子的做法

  • “每次走在街边都能闻到浓浓的炒栗子香味,那种想吃又不敢买的心情不知道你们有没有体会过,说是外面卖的栗子都加了色素什么的,还有很多细菌。超市里的栗子好多都是烂的,所以在今天早上在去买菜的途中看到有小贩卖的野生栗子,偶毫不犹豫的就买了两斤。5元一斤,比超市便宜好多哦!...
  • 16569
家常焦糖栗子酥如何做简单又好吃
  • 家常焦糖栗子酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料栗子泥:300g黄油:60g辅料白糖:适量具体步骤1.栗子泥加糖和黄油炒干2.奶粉和栗子粉混合后筛入混合均匀后熄火3.加入坚果拌匀,放量备用4.分割成10克每个的小球5.栗子酥皮中的所有材料混合均匀,揉成光滑的面团6....
  • 32192
板栗酥饼怎么做-板栗酥饼的做法
  • 板栗酥饼怎么做-板栗酥饼的做法

  • “前段时间板栗成熟的季节,吃不完就冻冰箱里了,今天给孩子做个板栗酥饼吃。”食材明细主料板栗(适量)面粉(适量)辅料猪油(适量)调料糖(适量)黄油(适量)甜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)高级(难度)板栗酥饼的做法步骤1、上次扒好的板栗放锅里蒸二十分钟,蒸熟为止。2、蒸好的板栗倒入碗里加白糖,黄...
  • 30602
松仁栗子酥怎么做-松仁栗子酥的做法
  • 松仁栗子酥怎么做-松仁栗子酥的做法

  • “我家老大特别爱吃板栗,在小红书看到别人做的松仁栗子酥不错,就迫不及待的在网上买了个模具回来试试手,结果模具买大了,买成了做月饼的型号。但成品的口感真的让我爱了,板栗加上天然松子的香气,没有任何食品的添加剂,香甜软糯的口感,超适合家里有老人和孩子的。”食材明细主料板...
  • 6192
翻毛栗蓉酥的做法 【翻毛栗蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥 翻毛栗蓉酥怎么做
专题