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关于金针扒芥蓝的餐饮百科

金针扒芥蓝怎么做-金针扒芥蓝的做法
  • 金针扒芥蓝怎么做-金针扒芥蓝的做法

  • “食疗作用芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。”食材明细主料芥蓝(200克)辅料金针菇(100克)配料盐(3克)植物油(适量)美极鲜味汁(适量)...
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白灼芥蓝的做法 又伊鲜佐芥蓝 白灼芥蓝怎么做
  • 白灼芥蓝的做法 又伊鲜佐芥蓝 白灼芥蓝怎么做

  • “芥蓝的菜苔柔嫩鲜脆、清甜可口,而且含有丰富的维生素A、维生素C以及钙、蛋白质等营养物质。如此的烹饪方法简单便捷,更是保证了食材的原汁原味与新鲜口感,基本只用酱油调味,不需要放盐以及味精等其他调味品,更健康!素食主义的酱友们一定不能错过。”食材明细主料芥蓝(120g)辅料...
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腊肉炒西蓝花金针菇怎么做-腊肉炒西蓝花金针菇的做法
  • 腊肉炒西蓝花金针菇怎么做-腊肉炒西蓝花金针菇的做法

  • 食材明细主料腊肉(一块)西蓝花(一块)金针菇(小半个)辅料蒜(一瓣)蚝油(适量)花椒粉(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉炒西蓝花金针菇的做法步骤1、准备食材:金针菇撕小块,焯水一分钟。西蓝花切小块后用淡盐水浸泡半小时,焯水一分钟。蒜切末。腊肉一块。2、腊肉处理:洗净...
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三文鱼芥蓝金针菇卷如何做简单又好吃
  • 三文鱼芥蓝金针菇卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料三文鱼:适量金针菇:适量芥蓝:适量辅料盐:适量绍酒:适量胡椒粉:适量红椒丝:适量具体步骤1.三文鱼片薄片,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟;2.锅内做开水加少许油、盐将加工好的芥蓝段焯水捞出待用;3.将三文鱼片卷上金针...
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柱侯牛肉扒芥蓝怎么做-柱侯牛肉扒芥蓝的做法
  • 柱侯牛肉扒芥蓝怎么做-柱侯牛肉扒芥蓝的做法

  • “柱候酱是粤式调味品里的一款经典酱料,色鲜味美、香甜适中,可以配合各种材料进行烹调,特别是肉类,其中,和牛肉及野味更是绝配。因为柱候酱能去腥提香,增加鲜味,增进食欲,是粤菜里不可或缺的调味料。我平时炒牛肉,焖牛腩的时候,经常会用到这个柱候酱,味道相当不错,今天炒个牛肉大家看...
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芥末凉拌金针菇怎么做-芥末凉拌金针菇的做法
  • 芥末凉拌金针菇怎么做-芥末凉拌金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)辅料葱(适量)配料生抽(适量)芥末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末凉拌金针菇的做法步骤1、金针菇去去根部,洗干净。2、锅里水烧开,加入金针菇,煮熟,水开,2-3分钟就好。3、起锅,沥干水,用凉开水冲一冲。4、酱汁,就生抽,加芥末,和日本料理的调料一样,搅拌...
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干贝扒芥兰怎么做-干贝扒芥兰的做法
  • 干贝扒芥兰怎么做-干贝扒芥兰的做法

  • ““扒菜”是北方菜的一大烹饪特色,讲求成品后码盘整齐好看菜的味道鲜美。制作扒菜可分为蒸扒和锅扒两大类,一般锅扒的菜肴要求技术和手艺高超才行,操作过程中要经过数次的大翻勺,由于扒菜汤汁较多翻勺时很容易烫到自己,翻勺时不但要求锅中的原料整齐菜的造型不散,还要汤汁不外...
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白灼芥蓝金针菇怎么做-白灼芥蓝金针菇的做法
  • 白灼芥蓝金针菇怎么做-白灼芥蓝金针菇的做法

  • “芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。今天用它们一起白灼...
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金针菇扒油豆腐如何做简单又好吃
  • 金针菇扒油豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.准备的材料2.金针菇去根,洗净,油豆腐冲洗后对半切开;起油锅烧油豆腐;3.熟后放入少许的盐,即可装盘;4.起油锅,分别放入金针菇、胡萝卜和大葱;5.煸炒中加入盐、鸡精和蚝油,一会就可以起锅装盘了。...
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芥茉金针菇的做法 【芥茉金针菇】 芥茉金针菇怎么做
  • 芥茉金针菇的做法 【芥茉金针菇】 芥茉金针菇怎么做

  • “金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美而著称于世,深受大众的喜爱。可以凉拌,也是火锅中常見的食材之一,由于它易熟,因此在所有火锅料快煮好时,再放入金針菇一起煮,口感更好。”食材明细主料金针菇(适量)胡萝卜(适量)甜椒(适量)黄瓜(适量)芥...
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蒜蓉芥蓝的做法 【广东】蒜蓉芥蓝 蒜蓉芥蓝怎么做
  • 蒜蓉芥蓝的做法 【广东】蒜蓉芥蓝 蒜蓉芥蓝怎么做

  • “刚来广州的时候最先认识的菜就是菜心和芥蓝,我更喜欢芥蓝,它是深绿色,入口淸脆、甜爽。刚开始不会做,经常把它炒黃了,咨询了同事之后才恍然大悟,它需要先焯水2分钟,水里加盐、油,然后再用蒜茸炒,不需要太多盐,才能吃出菜的原味。”食材明细主料芥蓝(300g)蒜瓣(4颗)辅料盐(适量)姜(适量)清...
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炒芥蓝怎么做-炒芥蓝的做法
  • 炒芥蓝怎么做-炒芥蓝的做法

  • 食材明细主料芥兰(300g)调料油(适量)盐(少量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒芥蓝的做法步骤1、芥兰切片。2、热油炒。3、加少量水。4、炒熟放蚝油盐。5、炒匀。6、成品。...
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虾仁扒芥蓝怎么做-虾仁扒芥蓝的做法
  • 虾仁扒芥蓝怎么做-虾仁扒芥蓝的做法

  • “我做饭喜欢少荤多素、少油少盐等原则,这样能吃的更健康,打算就用它做个很清淡的菜---虾仁扒芥蓝。芥蓝先去除根部的外皮,这样吃起来口感更嫩更脆一些;而采用白灼的方法,将芥蓝焯水的做法更能保留的蔬菜的营养,也控制少用油更健康。当然为了味道更鲜美,用干虾仁干煎后再熬煮少...
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芥末松仁拌芥蓝怎么做-芥末松仁拌芥蓝的做法
  • 芥末松仁拌芥蓝怎么做-芥末松仁拌芥蓝的做法

  • “芥蓝主要产于广东福建,做的最多的是白灼芥蓝。芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固...
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芥末油黄瓜拌金针菇怎么做-芥末油黄瓜拌金针菇的做法
  • 芥末油黄瓜拌金针菇怎么做-芥末油黄瓜拌金针菇的做法

  • “芥末油黄瓜拌金针菇酸辣清口,一道解腻好菜。”食材明细主料金针菇(200g)黄瓜(100g)胡萝卜(少许)辅料盐(适量)芥末油(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末油黄瓜拌金针菇的做法步骤1、准备材料。2、金针菇切掉根部,胡萝卜切丝。3、金针菇、胡萝卜焯水...
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白灼芥蓝的做法 【粤菜】白灼芥蓝 白灼芥蓝怎么做
  • 白灼芥蓝的做法 【粤菜】白灼芥蓝 白灼芥蓝怎么做

  • “粤菜的三大特点粤菜的特点一:选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾虫,胎盘等都有人食用。所有的材料一经...
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芥蓝虾怎么做-芥蓝虾的做法
  • 芥蓝虾怎么做-芥蓝虾的做法

  • 食材明细主料芥蓝(适量)虾(适量)辅料生抽(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥蓝虾的做法步骤1、去虾线。从虾头处数,第三条处,用牙签扎进去。2、轻轻往上面一挑,一条黑乎乎的虾线就出来了。3、去掉虾头和虾壳,留着尾巴上的一点不用去掉。4、芥蓝去皮后滚刀切成小块。5、用牙...
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姜蓉芥蓝的做法 潮音潮人:姜蓉芥蓝 姜蓉芥蓝怎么做
  • 姜蓉芥蓝的做法 潮音潮人:姜蓉芥蓝 姜蓉芥蓝怎么做

  • “潮汕有一句很出名的饮食谚语,叫“好鱼马鲛鲳,好菜芥蓝薳,好戏苏六娘”。经典的潮汕菜,潮汕人炒芥蓝菜,一般都要下姜蓉,因为芥蓝菜吃多了,肚子容易生风胀痛,所以佐以姜蓉,味道合拍,也能很好起到预防的作用。另外潮汕菜中炒素菜,都是要求旺火,猪油,快炒,这是炒青菜的要领。说了这么多是...
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芥末金针菇怎么做-芥末金针菇的做法
  • 芥末金针菇怎么做-芥末金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(150g)黄瓜(1根)辅料香菜(适量)小米辣(适量)蒜末(适量)芝麻(适量)调料盐(1g)鸡精(1g)生抽(1匙)香油(少许)芥末油(适量)食用油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末金针菇的做法步骤1、黄瓜洗净切丝备用。2、金针菇洗净焯水,捞出控干水分(控不干的话用手攥干水分)。3、碗里...
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西冷牛肉扒芥蓝怎么做-西冷牛肉扒芥蓝的做法
  • 西冷牛肉扒芥蓝怎么做-西冷牛肉扒芥蓝的做法

  • “最近,经常在超市里买些牛扒回来做,因为天渐渐冷了,多吃牛肉有益身体健康,呵呵。超市卖的牛扒虽然贵些,不过,品质要比市场上的瘦牛肉好像,味道,口感也有区别。西冷牛扒以前一般是配上黑椒,洋葱煎或炒,这次,换个做法,用烤肉酱来调味,配合芥蓝,味道也不错。”食材明细主料西冷牛扒(350克)...
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凉拌荆芥金针菇青瓜怎么做-凉拌荆芥金针菇青瓜的做法
  • 凉拌荆芥金针菇青瓜怎么做-凉拌荆芥金针菇青瓜的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)青瓜(适量)荆芥(适量)辅料大蒜(适量)辣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)熟芝麻(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌荆芥金针菇青瓜的做法步骤1、荆芥洗净。2、金针菇洗净飞水捞出放凉。3、黄瓜大蒜擦成丝。4、放入金针菇旁。5、加入辣酱。6、分别放入适量生...
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芥蓝炒饭的做法 【广东】芥蓝炒饭 芥蓝炒饭怎么做
  • 芥蓝炒饭的做法 【广东】芥蓝炒饭 芥蓝炒饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(适量)鸡蛋(3个)芥蓝(150克)蒜头(2瓣)香葱(1棵)辅料酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥蓝炒饭的做法步骤1、芥蓝洗净沥干水,切碎备用。2、蒜头切碎,香葱切段备用。3、锅中加入少许油大火烧热,打入鸡蛋炒散盛出备用。4、锅中再次加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香...
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芥末金针菇如何做简单又好吃
  • 芥末金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料金针菇:适量辅料盐:少许黄瓜:适量味精:少许芥末油:适量具体步骤1.原料。2.金针菇洗净焯水。3.金针菇焯至软塌后捞出,过凉水,再控一下水。4.金针菇里放入少许盐,味精,黄瓜丝,芥末油拌匀。芥末油的量要大些,毕竟吃...
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芥辣金针银鱼怎么做-芥辣金针银鱼的做法
  • 芥辣金针银鱼怎么做-芥辣金针银鱼的做法

  • “银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人...
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芥蓝做法
  • 芥蓝做法

  • 吃过芥蓝吗,知道芥蓝做法吗,看看这篇文章是怎么介绍的吧,芥蓝是一款非常好吃的美食,营养比较丰富,口感比较好,适合很多人经常吃,对于调理我们身体的一些病症也是非常有好处的,所以是一款健康营养的保健美食哟。芥蓝做法白灼芥蓝材料:芥蓝,姜,大葱,甜椒丝,豆芽,生油,酱油,糖,花椒油,盐。做...
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