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关于腊鸭饭的餐饮百科

香喷喷的腊鸭饭如何做简单又好吃
  • 香喷喷的腊鸭饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟腊鸭饭制作方法不难,简单易做,口感香脆,很香哦,咬劲很好,是配饭菜的好食谱,不管是家里请客有人来,还是自己吃饭都可以做上这个腊鸭饭,听餐馆的说这道菜还是销量冠军呢,所以我们就要来做做看这个销量冠军的美味都是...
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腊鸭饭&西生菜如何做简单又好吃
  • 腊鸭饭&西生菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料腊鸭腿:一只西生菜:一斤辅料蒜头:一瓣具体步骤1.热锅放油,加入蒜头粒爆香,加入适量水,放入已经没有肉的腊鸭腿骨头2.西生菜洗净,放入锅中,滚汤,西生菜有个好处就是怎么煮都不会变色的哦!而且超级爽口!不过不是很...
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家常腊鸭饭如何做简单又好吃
  • 家常腊鸭饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟腊鸭饭是我非常喜爱的一道风味独特的家常快手菜,不仅制作方法简单,而且风味醇香可口,是一道非常适合果腹的家常美食。这道腊鸭饭的制作过程不需要人的看管,所以非常适合没有时间做饭的上班族和学生党,营养也比...
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好吃的腊鸭饭如何做简单又好吃
  • 好吃的腊鸭饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好吃的腊鸭饭是用糯米和腊鸭以及水等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸭肉是一种在日常生活中经常能够吃到的食物,含有的水分很多而且肉质鲜香细嫩,和其他肉类相比,更容易消化吸收,再加上糯米的香浓可...
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腊鸭腿煲仔饭怎么做-腊鸭腿煲仔饭的做法
  • 腊鸭腿煲仔饭怎么做-腊鸭腿煲仔饭的做法

  • 食材明细主料米(适量)辅料腊鸭腿(一只)配料花生油(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊鸭腿煲仔饭的做法步骤1、米洗净,放在煲仔里加好水,先浸泡30分钟。2、腊鸭腿一只,洗净剁成小块待用。3、米泡好后,先大火烧开,转小火闷3-5分钟。4、打开盖子,用筷子刨松米粒,继小火慢煲3-5分钟...
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腊肉海鸭蛋炒饭怎么做-腊肉海鸭蛋炒饭的做法
  • 腊肉海鸭蛋炒饭怎么做-腊肉海鸭蛋炒饭的做法

  • “营养美味。”食材明细主料饭(200g)海鸭蛋(2个)腊肉(50g)辅料莴笋丁(20g)青笋丁(20g)调料油(2勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉海鸭蛋炒饭的做法步骤1、把腊肉、莴笋和青笋切成小丁。2、海鸭蛋去掉壳,切成小丁。3、炒饭调料备好,准备炒饭。4、油热以后,先放入腊肉丁翻炒...
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腊鸭腿炒饭怎么做-腊鸭腿炒饭的做法
  • 腊鸭腿炒饭怎么做-腊鸭腿炒饭的做法

  • “腊鸭肉味道比较咸而且有淡淡的咸香味,对于夏天胃口不是特别好的时候这道炒饭还是比较适合的”食材明细主料米饭(适量)腊鸭腿(适量)长豆角(适量)辅料黑胡椒粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊鸭腿炒饭的做法步骤1、把米饭做好,煮饭的时候放水要比正常的水量要少,这样炒出...
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腊鸭焖藕饭如何做简单又好吃
  • 腊鸭焖藕饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟腊鸭焖藕饭,腊鸭是以新鲜宰杀的鸭子自然风干或用柴火熏干,熏过的鸭子会带有果木的香味。到了冬天能吃上一顿腊鸭焖藕饭是一大乐事,藕的选择上需要粉的藕,藕还有丰富的维生素和矿物质,藕还能吸掉腊鸭的油,使得吃...
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腊鸭火锅怎么做-腊鸭火锅的做法
  • 腊鸭火锅怎么做-腊鸭火锅的做法

  • 食材明细主料腊鸭(半只)辅料土豆(四个)黄花菜(适量)午餐肉(适量)香菇(适量)大白菜(适量)调料生抽(适量)火锅底料(适量)豆瓣酱(适量)黄酒(适量)香辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊鸭火锅的做法步骤1、腊鸭用淘米水泡30分钟。2、切成块再用面粉洗三遍3、腊鸭块沥干水。4、香菇黄花菜提前泡好,姜...
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腊鸭腿饭的做法 美味腊鸭腿饭 腊鸭腿饭怎么做
  • 腊鸭腿饭的做法 美味腊鸭腿饭 腊鸭腿饭怎么做

  • “广东的腊味,属清远的腊肠好吃,但是广州的煌上煌倒是最出名的~呵呵~~当时到超市瞎逛的时候,发现腊鸭腿搞特价,3.9元一只~~精明的煮妇看到这些怎么能不下手吖?!当即进了三只腿!~当晚就做了一顿腊鸭腿饭!哈哈哈~~简简单单又是美味的一顿~”食材明细主料腊鸭腿(一只)辅料食盐(半茶匙)酱...
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腊鸭头焗饭如何做简单又好吃
  • 腊鸭头焗饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟焗饭是西餐的一种做法,由专用的焗炉做成。焗饭是芝士和米饭制作的,像披萨也是同样的做法。腊味是中国的传统美食,也古代保存食物的一种方法。今天的腊鸭头焗饭结合了西方的厨艺和中国的腊味,让饮食界为之惊叹...
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腊鸭芹菜炒饭怎么做-腊鸭芹菜炒饭的做法
  • 腊鸭芹菜炒饭怎么做-腊鸭芹菜炒饭的做法

  • “米饭金黄粒粒分明满口腊味香”食材明细主料米饭(一碗)腊鸭腿(一只)辅料芹菜(适量)鸡蛋(一个)配料油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊鸭芹菜炒饭的做法步骤1、腊鸭泡水去咸味蒸熟取一小部分切粒芹菜切粒2、米饭中打入鸡蛋3、将蛋液和米饭和匀4、锅中放少许油放入拌好的米...
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懒人必备的技能图解-腊鸭蒸饭
  • 懒人必备的技能图解-腊鸭蒸饭

  • 随着现在的生活节奏加快,普通上班族的压力也越来越多,每天在工作上费尽心血,回到家实在很难还有力气来为自己做一顿美味的晚餐。所以,给大家推荐蒸饭,制作简单方便,而且营养美味,这样轻轻松松就满足了自己的胃,何乐而不为呢?主料胚芽米:300g西兰花:50g腊鸭腿:1个辅料生抽:适量黄酒:适量...
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懒人腊鸭电饭锅焗饭怎么做-懒人腊鸭电饭锅焗饭的做法
  • 懒人腊鸭电饭锅焗饭怎么做-懒人腊鸭电饭锅焗饭的做法

  • “每到冬季,天气寒冷的时候,对腊味就情有独钟。经常是各种腊味轮着吃,腊肠,腊肉,腊鱼,腊鸭,熏肉......就爱腊味熏味的那种独特的风味。各种炒、炖‘焖、煮。有时候犯懒了,干脆切点腊味,再丢几样蔬菜,几杯白米,电饭锅插上电,然后就可以翘起二郎腿边看电视边等吃了,少了切切洗洗的繁杂工...
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腊味炒饭佐肋排鸭胸怎么做-腊味炒饭佐肋排鸭胸的做法
  • 腊味炒饭佐肋排鸭胸怎么做-腊味炒饭佐肋排鸭胸的做法

  • 食材明细主料猪肋排(2根)鸭胸肉(1块)土豆(1颗)芦笋(1小把)腊肠(1小截)鸡蛋(1个)青豆粒(适量)胡萝卜丁(适量)玉米粒(适量)熟米饭(适量)辅料橄榄油(适量)意大利什锦草(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)叉烧酱(适量)蒜泥(适量)生抽(适量)蜂蜜(适量)鸡精(适量)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊味炒饭佐肋排鸭胸的做法...
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腊鸭腿焗饭怎么做-腊鸭腿焗饭的做法
  • 腊鸭腿焗饭怎么做-腊鸭腿焗饭的做法

  • “冬季了,人人都爱煮上一大锅腊味饭,香喷喷的,不用啥调味料,就能吃上好几碗,这个腊鸭腿焗饭也是好简单,家中的成员吃了一碗后就说,好吃,好吃,还有饭吗?”食材明细主料香米(100克)腊鸭腿(1只)西兰花(30克)姜片(5克)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊鸭腿焗饭的做法步骤1、准备材...
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焖烧腊鸭头稀饭怎么做-焖烧腊鸭头稀饭的做法
  • 焖烧腊鸭头稀饭怎么做-焖烧腊鸭头稀饭的做法

  • “感谢恒大兴安送出的5KG贡米一号试吃。收到的当天晚上就马上开封试吃了,从白花花的洗米水可以感受到大米的打磨程度,好大米无需抛光。抓了一把,用油盐腌制了30分钟,然后与腊鸭头同煮10分钟后倒入焖烧壶里,今天早上起来,软糯的稀饭就做好了。打包带回办公室品尝,连邻桌也闻香,真...
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腊鸭腊肠煲仔饭怎么做-腊鸭腊肠煲仔饭的做法
  • 腊鸭腊肠煲仔饭怎么做-腊鸭腊肠煲仔饭的做法

  • 食材明细主料腊鸭(1个)腊肠(1根)辅料酱油(适量)蚝油(适量)鸡蛋(1个)青菜(适量)花生油(一滴)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊鸭腊肠煲仔饭的做法步骤1、原材料,忘记拍鸡蛋了米泡了5分钟,酱油和蚝油蒸熟备用2、砂锅放米,加水和油,水以刚好漫过一指头3、大火烧开,然后转小火,放入所有肉,等水...
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蒸腊鸭怎么做-蒸腊鸭的做法
  • 蒸腊鸭怎么做-蒸腊鸭的做法

  • “过年的年货少不了腊味,腊鸭肉香浓出味,铺上金针菇一起蒸,腊鸭可下酒,金针菇可下饭,回味无穷。”食材明细主料腊鸭腿(1个)金针菇(200g)辅料葱(1根)蒜末(适量)调料酱油(2匙)食盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸腊鸭的做法步骤1、准备的食材。2、金针菇去根,洗干净,撒上适量食盐,铺...
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麻辣腊鸭的做法 下酒菜~麻辣腊鸭 麻辣腊鸭怎么做
  • 麻辣腊鸭的做法 下酒菜~麻辣腊鸭 麻辣腊鸭怎么做

  • “腊鸭的营养价值与功效鸭肉具有滋阴补虚、补血行水等功效。鸭肉有滋阴补虚的作用,鸭肉性质略寒,因此可以滋阴补虚,清理体内的热毒,食用后清热去火,适合那些阴虚内热的人食用。另外鸭肉还可以补血行水、养胃生津,可以提高人体脾胃功能,预防脾虚泄泻,能缓解人体的消化不良。麻辣腊...
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腊肠烧鸭双拼煲仔饭怎么做-腊肠烧鸭双拼煲仔饭的做法
  • 腊肠烧鸭双拼煲仔饭怎么做-腊肠烧鸭双拼煲仔饭的做法

  • “这款煲仔饭简单快捷,营养丰富,回味悠长~下班回家一定已经很累了,下厨20分钟就能开餐,是不是很欣慰~”食材明细主料大米(1碗)清水(1.5碗)花生油(1/2茶匙)辅料广式腊肠(适量)小油菜(2颗)鸡蛋(1个)烧鸭(适量)姜丝(适量)调味汁蚝油(1茶匙)凉开水(1茶匙)生抽(2茶匙)白糖(1/2茶匙)芝麻油(1/2茶匙)咸鲜(口味)焖(工...
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菰米腊鸭腿煲仔饭怎么做-菰米腊鸭腿煲仔饭的做法
  • 菰米腊鸭腿煲仔饭怎么做-菰米腊鸭腿煲仔饭的做法

  • “煲仔饭在广东无论春夏秋冬都这么受欢迎,逛街走累了,往茶餐厅里一坐,点上一份煲仔饭吃,就相当满足,最爱端上桌,揭开盖子,那扑面而来的肉香,饭香,葱香,姜丝,闻着已经食欲大开,吃前把鲜美的酱汁浇在饭上那滋滋作响的动静,早已是让人按捺不住,必须立即张大嘴吃上一口了。今天来个新鲜的吃...
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腊鸡腊鸭怎样保存
  • 腊鸡腊鸭怎样保存

  • 封坛保存,悬挂保存,放在冰箱里冷冻保存。腊鸡腊鸭可以装在坛子里要掺入适量的食用油,这样腊鸡腊鸭才不容易腐烂变质。腊鸡腊鸭悬挂保存就要挂在通风干燥的地方,这样腊鸡腊鸭才不容易发霉变质,腊鸡腊鸭放在冰箱里冷冻保存的时候要用保鲜袋装好。...
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腊鸭腿怎么做-腊鸭腿的做法
  • 腊鸭腿怎么做-腊鸭腿的做法

  • “秋风起,食腊味,是时间晒点腊味了,自己做安全安心又省钱。”食材明细主料鸭腿(10个)辅料高度数白酒(2汤匙)盐(80g)咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)腊鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净,切去一部分肥油。当然如果不怕肥的话,也可以不切的。2、倒入高度数的白酒腌10分钟左右。3、把鸭腿一...
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腊鸭焖饭怎么做-腊鸭焖饭的做法
  • 腊鸭焖饭怎么做-腊鸭焖饭的做法

  • “冬至腌的腊鸭腿晒好了,我们有很多种吃法,今天先看看最简单方便的一种吧!”食材明细主料腊鸭腿(适量)大米(适量)青椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊鸭焖饭的做法步骤1、腊鸭腿洗净切块,我这刀剁不动,切口就不利落。把厚皮切下来单独用...
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专题