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关于什锦冻豆腐汤的餐饮百科

什锦冻豆腐汤怎么做-什锦冻豆腐汤的做法
  • 什锦冻豆腐汤怎么做-什锦冻豆腐汤的做法

  • “冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不...
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什锦豆腐脑怎么做-什锦豆腐脑的做法
  • 什锦豆腐脑怎么做-什锦豆腐脑的做法

  • “什锦豆腐脑,武汉的特色小吃之一,在大街小巷都能够品尝到。记得小时候经常吃豆腐脑做早餐,再配上豆皮或者油条,那滋味总是让人难忘。豆腐脑虽与豆腐是同一家族,但较豆腐更嫩口感更滑。白白嫩嫩的豆腐脑,加上撒子、芝麻、糯米、榨菜、五香菜、胡椒、葱花、酱瓜、五香菜、酱油、...
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什锦豆腐炒饭怎么做-什锦豆腐炒饭的做法
  • 什锦豆腐炒饭怎么做-什锦豆腐炒饭的做法

  • “喜欢这个豆腐炒饭,软软的好吃”食材明细主料豆腐(适量)黄瓜(半根)葱丝(适量)麻椒(适量)虾仁(适量)自制香肠(半根)剩米饭(一碗)鸡蛋(一个)辅料生抽(两勺)蚝油(两勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦豆腐炒饭的做法步骤1、准备材料,全部切好备用2、炒锅放油,爆香葱花后,放入准备好的各种食材...
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什锦豆腐的做法 夏日清冷菜系——什锦豆腐 什锦豆腐怎么做
  • 什锦豆腐的做法 夏日清冷菜系——什锦豆腐 什锦豆腐怎么做

  • “前几天老妈买回了青豆和番茄,搁一块炒着吃,发觉加了番茄之后青豆的味道变的非常丰富。今天试着把青豆和番茄都发扬到豆腐里面。做出来,感觉味道还不错。最近气温高,吃辣的机会就少了。虽然四川出名的麻婆豆腐味道香辣难以抵挡,但今天就吃一餐清爽的豆腐菜,让夏天的炎热退散吧...
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豆腐丸子什锦汤怎么做-豆腐丸子什锦汤的做法
  • 豆腐丸子什锦汤怎么做-豆腐丸子什锦汤的做法

  • 食材明细主料面粉(一大碗)五花肉(半斤)豆腐(一斤)海带(一条)西红柿(一个)菠菜(五颗)腐竹(一包)鸡蛋(两个)辅料水(适量)盐(五勺)油(适量)葱白(三根)姜(一块)蒜(五瓣)生抽(两勺)五香粉(一小勺)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆腐丸子什锦汤的做法步骤1、海带提前泡发。至少要泡一小时。泡好后洗净切丝,稍...
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什锦嫩豆腐怎么做-什锦嫩豆腐的做法
  • 什锦嫩豆腐怎么做-什锦嫩豆腐的做法

  • “这款菜肴的主料选用的是盒装的内酯豆腐,烹制方法比较简单。在这里主要介绍的是如何取出完整的内酯豆腐的方法。内酯豆腐如果取出的方法不对,很难保证菜肴的品相美观。但愿这种方法对您有所帮助。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)肉肠(1根)尖椒(1个)泡发黑木耳(50克)辅料味精(2克)盐(6克)...
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什锦鲜贝豆腐怎么做-什锦鲜贝豆腐的做法
  • 什锦鲜贝豆腐怎么做-什锦鲜贝豆腐的做法

  • “这道营养丰富,色泽诱人,脆嫩的鲜贝和虾仁,配上滑嫩的豆腐,用青豆和玉米点缀,不仅增加的营养,看起来也更有食欲了。”食材明细主料鲜贝(12粒)虾仁(10粒)玉子豆腐(4条)辅料青豆(适量)甜玉米(适量)胡萝卜(适量)小香肠(适量)姜(适量)香葱(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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汤汁冻豆腐怎么做-汤汁冻豆腐的做法
  • 汤汁冻豆腐怎么做-汤汁冻豆腐的做法

  • “如果不改变食材却要尝到另一番风味,冻豆腐绝对是不二选择!”食材明细主料冻豆腐(250克)大白菜(200克)大骨高汤(500克)大骨肉(200克)辅料洋葱(1段)姜(3块)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)汤汁冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐解冻,切片2、冻豆腐拧干水备用3、洋葱和姜下锅爆香4、锅内下白菜...
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冻豆腐是什么豆腐
  • 冻豆腐是什么豆腐

  • 是由普通豆腐经过冷冻处理而制成的。过程是这样的,将新鲜的豆腐切成块,沥干水分,用托盘装好,不要摞在一起,那样的话会冻成一坨,然后放进冰箱里一般冷冻三天左右就可以了。冻豆腐可以用来做酸菜,也可以放到火锅里或是炖鱼,因为冻豆腐上面有很多孔里面能吸附很多老汤,所以做汤吃起来...
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什锦豆腐蒸蛋怎么做-什锦豆腐蒸蛋的做法
  • 什锦豆腐蒸蛋怎么做-什锦豆腐蒸蛋的做法

  • “立夏食蛋,啖清淡俗话说“立夏吃了蛋,热天不疰夏”。中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能,对于夏季常见的身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的症状有很好的食疗效果。想来素食本是清新淡雅的一件艺术品,色、香、味都出于上天给予的恩典,或蒸或煮或凉拌,细细透着食材原...
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冻豆腐是什么豆腐冻的
  • 冻豆腐是什么豆腐冻的

  • 老豆腐。冻豆腐主要是用豆腐通过冷冻做成的豆制品。做冻豆腐需要用老豆腐冷冻,因为老豆腐水分含量比较少,冻好的豆腐在切块或者烹饪时不容易散,而嫩豆腐质地比较细腻,且水分含量比较多,冻出来的嫩豆腐不易成块,食用也会影响口感。...
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什锦豆腐怎么做-什锦豆腐的做法
  • 什锦豆腐怎么做-什锦豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)木耳(适量)洋葱(适量)青椒(适量)番茄(适量)辅料青蒜(适量)大葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)水淀粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)剁椒(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)什锦豆腐的做法步骤1、豆腐切片炸至金黄,改刀切块备用。2、木耳提前泡发,洋葱和青蒜改刀备用。...
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白菜冻豆腐汤怎么做-白菜冻豆腐汤的做法
  • 白菜冻豆腐汤怎么做-白菜冻豆腐汤的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)冻豆腐(半块)辅料猪肉(1块)调料花椒粉(少许)葱(少许)生抽(少许)鸡精(少许)水(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜冻豆腐汤的做法步骤1、白菜洗净切片。2、冻豆腐化开。3、油开下入肉片炒香。4、放入葱花、花椒粉、少许生抽炸香加水。5、放入冻豆腐块,加盐、...
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什锦虾仁豆腐怎么做-什锦虾仁豆腐的做法
  • 什锦虾仁豆腐怎么做-什锦虾仁豆腐的做法

  • “虾仁营养丰富,与豆腐相配容易消化、汤味鲜美。”食材明细主料洋葱(适量)培根(一条)海虾仁(适量)嫩豆腐(一块)辅料青椒(适量)黄椒(适量)红椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦虾仁豆腐的做法步骤1、先把豆腐放入滚水中出水,水里最好放点盐让豆腐吃吃味。2、把洋葱,三个色的甜椒...
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冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做-五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉
  • 冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做-五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉

  • 食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3、接着放木...
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什锦豆腐盒怎么做-什锦豆腐盒的做法
  • 什锦豆腐盒怎么做-什锦豆腐盒的做法

  • “冷热皆美味”食材明细主料豆腐(300g)玉米粒(50g)香菇(2个)白蘑菇(2个)培根(1片)青豆(50g)葱(适量)姜(适量)辅料生抽(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)糖(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)什锦豆腐盒的做法步骤1、豆腐切成方块后用小勺子将中间掏空2、将香菇、白蘑菇切丁,培根切小片,切...
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咸黄什锦豆腐怎么做-咸黄什锦豆腐的做法
  • 咸黄什锦豆腐怎么做-咸黄什锦豆腐的做法

  • “六一儿童节,来个适合宝贝吃的菜,营养丰富色彩缤纷”食材明细主料咸鸭蛋(2个)火腿肠(1根)干香菇(5朵)豌豆米(1两)内脂豆腐(1盒)辅料小粉(少许)纯净水(一碗)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸黄什锦豆腐的做法步骤1、干香菇提前泡发洗净切小块,火腿肠切小块,豆米煮熟备用2、咸鸭蛋去壳,蛋...
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干锅什锦豆腐的做法 越吃越有味—干锅什锦豆腐 干锅什锦豆腐怎么做
  • 干锅什锦豆腐的做法 越吃越有味—干锅什锦豆腐 干锅什锦豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(一块)辅料香菇(数朵)玉米(少许)胡萝卜(少许)青豆(少许)配料豉香辣酱(2勺)料酒(少许)中辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅什锦豆腐的做法步骤1、原料图。(豆腐、香菇、彩蔬丁、鼓香辣酱)2、豆腐切成小块,均匀地撒上少许盐,轻轻翻抖几下,腌制片刻。3、锅中热油,油8分热时,摆...
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豆腐什锦汤的做法 “野菜”豆腐什锦汤 豆腐什锦汤怎么做
  • 豆腐什锦汤的做法 “野菜”豆腐什锦汤 豆腐什锦汤怎么做

  • “韭菜大家肯定经常会吃,但是大家平时吃的韭菜,都是人工种植的,并不是自然生长的野韭菜,在自然界杏幸恢钟刖虏撕芟嗨频闹参铮它就是野韭菜,野韭菜是须根系其叶子比普通韭菜要宽很多。益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一,它含有一些天然的挥发性精油,能疏肝和胃,也能增加食欲,对人类...
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什锦豆腐羹怎么做-什锦豆腐羹的做法
  • 什锦豆腐羹怎么做-什锦豆腐羹的做法

  • “这是一道口味清淡且营养丰富的家常汤羹,适合小朋友及老人食用。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)芦笋(1根)猪里脊肉(100克)熟玉米粒(30克)胡萝卜(半根)辅料淀粉(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)什锦豆腐羹的做法步骤1、准备材料如图。2、将豆腐用热水泡一下。3、将胡萝卜切...
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什锦小豆腐怎么做-什锦小豆腐的做法
  • 什锦小豆腐怎么做-什锦小豆腐的做法

  • “本想照着网上的方子做海鲜小豆腐,结果加的材料有点多,就算是什锦小豆腐吧!我特别爱吃小豆腐,下馆子常点的菜。自己做的感觉又不一样了!”食材明细主料豆腐(适量)莴苣叶(适量)扇贝丁(适量)香肠(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜片(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)什锦小豆腐的做法步骤1...
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什锦豆腐汤怎么做-什锦豆腐汤的做法
  • 什锦豆腐汤怎么做-什锦豆腐汤的做法

  • “看看自己这么长时间写的日志,才发现我们家吃的真的是很清淡。这么多年已经习惯这样吃了,也没有觉得有什么乏味,相比较而言,那些太油腻的反而在我家不怎么受欢迎,除了小丫头会吃上一点,我和老公都吃的不太多。说实在的,清淡的饮食虽然吃的不怎么过瘾,但长期看来确是很健康的,我喜...
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什锦豆腐锅怎么做-什锦豆腐锅的做法
  • 什锦豆腐锅怎么做-什锦豆腐锅的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(适量)海鲜菇(适量)黑木耳(适量)西红柿(1个)青菜(适量)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)花椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦豆腐锅的做法步骤1、海鲜菇洗净切小段。2、青菜洗净切段。3、西红柿用开水烫一下,去皮,切块。4、杂蔬粒解冻,洗净备用。5、嫩豆腐切丁,用...
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冻豆腐虾仁汤怎么做-冻豆腐虾仁汤的做法
  • 冻豆腐虾仁汤怎么做-冻豆腐虾仁汤的做法

  • 食材明细主料冻豆腐(适量)太湖小白虾(适量)黄豆(适量)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐虾仁汤的做法步骤1、买来的南豆腐整块放进冰箱里面冻伤一晚上,早上拿出来自然解冻或是放在水里面;小白虾买来是生的话先用水,加料酒,盐,味精煮一下2、冻豆腐切成1...
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什锦豆腐羹的做法 营养全面的什锦豆腐羹 什锦豆腐羹怎么做
  • 什锦豆腐羹的做法 营养全面的什锦豆腐羹 什锦豆腐羹怎么做

  • “宝宝菜。当时做这道菜的目的很简单,只是为了同时满足两个小朋友。大的六岁,不喜欢吃米饭,小的一岁半,喜欢吃大人的菜,为了让两个小朋友都吃的开心,同时加了肉和菜在里面,浇在米饭上,还可以当做盖浇饭。而且色泽也好看呢。”食材明细主料虾(50克)肉末(40克)香菇(适量)胡萝卜(适量)嫩豆腐...
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