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关于老鸭炖粉条的做法的餐饮百科

老鸭炖粉条怎么做-老鸭炖粉条的做法
  • 老鸭炖粉条怎么做-老鸭炖粉条的做法

  • “半个月前就跟老公说想喝鸭子炖的汤,但一直犯懒没去市场。周六的时候终于买了半片鸭回来,老公说可不可以炖给他吃,问我还要不要做汤了,我说当然要,拿几小块儿出来就可以了,剩下的全给你炖了。但一边炉子蒸包子,一边炉子炖鸭子,哪儿还有工夫做鸭汤,索性全放进去炖粉条了!”食材明细...
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老鸭炖虫草花的做法 超级省事老鸭炖虫草花 老鸭炖虫草花怎么做
  • 老鸭炖虫草花的做法 超级省事老鸭炖虫草花 老鸭炖虫草花怎么做

  • “当当当。。。某茶又来了哦。。。你们说某茶为嘛是吃货又嫌做饭麻烦捏。。。太烦恼了。。。前面就说过某茶素广东人。。。广东人吃饭怎能木有汤哦。。。但是一般滴煲汤需要看着哇。。而且时间也比较长。。。某茶为了图方便就拿出一家里常年不用滴电饭煲,嘿嘿嘿,此电饭煲有...
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老鸭汤米粉加盟条件
  • 老鸭汤米粉加盟条件

  • 老鸭是比较补身体的食物,很适合坐月子的人吃,在江苏地区,很多人在老鸭熬制的汤中再加入米粉,就成了经典美食老鸭米粉汤,是江苏镇江地区一种著名的小吃。老鸭米粉汤的做法及吃法一直深受国人喜爱,所以很多人开起了老鸭汤米粉馆。那么老鸭汤米粉加盟条件有哪些呢?先做好前期的了解...
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老鸭粉丝汤怎么做-老鸭粉丝汤的做法
  • 老鸭粉丝汤怎么做-老鸭粉丝汤的做法

  • “老鸭粉丝汤由上海著名小吃鸭血粉丝汤演变而来,自诞生之日起,就深入食客之心,你知道吗,吃烤鸭的剩鸭架稍一加工就可以做出完美的老鸭粉丝汤。”食材明细主料烤鸭鸭架(1只)红薯粉丝(适量)辅料成品香辣卤鸭杂(适量)配料盐(适量)味精(适量)香菜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老鸭...
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生姜炖老鸭怎么做-生姜炖老鸭的做法
  • 生姜炖老鸭怎么做-生姜炖老鸭的做法

  • “葱、姜、蒜、椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门学问。鱼类多放姜:鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。俗话说,“每天3片姜,不...
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清炖老鸭汤怎么做-清炖老鸭汤的做法
  • 清炖老鸭汤怎么做-清炖老鸭汤的做法

  • 食材明细主料老鸭(半只)辅料鲜姜(1块)盐(少许)凉水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖老鸭汤的做法步骤1、半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净;2、用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿;3、将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水;4、...
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粉丝老鸭汤怎么做-粉丝老鸭汤的做法
  • 粉丝老鸭汤怎么做-粉丝老鸭汤的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)粉丝(适量)辅料香菜(适量)配料精盐(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粉丝老鸭汤的做法步骤1、备好老鸭。2、切块。3、老鸭切块放进电压锅里,加适量的清水,姜片高压20分钟。4、煲好的老鸭汤。5、备好粉丝。6、备好香菜。7、煲好的老...
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竹笋炖老鸭怎么做-竹笋炖老鸭的做法
  • 竹笋炖老鸭怎么做-竹笋炖老鸭的做法

  • “鸭肉为凉性适宜夏季食用,多用些姜即除腥又去除些凉性。”食材明细主料鸭肉(750g)竹笋(400g)辅料姜(20g)生抽(二匙)白糖(半匙)胡椒粉(5g)鸡精(3g)盐(适量)香菜(二颗)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹笋炖老鸭的做法步骤1、在锅中加水漫过鸭肉,加姜十克拍碎,水开后撇去浮沫,煮5分钟,捞出沥水...
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老鸭炖臻蘑粉怎么做-老鸭炖臻蘑粉的做法
  • 老鸭炖臻蘑粉怎么做-老鸭炖臻蘑粉的做法

  • 食材明细主料老鸭(半只)辅料臻蘑(200克)土豆粉(200克)配料大料(一颗)桂皮(适量)花椒粒(适量)葱(适量)姜(适量)陈皮(适量)酱油(10克)郫县豆酱(3克)豆油(10克)十三香(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老鸭炖臻蘑粉的做法步骤1、原料:老鸭半只配料:泡发好的臻蘑泡好的土豆粉2、电磁炉中放入清水,加...
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老鸭粉丝煲怎么做-老鸭粉丝煲的做法
  • 老鸭粉丝煲怎么做-老鸭粉丝煲的做法

  • 食材明细主料鸭(半只)辅料粉丝(2两)香菜(适量)香菇(适量)配料姜(适量)葱(适量)红枣(3个)黄酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老鸭粉丝煲的做法步骤1、鸭子洗净切块。2、放水中,水开后氽2分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净。3、换砂锅,放入鸭子。4、放入泡...
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鸭杂粉条怎么做-鸭杂粉条的做法
  • 鸭杂粉条怎么做-鸭杂粉条的做法

  • “粉条软滑,鸭杂脆嫩,特别美味。”食材明细主料鸭杂(200g)粉条(200g)辅料芹菜段(2勺)蒜片(2勺)姜片(2勺)青椒丝(2勺)调料盐(适量)菜油(5勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭杂粉条的做法步骤1、鸭杂清洗干净切好备用。2、油热以后,放入姜片和蒜片爆香。3、放入鸭杂翻炒。4、放入青椒丝翻...
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老鸭炖茶树菇怎么做-老鸭炖茶树菇的做法
  • 老鸭炖茶树菇怎么做-老鸭炖茶树菇的做法

  • “【茶树菇的营养】茶树菇,又名茶新菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。【老鸭的营养】营养专家推荐:大暑老鸭胜补药、小贴士:一是不应多食烟熏和烘烤的鸭肉,因其加工后产生的苯并芘物质有致癌作用。二是感冒患者不宜食用,因为鸭肉可使感冒难愈...
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山药炖老鸭怎么做-山药炖老鸭的做法
  • 山药炖老鸭怎么做-山药炖老鸭的做法

  • 食材明细主料水鸭(适量)铁棍山药(适量)红枣(适量)枸杞(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山药炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净剁成块。2、冷水下锅,加点料酒焯水,洗净浮沫。3、高压锅中另加水,放入鸭肉、姜、料酒烧煮,上汽后20分钟。4、铁棍山...
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炖粉条怎么做-炖粉条的做法
  • 炖粉条怎么做-炖粉条的做法

  • 食材明细主料粉条(适量)五花肉(250克)辅料木耳(适量)干豆角(适量)八角(适量)蒜(适量)姜(适量)大葱(适量)香油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖粉条的做法步骤1、八角,大葱,姜,蒜,切片备用2、五花肉切片,用香油盐生抽拌一下3、土豆洗净切块清水泡一会儿4、茄子洗净,切块儿,...
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老鸭炖香菇怎么做-老鸭炖香菇的做法
  • 老鸭炖香菇怎么做-老鸭炖香菇的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)鸡精(适量)生姜(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)老鸭炖香菇的做法步骤1、香菇,老鸭。2、斩块,3、过开水去浮沫,4、冲冷水历水,5、放进油锅里炒香,6、移进电压锅里,加清水,姜,7、放几片香叶,8、高压二十分钟以上,9、香姑清洗,10、...
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老坛酸菜冬笋炖粉条怎么做-老坛酸菜冬笋炖粉条的做法
  • 老坛酸菜冬笋炖粉条怎么做-老坛酸菜冬笋炖粉条的做法

  • “超级简单!上班族快手菜,暖和又开胃~”食材明细主料冬笋(1个)老坛酸菜(适量)辅料泡椒(2个)猪油(1勺)红薯粉(适量)清水(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老坛酸菜冬笋炖粉条的做法步骤1、把所有食材准备好,提前把红薯粉泡发。2、把其余食材全部切块,备用。3、热锅,放油,等猪油融化。4...
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红菇炖老鸭怎么做-红菇炖老鸭的做法
  • 红菇炖老鸭怎么做-红菇炖老鸭的做法

  • “这种做法是老妈独创的,现在我把详细步骤和大家分享,做月子的时候老妈就是这样做给我吃的,很好吃,只吃一些精华的腿肉和翅膀,其它的煲完汤后,多攒几次再炼一次汤,可以下面条吃。也很不错。”食材明细主料老番鸭(半只)红菇(30克)辅料生姜(一小块)苟杞(一小把)配料盐(适量)醋(2-3滴)清淡(口味)...
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双菇炖老鸭怎么做-双菇炖老鸭的做法
  • 双菇炖老鸭怎么做-双菇炖老鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(半只)辅料茶树菇(适量)平菇(适量)莴笋(适量)火腿(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双菇炖老鸭的做法步骤1、准备材料、老鸭切块、锅里开水加料酒煮开去血渍、莴笋切菱形、茶树菇水发洗净去蒂、平菇手稍微撕下、火腿切小丁2、水...
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虫草花炖老鸭的做法 源妈私房-虫草花炖老鸭 虫草花炖老鸭怎么做
  • 虫草花炖老鸭的做法 源妈私房-虫草花炖老鸭 虫草花炖老鸭怎么做

  • 食材明细主料半只鸭(750克)干虫草花(30克)山药(20克)辅料姜片(4块)料酒(1勺)盐(1勺)鸡精(1勺)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)虫草花炖老鸭的做法步骤1、准备材料:干虫草2、简单洗三遍就行,不要泡着3、在药店买的干山药和枸杞,洗干净泡5分钟,也可以用鲜的山药。4、买的老鸭,洗干净后,焯水捞...
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酸萝卜炖老鸭怎么做-酸萝卜炖老鸭的做法
  • 酸萝卜炖老鸭怎么做-酸萝卜炖老鸭的做法

  • “鸭肉清热去火,搭配酸菜炖出来的汤清爽不油腻。一定一定要用老鸭才好,它的汤油脂层很少很少,肉质也几乎是纯瘦,几乎没有肉鸭的那种肥膘,肉鸭子是炖不出这味儿的。”食材明细主料老鸭(半只)辅料酸萝卜(半个)酸菜(少许)泡姜(少许)新鲜姜(少许)猪油(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸...
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老鸭炖山药怎么做-老鸭炖山药的做法
  • 老鸭炖山药怎么做-老鸭炖山药的做法

  • “老鸭炖山药,滋阴润燥。鸭肉和山药绝配,鸭肉营养丰富,但是脂肪含量很高。山药则可以消除油腻感.山药和鸭肉同时食用,可降低血液中胆固醇的含量,还可起到很好的滋补效果。”食材明细主料老鸭(半只)山药(两根)枸杞子(1小包)辅料葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酱油(适量)蒜(适量)料酒(适量)原味(口...
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大白菜粉条炖鸭怎么做-大白菜粉条炖鸭的做法
  • 大白菜粉条炖鸭怎么做-大白菜粉条炖鸭的做法

  • “话说每天晚上睡觉之前,我都会想明天要做什么菜的,做菜对于我来说是一种乐趣啊!”食材明细主料老鸭(适量)大白菜(适量)粉条(适量)辅料姜蒜末(适量)葱(适量)辣椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大白菜粉条炖鸭的做法步骤1、先将大白菜切块。2、葱切断,辣椒切段,姜块切片,蒜头拍碎。...
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老鸭汤米粉怎么做-老鸭汤米粉的做法
  • 老鸭汤米粉怎么做-老鸭汤米粉的做法

  • “汤汁浓郁,米粉筋道,来上一碗棒极了!”食材明细主料老鸭汤(适量)米粉(适量)香菇(适量)葱(适量)辅料盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老鸭汤米粉的做法步骤1、米粉用温水浸泡半小时2、香菇泡发好,撕成小块,葱切成末备用3、老鸭汤适量4、把香菇放入鸭汤中,烧开后转中火煮十五分钟...
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老鸭烧粉皮怎么做-老鸭烧粉皮的做法
  • 老鸭烧粉皮怎么做-老鸭烧粉皮的做法

  • 食材明细主料老鸭(一只)粉皮(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)糖(适量)干辣椒(几个)姜(适量)蒜苗(适量)料酒(适量)白酒(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老鸭烧粉皮的做法步骤1、准备好鸭子和粉皮。2、粉皮提前用温水泡软。...
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白菜鸭血炖粉条怎么做-白菜鸭血炖粉条的做法
  • 白菜鸭血炖粉条怎么做-白菜鸭血炖粉条的做法

  • “鸭血在美成了稀罕物了,看到有群购,赶紧买了4盒,重温儿时的味道,小孩也挺喜欢吃的。”食材明细主料娃娃菜(1颗)鸭血(2盒(600克))豆腐(1盒)红薯粉(半包)辅料姜(1小块)蒜(4瓣)油(适量)葱花(2大匙)调料蚝油(2大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙)糖(1/2茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜鸭血炖粉条的做法...
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