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关于咸瓜的餐饮百科

家常咸瓜炒肉片如何做简单又好吃
  • 家常咸瓜炒肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料咸香瓜:适量瘦肉:适量辅料油:适量具体步骤将腌制过的香瓜泡一下水洗净后切碎备用;切肉备用(切细碎点)热锅下油,放肉翻炒一下后加水炖到6成熟6成熟之后下瓜,加水没过继续焯,水少了就淋一点水,等水收干,然后翻炒几...
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营养的咸瓜炒肉片如何做简单又好吃
  • 营养的咸瓜炒肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:100辅料青瓜:1红椒:1蒜头:1具体步骤青瓜洗干净,稍微去皮切成大段,用一大勺盐腌制几个小时,做菜咸瓜把瓜切成厚片把红椒切粗条,蒜头切碎瘦肉切片,加盐,鸡精,生抽,生粉腌制几分钟,我喜欢用带点肥肉的锅里放油,煸...
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咸瓜青椒萝卜炒鸡蛋的做法 咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋 咸瓜青椒萝卜炒鸡蛋怎么做
咸瓜烧鸡丁如何做简单又好吃
  • 咸瓜烧鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡肉:300咸黄瓜:4根辅料糖:3料酒:15生抽:15具体步骤1.将鸡肉剁碎成小些的丁,咸黄瓜过一遍水后沥干水分切成片2.锅热油后倒入鸡丁翻炒,淋入料酒、生抽和糖,变色后放入咸瓜片翻炒至瓜片熟软即可烹饪技巧1.若用普通...
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家常的咸瓜炒肉片如何做简单又好吃
  • 家常的咸瓜炒肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青瓜:1根瘦肉:100辅料油:适量盐:适量红椒:1根蒜头:半个具体步骤1.1,青瓜洗干净,稍微去皮。2.2,切成大段,用一大勺盐腌制几个小时,做菜咸瓜。3.3,把瓜切成厚片4.4,把红椒切粗条,蒜头切碎。5.5,瘦肉切片,加盐,鸡精,生抽,生...
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沙斑鸡炒咸瓜怎么做-沙斑鸡炒咸瓜的做法
  • 沙斑鸡炒咸瓜怎么做-沙斑鸡炒咸瓜的做法

  • “沙斑鸡全身都是宝,剔肉后剩下的骨头别扔掉可以熬汤喝的。”食材明细主料沙斑鸡(适量)辅料腌黄瓜(适量)干红辣椒(适量)配料葱(适量)姜(适量)十三香(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙斑鸡炒咸瓜的做法步骤1、葱白,姜切沫;干红辣椒用纸巾把水分擦干后切小丁。2、炒锅中多放油,油多...
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咸蛋苦瓜的做法 热夏吃点苦---咸蛋苦瓜 咸蛋苦瓜怎么做
  • 咸蛋苦瓜的做法 热夏吃点苦---咸蛋苦瓜 咸蛋苦瓜怎么做

  • “小伙伴们感叹“空调给了我第二次生命”一点不虚,天天高温在37度以上,生命里就余下热,很热,非常热,也许夏日吃点苦,非常必要。苦瓜清热解毒,无疑是盛夏季节的应季菜菜,但苦瓜味苦,好多人不喜欢,今天这道菜菜呢,做起来比较简单,且我个人觉得,这种做法让苦瓜感觉不苦,裹着咸蛋黄沙沙的口...
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咸南瓜饼怎么做-咸南瓜饼的做法
  • 咸南瓜饼怎么做-咸南瓜饼的做法

  • 食材明细主料南瓜(200g)低筋面粉(80g)辅料花生油(适量)调料盐(1g)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸南瓜饼的做法步骤1、南瓜去皮切片。2、放入蒸锅中蒸二十分钟。3、蒸好的南瓜捣碎,放入面粉和盐,搅拌成均匀的面糊。4、面糊醒二十分钟。5、平底锅预热,倒花生油,小火。6、用勺子舀...
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丝瓜炒咸的做法 丝瓜炒咸肉 丝瓜炒咸怎么做
  • 丝瓜炒咸的做法 丝瓜炒咸肉 丝瓜炒咸怎么做

  • 食材明细主料丝瓜(250克)辅料咸肉(50克)黃酒(1匙)水(50克)葱(2棵)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)丝瓜炒咸的做法步骤1、准备好丝瓜削去皮2、50克咸肉3、丝瓜切成滚刀块,咸肉切成丝4、炒锅放入一勺油,再放入咸肉翻炒一下,加入黄酒5、丝瓜倒入锅里6、继续翻炒一下7、加入50克水8、等...
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咸蛋黄焗窝瓜的做法 咸蛋黄局窝瓜 咸蛋黄焗窝瓜怎么做
  • 咸蛋黄焗窝瓜的做法 咸蛋黄局窝瓜 咸蛋黄焗窝瓜怎么做

  • “用个懒人的方法做了蛋黄局窝瓜,不用油炸,健康营养。”食材明细主料南瓜(半个)辅料咸鸭蛋黄(3个)咸香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄焗窝瓜的做法步骤1、把洗好的我们东北叫窝瓜,去皮,却条。2、蛋黄用勺子撵碎,哈哈是海鸭蛋黄。3、窝瓜却条。4、放空气炸锅,160度烤30分钟。5...
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苦瓜咸蛋 的做法 苦瓜咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 4 苦瓜咸蛋 怎么做
  • 苦瓜咸蛋 的做法 苦瓜咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 4 苦瓜咸蛋 怎么做

  • “3招去苦瓜苦味的方法︰1.彻底切除瓜囊膜组织2.泡水除味3.滚水川烫。其实3招里选2招对付即足够。当苦味消失殆尽只剩口感时,出奇的有点儿空虚感呢!”食材明细主料苦瓜(1粒)熟咸蛋(1粒)鸡蛋(1粒)辅料大蒜(2粒)嫩姜(3片)葱(1根)料酒(2大匙)盐(适量)糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜...
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腌咸黄瓜怎么做-腌咸黄瓜的做法
  • 腌咸黄瓜怎么做-腌咸黄瓜的做法

  • “最近家里黄瓜买重了,天冷,又不太喜欢吃冷菜,不知道要放到何年何月。索性买点配料,做成咸菜。就不怕放坏了。”食材明细主料黄瓜(4根)尖椒(2个)红椒(2个)小米辣(数个)蒜(适量)姜(适量)辅料酱油(200ml)醋(100ml)清水(200ml)花椒(适量)大料(2个)冰糖(少量)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)腌咸黄瓜的做...
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咸蛋黄南瓜的做法 咸蛋黄南瓜🎃 咸蛋黄南瓜怎么做
  • 咸蛋黄南瓜的做法 咸蛋黄南瓜🎃 咸蛋黄南瓜怎么做

  • “🍣🥘🍤”食材明细主料南瓜(500g切粒)辅料咸蛋黄酱(1勺)蒜(2瓣切粒)调料料酒(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄南瓜的做法步骤1、南瓜,蒜放入热油锅中煎9成熟。2、热油锅中放入咸蛋黄酱翻炒出香味。3、放入料酒翻炒。4、咸蛋黄酱裹满南瓜即可。...
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咸蛋南瓜怎么做-咸蛋南瓜的做法
  • 咸蛋南瓜怎么做-咸蛋南瓜的做法

  • 食材明细主料南瓜(800克)咸蛋(4个)辅料生粉(适量)糖(半勺)盐(适量)料酒(适量)咸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸蛋南瓜的做法步骤1、图中材料备好。2、南瓜切条状,放少许盐腌10分钟,沥出多余的水分。3、在沥干水分的南瓜上,撒上生粉。4、咸蛋取出蛋黄,加适量料酒,下锅蒸熟。5、蒸熟的...
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芙蓉咸蛋南瓜的做法 芙蓉咸蛋南瓜 ☆咸蛋炒蔬 6 芙蓉咸蛋南瓜怎么做
  • 芙蓉咸蛋南瓜的做法 芙蓉咸蛋南瓜 ☆咸蛋炒蔬 6 芙蓉咸蛋南瓜怎么做

  • “南瓜甜甜绵绵,虽讨喜但没个性,配上咸香有劲的咸蛋,正好突显出南瓜的优点。也可增加量咸蛋黄的分量,做成金沙南瓜。”食材明细主料南瓜(1/2个)鸡蛋(1粒)咸蛋(1~2粒)辅料葱(2根)大蒜(2粒)辣椒(1根)美乃滋(2大匙)料酒(2大匙)黑胡椒(少许)白胡椒(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芙蓉咸蛋南瓜...
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黄瓜咸菜怎么做-黄瓜咸菜的做法
  • 黄瓜咸菜怎么做-黄瓜咸菜的做法

  • “非常下饭的小咸菜。”食材明细主料黄瓜(四根)大蒜(一头)大料(两个)红干椒(2个)姜片(适量)辅料食用油(适量)酱油(适量)精盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜咸菜的做法步骤1、将黄瓜洗净,切条,均匀撒入精盐,腌制黄瓜便软出水。2、将腌好的黄瓜用纱布包好,用石头压扁。3、...
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咸蛋苦瓜怎么做-咸蛋苦瓜的做法
  • 咸蛋苦瓜怎么做-咸蛋苦瓜的做法

  • “春夏季节的应季菜,苦瓜清热解毒败火,但是许多人吃不惯苦苦的味道,用咸鸭蛋对冲一下苦涩,味道还不错呢。”食材明细主料苦瓜(1个)咸鸭蛋(1个)辅料蒜末(3瓣)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋苦瓜的做法步骤1、苦瓜去蒂,对半切开,去籽。2、切成片。如果怕苦,可以入沸水中加1...
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咸黄瓜怎么做-咸黄瓜的做法
  • 咸黄瓜怎么做-咸黄瓜的做法

  • “秋天淹点小菜,非常适合早餐吃,清脆爽口,很好吃,这款小咸菜,一直吃10多年了,家里人都很喜欢😊”食材明细主料旱黄瓜(5斤)大蒜(半斤)辣椒面(100克)白糖(200克)白醋(200克)辅料白胡椒面(10克)味精(10克)微辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸黄瓜的做法步骤1、旱黄瓜5斤2、劈成4半3、250克盐4、撒...
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苦瓜咸蛋汤的做法 苦瓜咸蛋汤~ 苦瓜咸蛋汤怎么做
  • 苦瓜咸蛋汤的做法 苦瓜咸蛋汤~ 苦瓜咸蛋汤怎么做

  • “苦瓜又称凉瓜就是很去火啦~我老妈说我老爸进来上火了,让我今天无论如何都要煮个苦瓜汤……好吧,虽然不是很爱喝不讨厌就是了”食材明细主料苦瓜(一个)咸蛋(一个)皮蛋(一个)辅料精瘦肉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦瓜咸蛋汤的做法步骤1、把所有东西都切好了。2、把肉...
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地瓜梗咸菜的做法 东北地瓜梗咸菜 地瓜梗咸菜怎么做
  • 地瓜梗咸菜的做法 东北地瓜梗咸菜 地瓜梗咸菜怎么做

  • 食材明细主料干地瓜梗(适量)干菜豆(适量)干包菜(适量)牛肉(适量)辅料花椒(适量)大料(适量)葱段(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)香叶(少许)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)地瓜梗咸菜的做法步骤1、将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。2、泡发好的菜豆切成适合...
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咸倭瓜的做法 小咸菜-----【咸倭瓜】 咸倭瓜怎么做
  • 咸倭瓜的做法 小咸菜-----【咸倭瓜】 咸倭瓜怎么做

  • “倭(wo)瓜、南瓜、金瓜、窝瓜、番瓜都是一种瓜,只是不同气候下形成的形状有所不同、叫法不同而已。它们在本质上是一样滴。外来的东西是为“倭”,比如倭寇!北方的倭瓜个头大,颜色浅,但很甜面。还有灰色的,也有的形状不规则。由于气候、土壤等生长条件不同,所以就生长出不同颜色的...
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咸蛋凉瓜羹的做法 苦瓜两吃之【咸蛋凉瓜羹】 咸蛋凉瓜羹怎么做
  • 咸蛋凉瓜羹的做法 苦瓜两吃之【咸蛋凉瓜羹】 咸蛋凉瓜羹怎么做

  • “苦瓜,因苦得名,又叫凉瓜。果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,为黄瓜的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。苦瓜的作用1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心...
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咸菜黄瓜怎么做-咸菜黄瓜的做法
  • 咸菜黄瓜怎么做-咸菜黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料辣椒(适量)原味(口味)未知(难度)咸菜黄瓜的做法步骤1、准备性感的黄瓜2、先横切再竖切3、放盆中加蒜末4、油热放大料5、加米醋生抽盐6、料水没过黄瓜7、放几小时。...
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南瓜炖咸蛋的做法 【南瓜炖咸蛋】 南瓜炖咸蛋怎么做
  • 南瓜炖咸蛋的做法 【南瓜炖咸蛋】 南瓜炖咸蛋怎么做

  • “这道菜偏清淡,熟透的南瓜软糯可口,老少皆宜,南瓜综合了咸蛋的味道更是美味。”食材明细主料南瓜(500g)咸蛋(2只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(3瓣)蚝油(0.5勺)调和油(1勺)干辣椒(4颗)八角(1颗)花椒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜炖咸蛋的做法步骤1、南瓜洗净切块,备用。2、咸蛋切块备用...
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南瓜咸汤怎么做-南瓜咸汤的做法
  • 南瓜咸汤怎么做-南瓜咸汤的做法

  • 食材明细主料南瓜(1000g)花生米(100g)辅料八角(2颗)葱(1颗)姜(1块)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜咸汤的做法步骤1、准备材料,因为人口较多材料准备的多了些,可以根据人口酌量增减。2、南瓜去皮切块,花生米切碎,葱姜切碎。3、锅洗净烧热倒入适量油,放入八角葱姜炒香...
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