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关于鲟饭的餐饮百科

美味的菜鲟饭如何做简单又好吃
  • 美味的菜鲟饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟菜鲟饭吃起来咸香无比,看起来黄灿灿的外表,让人喜欢的不得了。一般米饭做出来的食物总是会带着浓浓的米香气味,吃起来也是可口。吃这道菜鲟饭时,应该再用一些重口味的调味料一起食用,这样吃起来会发现味道更加...
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鲜香菜鲟饭如何做简单又好吃
  • 鲜香菜鲟饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟今天这道鲜香菜鲟饭摆盘就非常的有特色,中间是一个类似般圆球的用饭摆的,旁边是几个大螃蟹包围着,看着就非常的有食欲啊。胡萝卜含有大量维生素c可以缓解眼睛使用过度的疲劳感,加在饭里真的非常的好的。菜鲟...
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鲟鱼吃什么
  • 鲟鱼吃什么

  • 中国地域辽阔,水资源丰富,有许多的大江大河,流域集齐广阔,那么在淡水河中也有许多品种的鱼类,除了我们常吃常见的一些鱼的品种之外,还有许多珍贵的鱼种,比如鲟鱼,当然最为人们所知的就是中华鲟啦,那么,鲟鱼吃什么呢,这个问题就由本站的小编为大家解答吧。一、鲟鱼吃什么1、鲟鱼是以...
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酸笋鲟鱼怎么做-酸笋鲟鱼的做法
  • 酸笋鲟鱼怎么做-酸笋鲟鱼的做法

  • 食材明细主料鲟鱼(1000克)酸笋(500克)辅料生姜(10g)独蒜(3颗)青椒(50g)生红花椒(5g)豆瓣酱(两勺)西红柿(1大个)料酒(适量)生抽(适量)精盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸笋鲟鱼的做法步骤1、鲟鱼剖好,洗尽,顺鱼身切成1厘米的块,蒜姜各一半切片,将鱼块,姜蒜盛入盆中,加料酒,生抽适量,拌勻,腌15...
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鲟鱼两吃怎么做-鲟鱼两吃的做法
  • 鲟鱼两吃怎么做-鲟鱼两吃的做法

  • “最先知道这个鱼是中央电视致富经的节目介绍养这鱼的故事,就想着买来试试,结果现在想喝鱼汤就想到它,,,,,”食材明细主料鲟鱼(1条)豆腐(1/2个)辅料胡萝卜丝(适量)青笋丝(适量)鲜黄花(适量)洋葱丝(适量)姜(适量)蒜(适量)葱花(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)泡辣椒(适量)豆瓣(适量)水豆粉(适量)醋(适量)白糖...
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炸鲟龙鱼骨怎么做-炸鲟龙鱼骨的做法
  • 炸鲟龙鱼骨怎么做-炸鲟龙鱼骨的做法

  • “买到鲟龙鱼,我一般都会两吃,肉清蒸,头尾,骨头香炸,胡椒都很美味,鲟龙鱼的骨是软骨没有小刺,吃起来没负担。”食材明细主料鲟龙鱼骨(适量)辅料蒜末(少许)姜末(少许)酥脆炸粉(适量)调料油(适量)米酒(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)酱油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸鲟龙鱼骨的做...
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清蒸鲟鱼怎么做-清蒸鲟鱼的做法
  • 清蒸鲟鱼怎么做-清蒸鲟鱼的做法

  • “鲟鱼为高蛋白多脂肪性鱼类,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。这个是菜市场买来的人工养殖的鲟鱼,做法非常简单,保持了鱼肉的原汁原味,除了鱼鳍部分,鱼骨都是脆骨,鱼肉里没有鱼刺,肉质鲜嫩可口,非常适合老年人和宝贝们。”食材明细主料鲟鱼(一条)姜(5克)蒸鱼豉油(5克...
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鲟要蒸多久
  • 鲟要蒸多久

  • 15分钟。水开后先蒸10分钟再焖5分钟左右,鱼肉会更鲜嫩;若使用高压锅,上气后,5分钟,时间不宜过长,时间过长会蒸成鱼泥。注意可以使用料酒进行去腥。可根据不同口味放入不同的调料,花椒、葱姜蒜、花椒、大料等。鲟鱼的多种做法,如清蒸鲟鱼、豉汁蒸鲟鱼、红烧鲟鱼、干煸鲟鱼。...
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鲟鱼是什么鱼
  • 鲟鱼是什么鱼

  • 住在海边的人相信对于海鲜都十分的熟悉,但住在海边的人相对于住在内陆的人要少的多,因此有很多的朋友对于海中产品并不是十分的熟悉,也就因此错过了很多美味的海中美食。今天小编所要介绍的美食就是一种来自海洋的生物——鲟鱼。大家通常所说的鲟鱼(Sturgeon)就是指鲟形目的...
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怎么煮鲟粥
  • 怎么煮鲟粥

  • 大火煮开之后改成小火慢炖。鲟粥煮30分钟的时间就可以食用了。煮鲟粥的时候为了提升口感可以用陶瓷锅进行熬煮,铝制的容器是不能用来煮的,因为容易发生氧化作用,从而影响鲟粥的味道。煮鲟粥的时候不要用冷水需要用热水,这样可以缩短煮粥的时间。...
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番茄鲟鱼片怎么做-番茄鲟鱼片的做法
  • 番茄鲟鱼片怎么做-番茄鲟鱼片的做法

  • “今天的主料是源自白垩纪具有“水中活化石”之称的物种---鲟龙鱼,营养价值高的不可想象,能健脾益气、明目壮阳等等,多吃能延年益寿,它的鱼肉富含Omega-3等多元不饱和脂肪酸以及脂溶性维他命A和D的营养元素,长时间的旅途归来当然要补充的营养哟。简单的切成片后,用番茄来搭配,再...
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豉汁蒸鲟的做法 豉汁蒸鲟龙 豉汁蒸鲟怎么做
  • 豉汁蒸鲟的做法 豉汁蒸鲟龙 豉汁蒸鲟怎么做

  • “前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价,鱼部一师傅很可爱,很卖力的推销这鱼,那天逛超市的人不多,师傅有点空闲,可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条,师傅教了几种做法,我也得益不少,顺便也买了一条试试。鱼肉真的很鲜美哦,中间的鱼骨都是透明的软骨呢。”食材明细主料鲟鱼(1条)辅料姜...
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什锦红鲟饭怎么做-什锦红鲟饭的做法
  • 什锦红鲟饭怎么做-什锦红鲟饭的做法

  • 食材明细主料红鲟(一只)莲子(适量)米饭(适量)鱿鱼干(适量)虾仁(适量)猪肉(适量)香菇(适量)辅料蒜末(适量)调料盐(适量)油(适量)鱼露(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)什锦红鲟饭的做法步骤1、红鲟两只(数量可根据自己情况)。2、去绳,洗净。3、切块备用。4、食材洗净,切好备用。5、油锅用蒜末...
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蒸鲟鱼蔬菜饭的做法 蒸鲟鱼蔬菜饭—宝宝的第一顿饭这么吃 蒸鲟鱼蔬菜饭怎么做
  • 蒸鲟鱼蔬菜饭的做法 蒸鲟鱼蔬菜饭—宝宝的第一顿饭这么吃 蒸鲟鱼蔬菜饭怎么做

  • “宝宝一直在吃泥吃糊吃粥,不敢尝试米饭,就怕宝宝没出牙,吃完的辅食不消化?那今天这道既能锻炼咀嚼能力、又好消化的蒸饭,你一定要收下了!这是一道烩饭,性状介于米饭和米粥之间,适合11个月以上的宝宝(蔬菜都切蓉状,就适合9个月以上宝宝了),但烩饭如果做得过于软烂且汤水过多的话,往往...
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糖醋中华鲟怎么做-糖醋中华鲟的做法
  • 糖醋中华鲟怎么做-糖醋中华鲟的做法

  • “中华鲟本是国家保护动物,但近年来人工饲养技术比较成熟,所以尽管价格较贵,却因其营养丰富且肉质鲜嫩少刺而受到广泛欢迎。用来烹饪糖醋菜吃起来相当过瘾!”食材明细主料中华鲟(1段)辅料番茄酱(适量)白醋(适量)白糖(适量)面粉(适量)玉米淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)糖醋...
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八宝红鲟饭如何做简单又好吃
  • 八宝红鲟饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟八宝红鲟饭,是用八味珍宝,红鲟为主要食材和各种佐料和调味品制作出来的饭,味道飘香四溢,特别能够引起人的食欲和吃的欲望,八宝红鲟饭还能够增加人的饱腹感,而且除此之外还含有丰富的营养价值,八味珍宝对人体很有...
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红烧鲟鱼怎么做-红烧鲟鱼的做法
  • 红烧鲟鱼怎么做-红烧鲟鱼的做法

  • “今天用的是冰箱里冻冻鱼,如果新鲜鱼做起来会好看,不会碎,不好看,但是很好吃的”食材明细主料鲟鱼(半只)辅料盐(适量)醋(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)葱(适量)花椒(适量)大料(适量)生抽(适量)黄酒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鲟鱼的做法步骤1、鱼洗净控干,可以用厨房纸...
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鲟鱼鱼子酱——超级下饭的一道菜图解
  • 鲟鱼鱼子酱——超级下饭的一道菜图解

  • 小时候就喜欢吃鱼子酱,后来长大了吃过一次厨师朋友做的鱼子酱,简直是心头好,吃完之后念念不忘。我还向她讨教了方法,她交给我了一个简单易做的版本,虽然口感比不上她做的精致,但是下饭绰绰有余,下面附上鱼子酱做法。主料鲤鱼子:四百克辅料葱姜蒜:若干红辣椒:少许其他辣椒:若干豆瓣酱...
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鲟鱼头汤怎么做-鲟鱼头汤的做法
  • 鲟鱼头汤怎么做-鲟鱼头汤的做法

  • “鲟鱼鱼头内部全部由软骨组成,通过了长时间的文火煲制,将鲟鱼头中含有的大量胶原蛋白熬出,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织,营养丰富、养颜美容之功效。”食材明细主料鲟鱼(适量)猪骨汤(适量)枸杞(适量)盐(适量)姜片(适量)香菜(适量)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲟鱼头汤的做法...
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鲟蒸多久
  • 鲟蒸多久

  • 15分钟左右。鲟鱼属于生鲜类食物,需要蒸15分钟左右熟后才可以食用。蒸的时间太短,鲟鱼的肉质不紧实不容易熟,蒸的时间太长的话,鲟鱼就会变老失去了原本的嫩滑及鲜香而变得口感不佳。蒸好后的鲟鱼加入调好的鱼汁,色泽饱满,鲜香诱人。...
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如何挑选中华鲟-鲟鱼价格是多少
  • 如何挑选中华鲟-鲟鱼价格是多少

  • 许多人都爱吃鱼,而鲟鱼又是鱼类十分受欢迎的一种。鲟鱼的营养价值十分高,和家人一起吃一顿美味的鲟鱼是十分有意义的一件事,既然鲟鱼这么有营养,想必一定有人好奇鲟鱼的价格了,那么今天,小编就给大家介绍一下鲟鱼价格的走势变化。一、鲟鱼价格人工养殖的中华鲟每公斤价格在300...
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鲟鱼籽薯泥怎么做-鲟鱼籽薯泥的做法
  • 鲟鱼籽薯泥怎么做-鲟鱼籽薯泥的做法

  • 食材明细主料薯泥(适量)鲟鱼籽(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲟鱼籽薯泥的做法步骤1、1.把土豆装在保鲜袋里放在微波炉里烤熟2.把烤熟的土豆放在面板上擀成泥状3.制作自己喜爱的口味的薯泥2、1.放上鱼籽---就这么简单啊3、1.这就OK啦...
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香辣石鲟怎么做-香辣石鲟的做法
  • 香辣石鲟怎么做-香辣石鲟的做法

  • “现在正是吃石鲟的季节,菜市场每天都有人在卖石鲟,价格很便宜10元左右一斤而且都是野生的,虽然个头小了点但不影响它的美味!”食材明细主料石鲟(一斤)辅料小辣椒(2个)生姜(5片)葱头(1个)香葱(2根)配料料酒(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣石鲟的做法步骤1、...
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五彩鲟鱼丝怎么做-五彩鲟鱼丝的做法
  • 五彩鲟鱼丝怎么做-五彩鲟鱼丝的做法

  • 食材明细主料鲟鱼净鱼肉(适量)辅料泡发冬菇(适量)柿子椒(适量)红彩椒(适量)绿豆芽(适量)胡萝卜(适量)配料水淀粉(适量)盐(适量)香油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五彩鲟鱼丝的做法步骤1、鲟鱼肉去皮、切片,再切丝。2、鱼肉丝加蛋清、盐、酱油、淀粉上浆。3、泡发冬菇用剪...
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柠香鲟鱼块的做法 【柠香鲟鱼块】 柠香鲟鱼块怎么做
  • 柠香鲟鱼块的做法 【柠香鲟鱼块】 柠香鲟鱼块怎么做

  • “鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽,优于龙虾,鲟龙鱼全身都是宝,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。近年随着淡水养殖业的发...
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