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关于针叶的餐饮百科

你知道针叶樱桃和车厘子的区别吗?
  • 你知道针叶樱桃和车厘子的区别吗?

  • 车厘子和针叶樱桃是外观十分相似的两种水果,不管平时在市场上买水果吃还是在蛋糕上都经常能看到针叶樱桃和车厘子,个个饱满甜爽可口。但是人们就很容易搞混,而且它们在市场上销售时价格有着很大的差距,不怎么会买的人很容易会因为这方面而受骗,所以现在就来给大家科普下它们的...
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金针菜是金针菇吗
  • 金针菜是金针菇吗

  • 金针菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃金针菜。不仅仅因为金针菜是绿色蔬菜,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,就有人问了,金针菜是金针菇吗?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。金针菜和金针菇不是一种东西。一、金针菜金针菜又名黄花菜...
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金针芹叶拌木耳怎么做-金针芹叶拌木耳的做法
  • 金针芹叶拌木耳怎么做-金针芹叶拌木耳的做法

  • “买回芹菜,芹菜茎搭配鸡蛋炒着吃了,芹菜叶煎了一次鸡蛋饼,还有剩余,利用到底,用其与金针菇一起,又搭配黑木耳,焯水后加简单的调味品拌着吃。喜欢的花椒味道很不错。得益于三种食材的营养与功效,这道简单的凉拌菜低油低脂,可以清肠,排毒,很保健。”食材明细主料金针菇(150g)芹菜叶(80g)...
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原来大金针是这么好的茶-滇红大金针茶叶是什么茶
  • 原来大金针是这么好的茶-滇红大金针茶叶是什么茶

  • 滇红茶是在云南广泛种植的一种茶叶,其又叫云南红茶。滇红茶的种类非常多,滇红大金针就是其中的一种广受好评的茶叶种类。但是有些人却闻所未闻大金针茶,所以,小编下面就带大家了解下,大金针茶叶是什么茶呢?大金针茶叶有什么特点呢。滇红大金针茶叶是什么茶,原来大金针是这么好...
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金针菜和金针菇一样吗
  • 金针菜和金针菇一样吗

  • 金针菇是我们平时大家都非常喜欢的一种蔬菜,平时不论是吃火锅还是吃别的,都会选择吃一些金针菇,而且金针菇对我们人体也是非常好的,但是除了金针菇以外,我们生活中还有一种蔬菜叫做金针菜,那我们了解一下金针菜和金针菇一样吗。一、金针菜和金针菇一样吗金针菜和金针菇一样吗不...
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鸡丝银针的做法 【天津】鸡丝银针 鸡丝银针怎么做
  • 鸡丝银针的做法 【天津】鸡丝银针 鸡丝银针怎么做

  • “鸡丝银针是传统天津风味佳肴。银针是我们这里对绿豆芽菜的别样叫法,也称为银芽,还可以称作绿豆菜、豆芽菜。鸡丝银针是将鸡大胸肉切成丝与绿豆菜搭配快炒而成。烹制中不加有色的调味品,鸡丝裹糊也只是加蛋清,不加蛋黄,所以,鸡丝颜色很清爽,炒出的菜品洁白素雅,鸡丝滑嫩,银针爽脆...
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金针牛片的做法 金针肥牛(肥牛金针菇) 金针牛片怎么做
  • 金针牛片的做法 金针肥牛(肥牛金针菇) 金针牛片怎么做

  • “单位食堂做的菜,回家copy了一下,味道很好!”食材明细主料金针菇(适量)牛肉片(适量)辅料青椒(适量)葫萝卜(适量)葱姜丝(适量)植物油(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)糖(适量)孜然粒(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)金针牛片的做法步骤1、金针菇汆水过凉备用,牛肉切片(用现成...
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金针梅茶叶怎么保存-金针梅茶叶采摘时间是什么时候
  • 金针梅茶叶怎么保存-金针梅茶叶采摘时间是什么时候

  • 金针梅茶叶是中国的顶级红茶,也是中国顶级名茶之一。金针梅茶叶来自于福建省武夷山。武夷山是有山水之灵气的地方。自然茶叶的品质也是极其良好。金针梅茶叶需要专业人士用专业的采摘工具才能获取。因为金针梅茶叶随意采摘容易损伤。那么金针梅茶叶采摘时间是什么时候?这些...
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银针菇和金针菇哪个好
  • 银针菇和金针菇哪个好

  • 最近相信大家都看新闻了吧,云南一带许多人吃菌菇中毒,结果就发生了许多有趣的事情让人捧腹大笑。现如今快到吃菌菇的季节了,那我们今天来讨论一下极其相似的银针菇和金针菇哪个好一、银针菇和金针菇的区别1.颜色不同银针菇和金针菇其实并没有什么不同,他们都同属于菌类,但是大...
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松针茶怎么做-松针茶的做法
  • 松针茶怎么做-松针茶的做法

  • 食材明细主料松针茶(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)松针茶的做法步骤1、将松针茶洗净后用清水浸泡一会儿。2、将洗净浸泡过的松针放入水中。3、在锅里煮10-15分钟即可。...
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金针梅茶叶是什么茶
  • 金针梅茶叶是什么茶

  • 红茶。金针梅茶是一种红茶,是我国红茶品种中非常重要且出名的一个品种。金针梅茶产自武夷山,枝干纤细,颜色偏暗红,茶叶紧实而蜷曲,冲泡出的茶汤是透彻的橙红色,茶汤香浓,味道醇而不苦涩,是品质极高的茶叶。...
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金针菇煮荷叶蛋 的做法 【宁波】金针菇煮荷叶蛋 金针菇煮荷叶蛋 怎么做
  • 金针菇煮荷叶蛋 的做法 【宁波】金针菇煮荷叶蛋 金针菇煮荷叶蛋 怎么做

  • “【金针菇煮荷叶蛋】简单的家常菜,味道很好。。。”食材明细主料鸡蛋(3只)金针菇(180克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇煮荷叶蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、金针菇(已清洗)2、取平底锅置火上倒点油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,盛出。3、接着,将全部煎好的鸡...
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金针菇的做法 金针菇(热拌) 金针菇怎么做
  • 金针菇的做法 金针菇(热拌) 金针菇怎么做

  • 食材明细主料金针菇(400克)辅料葱(适量)醋(2勺)蚝油(2勺)辣椒油(2勺)开水(4勺)姜(适量)蒜末(适量)生抽(2勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)金针菇的做法步骤1、切掉根洗净的金针菇2、烫好的金针菇(需在开水锅里煮两分钟)捞出摆好3、分别加入葱姜蒜末,醋,生抽,蚝油,清水,辣椒油,少许盐,拌匀,浇在(2)的...
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金针炖肉的做法 【温州】金针炖肉 金针炖肉怎么做
  • 金针炖肉的做法 【温州】金针炖肉 金针炖肉怎么做

  • “在我们温州,爱用干黄花菜来入菜,特别是用于炖鸡炖猪肉或是猪蹄。十分的鲜美有味,春节家宴菜更是少不了它。干黄花菜又叫干金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作...
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金针菇和银针菇一样吗
  • 金针菇和银针菇一样吗

  • 不一样。平时所吃的是银针菇它是属于金针菇的变种而来的,是由人工培育统一工厂生产种植的,因为缺少随阳光照射而变的基因,所以它呈现的颜色显白色菌柄较细,而金针菇整体呈黄褐色,所需要的成熟时间较长缺少人工的干预菌柄不是很细。...
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金针菇莴苣叶拌虾仁怎么做-金针菇莴苣叶拌虾仁的做法
  • 金针菇莴苣叶拌虾仁怎么做-金针菇莴苣叶拌虾仁的做法

  • “明虾是海水虾,肉质肥厚,富含蛋白质,具有滋补身体、保健、延缓衰老等功效。1、滋补身体滋补身体是明虾的重要功效之一,它含有一些优质蛋白质和多种矿物质,还有碳水化合物和微量元素,其中核黄素和硒等物质的含量都很高,食用以后能滋补身体,也能缓解身体虚弱,预防多种常见疾病的发...
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鬼针草煎饼的做法 滚圪针芽菜(鬼针草)煎饼 鬼针草煎饼怎么做
  • 鬼针草煎饼的做法 滚圪针芽菜(鬼针草)煎饼 鬼针草煎饼怎么做

  • “今天立秋,做了滚圪针芽菜饺子,剩的面和肉馅,做了这个煎饼滚圪针芽菜,是我们这里的一种野菜,这种野菜叫鬼针草,有清热,解毒,散瘀,消肿。治疟疾,腹泻,痢疾,肝炎,急性肾炎,胃痛,噎膈,肠痈,咽喉肿痛,跌打损伤,蛇虫咬伤之功效(展开)”食材明细主料面(500克)辅料滚圪针芽菜(3两)五花肉(半斤)配料葱(适量...
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烤针鱼怎么做-烤针鱼的做法
  • 烤针鱼怎么做-烤针鱼的做法

  • “给老婆多吃点鱼好让小宝宝眼睛明又亮”食材明细主料针鱼(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)辣椒酱(适量)孜然(适量)苏子(适量)芝麻(适量)花生粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤针鱼的做法步骤1、针鱼洗净去内脏去鳃放盐白酒鸡精腌5分钟2、码在烤盘上烤盘下...
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金针菇的做法 金针菇新做法 金针菇怎么做
  • 金针菇的做法 金针菇新做法 金针菇怎么做

  • 食材明细主料金针菇(一盒)辅料盐(少许)味精(少许)醋(少许)糖(少许)辣酱(少许)酱油(少许)微辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇的做法步骤1、调料2、金针菇3、把金针菇放进锅里过滤4、放适量的水,放糖盐味精辣酱,最后放醋放在一起搅匀5、把金针菇放入汤汁过半小时再食用小窍门开胃菜...
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自制金针干菜-金针干菜
  • 自制金针干菜-金针干菜

  • “金针菜也叫黄花菜,本地特产,有大量种植地,晒干后存储销售。金针色泽金黄,清热解毒,脆嫩可口,久煮不粘,可荤炒素炒或做汤或涮锅,风味独特,老少皆宜。”食材明细主料金针(1000g)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制金针干菜的做法步骤1、金针清水冲洗。2、放淡盐水中...
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黄金针姑拌百叶丝怎么做-黄金针姑拌百叶丝的做法
  • 黄金针姑拌百叶丝怎么做-黄金针姑拌百叶丝的做法

  • 食材明细主料黄金针菇(160克)百叶丝(140克)辅料盐(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金针姑拌百叶丝的做法步骤1、材料:黄金针姑、百叶丝2、将黄金针姑去根清洗一下,捞出待用。3、接着,将百叶丝和清洗好的黄金针姑下入沸水中焯一下,捞出。4、晾凉。5、然...
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凉拌金针莴笋叶如何做简单又好吃
  • 凉拌金针莴笋叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟现在吃莴笋叶的人越来越多了,那么如何才能使它变得美味呢?凉拌金针莴笋叶就是一个很好的选择。金针菇是一种极其鲜美的菌菇,将它与莴笋叶拌在一起,使莴笋叶也变得更为美味可口,不再是单调的蔬菜的口感。而且这...
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茶叶白毫银针怎么保存
  • 茶叶白毫银针怎么保存

  • 冰箱冷藏保存。保存前要用手捏一下,检查白毫银针的含水量,一捏就碎,说明含水量极低,可以长时间保存,反之需要尽快喝完,不宜长时间保存。将茶叶放到瓷坛或铁罐中,用保鲜袋密封好放到冰箱冷藏保存。保存茶叶的容器要干燥、洁净、无异味,最好是瓷坛、锡瓶。...
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金针菇拌莴笋叶怎么做-金针菇拌莴笋叶的做法
  • 金针菇拌莴笋叶怎么做-金针菇拌莴笋叶的做法

  • “金针菇剪去菇头,洗干净备用。莴笋叶洗干净,掰成小段。蒜头拍拍切碎。葱切葱花。”食材明细主料金针菇(150g)莴笋叶(100g)辅料蒜头(两瓣)葱(一根)油辣子(一勺)配料陈醋(一勺)酱油(半勺)盐(少许)鸡精(少许)花椒油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇拌莴笋叶的做法步骤1、锅放水烧开,...
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金针百叶的做法 【镭烙】金针百叶 金针百叶怎么做
  • 金针百叶的做法 【镭烙】金针百叶 金针百叶怎么做

  • “天天一直跃跃欲试的想吃金针菇,嘿嘿。虽然大飞现在嗓子不舒服,唉,怎么就在他嗓子不好的时间我想吃辣的呢,冤家啊!HOHO···很新鲜的金针菇哦,HOHO·看着就喜欢。配了牛百叶,黄瓜。淋了线椒的油,线椒真的是好东西呢,香但不辣,大爱!”食材明细主料金针菇(250克)牛百叶(400克)黄瓜(100克)...
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