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关于韭菜凉拌鸡的餐饮百科

韭菜凉拌鸡怎么做-韭菜凉拌鸡的做法
  • 韭菜凉拌鸡怎么做-韭菜凉拌鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)辅料韭菜(适量)藤椒(适量)小米辣(适量)盐(适量)大葱(适量)姜(适量)洋葱(适量)生抽(适量)醋(适量)蚝油(适量)白糖(适量)料酒(适量)姜黄粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭菜凉拌鸡的做法步骤1、韭菜切碎放入一勺盐腌制半个小时以上2、鸡腿焯水,加入适量的料酒,鸡皮缩紧捞...
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凉拌韭菜豆腐丝怎么做-凉拌韭菜豆腐丝的做法
  • 凉拌韭菜豆腐丝怎么做-凉拌韭菜豆腐丝的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)韭菜(适量)辅料酸菜(适量)配料盐(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)调味鲜(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌韭菜豆腐丝的做法步骤1、豆腐,。2、豆腐切丝,韭菜切段,备些酸菜丝。3、豆腐切丝,加盐入味。4、将腌好的豆腐丝控净盐水,放进韭菜。调入蚝油。5...
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凉拌苦瓜鸡蛋的做法 凉拌菜(3)凉拌苦瓜鸡蛋 凉拌苦瓜鸡蛋怎么做
  • 凉拌苦瓜鸡蛋的做法 凉拌菜(3)凉拌苦瓜鸡蛋 凉拌苦瓜鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料苦瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌苦瓜鸡蛋的做法步骤1、苦瓜:洗净去瓤-切成3毫米薄片-进开水中焯30秒-过凉水-捞出挤干水分装盘备用。2、鸡蛋:打散-油炸,边炸边用铲子弄成小块块-盛出备用。3、生抽蒜泥:蒜一瓣-刀...
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凉拌红薯粉条韭菜怎么做-凉拌红薯粉条韭菜的做法
  • 凉拌红薯粉条韭菜怎么做-凉拌红薯粉条韭菜的做法

  • “炎炎夏日,一碟滑爽、酸辣的凉拌粉条韭菜会使你食欲大开。简单而又极易操作,粉条便于存放,即使没有韭菜,其他绿色蔬菜也可替代。”食材明细主料红薯粉条(150克)辅料韭菜((青菜)50克)调味汁蒜泥(少许)盐(3克)白糖(1克)味精(1克)小米椒(1个)生抽(1勺)陈醋(2勺)白开水(适量)香油((花椒油)稍多)酸辣(口味)拌(...
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蛋丝拌韭菜的做法 凉拌菜一一蛋丝拌韭菜 蛋丝拌韭菜怎么做
  • 蛋丝拌韭菜的做法 凉拌菜一一蛋丝拌韭菜 蛋丝拌韭菜怎么做

  • “从乡下拿了好多菜,其中之一就是韭菜。我从来就没在菜市场买过韭菜,因为怕会打农药。”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋丝拌韭菜的做法步骤1、韭菜冼净,烧开水焯韭菜。2、切段,放盘子里(不用摆太整齐)3、...
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凉拌粉条韭菜怎么做-凉拌粉条韭菜的做法
  • 凉拌粉条韭菜怎么做-凉拌粉条韭菜的做法

  • “一款非常普通的家常菜。拌冷菜各家基本上大同小异,北方人喜欢用大蒜、生抽、醋、味精和香油,这些大家都知道。但要想拌的好吃,关键在于细节。细节一:用蒜泥,不要图省事用蒜蓉。细节二:少加一点白糖,特别提鲜。细节三:香油虽然是公认的凉拌菜最佳用油,个人认为,现炸的花椒油更美味...
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鸡丝拌韭菜怎么做-鸡丝拌韭菜的做法
  • 鸡丝拌韭菜怎么做-鸡丝拌韭菜的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(适量)辅料韭菜(适量)葱(适量)生姜(适量)蒜(适量)芝麻(适量)配料生抽(适量)盐(适量)醋(适量)芝麻酱(适量)油泼辣子(适量)姜汁(适量)鸡精(适量)料酒(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡丝拌韭菜的做法步骤1、把鸡脯肉切薄片葱切段韭菜切断蒜切末(或者捣成蒜泥)生姜切片。2、锅里...
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韭菜凉拌毛蚶怎么做-韭菜凉拌毛蚶的做法
  • 韭菜凉拌毛蚶怎么做-韭菜凉拌毛蚶的做法

  • “毛蚶的营养价值、吃毛蚶的好处提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能...
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凉拌豆腐鸡蛋的做法 凉拌菜(7)凉拌豆腐鸡蛋 凉拌豆腐鸡蛋怎么做
  • 凉拌豆腐鸡蛋的做法 凉拌菜(7)凉拌豆腐鸡蛋 凉拌豆腐鸡蛋怎么做

  • “这两天天比较热,突然爱上了冷菜!哈哈”食材明细主料豆腐(6两)鸡蛋(2枚)辅料香菇(1朵)配料蒜(2瓣)生抽(1勺)蚝油(半勺)花椒(10粒)干辣椒(2个)香葱(3根)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐鸡蛋的做法步骤1、豆腐:切成1cm厚的大片,放进开水锅中煮3分钟-捞出过冷水-用手酱豆腐攥碎成葡萄大的块(如图)。香菇:...
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凉拌香菇鸡蛋的做法 凉拌菜(6)凉拌香菇鸡蛋 凉拌香菇鸡蛋怎么做
  • 凉拌香菇鸡蛋的做法 凉拌菜(6)凉拌香菇鸡蛋 凉拌香菇鸡蛋怎么做

  • “热菜凉拌在夏天不仅爽口清凉,而且还能最大限度的保留蔬菜中的营养!老公说比用肉炒出来的好吃哦!哈哈!可能有成功了呢!”食材明细主料香菇(四五朵)鸡蛋(2枚)辅料胡萝卜(1/3根)配料香葱(3根)蒜(两瓣)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌香菇鸡蛋的做法步骤1、准备...
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韭菜鸡蛋凉面怎么做-韭菜鸡蛋凉面的做法
  • 韭菜鸡蛋凉面怎么做-韭菜鸡蛋凉面的做法

  • “这道韭菜鸡蛋凉面是夏季里餐桌上出现最多的一道面食,炎炎夏日里,天气燥热,胃口也差了很多,只想吃点清爽的,凉凉的食物。简单的食材做浇头,面条过下凉水更利口,搭配开胃的蒜汁,夏天里来上一碗凉凉的清爽美味~~~”食材明细主料韭菜(200克)面条(500克)生抽(2克)鸡蛋(4个)辅料西红柿(2个)盐(3...
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韭菜拌鸡蛋怎么做-韭菜拌鸡蛋的做法
  • 韭菜拌鸡蛋怎么做-韭菜拌鸡蛋的做法

  • “换种方法将韭菜和鸡蛋搭配,里面还添加了可以补钙的小虾米,鲜香又不失营养。”食材明细主料韭菜(120克)鸡蛋(3个)辅料虾米(10克)配料盐(少许)味极鲜(1小匙)芝麻油(1小匙)醋(1小匙)醋糖(1/2小匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜拌鸡蛋的做法步骤1、韭菜切成寸段。2、将虾米放入鸡蛋中...
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鸡蛋干拌韭菜怎么做-鸡蛋干拌韭菜的做法
  • 鸡蛋干拌韭菜怎么做-鸡蛋干拌韭菜的做法

  • 食材明细主料鸡蛋干(适量)韭菜(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)蒜末(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋干拌韭菜的做法步骤1、韭菜切段。2、鸡蛋干切丝。3、干辣椒切丝、蒜切末。4、锅中烧水,水开后加入一小勺盐和油。5、下韭菜焯烫一下。6、捞出投凉。7...
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凉拌三鸡的做法 【夏日小冷菜】—凉拌三鸡 凉拌三鸡怎么做
  • 凉拌三鸡的做法 【夏日小冷菜】—凉拌三鸡 凉拌三鸡怎么做

  • “鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。所以夏天凉拌鸡丝的话还是很适合的。这个菜用到的三种鸡,有荤有素,营养很全面哦!”食材明细主料鸡胸肉(200克)鸡蛋(2个)素...
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湘菜凉拌韭菜怎么做-湘菜凉拌韭菜的做法
  • 湘菜凉拌韭菜怎么做-湘菜凉拌韭菜的做法

  • “韭菜——具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。脆爽的凉拌菜夏天的美食,做起来简单,饱了口福还不会长胖哦!特别适合...
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凉拌韭菜怎么做-凉拌韭菜的做法
  • 凉拌韭菜怎么做-凉拌韭菜的做法

  • “很多时候,我们买来韭菜不是炒鸡蛋就是拌馅包饺子。今日,就来一道不一样的吃法…”食材明细主料嫩韭菜(200克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)白糖(半勺)鸡精(半勺)蒜末和小米椒圈(适量)生抽(1勺)耗油(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)凉拌韭菜的做法步骤1、韭菜用盐水清洗,洗去农药...
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韭菜凉拌耳子怎么做-韭菜凉拌耳子的做法
  • 韭菜凉拌耳子怎么做-韭菜凉拌耳子的做法

  • “韭菜一直有卖,但是春天的韭菜吃了是补肝,所以春天吃韭菜是最好的季节。”食材明细主料韭菜(150克)耳子(30克)辅料生抽(1勺)辣椒(3粒)红椒油(1勺)花椒油(1勺)蒜(2个)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜凉拌耳子的做法步骤1、备好食材耳子提前泡好。2、蒜辣椒切沫。3、锅中烧开水煮耳...
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韭菜拌香干的做法 夏季凉拌妈妈菜-----韭菜拌香干 韭菜拌香干怎么做
  • 韭菜拌香干的做法 夏季凉拌妈妈菜-----韭菜拌香干 韭菜拌香干怎么做

  • “在饺子里,我们最喜欢的馅就是韭菜猪肉馅,经典搭配,总有它的道理呢。但除了饺子,如果单用韭菜来做菜,偶家小熊不喜欢吃,所以也几乎没做过,前段时间爸爸妈妈过来,妈妈做了一道菜菜,韭菜拌豆腐干,感觉蛮新奇的,而新奇之处就是韭菜居然是生吃的,虽然很简单,但因为是妈妈菜,所以还是决定把...
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凉拌韭菜豆芽的做法 凉拌韮菜豆芽 凉拌韭菜豆芽怎么做
  • 凉拌韭菜豆芽的做法 凉拌韮菜豆芽 凉拌韭菜豆芽怎么做

  • 食材明细主料韭菜(适量)豆芽(适量)辅料盐(适量)蒜(适量)姜(适量)白芝麻(适量)香油(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌韭菜豆芽的做法步骤1、韮菜豆芽洗干净备用。2、韮菜切到合适,方便夹。3、根据菜的份量放多少水,烧到差不多样子。4、到入韮菜和豆芽,过煮到...
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凉拌韭菜豆芽怎么做-凉拌韭菜豆芽的做法
  • 凉拌韭菜豆芽怎么做-凉拌韭菜豆芽的做法

  • “韭菜怎么吃好呢?一般都是炒着吃,再者可以做蒸饺,亦或是烧烤的时候烤着吃,今天来个不一样的吃法,不炒不蒸也不烤,直接凉拌,你试过吗?把韭菜与豆芽一起焯水凉拌味道可鲜啦,但一定要记住韭菜焯水时间不能长,不然可就吃不出韭菜的鲜味啦。”食材明细主料豆芽(300克)韭菜(100克)辅料酱油(8...
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凉拌豆腐皮韭菜怎么做-凉拌豆腐皮韭菜的做法
  • 凉拌豆腐皮韭菜怎么做-凉拌豆腐皮韭菜的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)豆腐皮(适量)辅料辣椒粉(适量)花椒油(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)白砂糖(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮韭菜的做法步骤1、以前在家吃的冷菜都是从店铺里买的,店铺里的豆腐皮是切好成丝的,我自己去菜市场买了两张豆腐皮,洗好后把...
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韭菜鸡蛋拌面怎么做-韭菜鸡蛋拌面的做法
  • 韭菜鸡蛋拌面怎么做-韭菜鸡蛋拌面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)辅料韭菜(一把)鸡蛋(3个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋拌面的做法步骤1、韭菜切碎2、鸡蛋打碎3、锅里下油,油多一点4、油温八层热倒入鸡蛋5、倒入韭菜。加入盐6、炒好盛盘备用7、炒鸡蛋同时烧水,锅里开水下面8、煮好后凉水过一遍9、盛盘加韭菜...
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凉拌菠菜鸡蛋的做法 换种吃法--------凉拌菠菜鸡蛋 凉拌菠菜鸡蛋怎么做
  • 凉拌菠菜鸡蛋的做法 换种吃法--------凉拌菠菜鸡蛋 凉拌菠菜鸡蛋怎么做

  • “换种吃法,新鲜感十足。凉拌菜少油烟,也更符合健康理念。”食材明细主料菠菜(300克)鸡蛋(2个)辅料胡萝卜(1小节)配料麻油(适量)生抽(适量)鲜贝露(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌菠菜鸡蛋的做法步骤1、所有食材准备好。2、菠菜充分洗净。3、鸡蛋打发,胡萝卜切丝。...
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凉拌春韭怎么做-凉拌春韭的做法
  • 凉拌春韭怎么做-凉拌春韭的做法

  • “春韭,就是春天的韭菜。熟话说:“不时不食”。意识是要多食用时令蔬菜和当季的水果。比如春天的韭菜、香椿等就是时令蔬菜。韭菜是生发之物,有很顽强的生命力,有一句话形容事物生命力旺盛就是说:“像春天的韭菜一样割了一茬又长一茬。”中医认为韭菜是壮阳补肾的佳品。春天多...
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火麻仁凉拌韭菜粉条怎么做-火麻仁凉拌韭菜粉条的做法
  • 火麻仁凉拌韭菜粉条怎么做-火麻仁凉拌韭菜粉条的做法

  • “吃韭菜最省事的做法就是凉拌,用它与粉条拌在一起,非常爽口,尤其是在夏日炎炎的季节,简单一做一拌,酸辣适口,易于消化,放上些火麻仁,又香又有营养,实为夏季的美味家常菜。”食材明细主料韭菜(1小把)粉条(1小把)辅料小米辣(2个)蒜末(适量)火麻仁(15克)调料生抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)酸辣(口味)...
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