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关于煎烫面荷包饺的家常做法的餐饮百科

煎烫面荷包饺怎么做-煎烫面荷包饺的做法
  • 煎烫面荷包饺怎么做-煎烫面荷包饺的做法

  • “五色馅做的比较多,就烫点面换换口味”食材明细主料面粉(适量)五色馅(适量)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)煎烫面荷包饺的做法步骤1、准备面粉2、用开水拌成面穗,趁热摊到面板上散开晾凉3、凉后活成光滑的面团,盖上湿布饧两小时4、拌好的五色馅料5、烫面切挤...
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荷包蒸饺怎么做-荷包蒸饺的做法
  • 荷包蒸饺怎么做-荷包蒸饺的做法

  • “学做花式饺子。”食材明细主料饺子面皮(适量)面粉(适量)辅料素馅料(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荷包蒸饺的做法步骤1、素馅料。用鸡蛋、胡罗卜、波菜、平菇、黑木耳、香菇、葱炒制而成的馅料。2、自制饺子皮(面粉分次加入适量清水,先搅成雪花面,再搅成葡萄面,最后活成...
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荷包蛋/蛋饺怎么做-荷包蛋/蛋饺的做法
  • 荷包蛋/蛋饺怎么做-荷包蛋/蛋饺的做法

  • “小时候的味道,爷爷和爸爸的手艺。我学会了,给我心爱的人一起分享这道美食。虽然很简单,却带着满满儿时的回忆。”食材明细主料肉末(半斤)鸡蛋(4颗)辅料盐(少量)葱花(适量)酱油(少量)酱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荷包蛋/蛋饺的做法步骤1、准备主料:鸡蛋、肉末2、肉末下葱花拌匀,下...
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家常水煎包怎么做-家常水煎包的做法
  • 家常水煎包怎么做-家常水煎包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)鲜肉馅(适量)葱(适量)姜(适量)辅料油(适量)水(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)五香粉(适量)料酒(适量)芝麻香油(适量)白胡椒粉(适量)白糖(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常水煎包的做法步骤1、先发面,发酵粉用30度温水化开,和适量面粉和匀,放入烤箱,发...
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香煎荷包蛋怎么做-香煎荷包蛋的做法
  • 香煎荷包蛋怎么做-香煎荷包蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)调料油(适量)酱油(少量)盐(少量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎荷包蛋的做法步骤1、鸡蛋准备好。2、热油放少量盐煎鸡蛋。3、定型一个煎另一个。4、煎好放少量酱油。5、成品图。...
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烫面香椿鸭蛋馅煎饺怎么做-烫面香椿鸭蛋馅煎饺的做法
  • 烫面香椿鸭蛋馅煎饺怎么做-烫面香椿鸭蛋馅煎饺的做法

  • “这是一道烫面香椿鸭蛋馅煎饺,香椿是这个季节最美味的蔬菜,马上就没有了,再不吃当真要等一年啦。抓住香椿季的尾巴,再品一次香椿的特别香气。这个香椿馅没有搭配肉,因为我喜欢素馅,也没有用鸡蛋而是选择了鸭蛋,这鸭蛋是来自乡下农村自家散养的土鸭蛋,打开鸭蛋,蛋黄中透着红色,一看...
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烫面雪菜豆干煎包怎么做-烫面雪菜豆干煎包的做法
  • 烫面雪菜豆干煎包怎么做-烫面雪菜豆干煎包的做法

  • “儿子一般在家吃过早餐再去上班。因为吃的较早,一般总会干稀搭配着做些可口的早餐。从老爸那儿带回来的的雪菜,感觉味儿重了点,太咸,加入白豆干中和以后,味道很鲜,很好吃。”食材明细主料面粉(360克)雪菜(240克)辅料白豆干(160克)配料食油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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煎荷包蛋的做法 煎荷包蛋-2分钟快手 煎荷包蛋怎么做
  • 煎荷包蛋的做法 煎荷包蛋-2分钟快手 煎荷包蛋怎么做

  • “荷包蛋是咱们餐桌最常见的美食,也是早餐是最好的选择。小时候父母煎的荷包蛋,都是把蛋黄裹在蛋白中,煎出来的荷包蛋蛋黄都会变得很硬熟透了。我家孩子从小吃荷包蛋都喜欢,有些溏心的荷包蛋,不爱吃熟透的鸡蛋黄。怎样才能把荷包蛋煎至出既能让鸡蛋熟透,又可以使蛋黄香嫩呢?其...
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油煎烫面韭菜包怎么做-油煎烫面韭菜包的做法
  • 油煎烫面韭菜包怎么做-油煎烫面韭菜包的做法

  • 食材明细主料韭菜(500克)鸡蛋(5个)面粉(适量)热水(适量)辅料盐(1勺)生抽(1勺)醋(1/2勺)蚝油(2勺)鸡精(1/2勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油煎烫面韭菜包的做法步骤1、鸡蛋打散!2、炒锅坐油炒熟鸡蛋!3、然后剁碎,放入器皿中!4、韭菜洗净切碎!5、和鸡蛋碎放到一起搅拌均匀了!6、之后放入蚝油,...
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煎荷包蛋青菜汤面怎么做-煎荷包蛋青菜汤面的做法
  • 煎荷包蛋青菜汤面怎么做-煎荷包蛋青菜汤面的做法

  • 食材明细主料荷包蛋(1个)鲜面条(500克)脆皮肠(2个)小白菜(400克)葱花(适量)辅料食盐(半勺)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎荷包蛋青菜汤面的做法步骤1、煎制荷包蛋2个。2、准备洗净的小白菜切段,小葱洗净了切碎,脆皮肠去包装。3、锅中烧水。4、下入鲜面条,小白菜,切片的...
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多彩荷包烫面蒸饺怎么做-多彩荷包烫面蒸饺的做法
  • 多彩荷包烫面蒸饺怎么做-多彩荷包烫面蒸饺的做法

  • “这款小荷包蒸饺看上去好像两只大大的眼睛。除了里面有馅外,还可以在“眼睛”里放上颜色分明的馅。可以放生馅,也可以待蒸熟出锅后填上可直接食用馅料。此篇中将重点介绍菠菜烫面的制作及荷包蒸饺的做法。其它烫面团的制作请查看我的其他菜谱,均有介绍。”食材明细主料菠菜...
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煎小荷包蛋怎么做-煎小荷包蛋的做法
  • 煎小荷包蛋怎么做-煎小荷包蛋的做法

  • “过去我们煎荷包蛋,都是一个蛋煎成一个,现在我们用冰箱把蛋冻硬后切成小块,这样煎出来的荷包蛋随自已的意,一个蛋可分成几个,比较适合小朋友。”食材明细主料蛋(1只)辅料油(1汤匙)味素达(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎小荷包蛋的做法步骤1、把冻硬的蛋取出,用自来冲一下,...
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水煎荷包蛋怎么做-水煎荷包蛋的做法
  • 水煎荷包蛋怎么做-水煎荷包蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1只)辅料植物油(少许)调料水(1勺)生抽(1匙)小葱末(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水煎荷包蛋的做法步骤1、平底锅中间放油烧热。2、打入鸡蛋。3、蛋白稍微凝固时放入一勺水。4、盖上锅盖中小火煎。5、水分蒸发完了蛋黄也就熟透了。6、出锅装盘,撒上小葱末...
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煎煮荷包蛋怎么做-煎煮荷包蛋的做法
  • 煎煮荷包蛋怎么做-煎煮荷包蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料油(适量)生抽(适量)老抽(适量)水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎煮荷包蛋的做法步骤1、锅中放入适量油烧热后打入鸡蛋小火煎至底部凝固。2、放入适量老抽、生抽和水。3、大火煮开。4、煮至荷包蛋入味即可。5、成品装盘。小窍门煎蛋中途不要翻...
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家常烫面饼怎么做-家常烫面饼的做法
  • 家常烫面饼怎么做-家常烫面饼的做法

  • “简单好吃。”食材明细主料面粉(400克)调料盐(一勺)南德(2克)香油(2勺)咸香(口味)烙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常烫面饼的做法步骤1、取适量的面粉放入大碗中,慢慢倒入开水,搅拌成面絮后放一会。待稍凉后揉成面团。面团揉好后静置15分钟左右。静置的时候取一个小碗,里面加入一勺盐、南...
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煎荷包蛋怎么做-煎荷包蛋的做法
  • 煎荷包蛋怎么做-煎荷包蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)米醋(适量)生抽(适量)酸咸(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎荷包蛋的做法步骤1、鸡蛋。2、盘子里一点盐,生抽,米醋调个蘸汁。3、锅里适量油烧热,鸡蛋打入。4、煎至两面微黄。5、盛入蘸汁里。6、再打入一个。7、煎至微微焦黄。8、盛入蘸汁...
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家常煎饺怎么做-家常煎饺的做法
  • 家常煎饺怎么做-家常煎饺的做法

  • “我一般都是用自己手工包的饺子放在冰箱冷冻着,这样做煎饺既方便又干净而且还很美味哦”食材明细主料速冻饺子(适量)辅料香菜(适量)小米辣(适量)味极鲜(少许)陈醋(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常煎饺的做法步骤1、冰箱拿出速冻饺子备用2、锅里加入少许食用油,油温七成热...
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家常生煎包 的做法 百变面食之家常生煎包 家常生煎包 怎么做
  • 家常生煎包 的做法 百变面食之家常生煎包 家常生煎包 怎么做

  • “家常生煎包(一次发酵法)做法简单记录:面粉300g,水170g,白糖5g,酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分剂捏皮包馅。包好直接煎的(包时面剂就醒发了,当然以面剂发酵状态为准)。面团发酵与酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是否放糖等等多种因素决定发酵时间长短,所以一定要学习看...
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烫面煎饺怎么做-烫面煎饺的做法
  • 烫面煎饺怎么做-烫面煎饺的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)木耳(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)面粉(400克,)开水(100克)凉水(80克。)辅料盐(适量)十三香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面煎饺的做法步骤1、准备好适量面粉,2、先加入100克热开水,用筷子搅拌,再加入80克凉水,不烫手时才充分揉匀。3、制成光滑的面团,加保鲜膜...
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洋葱肉馅烫面煎包怎么做-洋葱肉馅烫面煎包的做法
  • 洋葱肉馅烫面煎包怎么做-洋葱肉馅烫面煎包的做法

  • 食材明细主料面粉(120克)肉末(110克)洋葱(1只)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)洋葱肉馅烫面煎包的做法步骤1、食材:面粉2、肉末3、洋葱4、香葱5、将面粉倒入大盆中,加60——70度的开水和成面团,待用。6、将洋葱清洗一下。7、放在案板上切碎。...
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烫面韭菜鸡蛋馅煎饺怎么做-烫面韭菜鸡蛋馅煎饺的做法
  • 烫面韭菜鸡蛋馅煎饺怎么做-烫面韭菜鸡蛋馅煎饺的做法

  • “韭菜馅加上肉或鸡蛋,无论做水饺或蒸饺或煎饺都是家人的大爱,尤其喜欢烫面煎饺,口感柔软,金黄的色彩更是诱人,一年四季的美味,吃不够的煎饺。”食材明细主料面粉(400g)韭菜(350g)鸡蛋(5个)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烫面韭菜鸡蛋馅煎饺的做法步骤1...
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烫面水煎饺怎么做-烫面水煎饺的做法
  • 烫面水煎饺怎么做-烫面水煎饺的做法

  • “作为南方人的我,很少接触到饺子,虽然家人对饺子不是很感兴趣,但独爱水煎饺,喜欢那种焦黄焦黄的外观,更喜欢那香气宜人美味可口的味道。做面食对于我来说,虽然也很喜欢,却不擅长,特别是边做边拍照可是难为了我,一边家人还等着要吃,所以,饺子包得惨不忍睹,照片拍得也不尽人意,亲们,对不...
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烫面玫瑰花水煎包怎么做-烫面玫瑰花水煎包的做法
  • 烫面玫瑰花水煎包怎么做-烫面玫瑰花水煎包的做法

  • “又闻韭菜香,免不了来一顿韭菜馅,加点虾皮,营养又补钙。早上打的南瓜糊,刚好用来烫面,与韭菜搭配,颜色也漂亮,换种吃法,做个玫瑰花样水煎包,看着就有食欲。”食材明细主料南瓜糊(120g)面粉(300g)辅料韭菜(150g)鸡蛋(2个)虾皮(10g)油(适量)盐(适量)蘑菇粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烫...
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烫面荠菜煎饺怎么做-烫面荠菜煎饺的做法
  • 烫面荠菜煎饺怎么做-烫面荠菜煎饺的做法

  • “美味煎饺---荠菜煎饺”食材明细主料面粉(2碗)猪肉(300克)韭菜(200克)荠菜(适量)辅料油(3勺)盐(适量)味极鲜酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烫面荠菜煎饺的做法步骤1、猪肉切成丁2、韭菜摘洗干净切碎。3、荠菜摘洗干净后焯水。用清水浸泡2小时。4、泡好的荠菜切碎...
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生煎烫面包怎么做-生煎烫面包的做法
  • 生煎烫面包怎么做-生煎烫面包的做法

  • “有烫面,有馅料,换种口味,换种吃法”食材明细主料烫面(适量)五色馅(适量)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)生煎烫面包的做法步骤1、饧好的烫面2、拌好的馅料3、烫面切成挤子,擀成面皮4、放入馅料,包成小包子5、把小包子底在油里沾上油6、在平底锅内摆放7、全部包...
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