当前位置:味味甜 >

关于多宝鱼的做法的餐饮百科

多宝鱼怎么做-多宝鱼的做法
  • 多宝鱼怎么做-多宝鱼的做法

  • 食材明细主料多宝鱼(1条)辅料花生油(3克)食盐(1克)生抽(2克)葱丝(1棵)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)多宝鱼的做法步骤1、多宝鱼洗干净,鱼身用食盐抹下!2、在鱼身散些姜丝!3、蒸锅放水煮开,水开后把多宝鱼放到蒸锅大火蒸十分钟!4、十分钟后把多宝鱼端出来,然后把碟里的水倒掉,倒入生抽,...
  • 28553
红烧多宝鱼的做法 红烧多宝鱼(鲽鱼) 红烧多宝鱼怎么做
  • 红烧多宝鱼的做法 红烧多宝鱼(鲽鱼) 红烧多宝鱼怎么做

  • “生日快乐!多宝哦!老公喜欢吃,饭店一道菜一百二!买这条鱼花了23!”食材明细主料多宝鱼(1条)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小红辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)醋精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧多宝鱼的做法步骤1、买回收拾,开膛破肚啦!注意...
  • 26261
红烧多宝鱼怎么做-红烧多宝鱼的做法
  • 红烧多宝鱼怎么做-红烧多宝鱼的做法

  • 食材明细主料多宝鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)黄酒(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧多宝鱼的做法步骤1、鱼洗净备用。2、葱切段,姜切片,蒜拍碎。3、煎锅放油烧热,加姜片爆出香味。4、厨房用纸把鱼体水份吸干。5、下鱼,两面煎黄。...
  • 7448
豉汁多宝鱼怎么做-豉汁多宝鱼的做法
  • 豉汁多宝鱼怎么做-豉汁多宝鱼的做法

  • “多宝鱼在我家很少吃的,吃的最多的也就是在饭店里,因为这是不常见的海鲜,市场上很难见到。这多宝鱼我查了资料才知道原产地是欧洲,92年我国才引进在山东养殖,由于多宝鱼味道鲜美,营养丰富,对养殖的环境条件要求非常严格,养殖的不多,所以价格特贵,我这是朋友送的,我在市场上就没见到...
  • 14451
清蒸多宝鱼怎么做-清蒸多宝鱼的做法
  • 清蒸多宝鱼怎么做-清蒸多宝鱼的做法

  • “多宝鱼肉质肥美,处理简单,性价比高,清蒸做法也快捷方便,既可以待客,也可以家常。”食材明细主料多宝鱼(1条)辅料葱(1段)姜(1块)调料蒸鱼豉油(2-3勺)盐(2匙)白胡椒粉(2匙)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清蒸多宝鱼的做法步骤1、多宝鱼一条一斤半。2、去除内脏鱼鳃。3、两面滑斜刀。4、...
  • 24331
家焖多宝鱼怎么做-家焖多宝鱼的做法
  • 家焖多宝鱼怎么做-家焖多宝鱼的做法

  • 食材明细主料姜(5克)蒜(5克)香菜(5克)多宝鱼(1500克)葱(10克)辅料料酒(0.3匙)花椒(3克)大料(3克)糖(0.5匙)味精(0.2匙)盐(1匙)一品鲜酱油(1匙)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家焖多宝鱼的做法步骤1、新鲜的多宝鱼摘除鱼腮和内脏清洗干净沥干水分备用2、锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香3、...
  • 7680
蒜香多宝鱼怎么做-蒜香多宝鱼的做法
  • 蒜香多宝鱼怎么做-蒜香多宝鱼的做法

  • “多宝鱼肉质丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。”食材明细主料多宝鱼(一条)辅料蒜苗(30g)大蒜(15g)配料姜(5g)酱油(10ml)醋(20ml)清水(200ml)花生油(20ml)白酒(5ml)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗...
  • 31872
酱焖多宝鱼怎么做-酱焖多宝鱼的做法
  • 酱焖多宝鱼怎么做-酱焖多宝鱼的做法

  • “冻多宝蒸着肉不新鲜,可以酱焖。”食材明细主料多宝鱼(一条)辅料葱(适量)花椒(适量)八角(适量)辣椒(适量)糖(适量)熟酱(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱焖多宝鱼的做法步骤1、多宝鱼解冻,并清洗干净。2、准备好料。3、锅中倒入油,烧热。4、将鱼放入锅中煎一下。5、加入...
  • 12899
葱烧多宝鱼怎么做-葱烧多宝鱼的做法
  • 葱烧多宝鱼怎么做-葱烧多宝鱼的做法

  • “制作葱烧菜肴应该选择大葱的葱白部位,因为大葱的葱白质地、口感、味道都适合入菜。这道【葱烧多宝鱼】用的是小葱,小葱的优点是鲜嫩,其它的不如大葱,所以用小葱烹制菜肴时一定要多放一些。”食材明细主料多宝鱼(2条)小葱(200克)辅料油(20克)盐(8克)白糖(2克)料酒(20克)醋(30克)酱油(15克)姜...
  • 9939
美味多宝鱼怎么做-美味多宝鱼的做法
  • 美味多宝鱼怎么做-美味多宝鱼的做法

  • “多宝鱼的营养价值:1、能够为机体提供丰富的多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸在调节血脂代谢方面的作用非常明显,能够降低血液的黏稠度,在预防脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉粥样硬化方面的作用非常明显。2、能够为机体提供丰富的矿物质,比如锌、碘、磷、镁,这些矿物质构成了体内众...
  • 9075
蒸多宝鱼怎么做-蒸多宝鱼的做法
  • 蒸多宝鱼怎么做-蒸多宝鱼的做法

  • “胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖,也是做生鱼片的好材料,其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。”食材明细主料多宝鱼(1条)辅料葱丝(适量)红椒丝(适量)蒜蓉(适量)...
  • 10510
豆豉多宝鱼怎么做-豆豉多宝鱼的做法
  • 豆豉多宝鱼怎么做-豆豉多宝鱼的做法

  • “多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质,头部及尾鳍均较小,鳍条为软骨;体内无小骨乱刺,内脏团小、出肉率高,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。”食材明细主料多宝鱼(400g)辅料葱...
  • 25901
肉末多宝鱼怎么做-肉末多宝鱼的做法
  • 肉末多宝鱼怎么做-肉末多宝鱼的做法

  • “多宝鱼又叫欧洲比目鱼,它的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面,配比合理,鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质,鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好,其中精氨酸和赖氨酸含量很高,很适合宝宝和年老体衰者食用。”食材明细主料多宝鱼(一条)五花肉(约50g)辅料大葱(适量)老姜(适...
  • 19218
煎烧多宝鱼怎么做-煎烧多宝鱼的做法
  • 煎烧多宝鱼怎么做-煎烧多宝鱼的做法

  • ““多宝鱼”的烹制方法多以清蒸为主,其实换一种方法烹制,也可以品味同一种食材的另一种滋味。这道【煎烧多宝鱼】制作方法比较简单,味道非常好吃,经过煎制之后的烧制,既有咸鲜的滋味,又增加了浓郁的香味。”食材明细主料多宝鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(10克)盐(6克)白糖(2...
  • 20422
干锅多宝鱼怎么做-干锅多宝鱼的做法
  • 干锅多宝鱼怎么做-干锅多宝鱼的做法

  • “多宝鱼又称比目鱼,营养丰富,肉质鲜嫩饱满无刺,整个身体的可食用部分比较多,尤其鳍边,含有丰富的胶质、口感滑爽滋润,有近似甲鱼的裙边和海参的风味,营养价值很高,是理想的保健和美容食品,”食材明细主料多宝鱼(1000克左右)辅料洋葱(两大只)大蒜(两头)葱(适量)姜(适量)配料蒜蓉辣酱(2大匙)白...
  • 30505
清炖多宝鱼怎么做-清炖多宝鱼的做法
  • 清炖多宝鱼怎么做-清炖多宝鱼的做法

  • “鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。...
  • 14158
剁椒多宝鱼怎么做-剁椒多宝鱼的做法
  • 剁椒多宝鱼怎么做-剁椒多宝鱼的做法

  • “多宝鱼也叫鸦片鱼,是鲆鱼的别名之一,是比目鱼的一类身体侧扁,不对称,两眼都在左侧。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹,无眼的一侧皮肤为白色。鲆鱼种类繁多,广泛分布于热带或温带的海洋中,我国沿海各地也多有生产。特别是牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类,和比目鱼的其他品...
  • 29993
葱油多宝鱼怎么做-葱油多宝鱼的做法
  • 葱油多宝鱼怎么做-葱油多宝鱼的做法

  • “年年有余的好寓意决定了,春节菜谱必不可少的一道菜,就是各种美味可口的鱼。新鲜海鱼,不需要料酒之类调料调料,就足够鲜美。”食材明细主料多宝鱼(1条)食盐(2克)蒸鱼豉油(20克)花生油(20克)葱丝(30克)姜(10克)葱(10克)辅料大蒜(3瓣)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油多宝鱼的做法步骤1、...
  • 19260
烤多宝鱼怎么做-烤多宝鱼的做法
  • 烤多宝鱼怎么做-烤多宝鱼的做法

  • “多宝鱼肉质丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。”食材明细主料多宝鱼(1条)辅料芹菜(30g)蒜瓣(20g)豆干(30g)配料盐(5g)五香粉(4g)孜然粉(8g)花生油(适量)孜然(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难...
  • 5798
醋烹多宝鱼怎么做-醋烹多宝鱼的做法
  • 醋烹多宝鱼怎么做-醋烹多宝鱼的做法

  • “多宝鱼没有尖尖的硬刺,只有软骨,吃起来比较安全,特别适合于老人孩子食用。这道【醋烹多宝鱼】制作过程中,用了两次醋,第一次烹醋是为了去腥;出锅前第二次烹醋主要是提味。”食材明细主料多宝鱼(2条)辅料油(10克)盐(8克)白糖(2克)料酒(10克)香醋(20克)生抽(15克)葱(适量)红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适...
  • 9124
油泼多宝鱼怎么做-油泼多宝鱼的做法
  • 油泼多宝鱼怎么做-油泼多宝鱼的做法

  • “鲜嫩好吃。”食材明细主料多宝鱼(一条)辅料玉米油(适量)姜(适量)小米椒(2个)盐(适量)生抽(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼多宝鱼的做法步骤1、处理好的新鲜多宝鱼一条。2、两边各剞花刀。3、三根筷子放蒸屉上,筷子上放姜片,一来去腥,二来防鱼粘筷子上。4、鱼放筷...
  • 29455
多宝鱼的做法
  • 多宝鱼的做法

  • 都说鱼是我们生活中必不可少的一部分,鱼的营养成分也是特别高的,所以我们很多朋友都非常喜欢吃鱼,当然鱼的做法也有很多种,蒸,炸,煮各种方法做出来都是特别美味的,小编今天要分享的是关于多宝鱼的做法大全,大家一起来学习吧。多宝鱼的做法清蒸多宝鱼材料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左...
  • 4179
原味多宝鱼怎么做-原味多宝鱼的做法
  • 原味多宝鱼怎么做-原味多宝鱼的做法

  • “多宝鱼又称比目鱼,有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,原条清蒸,非常嫩滑可口的,不过别和我儿子同一个桌子吃饭,他会跟你抢鱼吃的,嘻嘻!”食材明细主料多宝鱼(1条)辅料姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)葱(适量)配料海鲜酱油(适量)花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简...
  • 14112
香煎多宝鱼怎么做-香煎多宝鱼的做法
  • 香煎多宝鱼怎么做-香煎多宝鱼的做法

  • “新鲜的多宝鱼用橄榄油煎熟,肉质鲜美。”食材明细主料多宝鱼(1条)辅料盐(适量)白酒(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎多宝鱼的做法步骤1、多宝鱼去除内脏洗净,控干水分。2、在鱼身两面打上一字刀。3、加适量盐和白酒腌制20分钟。4、煎锅中加入橄榄油烧至八...
  • 28762
蒜烧多宝鱼怎么做-蒜烧多宝鱼的做法
  • 蒜烧多宝鱼怎么做-蒜烧多宝鱼的做法

  • “多宝鱼肉质细嫩,鱼刺是软骨的状态,没有硬刺,所以非常适合害怕鱼刺的人群食用。因为其肉质细嫩,烹制方法多以清蒸、炖烧为宜。这道【蒜烧多宝鱼】就是一道用大蒜烧制的一道家常菜肴。”食材明细主料多宝鱼(1条)辅料姜(适量)蒜(适量)调料油(15克)盐(8克)白糖(2克)料酒(15克)醋(10克)酱油(15克)...
  • 24978
专题