当前位置:味味甜 >

关于酥软红烧肉的餐饮百科

酥软红烧肉的做法 【酥软红烧肉】 酥软红烧肉怎么做
  • 酥软红烧肉的做法 【酥软红烧肉】 酥软红烧肉怎么做

  • “得空做一次菜红烧肉是不不可少的,为了节约时间咱家来个高压锅版本的这个试用的高压锅这是非常的安全,尤其开合非常方便,保温性也很给力上次晚上做的肉汤第二天早上油都没有凝固只有20分钟,非常软烂的大块红烧肉就得了来尝尝吧,尝试着换了一下照片风格,不知怎么样,大家来评评家...
  • 32521
酥软红烧肉怎么做-酥软红烧肉的做法
  • 酥软红烧肉怎么做-酥软红烧肉的做法

  • “最近肉也涨价了。原来不到十元钱500克,现在翻一倍多了。夏季炖菜用肉还是不错的,比如土豆炖肉,豆角炖肉,茄子炖肉等等啊。好吃又下饭的菜。减肥也得适当地补充蛋白质哈。肉菜一定也得跟上才行。”食材明细主料猪前腿肉(1000克)辅料植物油(一勺)料酒(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)盐(适量)...
  • 25305
酥酥软软好味道图解-软炸里脊
  • 酥酥软软好味道图解-软炸里脊

  • 里脊肉一直是比较瘦的肉类,大家特别喜欢吃炸肉,外层酥酥的,里层软软糯糯的,两种口感一结合一直是特别令人沉醉和惊讶的味道,而且一点也不油腻,肉类的感觉配上孜然等简直香气扑鼻,加上干粉吃起来特别有滋味,接下来一起来学习一下吧。主料里脊:200克辅料黄酒:3克玉米淀粉:一勺面粉:一勺...
  • 19143
松软肉火烧怎么做-松软肉火烧的做法
  • 松软肉火烧怎么做-松软肉火烧的做法

  • “做软面火烧纯属偶然,前段时间做面包,发酵了一盆冷藏酵头,做面包只用了一部分,剩下一些又不想冷冻,正好有包子馅,干脆煎馅饼吧。冷藏酵头就是含水70%的面团,根本没法下手,第一次做没数,手上抹点油就下手了,哈哈哈结果粘的手上快被打败了。好歹煎成了,卖相不咋滴,咬一口简直太好吃了...
  • 10560
红烧酥芋怎么做-红烧酥芋的做法
  • 红烧酥芋怎么做-红烧酥芋的做法

  • “看看,像不像红烧肉​?不是哦,这是一盆芋艿​!芋艿怎么长这样​?哈哈,说来话长​。我们第一次吃到香酥芋艿是在一家饭店里,全家都非常喜欢,老公让我回家试试复制一下​。回家后试了几次都没做出来饭店里的味道和造型,于是每次去那家饭店总要点这道菜​。今年夏天尝试做芋圆,忽然开...
  • 21648
红烧蘑菇酥肉的做法 红烧蘑菇酥肉——自制酥肉 红烧蘑菇酥肉怎么做
  • 红烧蘑菇酥肉的做法 红烧蘑菇酥肉——自制酥肉 红烧蘑菇酥肉怎么做

  • “每当过年的时候,爸妈总是会炸很多酥肉,小时候的我们就守在厨房里,眼睛跟抛了光一样,晶亮亮地盯着一个个散发着浓浓香味的酥肉,而爸妈总是会在炸酥肉的空隙,用筷子夹起酥肉喂到我们嘴里,那个时候特幸福...”食材明细主料蘑菇(260g)猪肉糜(150g)干淀粉(3勺)鸡蛋(1个)辅料生抽(适量)老抽(适...
  • 10628
酥香软糯粉蒸肉怎么做-酥香软糯粉蒸肉的做法
  • 酥香软糯粉蒸肉怎么做-酥香软糯粉蒸肉的做法

  • “去过南京之后,就爱上了粉蒸肉,已经记不清上次吃是什么时候了,2017年的最后一天,邻居邀请我吃跨年饭,做点什么好呢?想了想,就做一份最爱的粉蒸肉吧,不煎不烤不过油,既健康又美味,连米粉都是自己做的哦。”食材明细主料猪肉(400克)自制米粉(100克)酱油(适量)生抽(适量)盐(适量)白砂糖(适量)料酒...
  • 7719
肥而不腻入口酥烂—做好吃的毛氏红烧肉-红烧肉
  • 肥而不腻入口酥烂—做好吃的毛氏红烧肉-红烧肉

  • “毛氏红烧肉属于湘菜,是常见的家常菜之一。采用半瘦半肥的猪肉,当年毛主席喜欢吃这道菜,全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,美其名曰“毛氏红烧肉”。正宗的毛氏红烧肉是不添加酱油的,因为毛主席在生活中不吃酱油。毛氏红烧肉的色泽全是靠糖色烧至出来的,此菜的特点...
  • 32361
红烧肉的做法 肥而不腻,香甜绵软~红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 肥而不腻,香甜绵软~红烧肉 红烧肉怎么做

  • 食材明细主料精五花(1000g)辅料冰糖(20g)酱油(30g)料酒(10g)葱(少许)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、将五花肉切成1.5厘米左右的小块备用2、炒锅中加少许油,放入冰糖,小火慢慢将冰糖炒化,熬制成焦糖色。3、倒入切好的五花肉,翻...
  • 32562
心太软酥皮小火烧的做法 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(3)—心太软酥皮小火烧 心太软酥皮小火烧怎么做
鲍鱼红烧肉的做法 软糯不腻入口即化的【鲍鱼红烧肉】 鲍鱼红烧肉怎么做
  • 鲍鱼红烧肉的做法 软糯不腻入口即化的【鲍鱼红烧肉】 鲍鱼红烧肉怎么做

  • “天气渐渐凉了,肉肉们开始吃起来,这次做的鲍鱼红烧肉煮好的红烧肉带着些许鲍鱼的鲜美,肉质软糯肥而不腻而鲍鱼裹满了浓郁的肉汁,鲜嫩弹牙……我这种不吃肥肉的人也能吃好几块鲍鱼也可以不加,不加的话就是一盘红烧肉若是加上了鲍鱼,作为宴客菜也是很拿得出手哒”食材明细主料五...
  • 9023
红烧酥带鱼怎么做-红烧酥带鱼的做法
  • 红烧酥带鱼怎么做-红烧酥带鱼的做法

  • “儿子很少吃鱼,怕刺,做了个红烧带鱼,鱼用高压锅焖了就不怕刺了,希望孩子多吃点鱼还是好的😄”食材明细主料带鱼(一包)葱(适量)姜(适量)蒜(三瓣)面粉(适量)鸡蛋(两个)辅料生抽(适量)红烧酱油(适量)白糖(适量)白醋(适量)盐(适量)料酒(适量)花椒皮(适量)干辣椒(一个)八角(半个)香叶(一片)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗...
  • 13504
红烧肉怎么才酥
  • 红烧肉怎么才酥

  • 在做红烧肉时加入适量的陈皮,山楂或者加入醋。做红烧肉时最好用冰糖,这样做出来的更香。老抽具有着色的作用,放入适量的老抽可以增加颜色,使得红烧肉更加诱人。因为五花肉中本身就有油脂,所以不用再放入油,只需开启小火,等待其中的油渗出即可。...
  • 21427
红烧肉的做法 红烧肉(香甜无比,软糯可口--我的最爱) 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 红烧肉(香甜无比,软糯可口--我的最爱) 红烧肉怎么做

  • “说起红烧肉,茫茫中华大地,有数个版本。比较著名的红烧肉流派有苏式红烧肉、毛式红烧肉,此外还有本帮红烧肉、北方红烧肉、闽式红烧肉、鲁式红烧肉等等,苏式红烧肉香甜软糯、入口即化,毛式红烧肉红亮微辣、滋味浓郁,其实毛式红烧肉是因为伟人个人的口味而使这道菜成了湘菜馆的...
  • 16524
彩椒红烧软骨怎么做-彩椒红烧软骨的做法
  • 彩椒红烧软骨怎么做-彩椒红烧软骨的做法

  • 食材明细主料软骨(4根)辅料红椒(2根)青椒(2根)胡萝卜(1根)配料油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)彩椒红烧软骨的做法步骤1、软骨切块准备红椒青椒胡萝卜2、软骨加料酒上锅过水3、其它材料切料切片4、锅里放油烧热5、倒入过好的软骨不急着炒大火煎一会6、中间翻一下,转...
  • 20237
酥软红薯饼的做法 外酥里嫩~酥软红薯饼 酥软红薯饼怎么做
  • 酥软红薯饼的做法 外酥里嫩~酥软红薯饼 酥软红薯饼怎么做

  • “红薯作为一种常吃的食品,有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠等功效,常吃有益健康,那么除了蒸红薯、烤红薯,还有什么更好吃的做法呢,今天我来分享一款外酥里嫩的红薯饼,吃了还想吃。”食材明细主料红薯(2个)面粉(少许)香葱(2棵)胡萝卜(一小块)黑芝麻(适量)辅料食用油(少量)甜香(口味)煎(工...
  • 11409
酥软的红烧鲫鱼的做法如何做简单又好吃
  • 酥软的红烧鲫鱼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料小鲫鱼、:一条辅料香菜、葱、姜、蒜、红尖椒糖:各适量酱油黄酒料酒水胡椒粉。:适量味精:些许具体步骤洗净膛好的鲫鱼,双面斜划两刀,用厨房纸吸干水,加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身;鱼籽洗净待用大葱去头尾,拍扁切成...
  • 6761
软糯红烧肉如何做简单又好吃
  • 软糯红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料五花肉:500辅料红片糖:半片酱油:适量葱:少许盐:适量具体步骤1.猪肉洗干净,滚刀块。准备两块姜片。2.适量姜片蒜,半片红糖准备待用。3.锅里烧开水,放入猪肉和姜片,加入一大勺盐和少量葱条,煮15分钟有效去除猪肉的异...
  • 10456
红烧肉的做法 【香浓软糯红烧肉】 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 【香浓软糯红烧肉】 红烧肉怎么做

  • “好多人都做过【红烧肉】,应该讲每个家庭多多少少都做过滴,所。。没多做介绍就讲个笑话来娱乐娱乐大家咯!请您抛开烦恼,尽情滴一笑吧!!【把蛋给踩碎】六岁的洋洋说要娶隔壁小姑娘圆圆。妈妈说:你们认真考虑清楚了吗?洋洋:当然。妈妈又说:那怎么去上学呢?洋洋:我们都有自己的自行车呀...
  • 30741
茨菇红烧肉的做法 软糯香甜,好吃入味的茨菇红烧肉 茨菇红烧肉怎么做
  • 茨菇红烧肉的做法 软糯香甜,好吃入味的茨菇红烧肉 茨菇红烧肉怎么做

  • ““春季荸荠夏时藕,秋末慈姑冬芹菜,三到十月茭白鲜,水生四季有蔬菜。慈姑也是有苦到甜的一种食材,很适合和荤腥食材一起搭配吃。”食材明细主料茨菇(8个)五花肉(500g)辅料生姜(1块)茴香(2个)香葱(1棵)桂皮(1小块)调料食用油(30ml)味达美臻品料酒(3勺)味达美冰糖老抽(2勺)味达美特级生抽(1勺)冰糖...
  • 7240
香酥松软肉烧饼怎么做-香酥松软肉烧饼的做法
  • 香酥松软肉烧饼怎么做-香酥松软肉烧饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)猪肉馅(350克)辅料葱(1棵)配料料酒(10毫升)花生油(25毫升)盐(3克)酱油(20毫升)白糖(10克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥松软肉烧饼的做法步骤1、肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2、葱切末放入肉馅中...
  • 4868
香糯Q软红烧肉怎么做-香糯Q软红烧肉的做法
  • 香糯Q软红烧肉怎么做-香糯Q软红烧肉的做法

  • “今天做的这个红烧肉是我做过的最成功的了,希望大家喜欢。”食材明细主料带皮五花肉(适量)辅料香叶(三片)桂皮(一块)八角(四粒)冰糖(六颗)老抽(一汤匙)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香糯Q软红烧肉的做法步骤1、红烧肉切块。2、香叶三片、桂皮一块、八角四粒、冰糖六颗、老...
  • 21262
红烧肉怎么做才能软烂而不油腻
  • 红烧肉怎么做才能软烂而不油腻

  • 焯水后在锅中翻炒几下。选用五花肉,切成四四方方的小块,更容易熟透,也容易入味。若不想放冰糖可以放点腐乳汁上色。焯水之后在锅中翻炒几下,能让肉里的脂肪释放出一些,这样炖五花肉就能让它软烂而不油腻。炖的时候还要注意观察,避免糊锅。...
  • 8896
私房红烧肉的做法 私房红烧肉-大快朵颐,味美肉酥 私房红烧肉怎么做
  • 私房红烧肉的做法 私房红烧肉-大快朵颐,味美肉酥 私房红烧肉怎么做

  • “红烧肉是日常百姓餐桌必不可少的一道美食。它薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。红烧肉香味非常浓,有一股淡淡的糖香,肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有,人间难得见几回”。殊不知自古众多贤士的诗词中,都有对红烧肉的描述,可见...
  • 30755
酥香红烧肉怎么做-酥香红烧肉的做法
  • 酥香红烧肉怎么做-酥香红烧肉的做法

  • “酥香五花肉,不用炒糖色,也能使五花肉色泽亮丽,肉质酥烂,肥而不腻,吃上一口太满足了!”食材明细主料带骨五花肉(适量)辅料花生油(少许)料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)红糖(适量)温水(适量)姜(适量)味极鲜(少许)咸香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酥香红烧肉的做法步骤1、备好食材:带骨五花肉适量洗...
  • 24541
专题