- 食材明细主料走地公鸡(半g)辅料蒜(1头)辣椒油(半碗)生抽(3-5勺)麻油(1-2勺)白芝麻(少许)白糖(1匙)小米椒(7-8个)花椒油(1匙)黄酒(2勺)盐(1匙)老抽(2匙)香菜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)口水鸡的做法步骤1、把鸡洗干净沥水,煮锅里放大半锅水,加姜片,黄酒,然后把鸡放进来,盖上盖子,中火煮开转小...
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- 食材明细主料土鸡(1只(分量自定))金针菇(300g)辅料二荆条(2个)小米辣(3个)藤椒(15g)小葱(20g)香菜(20g)干辣椒(10g)盐(适量)大葱(2段)老姜(3片)料酒(20ml)生抽(20ml)炒花生(10g)熟芝麻(5g)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)口水鸡的做法步骤1、整鸡切块洗净,入锅加料酒、大葱、老姜,大火烧开,转中火炖煮30分...
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- 鸡肉炖土豆真的是一道非常家常的家常菜了,特别是每年到嫩土豆刚出来的时候,我家必做鸡肉炖土豆。嫩土豆一般都是糯糯的,软软的,最适合炖汤,跟土鸡一起,它两就是互相成就,味道就是棒,就是好吃。主料土豆:2个鸡肉:适量辅料料酒:1勺生抽:适量盐:适量生姜:3片蒸鱼豉油:1勺蚝油:1勺白糖:1小勺小...
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- 说起双拼饭,大家都不约而同想起外卖便当里的各种各样让人流口水得双拼饭。双拼饭得种类十分之多,各式各样的拼法琳琅满目。许多人喜欢吃双拼饭的同时又担心外面的外卖快餐不太干净,下面我就为大家介绍一下自己在家也能做的双拼饭,味道不比外面差!肥牛照烧鸡腿双拼饭食材:鸡腿1...
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- 食材明细主料三黄鸡(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料子弹头辣椒(适量)灯笼辣椒(适量)三萘(适量)八角(适量)香叶(适量)豆豉(适量)生抽(适量)醋(适量)味精(适量)白糖(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)重庆口水鸡的做法步骤1、三黄鸡姜香葱蒜头花椒油子弹头辣椒灯笼辣椒盐料酒豆豉生抽芝麻...
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- “口水鸡是一道冷菜,说起来就是川味的白斩鸡,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,素有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称,简单说就是让巴蜀、江南乃至全国人民闻名流口水。为什么流口水?因为不仅辣而且麻,麻到嘴巴不听使唤,不由自主地流口水……”食材明细主料三黄鸡(适量)花生...
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- 相信很多人都知道鸡肉炖香菇这道菜,这道是许多家庭的桌上常驻嘉宾,对这道菜的喜爱上至99岁老人,下至刚会走的儿童,由此可见这道菜的影响力有多大了,但是这道菜怎样做才是最好吃的呢?小编又去探访,问了家庭主妇又问了饭店厨师,我综合了他们的意见总结了一下。鸡肉炖香菇,香的别人...
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- 鸡爪是个非常神奇的食物,可以做成各种不同的味道,麻辣味,泡椒味,酸菜味,卤香味,一想到就让人流口水。这道卤香鸡爪咸香入味,表皮软糯有嚼劲。鸡爪本身富含胶原蛋白,这是我的最爱,鸡爪先用高压锅煮软,使其能够更好的入味,其次再用各种香料烹煮完成。主料鸡爪:320克辅料花椒:30克大料:一...
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- 衡阳,隶属于湖南省,是湘南地区的重要经济文化地区,是长江中游城市的重要组成部分。我们也叫“雁城”,。这一提衡阳,就不得不提起“辣”,以辣为主,酸味做辅料,就慢慢形成了一大菜系“湘菜”,咱们今天就来盘点一下,让你流尽口水的特殊口味——衡阳美食!衡阳美食有哪些1、衡东土菜,衡东...
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- “【口水鸡】拥有铭驰巴蜀三千里,味压江南十二州之美誉,其色泽红润味道鲜辣,听起来就让人联想到出一副垂涎欲滴的模样。口水鸡重在煮制与调味,集香、辣、麻、鲜味于一身。制作口水鸡也要用对食材才能凸显出它的美味,我采用了农家菜籽油,因菜籽油中富含亚麻酸及不饱和脂肪酸、维...
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- 莴苣叶营养十分丰富,富含蛋白质、糖类、膳食纤维、各类维生素以及钙、磷、镁、钾等人体必需的微量元素。莴苣叶有开胃健食、抑癌抗癌、促进消化等多种功能,莴苣叶富含的大量膳食纤维更是具有利尿利便以及帮助减肥的作用因此深受大家特别是素食主义的喜爱。那么莴苣叶有哪些...
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- 沙姜炒鱿鱼,是一道非常常见的家常菜。逢年过节,饭店的餐桌上,家里的餐桌上,还是大排档总是少不了这一道菜。有些人认为这一道菜的意头不好,炒鱿鱼意味着失业,被开除了。但是也有的人认为这是一道是好菜,意头很好,鱿鱼,年年有余。今天,小编就教大家做好吃的沙姜炒鱿鱼。沙姜炒鱿鱼,让...
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- 年轻朋友应该吃过口水鸡吧,口水鸡是四川地区一套独特的美食。现在随着饮食文化的发展,我们在北方地区也可以吃到好吃美味的口水鸡了,爱吃口水鸡的朋友肯定也想在自己家里做口水鸡,跟着我们的文章一起来看一看,好吃的口水鸡这么做,才能让人口水直流选择一只嫩鸡清洗干净,把鸡头去...
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- 相信之前火遍全国的节目——舌尖上的中国,刺激了许多热爱美食的朋友,我们是一个爱吃、会吃的多民族国家,单是火锅就风靡世界,无论是东西还是南北,都有各具特色的火锅,有不同的口味和风格。你最喜欢哪个地方的火锅呢?今天小编给大家介绍下咱们的中国特色火锅。一、中国特色火锅...
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- 大葱是我们东北、华北、西北地区常食用的一种蔬菜,其味道辛辣刺鼻,有促进食欲、帮助消化、消炎杀菌、发汗驱寒的功效。我们平时炒菜的时候加些大葱,菜的味道就更加鲜香美味了。大葱的吃法多种多样,许多吃法你都没有见过,下面我们一起来了解下吧!大葱真好吃,这种吃法让人口水直流...
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- “口水鸡想必大家都吃过,麻辣过瘾,吃完一口忍不住还想再吃一口。小渔生鲜今天就为大家分享这道麻辣经典菜肴的做法,除了食材比较多之外,做法还是非常简单的。口水鸡也是年菜中不能缺少的一道下酒解馋菜,喜欢不妨收藏起来”食材明细主料鸡腿(1只)大葱(1段)姜(1块)蒜(3瓣)花生碎(2大勺)嫩...
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- 鸡肝的做法有很多,卤、酱、爆炒、烧烤等等。我们今天介绍的是一款麻辣孜然味的烤鸡肝,光是闻着这个香味就受不了。鸡肝的营养价值很高,含丰富的蛋白质,维生素a,维生素b,钙,磷,铁等。做法也很简单,就是将鸡肝煮熟以后穿上竹签抹上调料在烤箱里烘烤即可。主料鸡肝:400克圆青椒:一个辅...
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- 干锅鸡麻辣鲜香,属于川菜系。干锅的特点就是有麻有辣,尤其是鸡块经过炸制以后干香酥脆有嚼劲。再上锅的时候,在锅底铺上生洋葱,让热辣的汤汁慢慢沁透洋葱,洋葱的香味也会慢慢的散发出来。这就是一道越炖越好吃的干锅鸡。主料三黄鸡:一只辅料青红尖椒:七八根芹菜:一颗干辣椒:十几颗...
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- 东北三省原本是人烟稀少的地方,自中国解放后的闯关东下,东北地区迸发了强大的生命力,同时东北地区的美食文化也变得尤为丰富,想要去东北地区游玩一番的您不会连东北好吃的有哪些都不知道吧。如果是这样您就来要看看这篇文章,定会对您有所帮助。东北好吃的有哪些呢?来东北玩到底...
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- “集麻辣鲜香嫩爽于一身的美味口水鸡。具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点,加入亦舒堂火麻油的佐料更丰富美味。”食材明细主料土鸡(半只)熟花生(1勺)葱(1根)辣椒(1个)香醋(1小勺)辅料熟芝麻(1勺)生抽(4勺)香菜(1根)火麻油(1小勺)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味口水鸡的做法步骤1、起锅,加入...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡腿肉:适量辅料豆瓣酱:两大勺白糖:两大勺丁香:草果桂皮:香叶干红辣椒:适量花椒:少许麻椒:少许八角:少许具体步骤1.鸡腿肉切块,量多少自己看着办,俺的理论是多多益善2.配料土豆切块,葱切段、姜切片、蒜整个儿。3.调料...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟卤水鸡翅尖,一看到是不是口水就要流出来了呢,一口咬下去,鲜嫩的鸡翅尖溢满了卤香味,不经过复杂的工序,保留了鸡翅尖原有的肉的本质,又完全吸收了酱汁的味道,操作简单又美味健康,不必像以往的卤味料理来那么复杂,大...
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- “简单省时美味送饭”食材明细主料鸡肉(适量)辅料香菜(一扎)蒜蓉(少许)花生米(半包)白芝麻(少许)香醋(两勺)生抽(四勺)盐(一勺)味精(半勺)冰水(少许)糖(一勺)辣椒油(三勺)姜(几片)香油(1勺)小辣椒(几条)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)口水鸡的做法步骤1、鸡腿肉洗干净,丢锅里,水煮,煮到肉熟了就可以了,一...
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- ““口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字,倒成就...
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- “大名鼎鼎的“口水鸡”,是一道四川风味的冷菜。麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块。搭配丰富的佐料,集麻.辣.鲜.香.嫩爽于一身。想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢?一般餐馆用整只鸡来做,家里人少,偷个懒,用鸡腿来做,不用刀切,用手撕,更容易入味。在家里做,灵活变通。只要保证鸡肉爽滑...
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