- “猪肉中加入少量的小苏打能使猪肉变嫩,还能使中和猪肉的酸性。”食材明细主料高筋面粉(100克)低筋面粉(100克)辅料细砂糖(10克)即溶酵母粉(适量)牛奶(适量)洋葱(1/2个)大蒜末(1小匙)西红柿(250克)番茄酱(70克)罗勒叶(4片)猪肉(200克)玉米粒(200克)青红椒(50克)橄榄油(10克)杏鲍菇(20克)配料盐(3/4小匙)色...
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- “美味的嫩牛肉卷饼,薄薄的烙饼里,包上鲜嫩的牛肉条,卷成五边形的样子,颇有某洋快餐店里嫩牛五方的样子。”食材明细主料中筋面粉(120g)水(75g)盐(1g)辅料牛肉(200g)盐(2g)姜末(5g)料酒(10g)黑胡椒粉(1g)番茄酱(30g)玉米淀粉(3g)糖(5g)洋葱(半个)生菜叶(4片)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)嫩牛肉卷...
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- 食材明细主料牛排(300g)面粉(500g)辅料酵母(5g)洋葱(适量)青椒(1个)胡萝卜(适量)调料酵母(5g)黑椒汁(适量)番茄酱(适量)芝士(适量)黄油(30g)牛奶(100ml)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑椒牛扒比萨饼的做法步骤1、高筋面粉加入一小勺盐搅拌均匀,依次加入酵母、温牛奶加白糖(这个有利于冬天快速发...
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- “偷个懒,做个皮萨,省时,省力,健康美味,营养全面。”食材明细主料面粉(450克)辅料酵母粉(7克)白糖(20克)盐(11克)水(150克)青椒(适量)意大利香肠(适量)奶酪(适量)黑橄榄(适量)金枪鱼(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)比萨的做法步骤1、各类粉混合在一起,揉至表面光滑,用保鲜膜盖好,室温放置15分...
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- 加淀粉,蛋清。肉丸子在制作之前,要腌制一段时间,这样可以让佐料与肉相结合,烹饪出来之后的味道也会更嫩滑。肉丸子除了用猪肉制作之外,还可以用牛肉,鸡肉,羊肉,不同的肉类制作出来的肉丸子味道都是不一样的。肉丸子可以炸着吃,清蒸,也可以烫涮火锅。...
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- “食欲不振的时候,有时就会自己做比萨或是去店里吃。只是店里的饼制作水准不一,软硬不是自己喜欢的;还有馅料也不够足,终究不如自制,可以随意多放喜欢的材料,面饼也柔软中不失筋道。超喜欢这次的牛肉青椒比萨,网购的速冻牛肉粒,烤完后和在店里吃过的牛肉比萨一样,甚至比店里的好吃...
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- “牛肉香味较浓,鸡肉肉质较嫩,两者的组合可以达到更好的香浓软嫩的效果。禽畜肉类每天要吃,做好吃了容易吃过量,所以这里加了不少土豆和洋葱,减少肉的摄入量。这样既能满足口感,又能保证肉类的摄入不过量,还无形中多吃了2种蔬菜。现在都提倡低盐饮食,平常做菜如果想低盐又嫌味道...
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- 加入蛋清搅拌均匀。制作肉丸子时要注意在挑选猪肉上,应该要选择肥瘦相间的肉,不要选择全瘦的猪肉,瘦肉过多做出来的肉丸子口感是比较干硬不细腻的。其次在制作肉丸子时应该要顺着一个方向搅拌,且要记得加入蛋清,可以起到嫩滑更加有弹性的作用。...
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- “前段时间在网上入手的王家五腊肉,做先拿来做了比萨,这个腊肉的口感和味道都是很好的,打开袋就特别的好闻,做出来的比萨味道好极了”食材明细主料高筋面粉(150g)牛奶(80ml)盐(1/4小匙)番茄酱(适量)罗勒叶(适量)马苏里拉(150g)辅料细砂糖(2小匙)酵母(1/2小匙)黄油(15g)玉米粒青豆粒(适量)披萨草(适...
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- 食材明细主料面粉(适量)牛排(1块)辅料玉米粒(适量)青瓜粒(适量)火腿肠(1根)调料芝士碎(60g)蕃茄沙司(50g)咸香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉比萨饼的做法步骤1、饼皮是我之前做好了放入速冻备用的,一张多做几张,用的时候就方便多了。2、玉米粒焯水煮熟捞出沥干备用,牛排用黄油煎至七成...
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- 还在为想吃必胜客、巴贝拉、萨莉亚的披萨犯愁嘛?在家自己做披萨,轻轻松松就可以享受到美食哦。披萨饼底可以自己做也可以去买现成的披萨饼底,可以根据自己的选择披萨饼底厚度哦。人们对美味的食物的追求总是锲而不舍的,所以现在教大家只属于你们家的“必胜客披萨”。主料洋葱...
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- 煎炸蒸煮,天下菜谱无奇不有。不过今天呢小编要在这里推荐一道家常美食,这种美食做法简便,而且香浓味美,绝对是小伙伴们餐时不可或缺的一道菜品!没错,它就是今天的主角:披萨。是不是按捺不住了呢?那么,就让我来讲解比萨饼的做法。比萨饼的做法一、面饼材料普通面粉、橄榄油、牛奶、...
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- 食材明细主料高筋面粉(300克)酵母(3克)糖(15克)盐(3克)水(160克)橄榄油(15克)辅料番茄沙司(20克)口蘑(80克)青椒(40克)洋葱(40克)烤肉丸子(20个)青豆(20克)马苏里拉奶酪(240克)蛋液(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制烤肉丸比萨的做法步骤1、将高筋面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机内,用低速...
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- “没有买比萨盘,那天突然想用电饼铛做一次试试看效果,没想到,还挺成功的,只是除了饼比烤箱烤出来的干一些之外,其它方面没什么差别”食材明细主料高筋面粉(220克)辅料黄油(25克)洋葱碎(适量)番茄沙司(适量)生抽(适量)砂糖(适量)蚝油(适量)黑胡椒粉(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)比萨...
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- “今天闲来无事决定做个比萨吃吃,这个是我的最爱了。下面就请好盆友们和我一起开始吧:”食材明细主料面粉(适量)辅料安琪酵母(适量)牛奶(适量)炼乳(适量)青椒(适量)洋葱(适量)鲜玉米粒(适量)苹果丁(适量)腊肠(适量)奶酪(适量)配料白糖(适量)番茄沙司(适量)沙拉(适量)黑胡椒粉(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时...
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- “车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士,也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士,车打芝士极具“全能性”,几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱,是芝士片与芝士碎的另外一种形态,可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。”食材明细主料大玉米饼(2片)车...
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- “每次想去外面吃披萨的时候都会上演一段排长隆等到肚子饿扁的剧情,对于吃货来说岂能容忍这漫长的等待,所以丸子妹决定挥手告别这种情况,教你们在家也能轻松制作披萨,随时随地想吃就吃不用在外面辛苦排队,重点是→_→自己动手的话材料足足的~足足的(¯﹃¯),再结合自己喜欢的口味最...
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- “这一次,一共做了四个小比萨,前两个仅仅是鸡肉及青豆、玉米粒的传统组合。而,后两个,突发奇想,又添加了香蕉和苹果,呵呵...虽然馅料有一些改变,但味道其实差别并不很大!!另外,此次用的油也很特殊,用的是鸡油----鸡的油脂部分,用锅榨出的油,同猪油类似。”食材明细主料面(150克)糖(5克)鸡...
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- 猪肉,是人们在平时经常性的会食用到的肉类之一,它的营养含有量是很适合人们吸收的。而且对于猪肉,烹饪的方法也是多种多样,当然喜欢吃猪肉的人们也不在少数。肉饼汤的主要原材料便是猪肉所制作而成的,当然也可以用牛肉,依据个人的爱好了。肉饼汤,想要味道好,在手艺方面,还是需要有...
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- “一个南瓜1500克左右,我做一次饭菜用100~150克,又要几天才能把它吃完。继续吃南瓜。”食材明细主料嫩南瓜(100g)猪肉糜(100g)面团(80g)辅料食用油(小许)馅料食盐(小许)鸡精(小许)食用油(小许)生抽(3g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)嫩南瓜肉饼的做法步骤1、取嫩南瓜。2、切片。3、切末。...
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- 食材明细主料面粉(260G)鸡蛋(1个)辅料水(130G)酵母(4G)配料黄油(8G)玉米油(8G)炼乳(12G)白糖(16G)盐(3G)甜味(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)比萨饼坯的做法步骤1、白糖,酵母和水,搅拌至溶化2、面粉中加入炼乳,盐,玉米油3、加入酵母水,和成团,加入黄油揉搓均匀4、用保鲜膜包着发酵5、发酵至2倍大6、...
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- 炖鸡肉要控制好时长就能比较鲜嫩。1、选用母鸡。2、鸡要现杀然后冰冻3个小时。3、用淘米水泡十几分钟。4、飞水后冲冷水。5、用砂锅炖。6、大火烧沸,小火慢炖。7、盐和其他调味品要在鸡汤炖好后放,也可以加一些啤酒,不仅可以更好的锁住鸡肉中的水分,还可以使鸡肉变得更香,鸡汤...
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- “周末想去必胜客吃匹萨来着,顺便感受一下人家节日的氛围走路去的,走啊走啊,好不容易走到以前常去的那家必胜客的时候...却很悲催的发现必胜客的位置换成了一家农业银行,不知是何年何月的事儿了直叹:美食无常啊...还是自己做吧,想吃什么样子的就做什么样的。咱又不是不会...”...
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- 添加鸡蛋清、淀粉腌制即可。鸡蛋清和淀粉可以使鸡肉的口感变得更加滑嫩,不使用鸡蛋清也可以用全蛋代替。腌制鸡肉的过程中也可以酌情添加胡椒粉、葱段、生姜、孜然粉、食用盐、酱油等食材,吃起来口味会更丰富。腌制鸡肉的时间要足,这样口感才会更入味。...
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- “这份比萨是用自发粉做的,口感和高筋粉做的没有太大的差别。口感如果你喜欢松软一点的饼皮,和面的时候就多加一点温水,和成那种湿润不成形的面团都行。要是喜欢口感脆一点的就多揉一下,少加点温水揉成光滑的面团。我家是喜欢这两者之间的口感,所以基本上还是揉成了比较湿润的...
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