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关于掌瓜的餐饮百科

双椒和掌瓜怎么做-双椒和掌瓜的做法
  • 双椒和掌瓜怎么做-双椒和掌瓜的做法

  • “逛超市的时候看到了和掌瓜,以前没有做过这个菜,很好奇是什么味道,于是买了两个,一个做糊塌子了,剩下一个陪着辣椒炒了,味道还不错。”食材明细主料和掌瓜(适量)青红椒(适量)辅料油(适量)葱姜(适量)花椒(适量)配料盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)十三香(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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虾米炒合掌瓜怎么做-虾米炒合掌瓜的做法
  • 虾米炒合掌瓜怎么做-虾米炒合掌瓜的做法

  • 食材明细主料虾米(适量)合掌瓜(适量)辅料姜丝(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾米炒合掌瓜的做法步骤1、合掌瓜对半切开再切成薄片。2、烧热锅倒入少许橄榄油放姜丝炒出香味。3、放入虾米翻炒,把洗过的虾米炒至干身。4、加入合掌瓜片大火翻炒。5、放少许盐、勾生粉芡即...
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合掌瓜竹芋排骨汤的做法 合掌瓜竹芋排骨湯 合掌瓜竹芋排骨汤怎么做
  • 合掌瓜竹芋排骨汤的做法 合掌瓜竹芋排骨湯 合掌瓜竹芋排骨汤怎么做

  • “今次與大家分享這個合掌瓜竹芋排骨湯此湯水是秋冬一個絕對不能錯過的好湯這個湯有清熱去濕生津止喝排毒潤肺健脾補氣促進新陳代謝的效果而飲的時候此湯非常鮮甜味美其回甘的味道亦非常好飲!大家不妨試試呢希望大家喜歡!”食材明细主料合掌瓜(2個(大)600g)竹芋(3個)排骨(2條90...
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香汤冬瓜鸭掌汤如何做简单又好吃
  • 香汤冬瓜鸭掌汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟冬瓜鸭掌汤,冬瓜水份充足,味道清甜,口感脆滑,经常用来煲汤。鸭掌皮质厚,滑,筋多,无肉,因此非常有嚼劲,与冬瓜一起用大火慢炖,汤逐渐纯熟,鸭掌的油气慢慢浸入汤里,这样使冬瓜也一道入了味,适时加入调料,鸭掌因肉少,极易入...
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可爱熊掌南瓜饼如何做简单又好吃
  • 可爱熊掌南瓜饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料南瓜:500面粉:适量辅料淡奶油:120ml白糖:1勺葡萄果酱:适量草莓果酱:适量白开水:适量具体步骤1.南瓜去皮,切块,上屉蒸熟。2.取出南瓜,压泥,倒入面粉,淡奶油,白糖,适量白开水,搅匀。3.锅内倒入油,将搅拌好的南瓜面糊烙成...
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你掌握了吗-腌黄瓜的做法大全
  • 你掌握了吗-腌黄瓜的做法大全

  • 说起黄瓜想必广大朋友们一定不会觉得陌生吧,黄瓜是我们日常生活中十分常见的蔬菜之一,黄瓜味道清甜可口,营养价值也十分丰富,既能生吃也能做菜,用途做法也是非常广泛,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么,腌黄瓜的做法大全,你掌握了吗?一、腌黄瓜的做法大全(一)材料:黄瓜适量、干辣椒适量...
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掌鸭武爪无形掌怎么加盟?
  • 掌鸭武爪无形掌怎么加盟?

  • 餐饮提问:掌鸭武爪无形掌怎么加盟?沫.大森回答:掌鸭武爪无形掌加盟的话我们要从几个方面去分析一下,最主要的就是他的一个前期投资的问题,首先我们先来看看投多少钱,第1个是他的房租,问第2个就是他的一个设备费用,所以说前期大概一起约投资5万元左右的样子,这一方面来说还是比较低...
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排骨鸭掌烧苦瓜怎么做-排骨鸭掌烧苦瓜的做法
  • 排骨鸭掌烧苦瓜怎么做-排骨鸭掌烧苦瓜的做法

  • “下午收拾冰箱,发现还有点排骨和鸭掌,加上今早买的苦瓜,晚餐就是它们了~~你们准备好快来我的碗里吧~~~”食材明细主料排骨(750g)苦瓜(750g)花椒粒(少许)鸡精(适量)辅料鸭掌(5个)豆瓣酱(少许)菜籽油(适量)生姜(1小块)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤1、热油下排骨...
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蒜头豆豉合掌瓜怎么做-蒜头豆豉合掌瓜的做法
  • 蒜头豆豉合掌瓜怎么做-蒜头豆豉合掌瓜的做法

  • 食材明细主料合掌瓜(适量)辅料蒜头(适量)配料豆豉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜头豆豉合掌瓜的做法步骤1、把合掌瓜切成丁。2、烧热锅倒入少许橄榄油先放入大蒜。3、再把豆豉加入一起翻炒片刻盛起待用。4、继续使用底油大火炒合掌瓜。5、放少许盐后将蒜头豆豉加入...
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掌握这些知识轻松种植南瓜-如何种南瓜
  • 掌握这些知识轻松种植南瓜-如何种南瓜

  • 夏天已经过了一大半,秋天也即将要到来了,秋天到来有很多的蔬菜水果也要上市了,秋天的时候不只有我们最喜欢吃的玉米,也还有我们平时经常吃到的南瓜,吃南瓜并不等于会种南瓜,今天我们就来说一说如何种南瓜?如何种南瓜1.选择南瓜的种植时间想要种植好南瓜的话,首先我们就要了解种...
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红掌的做法 红掌(大展宏图) 红掌怎么做
  • 红掌的做法 红掌(大展宏图) 红掌怎么做

  • 食材明细主料西瓜(1块)辅料脆脆鲨(1块)果味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红掌的做法步骤1、西瓜皮切出花叶花茎2、西瓜切出心形,花蕊用脆脆鲨3、摆盘开吃了...
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滋补冬瓜鸭掌汤如何做简单又好吃
  • 滋补冬瓜鸭掌汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟冬瓜鸭掌汤制作方法简单,非常适合烹饪初学者。鸭掌含有蛋白质和丰富的胶原蛋白,低脂肪、低热量,是减肥的最佳食品,但是脾胃虚寒的人不宜多吃。冬瓜含有蛋白质和多种维生素,冬瓜不含脂肪,热量低,但脾胃虚寒的人不...
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芥末鸭掌拌黄瓜怎么做-芥末鸭掌拌黄瓜的做法
  • 芥末鸭掌拌黄瓜怎么做-芥末鸭掌拌黄瓜的做法

  • “芥末鸭掌拌黄瓜一道适宜夏季的菜品,鸭掌劲道有弹性、黄瓜脆爽、口感清新、一道下酒好菜。”食材明细主料鸭掌(6只)黄瓜(1根)香油(适量)辣椒油(适量)芥末油(适量)香醋(适量)酱油(适量)鸡精(适量)盐(少许)辅料蒜末(适量)香菜末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥末鸭掌拌黄瓜的做法步骤1...
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虾米炒合掌瓜如何做简单又好吃
  • 虾米炒合掌瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料合掌瓜:1个辅料橄榄油:适量虾米:适量生粉:适量白糖:适量盐:适量姜:适量胡椒粉:适量具体步骤1.食材:合掌瓜、虾米、姜。2.合掌用切菜器切片、虾米洗干净沥干水分、姜剁碎。3.烧热锅倒放适量橄榄油,放入姜爆香。4...
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咸鱼粒炒合掌瓜怎么做-咸鱼粒炒合掌瓜的做法
  • 咸鱼粒炒合掌瓜怎么做-咸鱼粒炒合掌瓜的做法

  • 食材明细主料咸鱼(适量)合掌瓜(适量)辅料姜丝(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼粒炒合掌瓜的做法步骤1、咸鱼切成小粒。2、合掌瓜同样切成小粒。3、烧热锅倒入少许橄榄油放入咸鱼。4、待咸鱼煎至金黄色后加入姜丝一起翻炒片刻。5、加入合掌瓜粒大火翻炒。6、放少许盐...
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胡萝卜炒合掌瓜怎么做-胡萝卜炒合掌瓜的做法
  • 胡萝卜炒合掌瓜怎么做-胡萝卜炒合掌瓜的做法

  • “喜欢合掌瓜的清脆口感和温润如玉的颜色清炒或者和其他肉类蔬菜一起都能够很和谐地融入。就那样温和的存在不抢别人的风头。”食材明细主料胡萝卜(100克)合掌瓜(200克)花生油(20克)辅料盐(3克)蚝油(15克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜炒合掌瓜的做法步骤1、胡萝卜和合掌...
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腊鸭掌冬瓜汤如何做简单又好吃
  • 腊鸭掌冬瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这是一道江西民间特色风味菜肴,鸭掌经过腊制,晶莹透亮,仿佛透明的一样,爆香后与冬瓜一同煲汤,冬瓜的清香之气散发出来,鸭掌吸收了蔬菜香,显得非常饱满,吃一口非常诱人,有嚼劲,这样的汤非常适合一家老小共同享用。主...
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合掌瓜煲猪骨汤怎么做-合掌瓜煲猪骨汤的做法
  • 合掌瓜煲猪骨汤怎么做-合掌瓜煲猪骨汤的做法

  • “合掌瓜,又叫佛手瓜,因为它长的像合起来的手掌,挺有意思的。合掌瓜味道鲜美,营养丰富,特别是,它富含微量元素锌,对儿童非常有益。广东人喜欢用它来和猪骨一起煲汤,钙和锌都有了,哈哈。今天用它来做个汤,除了猪骨,其它材料都没有下,味道清香,甘甜,很好喝。”食材明细主料猪骨(600克)合掌...
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鸡腿肉炒合掌瓜怎么做-鸡腿肉炒合掌瓜的做法
  • 鸡腿肉炒合掌瓜怎么做-鸡腿肉炒合掌瓜的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)合掌瓜(适量)辅料香辣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡腿肉炒合掌瓜的做法步骤1、鸡腿肉切成小块用生抽白糖胡椒粉腌片刻。2、合掌瓜切成薄片(很嫩不必去皮去核)。3、用一小勺香辣酱少许生抽、白糖、少许水调成汁备用。4、烧热锅大火煎鸡腿肉...
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合掌瓜清保凉汤怎么做-合掌瓜清保凉汤的做法
  • 合掌瓜清保凉汤怎么做-合掌瓜清保凉汤的做法

  • 食材明细主料合掌瓜(适量)辅料红萝卜(适量)玉米(适量)配料清保凉汤包(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)合掌瓜清保凉汤的做法步骤1、合掌瓜皮很嫩所以不用去皮直接切成块。2、清保凉汤包需事先洗泡一遍。3、依然将玉米、红萝卜先放入压力锅内。4、再放清保凉汤料以及合掌瓜...
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做拔丝地瓜要掌握这些技巧-拔丝地瓜怎么做的
  • 做拔丝地瓜要掌握这些技巧-拔丝地瓜怎么做的

  • 地瓜,是人们在平时的生活中常会见到的一种食材,在寒冷的冬天,大街小巷都可以见到烤地瓜的身影,喜欢吃烤地瓜的人们还是很多的。地瓜除了用烤的方式进行烹饪,还可以蒸着吃,也可以入锅中炒制。拔丝地瓜,便是用地瓜为原材料所制作而成的一道美食,吃起来会拉一层长长的丝,入口甜甜的。...
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家常冬瓜鸭掌汤如何做简单又好吃
  • 家常冬瓜鸭掌汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟大多数的中国人都会认为广东人特别喜欢煲汤,而事实确实好像也是如此,。但是呢,现在煲汤也不是广东人的专属了。毕竟现在的人都喜欢没事的时候喝一口汤。于是这一道冬瓜鸭掌汤就非常适合了。它既营养又滋补也...
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海参炒合掌瓜怎么做-海参炒合掌瓜的做法
  • 海参炒合掌瓜怎么做-海参炒合掌瓜的做法

  • “据说食用海参好处多,尤其是对我这种免疫力低每年春天里都得严重花粉症的人有帮助提高免疫力,海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇,食用不用担心发胖,所以,不管是否属实有效,就当一味食材好了。这次用了一条发泡海参清炒合掌瓜,清爽之中带有两种不同的口感,好吃。”食材明...
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合掌瓜煲猪尾骨汤怎么做-合掌瓜煲猪尾骨汤的做法
  • 合掌瓜煲猪尾骨汤怎么做-合掌瓜煲猪尾骨汤的做法

  • “合掌瓜的学名叫“佛手瓜”,在瓜类蔬菜中营养全面丰富,可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。经常食用对增强人体抵抗疾病的能力有益。合掌瓜含锌较多,有助于提高智力;中医认为它具有理气和中,疏肝止哎的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用...
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冬瓜煲鸭掌怎么做-冬瓜煲鸭掌的做法
  • 冬瓜煲鸭掌怎么做-冬瓜煲鸭掌的做法

  • “炎热的夏天,煲点清淡的汤水滋养一下。”食材明细主料鸭掌(适量)绿豆(适量)冬瓜(适量)辅料姜片(适量)红枣(适量)杞子(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜煲鸭掌的做法步骤1、鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。2、鸭掌放热水里煮一下,捞出备用3、煲中放水,水沸后开始放...
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