- “咸鲜可口的一道菜”食材明细主料红烧豆腐(500克)辅料蚝油(2汤匙)猪油(2汤匙)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油焖红烧豆腐的做法步骤1、红烧豆腐切成小条。2、锅烧热猪油。3、放入红烧豆腐。4、稍煎香红烧豆腐后,放入蚝油。5、加入少量水,大火烧开。6、汁即将焖干,留少许即...
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- “做这道蚝油豆腐有人喜欢把豆腐放油锅里煎一下,把豆腐煎成金黄色,外皮酥脆,内心软嫩,吃着特香。而我只喜欢把豆腐简单焯一下水,去除豆腥味后再来烧制,我觉得这样做出来的豆腐更少油,吃着更健康,口味更软嫩。豆腐是四季都能吃的美味,加了蚝油的豆腐口感更鲜嫩无比,做法特别简单,不信...
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- “鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其它海味所能比拟,历来被称为‘海味珍品之冠’,素有‘一口鲍鱼一口金’之说。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机...
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- “黄豆这样吃比豆浆更香,做法也特简单”食材明细主料黄豆(100g(干))辅料蚝油(40g)生抽(10g)料酒(2g)盐(2g)蒜(5g)红辣椒(2个)蒜苗(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油焖黄豆的做法步骤1、食材蚝油,生抽,盐还有泡好的黄豆2、泡发后的黄豆倒进开水锅里煮开去一下豆腥味3、用料酒、蚝油、...
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- ““美食煮张”下厨房、今日头条同号,欢迎各位吃货关注,每天教大家一个菜。”食材明细主料油豆腐泡干(200克)青辣椒(50克)红椒(50克)生抽(10克)耗油(10克)盐(2克)味精(1克)白糖(1克)料酒(5克)葱(1棵)大蒜(1瓣)白胡椒粉(少许)辅料湿淀粉(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)焖烧油豆腐的做法步骤1、...
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- “老乡兼前同事寄来了咱梅州的客家油豆腐。绝对不是吹嘘,在这真的买不到。”食材明细主料油豆腐(500g)鸡胸肉(400g)红泡椒(3条)青葱(3条)辅料盐(1匙)蚝油(1勺)黑胡椒粉(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧客家油豆腐的做法步骤1、红泡椒去籽切丝。2、青葱洗净,切段。3、鸡胸肉切...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:1块辅料花椒粉:适量味精:适量盐:适量油:适量蚝油:适量葱:适量具体步骤1.豆腐切厚片2.葱切葱花3.热油锅,放入豆腐块煎至金黄4.一面煎至定形后翻面煎至金黄5.放入葱花炒香6.放入适量花椒粉炒香7.放入适量...
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- 食材明细主料油豆腐(200克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)蒜蓉(适量)豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蚝油油豆腐的做法步骤1、油豆腐从连接线处对半切开。2、切半的油豆腐装盘。3、准备蒜蓉。4、起锅烧油。5、倒入蒜蓉爆香。6、倒入豆瓣酱。7、倒入半碗水。...
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- “在想这道菜的标题的时候,好想取个名字叫做油豆腐豆腐皮喜结连理,好想名字有点长,还是说豆腐的喜宴?这样会不会觉得这道菜太搞笑了,所有还是取了个正经的名字。这道菜的做法可以套用到所有喜欢的豆腐菜里面,根据自己爱好,比如把油豆腐换成水豆腐一样可以的。重点是要掌握这种家...
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- “家里刚收到空气翻炸锅时,我比较喜欢用它炸各种美食~~~~慢慢地熟悉了它的功能后~~就喜欢用它做各种家常菜了~~~~这道【蚝油豆腐】先用炸锅炸至金黄~~再用炸锅“炒熟”即可~~非常方便~~家常菜也能“炸”出来,还能“炸”得如此小清新~神奇吧~~o(∩_∩)o哈哈~~”食材明细主料...
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- “春季饮食,最好每日多食一些素食和新鲜蔬菜比较好,可保持肠胃通畅。此时和冬季相比较,肉类要减半,在这个季节不宜食肉太多或过于油腻的菜肴。今天做一款家常小炒,叫做“蚝油香菇焖扁豆”,具体做法如下;”食材明细主料水发香菇(100克)四季豆(500克)辅料水淀粉(适量)配料蚝油(20克)酱油(5...
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- 食材明细主料嫩豆腐(300g)后腿肉馅(200g)辅料西红柿(1个)葱(1根)姜(一小块)配料酱油(少许)盐(少许)鸡精(少许)葱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常红烧豆腐的做法步骤1、原料上2、西红柿,葱,姜都切好备用3、油锅下油,油热后把豆腐切小片,一片片慢慢下锅内,洒上一点盐,煎到2面变黄后可出锅备用...
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- “这道菜是我去餐馆吃饭,最喜欢点的一道菜,豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。常吃豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠。丝瓜能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,丝瓜汁有“美人水”之称。今天这道菜特别...
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- “今天用豆腐做道菜,里面放了一些煮白肉和木耳等当配料,利用焖烧制作的方法,吃起来味道十分鲜美,并且浓郁可口还很下饭。这道菜叫做“家常焖豆腐”,具体做法如下;”食材明细主料北豆腐(一块350克)辅料五香煮白肉(一块100克)水发木耳(100克)冬笋片(60克)配料葱段(30克)姜片(15克)酱油(15克)蚝...
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- “蚝油焖豆腐,一道非常普通的家常菜,做法简单又美味,家人都非常爱吃的一种豆腐做法,豆腐香软多汁非常下饭,家里有两熊孩子吃,所以没有辣椒,直接放的红椒来增加菜的色泽。”食材明细主料豆腐(1块)大蒜叶(1根)红椒(半个)辅料生姜(2片)蒜头(2瓣)生抽(1汤匙)蚝油(2汤匙)白糖(5克)胡椒粉(少许)玉米淀粉(...
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- “今天的这道菜叫蚝油烧豆腐,也是宝妈家自创的一道家常菜。这道菜的口感是豆腐嫩而不碎,还非常入味,蚝油的加入非常提鲜,青蒜的加入虽不多,却能恰到好处地挑起食欲,颜色上看着也会赏心悦目,这美食要色香味俱全不是!,,,,,,,”食材明细主料北豆腐(1块)辅料青蒜(1根)蚝油(1大汤匙)植物油(适量)老抽(1...
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- “豆腐也是我们餐桌上少不了的食材。只是简单的红烧,确也是一道鲜香滑嫩的下饭菜。”食材明细主料豆腐(500克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)海天辣黄豆酱(10克)老抽(5克)生抽(5克)糖(3克)水淀粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧豆腐的做法步骤1、准备好食材。2...
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- 食材明细主料炸豆腐(适量)香菇(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油香菇烧豆腐的做法步骤1、炸豆腐清洗一遍,沥干水分。2、干香菇提前用热水泡软,洗净,泡香菇的水留着备用。3、用泡香菇的水,蚝油,酱油,胡椒粉和水调一个碗汁。4、炒锅预热倒油...
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- 食材明细主料香肠(适量)油豆腐(适量)西红柿(一个)葱花(两根)调料盐(少许)老干妈辣椒酱(一勺)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧油豆腐的做法步骤1、食材大集合。2、油锅起火,倒入香肠,葱花煸炒出油。3、倒入西红柿一起快速翻炒。4、倒入油豆腐大火快速煸炒。5、加入适量清水,加入一...
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- “豆腐有段时间我真的很迷恋,特别是去了北方后发现北方人爱吃豆制品真的到一个境界了。好喜欢北方那种老豆腐,硬硬的很扎实,在四川,我们吃豆制品最多的就是豆花,不是豆腐脑那种,来过四川的亲应该晓得哇,嘿嘿,我们这里的豆腐也基本上是豆花的硬板,也就是用一种特别的水来点的豆腐,忘...
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- “蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。也是粤菜常用的传统调料,鲜味浓郁。一般家庭平时使用蚝油,可以按照生抽的用法就可以。特别是烹制青菜、素菜等菜肴,用蚝油调味,会收到事半功倍的效果。”食材明细主料豆腐(1块)肉肠(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)盐(少许)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗...
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- 食材明细主料豆腐(适量)肉末(适量)辅料蒜茸(适量)葱茸(适量)红指天椒(适量)芫茜末(适量)葱花(适量)酱油(适量)辣豆瓣酱(适量)盐(适量)糖(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧豆腐的做法步骤1、原料:豆腐蒜茸葱茸肉末红指天椒芫茜末葱花调味料:酱油辣豆瓣酱盐糖2、豆腐切方块,用开水泡上二分...
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- “一直以来,爸爸妈妈做豆腐都喜欢加香葱,可在这地方薄皮辣椒可是盛产啊,至于香葱总是很难碰到我喜欢的。而这个季节更是没有了,“不时不食”,那就选当季的薄皮辣椒了,薄皮辣椒无论是切丝切片,炒制焖菜都很下饭,它的辛辣能让你胃口大开,爱吃豆腐的你可以试试这两搭配哦。食材:豆腐25...
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- 食材明细主料猪肉(适量)豆腐(适量)大蒜(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常红烧豆腐的做法步骤1、肉末,大蒜去皮准备好。2、豆腐切好备用。3、油锅烧热,倒入玉米油,开始煎豆腐。4、煎两面偏黄,捞出来。5、锅内留底油,倒入肉末煸炒。6、倒入煎...
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- 食材明细主料豆腐(500克)辅料青椒(少许)色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)辣豆瓣酱(10克)葱末(3克)姜末(3克)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧豆腐的做法步骤1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、平底锅烧热,放油,将豆腐放入锅中煎,煎至两面呈金黄色时。3、盛出,装入盘中...
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