- “兴化米粉,莆田米粉,白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产,又是我国最早的快餐之一,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。相传宋治平间,兴化军(今莆田市辖区)主簿黎畛受命于朝廷。在兴化治水,营造木兰陂,好...
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- 俗话说的好:民以食为天,可见一日三餐的重要性。食物不仅是为了抵挡饥饿,更是为了补充能量,为了迎接美好的一天。许多人早上都会来上一碗热腾腾的米粉,这不单单是因为米粉的烹饪时间短,更是因为米粉营养丰富、易于消化,拿米粉作为早餐是做合适不过的了。而且米粉的价格也是十分的...
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- 中法高级别人文交流机制(泉州)美食文化国际论坛,闽南菜走出去,让世界了解闽南文化2017年11月2日,中国烹饪协会、法国滨省手工业行会中法高级别人文交流机制访问团抵达泉州晋江机场,泉州市餐饮行业协会、晋江市餐饮烹饪行业协会代表到场迎接。随后访问团入住晋江荣誉国际酒店...
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- “兴化米粉,白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。它是兴化的著名土特产,又是我国最早的快餐之一,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。相传宋治平间,兴化军主簿黎畛受命协助长乐县女钱四娘在莆田兴建木兰陂水利工程。他为了要解决大批民工的造饭...
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- “之所以称作惠式米粉汤,因为原材料里有崇武鱼卷,安溪湖头米粉,还有地瓜粉,都是惠安特产。”食材明细主料湖头米粉(4片)辅料鲜香菇(几朵)葱(若干)崇武鱼卷(半条)瘦肉(300克)芹菜(若干)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)闽氏式米粉汤的做法步骤1、把新鲜香菇洗净,然后用盐水浸泡15分钟,再放...
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- 米粉中大家最熟悉的品牌应该是桂林米粉了吧,但是不知道大家知不知道现在出名的桂林米粉是从哪里起源的呢。没错就是从兴安起源的。说到兴安米粉,从秦始皇在位的时候就已经出现了。所以可以说兴安的米粉真的是有着悠久历史的米粉了。当时的米粉是将士们用大米磨成浆在晾干程...
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- “我很喜欢吃炒米粉,口感不会腻,青菜炒米粉不加其它食材也一样好吃。。。”食材明细主料米粉(160克)青菜(140克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青菜炒米粉的做法步骤1、食材:米粉、青菜(已洗净)。2、将已洗净的青菜放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,...
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- 餐饮提问:兴安县守家米粉加盟娜2923833回答:做饮食的,首先是你所做的东西能够吸引客户,开店的程序反倒是其次,没有能够吸引客户的特色食物生意是做不久的...
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- “闽南粉仔粿”食材明细主料肉(200g)花生(100g)巴浪鱼干(适量)干贝(少许)海蚌(5-6只)虾皮(适量)辅料地瓜粉(适量)原味(口味)未知(难度)闽南粉仔粿的做法步骤1、本地黄尾巴浪鱼干,剥肉泡水待用2、干贝泡水待用3、花生凉油下锅,炒熟4、虾皮炒熟5、备好米饭6、将米饭,花生,梅花肉,鱼干,虾皮,放入容器,...
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- “【闽生果】又称【闽式花生米】,口味香甜松脆,是福建著名的特色冷菜。”食材明细主料花生米(300克)辅料椒盐粉(1/2茶勺)五香粉(1/2茶勺)白糖(40克)熟冻猪油(1大勺)植物油(200ML)怪味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)闽生果的做法步骤1、花生米用开水泡15分钟左右。2、捞出,剥皮。3、锅中倒...
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- 餐饮提问:方兴米粉加盟费熊熊97回答:方兴桂林米粉还挺出名的,生意很不错,米粉真的很好吃,加上汤汁真的太香了,关于方兴桂林米粉加盟费用的话,一般三线城市大概要11万元左右吧,二线大概12万元,一线的话大概13万左右,具体还得看你店开在哪里,你可以多去问问,去网上找找资料啥的,要是非常...
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- “闽南很多的名菜,也有很多的经典的小炒,但是我很喜欢这款闽南客家小炒,虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家,希望大家喜欢!闽南客家小炒特点:肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细主料蒜苔(120克)香干(120克)瘦肉(120克)芹菜梗(80克)辅料葱(适...
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- “家乡美食--秀色可餐”食材明细主料兴化粉(2片)辅料瘦肉(100g)胡萝卜(适量)香菇(适量)鸡蛋(3个)葱(适量)包菜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)七彩兴化粉的做法步骤1、福建莆田兴化粉,极细而不碎,煮后爽滑可口2、用温水浸泡兴化粉,这时加点老抽进去上色...
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- 餐饮提问:大兴有好吃的米粉店?结婚与恋ai回答:没吃过。不过我觉得黄村这边比较好吃的就是三中巷的桂林米粉了~~豆静静23回答:米粉还真说不好,不过米线倒是有一个挺好吃的,就是在清城西侧的兴业大街路东侧,在刚记的南侧。...
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- “兴化焖豆腐,莆田人爱吃焖豆腐,这道菜在莆田的农村办婚宴习俗中是不可缺少的一道名菜.特别是那些离乡游子,回乡时对这道传统名菜更是情有独钟。此菜主料用鲜豆腐,含有较多的不饱和脂肪酸,具有补中益气、和胃清肺、生津化痰的功用。莆田盛产制作豆腐的黄豆,特别是一种称为“九...
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- 在我们的日常生活饮食中,除了我们的主食白米饭之外,还有其他的主食比如,面条,米粉等等,我们今天就来说一说米粉吧,相信有很多小伙伴都喜欢吃米粉吧?那么有些小伙伴就会问,米粉好消化吗?米粉是怎么样做出来的呢?今天我们就一起来了解一下吧。一、米粉的介绍米粉,汉族特色小吃,是中国南...
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- 食材明细主料细米粉(4片)小葱(1根)生菜(数片)香菜(1颗)鸡蛋(1个)辅料油(适量)酱油(少量)盐(少量)鸡精(少量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒米粉的做法步骤1、先将米粉用水泡半个小时。2、捞出控水。3、准备一些小菜。4、小葱切断。5、热油,加入葱花,鸡蛋打入,搅拌。6、下入米粉,加入所需调...
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- “有时候,米饭吃多了想换换口味,看到路边的炒粉忍不住想吃。但毕竟路边摊,卫生条件食材等各方面没那么好,不妨自己试试咯,营养健康又美味的炒粉。”食材明细主料米粉(2块)韭菜(适量)鸡蛋(1个)瘦肉(适量)辅料盐(少量)油(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)韭菜炒米粉的做法步骤...
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- “米粉本身没有味道,但在吸饱了汤汁后,滋味变得十分浓郁。芹菜炒粉是一道非常好吃的快手菜,添加了肉丝和鸡蛋,营养更为全面。”食材明细主料猪肉(适量)米粉(适量)辅料芹菜(适量)鸡蛋(适量)调料红99火锅底料(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹菜炒米粉的做法步骤1、米粉提前用清...
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- “炒米粉好像每个地方都有,而且还各具特色.不过我做的是在我老家才会有的,因为有些东西只有福建才!尝尝吧!”食材明细主料湖头米粉(适量)鱿鱼干(适量)腊肉(适量)包菜(适量)辅料蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)闽派炒米粉的做法步骤1、把包菜,鱿鱼干,腊肉,蒜苗一起放入锅里炒...
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- 食材明细主料兴化米粉(适量)黄豆(适量)黑豆(适量)辅料花生碎(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆浆米粉的做法步骤1、黄豆和黑豆洗净用水泡8个小时。2、接着把黄豆和黑豆放入豆浆机里,加入开水。3、按五谷豆浆键煮开。4、提前把米粉放在碗里等着。5、把煮开的豆浆倒入装有米...
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- 食材明细主料兴化米粉(1片)辅料香菇(7-8朵)黑木耳(1小把)胡萝卜(1个)鸡蛋(3个)配料盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒兴化米粉的做法步骤1、准备配料,香菇,胡萝卜和黑木耳都切丝2、鸡蛋加少许盐和胡椒粉,打匀3、油锅烧热,鸡蛋炒熟盛起4、油锅...
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- “历史故事清康熙二十一年(1682年),清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”,又逢29岁生日,迷信的康熙决定提前做圣诞。快马传消息至安溪,李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何为“升平嘉宴”增辉添彩?当时湖头山高水险林密虎多,山寨大王也不少,百姓生活极艰难,实在无物上贺。李光地童年时...
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- 1、蟹黄蟹黄是整只螃蟹的精华所在。在蟹身正中的腹部里,满是黄或膏,蟹黄有硬有稀的部分,口感各不相同。2、蟹脚,沿着蟹脚的关节掰开,雪白的大腿肉就露出来,蘸上配置酱料,美味十足。...
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- “一两个人吃,懒得三菜一汤的时候,来碗炒粉吧🙈”食材明细主料兴化粉(一片半(两人份))鸡蛋(适量)辅料料酒(少许)丸子(若干)胡萝卜(一段)盐巴(少许)鸡精(一茶匙)蒜(一瓣)蛏(若干)瘦肉(若干)洋葱(1/4个)酱油(两勺)上海青(五六棵)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炒兴化粉的做法步骤1、处理食材,还有一...
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