![鲢鱼头滚豆腐怎么做-鲢鱼头滚豆腐的做法]( "鲢鱼头滚豆腐怎么做-鲢鱼头滚豆腐的做法")
- “鱼头与豆腐，最佳搭配。”食材明细主料鲢鱼头（750克）豆腐（1块）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲢鱼头滚豆腐的做法步骤1、鲢鱼头去鳞，去鳃，去肚，洗净，切下鱼肉，鱼头对剖。豆腐切大块。2、锅里油热，放下鱼头煎一会儿。...
- 15864
![鲢鱼豆腐如何做简单又好吃]( "鲢鱼豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟鲢鱼豆腐是中国川菜之一，是四川美食的代表。鲢鱼在四川集市是非常常见的，在日常生活中，人们都喜欢吃鲢鱼。豆腐是用大豆磨制而成的，里面有丰富的蛋白质，有机物质。鲢鱼和豆腐结合制作成美味的菜肴，不仅能满足味...
- 16379
![鱼头豆腐的做法 一鱼两吃——鱼头豆腐 鱼头豆腐怎么做]( "鱼头豆腐的做法 一鱼两吃——鱼头豆腐 鱼头豆腐怎么做")
- “家常的做法，简单的配料，不一样的美味！”食材明细主料花鲢鱼头（1只）老豆腐（1块）辅料酱油（2大勺）老抽（1大勺）鸡精（1小勺）盐（1小勺）料酒（1大勺）生姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鱼头豆腐的做法步骤1、准备的用料。2、生姜。葱切碎。3、豆腐切块焯烫一遍用清水泡上。4、油加热后加...
- 23353
![鲢鱼头烧豆腐怎么做-鲢鱼头烧豆腐的做法]( "鲢鱼头烧豆腐怎么做-鲢鱼头烧豆腐的做法")
- 食材明细主料鲢鱼头（半个）北豆腐（半斤）辅料葱（小半颗）蒜（半头）姜（1小块）生抽（5勺）老抽（1勺）料酒（100ml）大料（1个）小米椒（3个）白糖（2勺）香菜（半根）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲢鱼头烧豆腐的做法步骤1、准备调料。2、准备鱼头，冲水洗净。3、浇上料酒腌制15分钟。4、北豆腐切块。5、准备葱姜蒜...
- 14179
![奶白色龙头鱼滚豆腐如何做简单又好吃]( "奶白色龙头鱼滚豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟龙头鱼滚豆腐是浙江沿海地区的特色小海鲜之一，鱼肉嫩如豆腐，因此民间也叫它豆腐鱼。龙头鱼营养丰富，其富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细...
- 28187
![鲢鱼头豆腐汤怎么做-鲢鱼头豆腐汤的做法]( "鲢鱼头豆腐汤怎么做-鲢鱼头豆腐汤的做法")
- “都说鱼和豆腐是绝配，鱼与豆腐结合，营养丰富又均衡。这次买的大鲢鱼，用鱼头搭配豆腐煲汤，真是非常的鲜美。又搭配了几颗小油菜，不但鲜美之中还有些清爽，也令这款汤的营养更全面。”食材明细主料鲢鱼头（1个）豆腐（400g）辅料油（适量）盐（适量）花椒（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）油菜（适量）姜（适量）蒜（适...
- 11081
![鲢鱼豆腐汤怎么做-鲢鱼豆腐汤的做法]( "鲢鱼豆腐汤怎么做-鲢鱼豆腐汤的做法")
- “好久没做鱼汤了，今天妈妈买了一条黑鲢鱼回来，我把鱼肉另外片出来了，鱼头鱼尾鱼骨用来煮了鱼汤。感觉今天做的鱼汤没以前做的浓绸，可能是用的那个锅比较小鱼没有煎好才导致的，以后要注意了。”食材明细主料鲢鱼（头、尾、骨头）（适量）豆腐（适量）辅料姜（适量）当归（适量）枸杞（适量）配料盐（适量...
- 5539
![花鲢鱼头豆腐煲怎么做-花鲢鱼头豆腐煲的做法]( "花鲢鱼头豆腐煲怎么做-花鲢鱼头豆腐煲的做法")
- “过年当然少不了吃鱼，寓意年年“有余”，这道鱼头豆腐煲，鱼汤鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐嫩滑，营养丰富，来上一碗太暖心啦！”食材明细主料花鲢鱼头（半个）内脂豆腐（一盒）辅料姜丝（适量）香葱（适量）香菜（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花鲢鱼头...
- 26888
![鲢鱼炖豆腐怎么做-鲢鱼炖豆腐的做法]( "鲢鱼炖豆腐怎么做-鲢鱼炖豆腐的做法")
- 食材明细主料鲢鱼（适量）豆腐（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲢鱼炖豆腐的做法步骤1、水库鲢鱼一条，处理干净，姜、蒜、辣椒准备2、鲢鱼太大了，切成块，鱼头切两半3、不粘锅放油，下入鱼头鱼块煎制4、翻面再煎，多煎一会至...
- 21528
![鲢鱼头炖豆腐怎么做-鲢鱼头炖豆腐的做法]( "鲢鱼头炖豆腐怎么做-鲢鱼头炖豆腐的做法")
- 食材明细主料鲢鱼头（500克）辅料豆腐（200克）配料花生油（适量）盐（适量）白酒（适量）鱼香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲢鱼头炖豆腐的做法步骤1、将鲢鱼头洗干净，切块。2、豆腐切块备用。3、炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。4、倒入适量水，下豆腐，调入白酒。5、小火...
- 27592
![养生鲢鱼豆腐如何做简单又好吃]( "养生鲢鱼豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟养生鲢鱼豆腐是一道营养丰富的家常菜。主要是以鲢鱼为主要食材搭配新鲜豆腐烹制而成。鲢鱼和豆腐一样，含有丰富的蛋白质，但是味道更是鲜美，鱼搭配豆腐是比较经典且健康的方式，一口肉，一口汤，豆腐滑嫩的口感，汤的...
- 5177
![鲢鱼炖豆腐如何做简单又好吃]( "鲢鱼炖豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲢鱼：一条（约4斤）盐水卤豆腐：2斤辅料葱：适量姜：适量蒜：适量八角：适量花生油：适量郫县豆瓣酱：适量盐：适量料酒：适量味精：适量具体步骤1.鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；2.起油锅，油热后，爆香葱姜蒜...
- 22818
![糖醋鲢鱼头的做法 私房菜--美味的糖醋鲢鱼头 糖醋鲢鱼头怎么做]( "糖醋鲢鱼头的做法 私房菜--美味的糖醋鲢鱼头 糖醋鲢鱼头怎么做")
- “鲢鱼在我们这非常珍贵，商家一般把头切下来单独卖，价钱要比鱼身子贵好多呢，做好了确实好吃，我们家就愿吃糖醋味的。我做的糖醋鲢鱼头还是不错的哟。”食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料酱油（适量）陈醋（适量）糖（适量）大蒜（4瓣）大姜（4片）花椒（数粒）水淀粉（小许）料酒（适量）味精（小许）酸甜（口味）烧（工艺）廿分...
- 28694
![两吃白鲢鱼的做法 两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐 两吃白鲢鱼怎么做]( "两吃白鲢鱼的做法 两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐 两吃白鲢鱼怎么做")
- 食材明细主料白鲢鱼（适量）辅料豆腐（适量）白菜心（适量）配料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）大料（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐味精（适量）醋（适量）鱼香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）两吃白鲢鱼的做法步骤1、主料白鲢鱼（胖头鱼）2、白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。3、将鱼头和鱼腩沾干...
- 5049
![剁椒鲢鱼头怎么做-剁椒鲢鱼头的做法]( "剁椒鲢鱼头怎么做-剁椒鲢鱼头的做法")
- “第一次做剁椒鱼头，参考好几个方子，北方人吃不惯辣辣的腌制剁椒，于是临时自制了剁椒酱，加了点苹果碎，感觉不错，咸鲜微辣，还透着点点的酸甜，肥而不腻，湘潭名菜也搬上北方的餐桌，家人还是蛮喜欢滴。”食材明细主料鲢鱼头（1只）辅料尖椒（70g）葱姜蒜（适量）苹果（适量）盐（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量...
- 13220
![鲢鱼豆腐的做法 秋天的味道---鲢鱼豆腐 鲢鱼豆腐怎么做]( "鲢鱼豆腐的做法 秋天的味道---鲢鱼豆腐 鲢鱼豆腐怎么做")
- “白鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经；有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用；可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。今年的秋天卖鲢鱼的特别多，秋天的鲢鱼挺肥的加上细嫩的豆腐，真的是美味又营养。。。。”食材明...
- 20841
![冻豆腐腊肉炖鲢鱼头怎么做-冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法]( "冻豆腐腊肉炖鲢鱼头怎么做-冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法")
- “常常用豆腐炖鲢鱼头吃，但是还没有用冻豆腐炖过，今天就用冻豆腐，再加几片土家族的腊肉，放点老干妈豆豉，那味道真是没得说！豆腐冻过再炖，很有嚼劲的！”食材明细主料鲢鱼头（800克）辅料冻豆腐（1块）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）腊肉（适量）老干妈辣味豆豉（适量）鲜抽（适量）鸡精（适量）胡椒...
- 6835
![酸菜鱼块滚豆腐怎么做-酸菜鱼块滚豆腐的做法]( "酸菜鱼块滚豆腐怎么做-酸菜鱼块滚豆腐的做法")
- “酸菜鱼在餐厅很常见，很多人也喜欢去尝试在家做，在家做出餐厅的滑嫩口感还是需要一定的厨艺技巧，这次用酸菜搭配了鱼块煮豆腐，大大减少了酸菜鱼操作的步骤，使用鱼块更容易掌控鱼的嫩度，相对鱼片而言少了火候过大煮老的风险。”食材明细主料鱼尾巴（半条）辅料豆腐（适量）酸菜（适量）小米...
- 4431
![美味龙头鱼滚豆腐如何做简单又好吃]( "美味龙头鱼滚豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟龙头鱼肉质非常鲜嫩，而且含有大量的蛋白质类，营养价值丰富，可以维持人体内的酸碱平衡。我们在日常生活中，会将鱼和豆腐一起来炖，今天小编跟大家推荐的就是龙头鱼滚豆腐。鱼肉的鲜嫩浓香渗透到豆腐中，使豆腐更鲜...
- 13491
![如何做简单又好吃-鲜香龙头鱼滚豆腐]( "如何做简单又好吃-鲜香龙头鱼滚豆腐")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟每天吃鱼就可以满足普通人对微量元素的需求，更富含大量的蛋白质，是补充能量的不二选择。这道鲜香龙头鱼滚豆腐是我们平常餐桌上的一道菜，普通但不平凡，豆腐经过鱼肉的搭配味道更加爽口，经过盐、味精、胡椒粉等...
- 14947
![南瓜鲢鱼头怎么做-南瓜鲢鱼头的做法]( "南瓜鲢鱼头怎么做-南瓜鲢鱼头的做法")
- “朋友送了一块南瓜，做了2次南瓜粥吃，剩下的南瓜，配了一个鲢鱼头，做南瓜鱼汤吃。这可是一门心思想减肥人士的好菜谱---南瓜既当饭，也当菜，配上鲢鱼，不仅营养好，而且还好吃。”食材明细主料鲢鱼头（800克）南瓜（350克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）鲜抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工...
- 16462
![特色鲢鱼头西红柿豆腐汤如何做简单又好吃]( "特色鲢鱼头西红柿豆腐汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:25分钟这道鲢鱼头西红柿豆腐汤是一道老少皆宜的美食，只要你不对鱼肉过敏，那你就一定要去尝一尝这道鲢鱼头西红柿豆腐汤，这道汤的味道可是其他任何汤所不能比拟的。豆腐和西红柿是两种特别容易入味的食材，和鲢鱼头煮...
- 29986
![鲢鱼头尾汤怎么做-鲢鱼头尾汤的做法]( "鲢鱼头尾汤怎么做-鲢鱼头尾汤的做法")
- 食材明细主料花鲢鱼头尾（适量）辅料料酒（适量）白胡椒（适量）醋（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（适量）花椒油（适量）原味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲢鱼头尾汤的做法步骤1、看看原料吧2、鱼头收拾干净，沾上干面粉。3、将鱼头放油锅中煎至两面淡黄色即可。4、锅中放热水，放入煎好的鱼头，放入葱姜大料...
- 19376
![家常花鲢鱼头豆腐汤如何做简单又好吃]( "家常花鲢鱼头豆腐汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花鲢鱼头：一只辅料豆腐：一盒姜片：少许干辣椒：几个黄酒：少许盐：少许具体步骤1.花鲢鱼头洗净，控干水2.起锅，把干辣椒，姜爆香3.鱼头入锅煎4.煎过鱼头放入没过鱼的水，等水开放黄酒，烧20分钟左右后放入豆腐，再煮5分钟，...
- 24533
![鲜美的鲢鱼头西红柿豆腐汤如何做简单又好吃]( "鲜美的鲢鱼头西红柿豆腐汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道鲢鱼头西红柿豆腐汤是一道喝在嘴里味道特别鲜美的汤，鲜美的原因就是用到了鲢鱼头，鱼头熬汤是一种特别不错的制作方法，因为鱼汤上的肉比较少，但是它熬出来的汤的味道特别好喝，每次我都会把剩下的鱼头汤当成...
- 13451
味味甜
