![鸡肉炒黄面的做法 鸡肉炒黄面—新疆味道 鸡肉炒黄面怎么做]( "鸡肉炒黄面的做法 鸡肉炒黄面—新疆味道 鸡肉炒黄面怎么做")
- “爆炒黄面是新疆回民饭店里的一道美食，用的是回民特色的黄面和鸡肉炒制而成，黄面一般吃的方法是做冷菜或吃凉面，再就是做黄面烤肉。但是新疆特色的黄面和鸡肉炒制使得味道有着很大的差别，是新疆特色的黄面和鸡肉的结合，融入新疆风味，使它与一般炒面的口味有着很大的差别，吃起来...
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![炒面片的做法 炒面片——新疆味道 炒面片怎么做]( "炒面片的做法 炒面片——新疆味道 炒面片怎么做")
- “新疆人爱吃面食，各种炒面已经变成新疆人午餐中不可缺少的一道快餐了。炒面片就是新疆炒面的一种，做法和丁丁炒面，二节子炒面差不多，但是味道还是不一样，因为在配菜上也不一样的，炒面片吃起来有韧劲，有嚼头，加上土豆片的面，真是有韧有面。如今炒面的做法变化很大，不像原来那么单调...
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![新疆牛肉炒面怎么做-新疆牛肉炒面的做法]( "新疆牛肉炒面怎么做-新疆牛肉炒面的做法")
- “以前在重庆上大学的时候，中午下课经常去对面的兰州拉面店里吃牛肉炒面，味道非常棒。现在毕业回家了，一直吃不到那种味道的炒面了，平时吃别人做的炒面也很难让人满意...今天决定自己摸索着试试看，没想到一次就成功了，可以说能达到95%的还原度！如果试过之后觉得好吃，请多多留言支...
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![新疆汤饭的做法 乡愁味道新疆汤饭（揪片） 新疆汤饭怎么做]( "新疆汤饭的做法 乡愁味道新疆汤饭（揪片） 新疆汤饭怎么做")
- 食材明细主料面粉（300g）香菇（200g）圆椒（200g）番茄酱（少许）肉（少许）辅料土豆（250g）西红柿（300g）葱蒜（适量）香菜（少许）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新疆汤饭的做法步骤1、准备食材，面粉西红柿番茄酱葱蒜圆椒香菇肉香菜2、和面放置待用3、香菇圆椒西红柿肉切丁待用4、面粉擀至30毫米厚度切...
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![新疆过油肉拌面怎么做-新疆过油肉拌面的做法]( "新疆过油肉拌面怎么做-新疆过油肉拌面的做法")
- “新疆过油肉拌面，是用新鲜的羊腿肉洗净后切片再用热油汆过。如此，同青椒西红柿炒出来羊肉是非常软嫩、滑嫩。这就是新疆过油肉拌面十分好吃的根本所在。在新疆面你吃完拌面之后可以添加拉面的，不收钱。”食材明细过油肉食材：新鲜羊腿肉（600克（4人食用））青椒（6个）西红柿（1个）食用油（10...
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![鸡肉炒米粉的做法 鸡肉炒米粉——新疆味道 鸡肉炒米粉怎么做]( "鸡肉炒米粉的做法 鸡肉炒米粉——新疆味道 鸡肉炒米粉怎么做")
- “炒米粉是新疆很多人喜爱吃的一道小吃，女人们颇为喜爱，炒米粉味道香辣，而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉等每天中午乌鲁木齐的米粉店就是火热的一片场景，每家店几乎爆满，为的都是吃一碗炒拌米粉，每次去吃米粉，女儿就爱吃鸡肉炒米粉，而我爱吃牛肉拌米粉。这不今天是周末，女儿...
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![鸡肉手抓饭的做法 鸡肉手抓饭——新疆味道 鸡肉手抓饭怎么做]( "鸡肉手抓饭的做法 鸡肉手抓饭——新疆味道 鸡肉手抓饭怎么做")
- “新疆手抓饭对于爱吃一族来说都不陌生，抓饭是新疆的一道美食，其不光味美而且营养价值相当高，据说是当年新疆一位医生为了养生发明的。经过相传，抓饭的种类也相当的多，除了常见的羊肉和牛肉抓饭外，还有鸡、鸭、兔、鹅肉的抓饭。有条件的还有拿雪鸡或野鸡来做抓饭呢！除了抓饭上压...
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![毛芹炒羊肉的做法 毛芹炒羊肉——新疆味道 毛芹炒羊肉怎么做]( "毛芹炒羊肉的做法 毛芹炒羊肉——新疆味道 毛芹炒羊肉怎么做")
- “毛芹，新疆人的至爱。其实毛芹是简称，它的全名叫香毛芹菜，有别于五大三粗的西芹。毛芹炒时加点肉丝，就是一大盘香喷喷的芹菜炒肉丝了。拌面里面就有毛芹拌面，新疆人很爱吃的一道拌面。毛芹炒羊肉在新疆的中档餐厅都有这道菜，因为方便好做，也就成了多数家庭的家常菜。新疆羊肉的...
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![新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎么做]( "新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎么做")
- “盆盆肉是我国特色清真名吃，它是由伊斯兰饮食文化名家古博尔先生根据现代营养学滋补原理，创造的一道清真特色名菜。盆盆肉全部选用我国无污染地区当年的羔羊肉，铺以素有“小人参”的胡罗卜和枸杞子、生姜、橙皮等滋补药材，结合伊斯兰饮食的传统粉汤，精制而成。盆盆肉不仅汤鲜...
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![新疆炒面片怎么做-新疆炒面片的做法]( "新疆炒面片怎么做-新疆炒面片的做法")
- “我们常去拉面馆吃的炒面片。也可用这个方法制作拉条子。”食材明细主料面粉（500g）洋葱（1头）尖椒（4根）白菜（一小半）牛肉（100g）芹菜（一棵）西红柿（4个）辅料新疆番茄浓缩酱（2罐）新疆辣酱浓缩酱（1大勺）姜（4片）大蒜（8瓣）调料花椒面（2勺）白胡椒粉（2勺）盐（2勺）老抽（1小勺）生抽（2勺）酸咸（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级...
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![新疆版家常炒面怎么做-新疆版家常炒面的做法]( "新疆版家常炒面怎么做-新疆版家常炒面的做法")
- “北方人日常饮食，口感好，色彩和营养搭配合理、丰富。”食材明细主料手工挂面（一把）大肉丝（200g）短豆角（一小把）洋葱（半个）胡萝卜（半个）小白菜（一小把）西红柿（1个）辅料小葱（两颗）小米椒（3个）蒜（1个）调味料盐（适量）生抽（两勺）老抽（半勺）料酒（一勺）花椒粉（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）白糖（少许）鸡精（少许）微辣（口味）...
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![新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡VS蓝田裤带面 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡VS蓝田裤带面 新疆大盘鸡怎么做")
- “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡腿（1000克）土豆（2只）彩椒（适量）辅料干辣椒（十只左右，）花椒（两大匙，）朝天椒（适量）姜（1块）蒜（一头）豆瓣酱（1大匙）白糖（两大匙）葱（半根，）八角（2个，）桂皮（2小块，）老抽（3大匙，）料酒（3大匙，）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、先把面和上，面粉加...
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![过油肉拌面的做法 过油肉拌面——新疆味道 过油肉拌面怎么做]( "过油肉拌面的做法 过油肉拌面——新疆味道 过油肉拌面怎么做")
- “过油肉拌面是新疆的具有民族风味(维族\回族等)的面食。在新疆过油肉拌面是每个餐馆的招牌拌面，可每个餐馆的做法都不一样，家里通常做的少，都是为了健康，那羊肉毕竟是过油的，现在都提倡少吃油，多保持原汁原味，我家做的也不多，偶尔做了解解馋。新疆的人一般喜欢将炒菜直接扣在面...
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![丁丁炒面图解-独具特色的新疆风味炒面]( "丁丁炒面图解-独具特色的新疆风味炒面")
- 炒面方法千千万，我最近发现了一道异域风情的炒面，新疆正宗丁丁炒面，口感优良品貌独特，它的配菜种类多而且搭配营养十分丰富，这道菜光是看起来就已经让人口水倍增了，吃起来的口感自然也是别具特色具有风味，这道菜堪称色香味俱全，还等什么快来一起动手吧。主料面条：适量西红柿：1-2个...
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![爆炒面肺子的做法 爆炒面肺子——新疆味道 爆炒面肺子怎么做]( "爆炒面肺子的做法 爆炒面肺子——新疆味道 爆炒面肺子怎么做")
- “面肺子米肠子要是经常看我美食的都知道，这是新疆特有的美食，据说面肺子最早起源于伊犁，它作为一种新疆的美食有三四十年的历史。在上世纪７０年代前，各家各户都是定量供应粮食，维吾尔族的家庭孩子一般都很多，多的家庭一般连粗粮都吃不饱。维吾尔族大妈就把以前要扔掉的羊肺子拿回...
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![新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡--记忆里的味道 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡--记忆里的味道 新疆大盘鸡怎么做")
- “过年回家，妈妈做好饭等我到家，回到家的第一顿，永远是妈妈做的大盘鸡。我爱吃大盘鸡，记得小时候家里一个月也吃一次，每次妈妈都爱给我一些带骨头的好肉，而我却爱吃鸡胸的纯肉块，爸爸就笑我不会吃鸡肉，确实，相比吃鸡肉，我更爱吃的是里面蘸汤的皮带面，汤汁入到面里的味道浓厚，吃起来鸡...
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![馕炒烤肉的做法 馕炒烤肉-------新疆味道 馕炒烤肉怎么做]( "馕炒烤肉的做法 馕炒烤肉-------新疆味道 馕炒烤肉怎么做")
- “鲜嫩的羊肉烤得香味四溢，鲜香的烤肉与酥香的烤馕，再配上独特的调料，馕脆肉嫩。这正宗原始的味道，刺激着你的每一个细胞，感受着在大草原上驰骋的快感！肉感十足，风味十足，嚼劲十足的一道西域菜肴。入得口中，辣椒和孜然的香气经久不衰。”食材明细主料鲜羊腿肉（200g）馕（200g）辅料羊肥肉...
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![新疆鸡肉拌米粉怎么做-新疆鸡肉拌米粉的做法]( "新疆鸡肉拌米粉怎么做-新疆鸡肉拌米粉的做法")
- “当你看到这个菜谱的时候，就意味着你不用在苦苦寻新疆鸡肉拌米粉的做法了。这是我经历数次尝试与研究之后的成果。之前也在网上找过相关做法，但是做出来的口感总是不尽如人意，于是自己开始不断地研究配料，数次尝试之后，终于研究出地道的拌米粉的做法。在这里，我相同大家分享它...
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![新疆美味羊肉串—属于你的味道图解]( "新疆美味羊肉串—属于你的味道图解")
- 羊肉比牛肉肉质要更细嫩，容易消化。羊肉是高蛋白、低脂肪的肉类，较猪牛肉的脂肪含量都要更少，胆固醇含量也更少，被认为是冬季温补的美味之一。羊肉串是新疆等西北地区的重要代表食物之一，一般采用羊后腿肉，此部位筋肉相连，很适和酱制烧烤主料羊腿肉：500克辅料花椒：一把大葱：半根盐：5...
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![新疆味道烤羊排怎么做-新疆味道烤羊排的做法]( "新疆味道烤羊排怎么做-新疆味道烤羊排的做法")
- 食材明细主料羊排（6根约500克）洋葱头（1个）辅料盐（1勺）孜然（少许）辣椒粉（少许）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）新疆味道烤羊排的做法步骤1、羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分，然后把一整头洋葱切丝加入羊排里，在加一勺盐。将盐均匀的涂抹在羊排上，用双手揉搓每一根羊排1...
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![二节子炒面的做法 二节子炒面——新疆味道 二节子炒面怎么做]( "二节子炒面的做法 二节子炒面——新疆味道 二节子炒面怎么做")
- “二节子炒面，在新疆也算是比较常见的一种面食了，炒二节子，炒丁丁在我看来都是在拉条子的基础上变化而来的。简单说就是拉条子切短丁丁，为丁丁炒面，切寸段儿为二节子。但在做法上稍微有所不同，二节子面要粗一些，这样有嚼头，但都不少了西红柿，洋葱做配菜，面得用拉条子的面，肉类最好是...
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![丁丁炒面的做法 丁丁炒面——新疆味道 丁丁炒面怎么做]( "丁丁炒面的做法 丁丁炒面——新疆味道 丁丁炒面怎么做")
- “新疆的美食很多，烤包子、拉条子、馕包肉、大盘鸡、新疆拌菜、丁丁炒面、各种烤串等，很多、很多，做法独特、麻辣鲜香。丁丁炒面，面菜俱全，营养丰富。丁丁炒面的丁其实是用拉条子的条改刀的，其它配菜简单的很，和普通炒面大致相同，只是在这道面里全要切成丁同炒。丁丁炒面,新疆人...
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![新疆特色美食之黄面烤肉怎么做-新疆特色美食之黄面烤肉的做法]( "新疆特色美食之黄面烤肉怎么做-新疆特色美食之黄面烤肉的做法")
- “新疆特色美食之黄面烤肉，味道鲜美，吃一次爱一次，简单又好吃，还美观，快来试试吧！”食材明细主料挂面（500g）羊肉（按个人喜好）油（适量）辅料红辣椒（1个）洋葱（1个）黄瓜（1个）调料香醋（3勺）盐（适量）味精（适量）芝麻油（看个人喜好）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新疆特色美食之黄面...
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![拍黄瓜的做法 拍黄瓜——新疆味道 拍黄瓜怎么做]( "拍黄瓜的做法 拍黄瓜——新疆味道 拍黄瓜怎么做")
- “黄瓜现在大量上市，黄瓜的营养就不用说了，地球人都知道。拍黄瓜也是最好的下酒菜了，马上就快到父亲节了，“父爱如山”来形容父亲对儿女无私的关爱，在这炎炎的夏季，亲手为父亲做道下酒菜，虽然简单，可也让父亲感受到了浓浓的亲情。新疆盛产西红柿，这里的西红柿比别的地方甜，营养也比...
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![炒烤肉的做法 香味四溢的炒烤肉——新疆味道 炒烤肉怎么做]( "炒烤肉的做法 香味四溢的炒烤肉——新疆味道 炒烤肉怎么做")
- “新疆是一个多民族的聚居区，在这民族众多的地区，有着丰富而又独特的饮食文化，新疆羊肉质佳，新疆羊与其他圈养的羊不同之处，就如同土鸡和肉鸡一样。虽然都是鸡，但品质就是不一样。最重要的因素是新疆羊是天然放牧有人曾形象的形容新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地...
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味味甜
